Odborníci na Americká testovací kuchyně a This Old House kurátorem tohoto dárkového průvodce pro ty, kteří milují kulinářské podnikání.
America's Test Kitchen kontroluje kuchyňské vybavení a přísady se stejnou pečlivostí a zvědavostí, které jsou hybnou silou procesu vývoje receptury. Redaktori na plný úvazek v jeho týmu pro ochutnávky a testování píší pouze o produktech, které sami testovali. Nepřijímají reklamy ani bezplatné příspěvky a jejich recenze jsou 100 % nestranné, aby se vyhnuly marketingovému humbuku a propagovaly produkty nejvyšší kvality.
1. Stroj na těstoviny Marcato Atlas 150 Wellness
Jistě, můžete připravit čerstvé těstoviny s válečkem a nožem, ale stroje na těstoviny zjednodušují proces a produkují jednotnější výsledky. A žádný jiný model nepřináší lepší výsledky než toto, Ferrari světa těstovin. Je radost to zvládat, sportovat s různými nastaveními tloušťky a pokaždé se ukáže perfektní fettuccine a andělské vlasy. Přečtěte si recenzi ATK.
The Stroj na těstoviny Marcato Atlas 150 Wellness je k dispozici za 69,99 $ na Amazonu.
2. EXO Polymer Sealed Super Peel
Tato kůra na pečení používá k vykládání choulostivých těst inovativní látkový dopravní pás, aniž by je zdeformovala, takže vaše oblíbené koláče šéfkuchaře na pizzu budou vypadat tak dobře, jak chutnají. Bonus: Odvede také hotové pečivo z trouby, takže se šéfkuchař pizzy může rozšířit do pečení chleba. Přečtěte si recenzi ATK.
The EXO Polymer Sealed Super Peel je k dispozici za 65 $ na Amazonu.
3. Stará kamenná pec na pečení pizzy
Dobrý kámen na pečení absorbuje a vyzařuje intenzivní teplo a posouvá vaši troubu - a pizzu a chléb - na další úroveň. Tento kámen funguje skvěle bez ohledu na to, co pečete, a díky své velikosti, hmotnosti a zvednutým nohám je manévrovatelný pro každého domácího kuchaře. Trvalo to také v drsném světě testovací kuchyně téměř deset let, což znamená, že v domácí kuchyni pravděpodobně vydrží celý život. Přečtěte si recenzi ATK.
The Stará kamenná pec na pečení pizzy je k dispozici za 27,05 $ na Amazonu.
4. Stojánkový mixér s naklápěcí hlavou řady KitchenAid Classic Plus řady 4,5
S tímto základním, kompaktním a těžkým strojem je práce s chlebem a pečivem po přepnutí vypínače pryč. Překonává mnoho jiných modelů, které jsou větší a mnohem nákladnější, a po pěti letech každodenního míchání šlehání a hnětení ve zkušební kuchyni se ukázalo jako neuvěřitelně trvanlivé, účinné a snadno použitelné. Přečtěte si recenzi ATK.
The Stojánkový mixér s naklápěcí hlavou řady KitchenAid Classic Plus řady 4,5 je k dispozici za 199,99 $ na Amazonu.
5. Stojan na zdobení dortů Winco
Znáte někoho, kdo rád peče a zdobí dorty? Tento vysoký (5,3 palců) stojan na dort jim pomůže ozdobit se jako profesionál. Je pevný, ale lehký a otáčí se rychle a plynule, ale zastaví se přesně tam, kde o to požádáte. Obsahuje také tři mělké kruhy vyleptané na jeho povrch pro snadné vystředění.
The Stojan na zdobení dortů Winco je k dispozici za 49,19 $ na Amazonu.
6. USA Pan 13 x 4 palce Pullman Loaf Pan & Cover
Pro ty, kteří si rádi vyrábějí vlastní chléb, bochníky Pullman produkují hranatý bochník s pevnou a kompaktní drobenkou, která je ideální pro sendviče. Tento model má víko, které se snadno nasouvá a vysouvá, a nepřilnavý povlak se dokonale uvolňuje, takže pánev lze snadno vyčistit. Byl to také jediný model, který ATK testoval, který produkoval perfektně tvarovaný chléb a po několika bochnících nezměnil barvu ani nezrezivěl.
The USA Pan 13 x 4 palce Pullman Loaf Pan & Cover je k dispozici za 49,99 $ na Amazonu.
7. Dash Řecký jogurt Maker
Mnoho receptů na domácí řecké jogurty spoléhá na provizorní prostředky pro udržování správné teploty pro pěstování, ale tento elektrický jogurtový inkubátor eliminuje proměnné a zefektivňuje proces a produkuje řecký jogurt, který je jemný a krémový za 14 hodin téměř bez pomoci příprava.
The Dash Řecký jogurt Maker je k dispozici za 27,86 $ na Amazonu.
8. Cuisinart Mražený jogurt, zmrzlina a sorbet
Tento výrobník zmrzliny ve stylu kanystru usnadňuje domácí výrobu zmrzliny, mraženého jogurtu a sorbetu. Má lehký, kompaktní design a jednoduché ovládání jediným tlačítkem a testery chuti ATK nazývaly jeho dezerty „rovnoměrnými“, „sametovými“ a „nádhernými“.
The Cuisinart Mražený jogurt, zmrzlina a sorbet je k dispozici za 44,99 $ na Amazonu.
9. Kuřák Weber Smokey Mountain Cook 18 "
Ačkoli spousta nadšenců do žeber a hrudníku přeměňuje své grily na provizorní kuřáky, správného uzení při nižší teplotě je nejlépe dosaženo určeným zařízením. A v recenzi ATK tento model doslova kouřil konkurenci: spousta prostoru pro vaření, vodní pánev a několik větracích otvorů, které umožnilo přesné řízení teploty přidané k masu, které sestoupilo z ohně, konzistentně vlhké a kouřové s malým sklonem nutné.
The Kuřák Weber Smokey Mountain Cook 18 " je k dispozici za 329 $ na Amazonu.
10. Wilton 20dílná dekorační sada pro začínající máslovou smetanu
Ať už jde o zdobení propracovaného svatebního dortu, víření polevy na koláčcích, plnění ďábelských vajec nebo opečené paštiky choux for churros, nejlepší způsob, jak okamžitě upgradovat hru, je použít dudlík vybavený ozdobnou špičkou. Tato působivá startovací sada je dodávána s 10 různými dekoračními tipy a množstvím jednorázových plastových sáčků na potrubí. Přečtěte si recenzi ATK.
The Wilton 20dílná dekorační sada pro začínající máslovou smetanu je k dispozici za 10,83 $ na Amazonu.
11. Breadtopia Chléb chromý
Každý, kdo miluje pečení chleba, ví, jak důležité je před vložením do trouby vybodnout tvarovaný bochník. Chromý (vyslovuje se „LAHM“) je vyroben speciálně pro tuto práci a ten to dělá odborně. Je ostrý a je dodáván s pěti čepelemi, které lze rychle vyměnit, a jeho rukojeť, která má tvar bagety, je pohodlná a snadno uchopitelná.
The Breadtopia Chléb chromý je k dispozici za 9,95 $ na Amazonu.
12. Joule
S sous vide převařování obvykle nehrozí, což z něj činí techniku měnící hru-zejména u potravin citlivých na teplotu (a často drahých), jako jsou ryby nebo steaky. Tento tenký, lehký oběhový systém sous vide byl nejmenším oběhovým čerpadlem v řadě ATK a ohříval vodní lázeň téměř stejně rychle jako největší. Funguje zcela prostřednictvím aplikace pro chytré telefony, což je méně zastrašující, než se zdá - aplikace je intuitivní a snadno se používá. Přečtěte si recenzi ATK.
The Joule je k dispozici za 250 $ na Amazonu.
13. OXO Good Grips 11 lb potravinová váha s výsuvným displejem
Digitální váha je měnič her pro recepty na pečení, kde je jediným způsobem, jak zaručit přesnost, měření sušiny podle hmotnosti. Nedávno přepracovaný produkt je přesný a má všechny funkce, které v měřítku požadujeme: robustní konstrukce, citlivá odezva tlačítka, odnímatelná platforma pro snadné čištění a obrazovka, kterou lze při vážení nadměrných rozměrů vytáhnout téměř o 4 palce položky. Přečtěte si recenzi ATK.
The OXO Good Grips 11 lb potravinová váha s výsuvným displejem je k dispozici za 49,99 $ na Amazonu.
