غرفة محدودة
عندما تكون الأرباع ضيقة ، يكون التخطيط أمرًا بالغ الأهمية. ضع في اعتبارك هذا المطبخ المجتهد ، الذي صممه المصمم هايدي بيرون للطهاة الجادين ليزا وبيتر تولوش. مالكو كولونيال ريفايفال في سوميت بولاية نيوجيرسي البالغ من العمر 70 عامًا ، كان لديهم طفلان وكلب واحد والعديد من الأفكار عندما طلبوا من بيرون تحسين طريقة عمل مطبخهم الذي تبلغ مساحته 110 قدمًا مربعًا. فعلت ذلك دون تغيير بصمتها ، وتركت الحوض تحت النافذة حتى تتمكن ليزا من مراقبة الأطفال.
قامت أيضًا بتحويل خزانة مكنسة خارج الطريق إلى مركز رسائل يتضاعف كمنطقة خدمة معبأة للتخزين. لجعل الغرفة تبدو أكبر ، اقترحت بلاط مترو أنفاق زجاجي وتشطيبات أخرى عاكسة للضوء ، مثل أرضيات الجرانيت الباهت وأرضيات البلوط الأحمر. تتلاءم الخزانات معًا بدقة ، مع إمكانية سحب التوابل والزيوت ، يتم ضغطها بالقرب من النطاق ، "في خزانة بدون إطار ، توفر مساحة داخلية أكبر قليلاً من خزانة بباب داخلي" ، Piron ملحوظات. تقول ليزا ، "نظرًا لأن المساحة كانت محدودة للغاية ، فقد تم تكبير كل شبر بعناية."
في الصورة: في مساحة بها جميع الزوايا الصحيحة ، تعمل الأرفف المستديرة على تلطيف الخطوط الواضحة للخزائن.
قبل
تم قطع ثلاثة جدران من قبل الأبواب ، أحدها فتح صفعة بين النطاق وشبه الجزيرة. يقول بيرون: "كان هدفي الأول نقله لأنه كان يتسبب في اختناقات مرورية في منطقة الطهي".
مطعم الوجبات الخفيفة
يشكل مطعم الوجبات الخفيفة حرف L ويتضاعف كمساحة تحضير. يحتوي الميكروويف على مروحة عادم تنفث عبر الخزانة العلوية إلى الخارج.
المدى والميكروويف:فايكنغ
كونترتوب مع منفذ
الجرانيت الروماني الأبيض ، الذي تم تشطيبه بحافة ogee ، وطاولات علوية وشبه جزيرة الوجبات الخفيفة ، التي تحتوي على ساحة مصممة لتزويدها بمنفذ للأجهزة الصغيرة.
كونترتوب:اطلس للرخام والجرانيت
مركز الرسائل
يحتوي مركز الرسائل على محطة شحن ، مع وجود شريط منفذ مخفي أسفل الخزانة العلوية. وضع بلاط باكسبلاش في النهاية يعطي المنطقة هويتها الخاصة بينما يتم ربطها ببقية المطبخ.
البلاط:محطات المياه.
أكواب:ماريميكو.
نصيحة للمحترفين: "للحفاظ على backsplash من أن تبدو مشوشة ، اختر واحدًا أو اثنين من شرائط المخرج أسفل الخزانات العلوية."
—هيدي بيرون ، مصمم مطبخ ، سوميت ، نيوجيرسي
سوزان كسول مخصصة
تحول سوزان كسول مخصصة مساحة الزاوية الميتة إلى تخزين يمكن الوصول إليه للأوعية والأواني والأواني. تنسق لوحة التبديل الموجودة على الحائط مع الأجهزة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وسحب الكروم.
خزائن:بريفو للخزائن.
المقابض والسحب:أعلى المقابض.
أرفف مفتوحة
الأرفف المفتوحة تجعل الأواني الزجاجية في متناول اليد. شكلها المستدير والقولبة المكونة من قطعتين - تاج فوق قاعدة مقلوبة - تضيف ملاحظة رسمية نهائية.
البهلوانات:ماريميكو.
تشطيب النجارة: تركيب البحث والتطوير.
مخطط أرضية المطبخ: قبل التجديد
تم قطع ثلاثة جدران من قبل الأبواب ، أحدها فتح صفعة بين النطاق وشبه الجزيرة. يقول بيرون: "كان هدفي الأول نقله لأنه كان يسبب اختناقات مرورية في منطقة الطهي".
مع وجود المداخل الثلاثة التي تستهلك مساحة حائط قيمة ، شعر المطبخ الذي تبلغ مساحته 110 قدمًا مربعًا بأنه مشغول وضيق.
مخطط أرضية المطبخ: بعد التجديد
نقل باب واحد وتحويل خزانة مكنسة إلى مركز رسائل - تتيح منطقة التقديم مزيدًا من التخزين ومساحة الإعداد وتدفق حركة مرور أكثر سلاسة في المطبخ بنفس الحجم.
التغييرات:
1. أبقى على المغسلة وغسالة صحون حيث كانوا.
2. خزانات مؤن مضافة وأدراج للأطباق وأدوات المائدة في متناول غسالة الأطباق.
3. تحولت خزانة المكنسة في مركز الرسائل ومنطقة تقديم مليئة بخزائن علوية وأدراج عميقة.
4. تحركت الباب يفتح على المرآب لإنشاء مكان أفضل لمجموعة الطراز الاحترافي الجديد ، بالإضافة إلى مساحة الإعداد والتخزين.
5. استبدال شبه الجزيرة مع واحد أضيق ومتكامل مع بقية أسطح العمل.
6. تخلى عن خزانة لتوفير مساحة لثلاجة أكبر تقع بالقرب من مساحة الإعداد والطهي.
