Ароматното и нежно месо, което пушачите произвеждат, предизвика по -голям интерес към метода за готвене на открито. В този преглед екипът на This Old House Reviews се гмурва в нашите най -добри снимки за пушачи, за да ви помогне да се подготвите за следващото си барбекю. Продуктите, включени в тази статия, се предлагат в различни магазини за подобряване на дома, местни домашни центрове и онлайн търговци на дребно като Amazon.
Много любители на храната се наслаждават на отличителния вкус на пилешко месо, ребра и печено, приготвено в пушачка. Пушенето на месо обикновено включва пушач на дърва или въглища, който използва ниска топлина за дълги периоди от време, за да произвежда уникални и солени храни.
Важно е да притежавате качествен пушач, който произвежда вкусен продукт след всяка употреба. Ето защо екипът на This Old House Reviews провежда проучването за вас, като търси сред най-високо оценените пушачи, за да ви даде консолидиран списък с петте най-добри пушачи, налични в Amazon.
Докато търсихме в интернет за най -добрите пушачи, нашият екип беше изненадан от количеството информация относно пушачите и неговия отличителен стил на готвене. По време на нашето проучване прочетохме различни отзиви, за да определим първите пет продукта, за които можете да прочетете повече по -горе. Съставихме и ръководство за купувача, което предоставя кратък курс на пушене.
Гориво и аромат за пушачи
Преди да закупите пушач, важно е да знаете типа гориво, което използва за производството на аромата си. Ето някои от най -популярните горива и ароматите, свързани с всяко от тях.
дървени въглища
Въгленът произвежда отделен, пушен аромат на различни меса, включително пилешко, свинско и говеждо. Недостатъкът на въглищата е, че може да е трудно да се запали и да се поддържа постоянна температура през цялото време на готвене.
Нашата препоръка за пушачи на дървени въглища е Weber Smokey Mountain Cooker 22-инчов пушач на дървени въглища. Този продукт е малък, но издръжлив пушач на дървени въглища, идеален за готвене на пиле или печено.
Дървени пелети
Дървените пелети ви позволяват да регулирате и поддържате температурата на вашия пушач с лекота, за да създадете мек, пушен вкус. Недостатък на пушачите на дървесни пелети е, че те са податливи на преждевременно износване, което скъсява живота им.
Нашият най-добър избор за пушач на дървесни пелети е Traeger Grills Renegade Pro Пелетна скара и дим. Тази скара на дървени пелети дава на клиентите контрол над целия процес на готвене, включващ шест начина за готвене, включително скара, пушене, печене, печене, задушаване и барбекю.
Пропан
Повечето майстори на грил са запознати с пропановите скари. Пушачите на пропан обаче са на разположение на тези, които търсят преносим пушач с контрол на температурата, който помага за производството на отделно месо с вкус на барбекю.
The CuisinartVertical 36 ”пропан пушач е нашият най -добър избор за пушач на пропан. Неговите 45 квадратни фута пространство за готвене ви дават достатъчно място за бавно приготвяне на любимите ви храни.
Електрически
Ако искате да пушите, но не искате да се притеснявате за сложен източник на топлина, електрическият пушач е правилният начин. Електрическите пушачи са лесни за използване и произвеждат месо с прост, чист вкус.
Нашият най -добър избор за електрически пушач е Masterbuilt 30-инчов аналогов електрически пушач, която е снабдена с врата за дървени стърготини, която ви позволява да добавите допълнителен вкус.
Фактори, които трябва да имате предвид, преди да закупите пушач
Преди да се ангажирате с определен пушач, не забравяйте да вземете предвид тези шест важни фактора, преди да изберете модел.
Температурен диапазон
Температурата е важен фактор, който трябва да имате предвид, преди да закупите пушач. Помислете за разнообразието от храни, които искате да приготвите, като риба, зеленчуци или пиле, и помислете за диапазона от температури, необходими за правилното приготвяне на всеки вид храна.
Строителство
Не всички готварски печки са създадени еднакво. Много пушачи са направени от керамика, стомана или метал, но материалът няма значение, стига да е правилно изработен. За да произвеждат храна с класически аромат на дим, най-добрите пушачи са изработени от плътни материали, които са добре изолирани и могат да поддържат постоянна температура в продължение на часове.
Контрол на температурата
Ниската, постоянна температура е това, което произвежда нежните и ароматни качества на пушеното месо. За да произвеждате качествена храна, ще ви е необходим пушач, който ви позволява да регулирате температурата по време на процеса на готвене. Обемът на предвидения контрол на температурата зависи от типа пушач. Повечето пушачи изискват от вас да регулирате вентилационния отвор, за да поддържате температурата, но много електрически пушачи идват с цифров контролер, който опростява този процес.
Аксесоари
Освен качествен пушач, има няколко инструмента, които ще ви трябват, за да направите пушенето на месо безпроблемен процес.
- Безжичен термометър за месо—Този инструмент гарантира, че вареното ви месо е на правилната температура. Много безжични термометри за месо могат да бъдат оставени в месото по време на процеса на готвене, за да ви предупреждават, когато храната ви е с подходящата температура.
- Топлоустойчиви ръкавици—Когато работите около пушач, външната му обвивка и други компоненти могат да се нагреят. Уверете се, че сте в безопасност, като защитите ръцете си с топлоустойчиви ръкавици.
- Щипци от неръждаема стомана—Щипците трябва да са достатъчно дълги, за да съберат месото ви от пушача, без да се изгорите.
- Четка за заливане—Четките за заливане ви позволяват да глазирате сосове и други маринати върху месото си, докато се готви.
- Мечки нокти—Мечките нокти ви позволяват да дърпате свинско за готвене, докато е още горещо.
- Стоманена четка за скара—Важно е да почиствате решетките на пушача след всяка употреба, за да удължите живота му и да поддържате качествено готвене след всяка употреба.
- Яке за пушачи -Ако държите пушача си навън, можете да го предпазите от атмосферните влияния с устойчиво на атмосферни влияния яке за пушачи.
Поддръжка
Вашият пушач изпитва силна топлина и дим всеки път, когато го използвате. Ето защо е важно да провеждайте редовна поддръжка на вашия пушач. След всяка употреба трябва да изваждате и измивате багажника, тенджерите за вода и капките и кутията за пушачи. Можете да използвате четка за скара, за да избутате излишните остатъци към дъното на пушача, преди да почистите дъното.
Цена
Разгледаните от нас продукти варираха между 75 и 300 долара. Важно е да прецените петте фактора по -горе заедно с цената, за да сте сигурни, че получавате парите си, когато става въпрос за закупуване на най -добрия пушач.
Често задавани въпроси относно пушачите
Кой е най -добрият пушач за начинаещ?
Препоръчваме Masterbuilt 30-инчов електрически пушач за начинаещи. Електрическият пушач изисква малко предварителни познания и предлага лесен за употреба цифров панел, който показва температурата и времето за готвене.
Кой е най -добрият пушач на пелети?
Най -добрият пушач на пелети е Traeger GrillsRenegade Pro пелетна скара и дим. Този продукт, който се използва и като скара и пушач, позволява на клиентите да пушат разнообразни храни в своята рамка от 380 квадратни инча.
Какво е пушач с обратен поток?
Някои по -големи пушачи са проектирани с обратен поток. Това позволява на топлината да преминава през месото от горивната камера до преградата на димоотвода, преди да пътува под месото. Производителите на пушачи с обратен поток твърдят, че този метод на готвене произвежда равномерно готвене. Един от най -добрите пушачи с обратен поток в Amazon е Обратният пушач на Оклахома Джо, която предлага над 1000 квадратни инча повърхност за готвене и персонализирана настройка.
