Домородени плодове в управляем мащаб
Пищни, узрели на слънце праскови... хрупкави, сочни ябълки... сладки, кадифено круши. Примамливостта на домашните плодове кара много от нас да засадим дърво или две. Проблемът е, че само няколко години по-късно откриваме, че сме отхапали повече, отколкото можем да дъвчем с големи, предизвикателни за подрязване дървета, които произвеждат значителни количества плодове. Едно сливово дърво „Санта Роза“ например стои 15 фута високо и широко и произвежда около 700 парчета плодове, голяма част от които са твърде високи, за да се достигнат без стълба, само за няколко седмици; същото с праскови, круши и ябълкови дървета. Това е добре, ако сте търговски производител, но не и ако просто искате няколко прясно набрани сливи.
За щастие има прост, иновативен начин за поддържане на овощни дървета на височина на хората, като цялата реколта е на една ръка разстояние. Разчитайки на много специфичен график за резитба, този метод също ви позволява да отглеждате повече видове плодове за по -дълъг сезон на прибиране на реколтата на малка площ. Същата тази слива, подрязана по този начин, ще издържи 8 фута височина и 4 фута ширина, когато узрее, може да се отреже от земята ниво за около 15 минути и може да даде 100 плода в пълен размер до третата година-достатъчно за малко семейство, с някои до дял. За всички подробности как да продължите да четете.
Показано: Поддържана като малка с навреме резитба, тази ябълково дърво „Фуджи“ стои около 4 фута високо и широко и дава обилна реколта от плодове в пълен размер.
Плодни дървета 101: Покупка
Започнете с фиданка с голи корени, достъпна в разсадниците и по пощата от края на зимата до пролетта (около 30 долара всяка, в зависимост от сорта). Плодовите дървета се продават в зависимост от зрелия им размер: стандартен (или пълен размер), полуджурак или джудже, в зависимост от сорта. Повечето овощни дървета се присаждат; клон на едно дърво се отглежда върху подложката на друго, създавайки ново растение с най -добрите качества и на двете. Така че защо просто не си купите полу -джудже или джудже, вместо да изработите такова? Подложките на полуджурата могат да растат до 25 фута; подложките джуджета остават малки (8 до 10 фута високи), но често имат слаби корени. Вместо да подбирате дървета въз основа на тяхната зряла височина, изберете такива, които се отличават с вашия климат, и ги поддържайте малки с резитба. Консултирайте се с местна детска градина или кооперативно разширение за доказани сортове.
Плодни дървета 101: Разположение
Ако са подбрани внимателно, засадени, за да получат поне половин ден пълно слънце, и се мулчират добре, овощните дървета ще процъфтяват в повечето почви. Ако почвата ви е скалиста, липсва хранителни вещества или има много глина, вместо това можете да засадите в повдигнато легло или контейнер с ширина 20 инча.
Плодни дървета 101: Разстояние
Типично подрязано през лятото овощно дърво може да нарасне до около 5 фута ширина. В зона 8 на 8 фута можете да засадите две дървета по диагонала, на 3 фута един от друг в центъра (А). Друг вариант (В) е жив плет, направен от всякакви видове дървета, разположени на разстояние 3 фута в центъра. Получавайте още повече разнообразие с „засаждане с висока плътност“ (C). Тук няколко от същия тип овощни дървета с подобен подложка - като например групиране на ранни, средновековни и късни праскови - са засадени в една дупка, разположени на 18 инча един от друг в центъра. Във всички случаи подрязването и конкуренцията за вода и храна ограничават размера.
Какво да отглеждаме: Круши
Повечето се нуждаят от цветен прашец от втори сорт в същия график на плододаване за торене. Ето три сезонни комбинации:
По -рано: (в края на юли до средата на август)
Уорън (Зони 5-7): среден размер; бледо зелено; сочна и маслена плът.
Конференция (Зони 4-9): среден размер; бледозелена кожа; много сочно и сладко; особено ранно плододаване.
Любимата на Red Clapp (Зони 4-9): среден размер; яркочервена кожа; много сочен.
Comice (Зони 4-9): голям размер; светлозелена кожа; сладко с твърда текстура.
Полусезон: (в края на август до началото на септември)
Секел (Зони 5-8): малък размер; червеникаво-кафява кожа; много твърда, кремаво бяла плът.
Потомак (Зони 5-8): среден размер; бледозелена лъскава кожа; кремообразна бяла плът.
Макс Ред Бартлет (Зони 4-8): среден размер; сладки, хрупкави плодове; по-специално студоустойчив.
Harrow Delight (Зони 4-8): среден размер; жълта кожа; много сладки и сочни; особено студоустойчив.
Късно: (средата на септември до началото на октомври)
Анжу (Зони 5-8): голям размер; яркозелена кожа; сладка, фино текстурирана плът.
Bosc (Зони 5-9): среден размер; кафеникава кожа; нежен и пикантно-сладък.
Сладък (Зони 4-8): малък размер; светло жълто; месо с фина текстура; особено студоустойчив.
Паркър (Зони 3-7): среден размер; жълто-бронзова кожа; нежен и сладък; особено студоустойчив.
Какво да отглеждате: Праскови
Те ще растат в зони 4-9, но се справят особено добре в зони 6 и 7. Повечето са в състояние да вложат плодове със собствен прашец.
По -рано: (От юни до средата на юли)
Четвърти юли (Зони 5-8): среден размер; червеникава кожа; твърда, сочна и сладка; много ранно плододаване.
Гордостта на Ева (Зони 9-10): среден размер; червеникава кожа; фин вкус и аромат; особено толерантни към топлината.
Полусезон: (в края на юли до средата на август)
Фей Елберта (Зони 5-9): среден размер; жълта кожа; класически богат, прасковен вкус.
Разчитане (Зони 4-8): голям размер; жълта кожа; сладък, сочен, прасковен вкус; особено студоустойчив.
Късно: (от края на август до края на септември)
Хейл Хейвън (Зони 5-8): среден размер; жълта зачервена-червена кожа; твърда, сладка и сочна.
Претендент (Зони 4-8): среден размер; жълта зачервена-червена кожа; сладка, кремообразна плът; особено студоустойчив.
Какво да отглеждаме: Ябълки
Повечето дават по -добър добив при опрашване от втори сорт. Ето три сезонни комбинации:
По -рано: (в края на юли до края на август)
Гала (Зони 4-10): голям размер; кожа с червени ивици; хрупкав, сладко-тръпчив.
Акане (Зони 5-9): среден размер; бледочервена кожа; сладка, пикантна плът.
Анна (Зони 6-9): среден размер; златисточервена кожа; много сочен.
Ейн Шемер (Зони 6-9): голям размер; златисто-жълта кожа; хрупкав и тръпчив.
Полусезон (от края на август до края на септември)
Баба Смит (Зони 6-9): голям размер; жълто-зелена кожа; твърда, тръпчива плът.
Джонаголд (Зони 5-8): голям размер; плодове с червени ивици; твърда, сочна.
Империя (Зони 4-9): среден размер; червеникава кожа; сладък и остър; особено студоустойчив.
Скъпа (Зони 3-8): голям размер; зачервена кожа; мек, сладък и ароматен; особено студоустойчив.
Късно (в края на септември до края на октомври)
Stayman Winesap (Зони 5-8): голям размер; тъмночервена кожа; твърдо и пикантно.
Фуджи (Зони 5-8): среден размер; червеникаво-оранжева кожа; много свеж и сладък.
Северен шпионин (Зони 4-8): голям размер; зачервена кожа; стегнат и свеж; особено студоустойчив.
Golden Delicious (Зони 4-7): голям размер; жълта кожа; остър; особено студоустойчив.
График за подрязване на овощни дървета
Късната зима е идеалното време за подрязване за структура и естетика, но не и за контролиране на височината: клоните растат енергично през пролетта. За да поддържате дървото си малко и здраво, подрязвайте през юни, около лятното слънцестоене. След като премахнете листния растеж, вашето дърво се поставя на някаква диета; по -малко листа означава по -малко фотосинтеза, което намалява количеството храна, произведена от растението. Намаляването на наличните хранителни вещества и енергия, заедно с лятното подрязване, помага на дървото ви да остане кратко.
График на подрязване: Стъпка 1: Първа пролет
Ако дървото ви все още няма клони под първоначалния разрез на заглавието (вижте Първо подрязване), използвайте пръстите си, за да премахнете всички, освен три равномерно разположени пъпки. Те ще се превърнат в клоните на скелето на дървото.
График на подрязване: Стъпка 2: Първо лято
Премахнете издънките - растеж, който излиза от подложката - и отрежете всички, с изключение на трите клона, равномерно разположени около ствола. Насочете назад тези клони с половин до две трети към обърната навън пъпка.
График на подрязване: Стъпка 3: Първа зима
Подрязвайте, за да отворите центъра на дървото и да премахнете кръстосаните или претъпканите крайници. Тези разфасовки насърчават формата на ваза. За да стимулирате растежа на по-тънките крайници, се върнете назад с две трети; за да забавите растежа на по-дебелите крайници, върнете главата си наполовина.
График на подрязване: Стъпка 4: Второ лято
Ще имате малко, оформено дърво, което все още трябва да расте. Насочете вертикалните клони с половин до две трети. Тези разфасовки намаляват височината и насърчават клоните да растат под ъгъл 45 °, достатъчно хоризонтално, за да създадат плодове.
График на подрязване: Стъпка 5: Винаги след това
През зимата подрязвайте, за да подобрите формата на дървото и да запазите формата му. Окончателният размер сега зависи единствено от резитбата през лятото: Тънки претъпкани клони и растеж на главата назад, който надхвърля обхвата ви. Плодове на дървото? Подрежете така или иначе!
Първо подрязване
След засаждането направете изрязване на заглавието под ъгъл точно над листния възел, така че камшикът да стои до коленете или не по-висок от 18 инча от земята. Докато отрязването на горните две трети от новия ви фиданка изглежда безумно, направете го така или иначе-структурата на вашето дърво зависи от това. Този първоначален разрез създава здраво, ниско разклонено скеле, основните опорни крайници на дървото. Там, където отрязвате, става чатала на дървото и стволът няма да расте по -високо. Това рязане на заглавието и резитбата, която следва, създават клони, достатъчно здрави, за да издържат тежестта на зреещата продукция.
Как да: Изрязване на заглавието
Използва се за скъсяване на клони и крайници. Направете чист разрез точно над възел на листа или където лист е прикрепен към стъбло. Този тип нарязване принуждава пъпките отдолу да израснат в нови клони, увеличавайки храстовидността. Ако сте изрязали жив плет, сте видели в резултат на това гъстия растеж на разфасовките.
Как да: Изтъняване
Премахва цял клон или издънка в две стъпки. Първият разрез (А) съкращава клона до пън и избягва разкъсването на кората. Вторият разрез (В) премахва останалата част от крайника; отрязани точно над яката на клона, удебелената област на кората, от която излиза крайник. Изтъняващите разфасовки намаляват броя на клоните и отварят вътрешността на дървото за светлина и въздух. Светлината е от решаващо значение за образуването на плодни шпори, клонки, които цъфтят и в крайна сметка дават плодове.
За повече информация вижте копие на Отглеждайте малко плодово дърво, от Ан Ралф (Storey Publishing, 2015).
