Jak návrhář mísí ovoce, zeleninu a květiny, aby vytvořil nádhernou a bohatou zahradu
Uspokojující estetika
Zastrčením zeleninového záhonu osázeného uklizenými řádky na dvorku položíte na stůl rajčata, ale jedlou krajinu - kombinace květiny, bylinky, ovoce a zelenina smíchané dohromady v záhonech a okrajích - mohou být vyloženě hezké a přeměnit výrobu na uměleckou výraz.
Ale hezké také musí být funkční. Jedlé terénní úpravy musí odrážet větší soubor priorit než čistě okrasné, jako zkušený zahradní designér Jenny Lee Hughes dobře ví. Silné kosti, včetně dobře definovaných cest a kamenných zdí, oplocení a živých plotů, které uzavírají jednotlivé prostory, jsou kriticky kritické důležité v jedlé zahradě k vyvážení někdy chaotického mixu rostlin s jejich různými texturami, velikostmi a tvary. Prvky jako ptačí lázně, fontány a kontejnery vytvářejí ohniska v typicky vlnící se zeleni. Třešeň a treláže poskytují nejen výšku a svislé povrchy vinic, ale také udržují zahrada vizuálně zajímavá, když jsou záhony naplněny mladými sazenicemi nebo sedí prázdné po a sklizeň. A účelné struktury umístěné na dosah ruky, jako je například zalévání kůlny nebo skleník pro start osiva, jako stejně jako všechny základní systémy pro zavlažování a kompostování, také na vrcholu seznamu jedlé krajiny musí mít.
Zobrazeno: Přední schody domu vedou na půlkruhovou terasu dlážděnou hrachovým štěrkem a obloženou buxusem.
Krajina formální i bujná
Hughes (vpravo) začal používat tyto nepostradatelné k práci před pěti lety při vytváření této série zahradních místností kolem domu Rebeccy Hendersonové v New Hampshire (vlevo). S využitím stejných principů designu, jaké by použila při výsadbě přísně okrasné zahrady, uvařil Hughes zaseklou, ale snadno navigovatelnou krajinu. Z domu vytékají mřížky symetricky položených záhonů, ovocný sad a hluboké okraje plné energické řady bylin, květiny (mnohé z nich jedlé) a kvetoucí a rodící keře, jako například borůvky s vysokým keřem, vysázené zeleninou a jiným ovocem. Na dosah je skleník o rozměrech 8 x 12 stop se solárním větráním, který během vegetačního období produkuje téměř nepřetržitou dodávku sazenic.
Zobrazeno: Henderson se spojil s návrhářem a vybudoval krajinu, která je rovnocennou součástí evropské formality a anglické chaty.
Bohatý ovocný sad
Když máte výchozí bod tak záviděníhodný jako Rebeccaův nádherný výhled na Mount Monadnock, využijete ho naplno. Hughes začal tím, že vyčistil nově rostoucí borovice, které blokovaly výhled, a přidal malou, ale elegantní půlkruhovou terasu s výhledem na horu. Skončil s hráškovým štěrkem pod nohama a je lemován stříhaným živým plotem. Uprostřed umístěná fontána ve tvaru koule dává scéně hudbu a místo pro pití včel. Při pohledu zpět k domu Hughes lemoval 4 stopy hluboké postele lemující schodiště na palubě žulovými dlažebními kostkami a plné s trvalkami, jako jsou třapatky, rozchodníky, dennice a ruská šalvěj, a posypané bylinkami, jako jsou agastache a salvias.
Zobrazeno: Ovocný sad, osázený 48 stromy, zahrnuje broskve, meruňky, švestky a třešně.
Dědické jabloně
Hned za bočními dveřmi je hvězda potager - fantastický výraz pro formální kuchyňskou zahradu - tvořený obdélníkovými vyvýšenými postelemi lemované belgickými blokovými a štěrkovými cestami, které snižují údržbu a zároveň odrážejí štěrk v přední trvalce zahrada. Postele jsou plné salátu, řepy, mangoldu, kelu, rajčat, lilku, artyčoků, kardonů, póru, bylin a ozdobných ozdob od A (andělky) po Z (cínie). Po odvrácené straně se táhne dlouhý okraj s klenutými kovovými mřížemi podporujícími rajčata podsazená lilky a pro větší barvu měsíčky a měsíčky „Red Gem“.
Zobrazeno: Součástí sadu je šest starých dědičných jabloní, které, i když jsou dospělé, jsou stále plodné. Škůdci jsou ošetřováni organickým postřikem z neemu a česnekového oleje, který se aplikuje na začátku sezóny nebo kdykoli se objeví hmyz. Ozdobná koule pod stromem je utkaná z vinné révy.
Zarážky přeplněných záhonů
Ve spolupráci s touhou Rebeccy mít ještě více důvodů pro pěstování přidal Hughes velkou formální zeleninovou zahradu sousedící s novým sadem. Trpasličí krabí jabloně uspokojí časné létající opylovače na jaře a krmí hladové ptáky na podzim. Jádrem každé postele je crabapple strom usazený v drceném štěrku ohraničený belgičtějším blokem s velkými řádky kapusty po okrajích.
Zobrazeno: Přední paluba, která má výhled na horu, je lemována přetékajícími záhony, které kombinují barevné trvalky a letničky, včetně hortenzie, baneberry, rozchodníku, okrasného zelí a allium.
Starý kompost pro barevná komba
Následující jaro přidala zahradu „Beatrix Potter“, jak se tomu říká. Proti tolika pravým úhlům a přímým liniím je tento rustikální doplněk vizuální lahůdkou. Set v blízkosti zasahujícího lesa, jeho polních cest, zvětralých kovových vroubkovaných obručových lemů a primitivní plot ze sloupků z blízkých kobylkových stromů rozrušeně roztočil jinak ušité krajina.
Zobrazeno: Jednou z barevných kombinací na okraji lemujících přední schodiště domu je rafinovaná kompozice měděného fenyklu, mexické cínie a salvie „Berggarten“. Hughes za odměnu připisuje kompost. „Každý rok přidejte spoustu odlehlého kompostu vyrobeného z hnoje nebo zeleniny,“ říká. "Je rozdíl mezi šťastnými, nádhernými rostlinami a nevýraznými, smutnými."
Starý kompost pro barevná komba
Výsledkem tohoto pečlivého plánování je zahrada, která čerpá produkty a vypadá dobře po celý rok. „V květnu si myslím, že už to nemůže být krásnější,“ říká Rebecca. „A pak přijde červen a já si myslím, že je to nejkrásnější ze všech. A pak přijde červenec, srpen, září a říjen a je to nádherné. Navíc je to použitelná zahrada. To je taková radost! "
Zobrazeno: Všude, kam se podíváte, je chytrá kombinace, která pomáhá udržovat rovnováhu na zahradě. Světlé květiny přinášejí opylovače a užitečný hmyz, což zase pomáhá udržovat produkci zeleniny, ovoce a bylin zdravé. Příklad: toto lůžko cínie a heliotropu zasazené do tymiánu, petrželky a oregana.
Tipy pro návrháře zahrad
Zahradní designérka Jenny Lee Hughes nabízí nápady pro začlenění jedlých látek do vaší krajiny:
Obohaťte svou půdu. Většina zeleniny roste nejlépe v bohaté, organické, dobře odvodněné, kypré půdě s pH mezi 6,0 a 7,0. Na začátku každého vegetačního období upravte záhony velkým množstvím kompostu.
Začněte v malém. Zkuste přimíchat bylinky do prosluněných zavedených záhonů a okrajů. Rozmarýn, šalvěj, tymián, zimní pikantní, bazalka a oregano se dobře mísí s kvetoucími trvalkami. Pouhé 2 až 3 stopy jsou dostatečná šířka na hranici plnou poživatelných potravin.
Přizpůsobte se svému webu. Chybí vám celých 8 hodin slunce? Zasaďte zeleninu, která snese určitý odstín, jako je řepa, zelí, květák, listový salát, špenát, tuřín, ředkvičky a fazole.
Zobrazeno: Pravé úhly a přímé linie kuchyňské zahrady udávají formální tón; členité kamenné hrany a kovové treláže to trochu uvolňují.
Tipy pro návrháře zahrad: Pokračování
Přidejte ovocné keře. Borůvkové, rybízové a bezové keře jsou atraktivní samy o sobě, na jaře vydávají krásné květiny a, zejména v případě borůvek, barevné podzimní show.
Zvažte vzhled i chuť. Fialové zelí střídejte se sněhově bílým květákem a kadeřavou petrželku nebo salát použijte jako obrubu v okrasném záhonu. Mezi trvalky zastrčte pestrobarevnou mangoldu „Bright Lights“, radicchio, osackou purpurovou hořčici nebo toskánskou kapustu. Zasaďte šarlatové fazole na altány, mřížky nebo podél plotů.
Vyberte rostliny, které produkují po dlouhou dobu. Lilky, chilli papričky, mangold a kale přinášejí velkou úrodu, protože zabírají místo. Pro dekorativnější efekt experimentujte s jejich vysazováním do shluků, nikoli do řad.
Vyzkoušejte několik jejích oblíbených kombinací: Okurky na mříži s korálovým mečíkem; žluté cukety s červenými zinniami a purpurovou bazalkou; mrkev a trpasličí nasturtium; artyčoky s jiřinami.
Zobrazeno: Chcete-li přidat vertikalitu, Hughes obkročmo obkročil záhony mrkve a salátu hrnčíře s vysokými kovovými altány, pokryté červeně kvetoucím kardinálem, aby změkčily tvrdý kov bez zastínění zahrady.
Formální zeleninová zahrada
Ve formální zeleninové zahradě obklopují masy kadeřavého kelu „Winterbor“, rebarbory a mangoldu plačící crabapple stromy „Red Jade“.
Skleník pro delší vegetační období
Jednoduchý skleník prodlužuje krátkou zahradnickou sezónu v této pěstitelské zóně Zone 5b. Výsev semen každých několik týdnů udržuje sklizeň; dokonce i v zimě může majitel domu pěstovat tuřín a kapustu ve svých zdech.
Kontejner rostlin milujících vlhkost
Tento mrazuvzdorný keramický hrnec, zastrčený do stinného místa na cestě do zahrady „Beatrix Potter“, přetéká s vlhkomilnými rostlinami, včetně deštníku „King Tut“, pestrobarevného coleus, impatiens a jehněčí sídlo (Chenopodium); všechny jsou v tomto severním klimatu letničky.
Zahrada „Beatrix Potterové“
V tom, čemu Rebecca říká svou zahradu „Beatrix Potter“, poblíž zadní části pozemku, roste hlávkový salát, květiny a šarlatové fazole, které škrábou robustní dřevěná týpí, která vypadají dobře všechna roční období.
Okouzlující sloupky plotu svatojánského stromu
Sloupky ze sarančat, které byly vykáceny, aby uvolnily místo tomuto slunnému místu, vytvářejí v zahradě „Beatrix Potter“ rozmarný plot. Bíle kvetoucí Cleome roste s opuštěním za sebou.
Flagstone Path
Cesta rustikálních dlažebních kamenů prochází slunečným trvalým okrajem do lesní zahrady za ní. Odolné, snadno ošetřovatelné rostliny, včetně purpurové fontánové trávy (Miscanthus purpurescens)Zde se daří euphorbii „Diamond Frost“, „Brunette“ actaea a hranici thujy „Globe“.
Rustikální lavička na větvičku
Rustikální dřevěná lavička vyrobená z větviček nabízí místo k posezení na chvíli v lesní zahradě, kde jsou jako půdokryt vysazeny francouzské fazole (pro sušené fazole). Kbelík cínií a okrasných trav dodává barvu pozdního léta.
Potager plný přísad na večeři
Košík v ruce, Rebecca míří k hrnčíři, kde postele plněné kapustou „Redbor“, rebarborou a pórkem poskytují začátek dobré večeře. Jabloň Baldwin za ní, přestože byla vysazena před pouhými třemi lety, již produkuje malou plodinu.
Výsadba výsadby
Následná výsadba je klíčem k bohatému potageru. Brzy na jaře po francouzském šťovíku následuje špenát, rukola a pastinák, které přezimovaly; později přijde chřest, salát, hrášek a ředkvičky. Teplejší počasí přináší jahody, zeleninu, mrkev a bylinky. Koncem léta jsou rajčata, fazole - včetně těchto šarlatových fazolí - lilek, okurka, cuketa a squash připraveny ke sklizni.
Toskánská kapusta pro většinu klimatických zón
Toskánská kapusta je jednou z nejoblíbenějších zelených Rebeccy díky své odvážné, pepřové chuti a žvýkací struktuře. Tato základní součást italské kuchyně by měla být sklizena mladá. I když upřednostňuje chladnější počasí, lze ji pěstovat ve většině klimatických pásem.
Barevné jí
Lilek, listový salát s purpurovými okraji a měsíček „Red Gem“ tvoří jen jednu z barevných kombinací hrnčíře.
Plán zahradního designu
Zahradní designérka Jenny Lee Hughes nejprve rozšířila svažitou louku před domem tím, že vyčistila stromy a přidala štěrkovou terasu. Následující rok začala s jedlým tématem, přidala formální kuchyňské zahrady, ovocný sad a kontrastní lesní zahradní záhony.
Zobrazeno:
A. Kamenné lemování a kovové treláže u hrnčířských postelí
B. Přední palubu lemovaly přetékající postele
C. Ovocný sad
D. Půlkruhová terasa
E. Skleník
F. Zahrada „Beatrix Potter“
G. Formální zeleninová zahrada
