Месарският блок - независимо дали е част от кухненски плот, остров, дъска за рязане или маса - е популярен материал заради атрактивния си външен вид на дърво и гъвкава режеща повърхност. Обикновено изградени от дърво с крайно зърно, повърхностите на месарските блокове са „самовъзстановяващи се“, което означава, че разфасовките са склонни да се затварят с течение на времето. Но въпреки че някои източници похвалиха това възможно антибактериални свойства, месарският блок все още може да се затъпи и замърси при употреба, поради което е важно да знаете как да го почиствате и поддържате правилно.
Инструменти и материали
За този лесен DIY проект ще ви трябват следните елементи:
- стъргалка за тесто
- кошер сол
- лимонов сок
- сода за хляб
- подложка за почистване или твърда четка за почистване
- хартиени кърпи
- стъргалка за бръснач или фино зърнеста шкурка
- хранително минерално масло
- кърпа без власинки
Поддържането на месарския блок в добро състояние изисква малко TLC. Не може да се хвърли в съдомиялната машина поради високата топлина и не се справя добре с обикновените домакински почистващи препарати, като белина. Така че ще трябва да предприемете някои специални стъпки, за да почистите и поддържате вашите повърхности от месарски блокове.
Как да почистите месарския блок
Най-добрите съставки за почистване на повърхността на месарски блок са кошер сол, лимон и сода за хляб. Оцетът не винаги е най-добрият кандидат, защото неговите киселинни свойства могат да разтворят лепилото, което се съединява дървените парчета месарски блок и белина ще изсветлят дълбоките нюанси на дървото, като го направи по-малко атрактивен. Ето няколко стъпки за почистване на месарски блок:
- За да започнете, използвайте скрепер за тесто, за да отстраните всички малки, упорити хранителни частици, които са останали на повърхността.
- След това поръсете щедра купчина кошерна сол и изстискайте голямо количество лимонов сок върху нея.
- Използвайте подложка за почистване или твърда четка за почистване, за да образувате паста с тези съставки и я разнесете по цялата повърхност, като я изтъркате енергично и равномерно в дървото. Обърнете специално внимание на петната и намажете тези зони с допълнителна мазнина.
- След като покриете цялата повърхност, изплакнете дървото с топла вода и го подсушете с хартиени кърпи.
- След това изсипете купчина сода за хляб върху повърхността и добавете няколко капки вода, за да образувате паста.
- Прекарайте отново повърхността с тази смес, като използвате същата почистваща подложка или четка за търкане.
- Отново изплакнете разтвора с топла вода и използвайте хартиени кърпи, за да подсушите.
- Оставете повърхността да изсъхне допълнително за една нощ, преди да поставите нещо върху нея.
Ако вашият месарски блок е прекомерно оцветен или изглежда забележимо матов, може да помислите шлифоване на тънък слой за да започнете отначало със свежия материал отдолу.
Как да поддържаме броячите на блокчетата за месници
След като повърхността на вашия месарски блок е правилно почистена, следващата стъпка е да я третирате с минерално масло, за да я поддържате еластична. Уверете се, че прилагате хранително минерално масло, тъй като повърхността се използва за приготвяне на храна. Минералното масло помага на дървото да запази вътрешната си влага, като същевременно предотвратява проникването на течност. За да поддържате повърхностите на месарските блокове, следвайте тези стъпки:
- За да нанесете минералното масло, изсипете малка локва точно върху повърхността и използвайте кърпа без власинки, за да я разтриете в дървото.
- Оставете маслото да престои един час. Ако се абсорбира напълно за това време, нанесете още масло и повторете този процес, докато дървото спре да пие маслото.
- След това използвайте кърпа без власинки, за да избършете излишното масло и сте готови!
Третирайте повърхността на блока си с минерално масло веднъж на сезон и по-често през по-сухите месеци или ако живеете на сухо място. Поддържането на дървесината еластична и влажна е дълъг път за поддържане на нейното здраве и естествена красота.