كيفية تنظيف أسطح كتلة الجزار

كتلة الجزار - سواء كانت جزءًا من منضدة مطبخ أو جزيرة أو لوح تقطيع أو طاولة - هي مادة شائعة لمظهرها الجذاب من حبيبات الخشب وسطح القطع المرن. تُصنع أسطح كتل الجزار عادةً من خشب الحبيبات الطرفية ، وهي "قابلة للشفاء ذاتيًا" ، مما يعني أن الجروح تميل إلى الإغلاق بمرور الوقت. لكن على الرغم من أن بعض المصادر قد أشادت بإمكانية ذلك خصائص مضادة للجراثيم، يمكن أن تصبح كتلة الجزار باهتة ومتسخة مع الاستخدام ، ولهذا السبب من المهم معرفة كيفية تنظيفها وصيانتها بشكل صحيح.

الأدوات والمواد

بالنسبة لمشروع DIY السهل هذا ، ستحتاج إلى العناصر التالية:

• مكشطة عجين
• الملح كوشير
• عصير ليمون
• صودا الخبز
• اسفنجة تنظيف أو فرشاة تنظيف قاسية
• مناديل ورقية
• مكشطة شفرة الحلاقة أو ورق الصنفرة الناعم
• زيت معدني للمأكولات
• قطعة قماش خالية من النسالة

يتطلب الحفاظ على كتلة الجزار في حالة جيدة بعض TLC. لا يمكن إلقاؤه في غسالة الأطباق بسبب الحرارة المرتفعة ، ولا يتعامل مع المنظفات المنزلية العادية ، مثل المُبيض ، جيدًا. لذلك سيتعين عليك اتخاذ بعض الخطوات الخاصة لتنظيف وصيانة أسطح قوالب الجزار.

كيفية تنظيف الجزار بلوك

أفضل المكونات لتنظيف سطح كتلة الجزار هي ملح الكوشر والليمون وصودا الخبز. لا يعتبر الخل دائمًا أفضل مرشح لأن خصائصه الحمضية يمكن أن تذيب الصمغ الذي يتحد معًا ستعمل القطع الخشبية من كتلة الجزار والمبيض على تفتيح الألوان العميقة للخشب ، مما يجعلها أقل ملفت للانتباه. فيما يلي بعض الخطوات لتنظيف كتلة الجزار:

1. للبدء ، استخدم مكشطة العجين لإزالة أي جزيئات طعام صغيرة وعنيدة عالقة على السطح.
2. ثم نرش كمية كبيرة من ملح الكوشر ، ونعصر كمية كبيرة من عصير الليمون فوقها.
3. استخدم وسادة جلي أو فرشاة تنظيف قاسية لتشكيل معجون بهذه المكونات ووزعه على السطح بالكامل ، وفركه بقوة وبشكل متساوٍ في الخشب. انتبه بشكل خاص للبقع وامنح تلك المناطق بعض الدهون الزائدة.
4. بعد تغطية السطح بالكامل ، اشطف الخشب بالماء الدافئ وجففه بالمناشف الورقية.
5. بعد ذلك ، اسكب كومة من صودا الخبز على السطح وأضف بعض قطرات الماء لتشكيل عجينة.
6. مرري الخليط على السطح مرة أخرى باستخدام نفس وسادة الكشط أو فرشاة الفرك.
7. مرة أخرى ، اشطف المحلول بالماء الدافئ واستخدم المناشف الورقية حتى تجف.
8. اترك السطح يجف طوال الليل قبل وضع أي شيء فوقه.

إذا كانت كتلة الجزار ملطخة بشكل مفرط أو تبدو باهتة بشكل ملحوظ ، فقد تحتاج إلى التفكير في ذلك صنفرة طبقة رقيقة للبدء من جديد بالمواد الجديدة تحتها.

كيفية صيانة عدادات كتلة الجزار

بمجرد أن يتم تنظيف سطح كتلة الجزار بشكل صحيح ، فإن الخطوة التالية هي معالجته بالزيت المعدني لإبقائه مرنًا. تأكد من أنك تستخدم زيتًا معدنيًا صالحًا للطعام نظرًا لاستخدام السطح في تحضير الطعام. يساعد الزيت المعدني الخشب على الاحتفاظ برطوبته الداخلية مع منع السوائل من التسرب إلى الداخل. للمساعدة في الحفاظ على أسطح كتلة الجزار ، اتبع الخطوات التالية:

1. لتطبيق الزيت المعدني ، اسكب بركة صغيرة على السطح مباشرة واستخدم قطعة قماش خالية من النسالة لفركها في الخشب.
2. دع الزيت يجلس لمدة ساعة. إذا تم امتصاصه تمامًا في ذلك الوقت ، ضع المزيد من الزيت ، وكرر هذه العملية حتى يتوقف الخشب عن شرب الزيت.
3. ثم استخدم قطعة قماش خالية من النسالة لمسح الزيت الزائد وتكون قد انتهيت!

عالج سطح كتلة الجزار بالزيت المعدني مرة واحدة في الموسم ، وفي كثير من الأحيان خلال الأشهر الجافة أو إذا كنت تعيش في مكان جاف. إن الحفاظ على الخشب ليّنًا ورطوبًا يقطع شوطًا طويلاً في الحفاظ على صحته وجماله الطبيعي.