اسأل هذا البيت القديم يتوجه مصمم المناظر الطبيعية جين نوادا إلى فيرمونت للتعرف على كيفية صنع شراب القيقب تجاريًا وفي المنزل
في هذا الفيديو، اسأل هذا البيت القديم يتوجه مصمم المناظر الطبيعية جين نوادا إلى فيرمونت للتعرف على كيفية صنع شراب القيقب تجاريًا وفي المنزل.
خطوات:
1. ابحث عن شجرة قيقب نمت إلى الحجم المناسب. لا يقل قطرها عن 10 بوصات للنقرة الواحدة ، و 18 بوصة للصنبورين.
2. باستخدام مثقاب ومثقاب مقاس 5/16 بوصة ، قم بالثقب في الشجرة بعمق حوالي 1 بوصة بزاوية بحيث يمكن أن تتدفق النسغ للخارج.
3. خذ الفوهة المصنوعة من الألومنيوم بدون خطاف واضغط عليها في الفتحة الجديدة حتى تصبح آمنة.
4. ضع دلو الألمنيوم على الفوهة.
5. ضع غطاء دلو الألمنيوم في الأعلى لمنع الحيوانات والمطر والثلج.
6. عندما تكون العصارة في ذروة تدفقها ، قم بتفريغ الدلاء مرة أو مرتين في اليوم.
7. عندما يتم جمع كل النسغ ، انقله إلى الوعاء وقم بغليه.
8. ضع بعضًا من الشراب في كوب لاختباره باستخدام مقياس كثافة السوائل.
9. اغمر مقياس الحرارة في كوب الاختبار حتى يصل إلى العلامة الساخنة على مقياس كثافة السوائل.
10. قد تختلف القياسات عند استخدام مقياس كثافة السوائل ، لذا تحقق من التعليمات الخاصة بمقياس كثافة السوائل الخاص بك.
11. صب الشراب من خلال مرشح (مثل مرشح القهوة) للتخلص من النتر (الرواسب) وجمعها في وعاء أو مقلاة مختلفة.
12. صب الشراب في زجاجة وهو جاهز للاستخدام.