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Küchendesign: Wie man ein Dutzend Fallstricke vermeidet

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Reue? Jeder, der schon einmal eine Küche umgebaut hat – einschließlich Dieses alte Haus Mitarbeiter – können bis zu ein paar gestehen. Lassen Sie sich von unserem hart erarbeiteten Rückblick helfen, ähnliche Fehler zu vermeiden

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Die Aufbewahrung in Schränken bis zur Decke ist großartig, solange Sie die Höhen leicht skalieren können.

Foto von Mark Matcho

Seien wir ehrlich. Selbst die am besten geplanten Küchenumbauten treffen auf schwierige Stellen. Unzuverlässige Auftragnehmer, verspätete Lieferungen und falsch abgemessene Materialien scheinen mit schockierenden Schätzungen und glänzenden neuen Wasserhähnen Hand in Hand zu gehen. Aber am Ende des Weges sind es oft die kleinen Dinge – die fettigen Fingerabdrücke auf dem Edelstahl Kühlschrank, die Dellen im Bambusboden oder das Abblättern des Furniers von den Schränken – das treibt uns an Ablenkung. Wir haben Hausbesitzer gefragt, die vor kurzem die Strapazen des Küchenumbaus zum Ablüften überstanden haben: Was würden Sie anders machen, wenn Sie Ihre Küche noch einmal umbauen könnten? Hier ist, was sie sagten – und wie ihre Kampfnarben Sie davon abhalten können, dieselben Fehler zu machen.

1. Das Bedauern: Wir lassen den Auftragnehmer entscheiden

Mein Mann und ich fuhren in den letzten zwei Wochen unseres Küchenumbaus in den Urlaub und kamen zu einem unangenehmen Überraschung: Unser Bauunternehmer hatte die Spülmaschine an der Seite der Insel zum angrenzenden Esszimmer eingebaut – nicht schön Sicht. Er sagt, das spart Schritte, wenn es Zeit ist, das Geschirr aufzuräumen. Wir sagen, es ist hässlich. —Judith Stanley, Callicoon, New York

Bessere Wette: Sie schreiben die Schecks, Sie geben den Ton an

Fahren Sie nie zu Beginn oder am Ende eines Umbauprojekts in den Urlaub, wenn Entscheidungen schnell getroffen werden. Und obwohl es verlockend sein mag, Entscheidungen über Einrichtungsgegenstände oder Ausstattungen dem Auftragnehmer zu überlassen, haben Sie niemanden außer sich selbst zu beschuldigen, wenn Sie mit den Ergebnissen unzufrieden sind. „Der logische Ort, um einen Geschirrspüler zu installieren, ist neben der Spüle, damit er an das Sanitärsystem angeschlossen werden kann. Es macht auch das Abspülen von Geschirr bequemer", sagt John Buscarello, Innenarchitekt in New York City. "Glücklicherweise kann in diesem Fall der Spülmaschinenfehler korrigiert werden, indem man ihn durch ein Modell ersetzt, das eine Inkognito-Frontplatte hat, die sich in die Insel einfügt."

2. Das Bedauern: Unser Speckstein ist an den Rändern rau

Weiche Specksteinplatten und hartes gusseisernes Kochgeschirr vertragen sich nicht. Wir haben es auf die harte Tour gelernt, indem wir beim Handwaschen unserer französischen emaillierten Töpfe den Stein um das Unterbaubecken herum ausgehöhlt haben. —Jonathan Schuppe, New York, New York

Bessere Wette: Berücksichtigen Sie Ihren Kochstil

Wie jede andere Entscheidung in Ihrem Küchenredo sollte die Wahl des Arbeitsplattenmaterials Ihren Lebensstil widerspiegeln, einschließlich Ihres Kochstils. Jede Art von Naturstein hat einzigartige Eigenschaften und Speckstein gehört zu den weicheren Arten. Das erleichtert das Zuschneiden – und ist auch anfälliger für Absplitterungen als härterer Granit und technischer Quarz. Aber es bedeutet auch, dass Sie zumindest die rauen Kanten um Ihr Waschbecken herum mit Sandpapier glätten können. Um weitere Schäden zu vermeiden, legen Sie einen Puffer (Topflappen, Lagen von Geschirrtüchern) zwischen die Theke und eine harte, raue Oberfläche. "Versuchen Sie in Zukunft, eine Probe von jedem Steinarbeitsplattenmaterial zu bekommen, das Sie in Betracht ziehen und mit dem Sie leben möchten für eine Weile sogar als Untersetzer", schlägt Dana Jones, Küchendesignerin in Long Beach, Kalifornien, vor. "Auf diese Weise können Sie sehen, wie verletzlich der Stein ist und wie gestresst Sie darüber hinwegkommen, Spuren zu hinterlassen."

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Eine Eckspüle mit Schränken über dem Kopf kann eine Dampffalle bilden, wenn es Zeit ist, einen Topf mit heißem Wasser auszugießen.

Foto von Mark Matcho

3. Das Bedauern: Ich bin richtig dampfend am Waschbecken

Als ich das erste Mal in unserer neuen Küche Nudeln kochte, wurde mir klar, dass es ein großer Fehler war, die Spüle in die Ecke mit einem Schrank darüber zu stellen. Wenn ich das heiße Wasser ausgieße, kann der Dampf nirgendwo aufsteigen, außer direkt in mein Gesicht. Ich habe es aus Platzgründen gemacht, aber ich hätte beim ursprünglichen Plan bleiben und das Waschbecken unter einem Fenster platzieren sollen. —Diane Landtroop, Cold Spring, New York

Bessere Wette: Lass dich nicht in die Enge treiben

Viele Hausbesitzer finden, dass das Aufstellen eines Eckschranks über dem in der Ecke befindlichen Spülbecken eng wird, da Dampf und Wasserspritzer oft nach hinten losgehen. Darüber hinaus kann die dreieckige Gehäusekonfiguration unpraktisch sein. Sachen gehen in ihrer Tiefe verloren und es besteht immer die Möglichkeit, dass etwas anderes herausfällt und in die Spüle stürzt, wenn Sie sich strecken, um das zu erreichen, was Sie wollen.

4. Das Bedauern: Ich arbeite härter als meine Geräte

Ich wünschte, wir hätten vor fünf Jahren in einen größeren Kühlschrank und einen zweiten Geschirrspüler investiert, als wir unsere Küche entworfen haben. Mit drei Kindern läuft unser Kühlschrank über, und ich lade ständig die Spülmaschine aus und wieder ein. —Suzanna Dutton, Richmond, Virginia

Bessere Wette: Vielleicht ist es Zeit für ein Upgrade

Es mag extravagant erscheinen, aber neue energieeffiziente Geräte können Ihre geistige Gesundheit retten, zusammen mit etwas Geld auf Ihrer Energierechnung. Energy Star-qualifizierte Kühlschrankmodelle verwenden hocheffiziente Kompressoren, verbesserte Isolierung und präzisere Temperatur- und Abtaumechanismen, um die Energieeffizienz zu verbessern. Sie verbrauchen 40 Prozent weniger als 2001 verkaufte konventionelle Modelle. Anstatt Ihren aktuellen Kühlschrank auszutauschen, können Sie auch eine oder zwei Kühlschrankschubladen hinzufügen, um zusätzliche Lebensmittel aufzubewahren. Wenn Ihre Küche groß genug ist, können Sie auch Spülmaschinenschubladen hinzufügen, die es Ihnen ermöglichen, Ihre Vorbereitungs-, Frühstücks- oder Mittagsgerichte zu waschen und später noch Platz für das Abendessen zu haben.

< p> In einer Küche mit harten Oberflächen können die Geräusche der Spülmaschine praktisch ohrenbetäubend ansteigen.</p>

In einer Küche mit harten Oberflächen können die Geräusche der Spülmaschine praktisch ohrenbetäubend ansteigen.

Foto von Mark Matcho

5. Das Bedauern: Ich hasse den Boden

Mein Architekt schien von Bambusböden sehr angetan zu sein, und es klang wie eine gute umweltfreundliche Wahl. Aber der Bambus zeigte fast von Anfang an Dellen und Gebrauchsspuren. Wenn ich es noch einmal machen müsste, würde ich Eiche nehmen. —Danita Geltner, New York, New York

Bessere Wette: Mehr recherchieren, weniger wiederholen

Die Wahl des „perfekten“ Bodenbelags ist einer der anspruchsvollsten Aspekte einer Küchenrenovierung. Es ist wichtig, Ihre persönlichen Bedürfnisse und Vorlieben zusammen mit den Kosten pro Quadratmeter in Ihre Entscheidung einzubeziehen. Für viele Besitzer älterer Häuser reicht nur Holz. Es ist schön und langlebig, aber selbst die zum Versiegeln verwendeten Polyurethanschichten sind anfällig für Kratzer. Keramikfliesen sind langlebig und im Allgemeinen pflegeleicht, aber härter für die Füße: Wer viel Zeit an der Vorbereitungsstation steht, möchte vielleicht etwas nachsichtiger unter den Füßen. Für Farbe und Komfort kehren viele Hausbesitzer zum guten alten Linoleum zurück: Es ist belastbar, splitterfrei, nahtlos, aus natürlichen Materialien und selbstheilend beim Zuschneiden.

Aber Bambus (eigentlich ein Gras, kein Holz) hat auch seine Vorzüge. „Bambus ist ein gutes nachhaltiges Produkt für einen Küchenboden, aber um Härte, Stabilität und Klarheit zu gewährleisten, müssen Sie es sein Achten Sie darauf, Bambus auszuwählen, der nach fünf oder sechs Jahren Wachstum geerntet wurde", sagt Designer Dana Jones. "Unreifer Bambus hält den Anforderungen einer Küche nicht so gut stand." Sie empfiehlt Hersteller wie Teragren die eine Palette von vorgefertigten Farben bieten, die mit einem wasserbasierten, lösemittelfreien, kratzfesten Decklack.

6. Das Bedauern: Wieder vereitelt!

Mein größtes Bedauern ist die Wahl von Schränken mit Thermofolientüren. Wenn Sie sie neben einen Ofen, Toaster oder eine Mikrowelle stellen, schmilzt das Folienfurnier und kräuselt sich! —Madelyn Feuerstein, Boynton Beach, Florida

Bessere Wette: Überprüfen Sie Ihre Spezifikationen – und Ihre Garantie

„Hier sind Hitze und Feuchtigkeit der Hauptschuldige“, sagt Charles Testa, Küchendesigner in Patchogue, New York. "Es ist wichtig, alles zu tun, um den Bereich schnell von Dampf zu befreien." Dies ist einer der Gründe, warum es empfohlen wird, Dunstabzugshauben zu verwenden 6 Zoll breiter als der Kochbereich installiert (3 Zoll auf jeder Seite) und die Abluftventilatoren müssen entsprechend der Luftmenge des Kochfelds dimensioniert sein erfordert. Angrenzende Schränke sollten sich mindestens 18 Zoll über der Arbeitsplatte befinden. Wenn das Layout stimmt und die Furniere der Hitze immer noch nicht standhalten, holen Sie sie aus Ihrer Küche. Schränke von guter Qualität sollten durch eine Herstellergarantie für den vollständigen Ersatz abgesichert werden, wenn die Materialien dem normalen Gebrauch nicht standhalten. Stellen Sie sicher, dass der Hersteller hinter der Leistung seines Produkts steht, bevor Sie Ihr Geld ausgeben: Cabinetry ist einer der Top 3 Kosten für einen Umbau (mit Personal und Geräten) und Sie möchten lange mit Ihrer Investition zufrieden sein Zeit.

7. The Regret: Wir hätten uns für ein ruhiges Modell entscheiden sollen

Unser Geschirrspüler ist so laut, dass Sie die Küche verlassen müssen, wenn er an ist!

—Lily und Bobby Schwab, Plano, Texas

Bessere Wette: Schweigen ist Gold

„Leise Modelle kosten zwar mehr, aber immerhin verbringen Sie mehr Zeit in Ihrer neuen Küche“, sagt Designerin Dana Jones. Vor zehn Jahren lag der durchschnittliche Geschirrspüler bei 65 Dezibel oder mehr. Heute sind High-End-Modelle mit 45 bis 49 Dezibel Vergleichsflüsterer. Laut Marv Mealman von Whirlpool / KitchenAid Geschirrspülertechnologie ist es unwahrscheinlich, dass die meisten Maschinen, die mit Pegeln unter 55 Dezibel arbeiten, normale Gespräche stören. Schauen Sie sich um und überprüfen Sie die Bewertungen der Verbrauchertests. Achten Sie dabei genau auf Merkmale wie schalldämpfende Isolierung und versteckte Belüftungsöffnungen, die während des Waschgangs Geräusche abdichten. Ein Geschirrspüler mit einem Dezibel-Wert von 48 kostet etwa 900 US-Dollar, während ein 59-Dezibel-Modell für etwa 500 US-Dollar verkauft wird. Das zusätzliche Geld ist für ein wenig Ruhe gut angelegt.

8. Das Bedauern: Wir haben vergessen...

Wir haben uns von unserem Elektroinstallateur überzeugen lassen, dass wir in unserer zwei Lichtpaneele mit je drei Schaltern brauchen 20-mal-12-Fuß-Küche: Es ist so übertrieben, und es gibt immer noch keine Unterschrankbeleuchtung, die das wirklich verbessern würde Ambiente. —Allegra und Andrew Gulino, Falls Church, Virginia

Beim nächsten Mal baue ich mir ein kleines Küchenbüro auf, da sind ja so viele Kleinigkeiten drin es scheint so viel zu passieren: Rechnung bezahlen, Hausaufgaben machen, Geburtstagskarten schreiben, telefonieren mit Freunde... —Maria Zelin, Fairfield, Connecticut

Unsere Küche hat kein Gemeinschaftsgefühl: Ich würde eine Insel oder Halbinsel hinzufügen, auf der Familie und Freunde zusammenkommen können, während ich koche. —Donna Cotennec, Philipstown, New York

Wir wünschten, wir hätten mehr ausziehbare Regale eingebaut. Unsere Schränke sind sehr tief, was uns viel Stauraum bietet, aber jedes Mal große Probleme bereitet, wenn Sie versuchen, etwas von der Rückseite zu holen. Sie können nicht in die Schränke greifen, ohne dass die Gegenstände davor auf den Boden fallen. —Jim Blasi und Michael Tozzoli, Westwood, New Jersey

Bessere Wette: Holen Sie sich professionelle Beratung

Sie müssen nicht unbedingt jemanden einstellen, der jeden Schubladengriff für Sie auswählt, aber manchmal ist es ratsam, einen Architekten zu konsultieren. Küchendesigner oder Beleuchtungsexperte, der Ihnen bei grundlegenden, schematischen Entwurfsarbeiten oder beim Brainstorming von Material hilft Auswahl. Das Entwerfen einer Küche ist nicht Ihr Tagesgeschäft, daher werden Sie aufgrund von Unerfahrenheit zwangsläufig Fehler machen. Die Profis hingegen sind in das Wissen über die besten Materialien, Techniken und Gadgets eingetaucht, die das Beste aus Ihrem Raum machen. Auf lange Sicht können Ihnen ein bis zwei Stunden in Absprache mit einem Experten viel Zeit und Energie sparen – und möglicherweise auch Geld!

Das Wichtigste, an das man sich erinnern sollte, ist, dass jeder ab und zu vermasselt. „Häuser entwickeln sich weiter, also ist es in Ordnung, zurückzugehen und Dinge zu reparieren, die einem nicht gefallen, oder sie im Laufe der Zeit zu aktualisieren“, sagt der Minneapolis-Designer David Heide. "Ihr Zuhause muss für Sie funktionieren, und Sie möchten nicht 20 Jahre lang von etwas genervt sein, besonders wenn es relativ einfach und kostengünstig zu reparieren ist."

Auch TOH-Mitarbeiter bedauern es

Ja, wir bekennen: Sogar Dieses alte Haus Mitarbeiter vermasseln gelegentlich in der Umbauarena. Aber wir geben die Weisheit weiter, damit Sie nicht auf die harte Tour lernen müssen.

Schränke, die bis zur Decke reichen, sind großartig, aber nur, wenn Sie einen einfachen Zugang haben. Ich wünschte, ich hätte einen dieser raffinierten Tritthocker, die in einen Schrankkick geschoben werden können, damit ich nicht jedes Mal über einen Stuhl ziehen müsste, wenn ich etwas aus einem hohen Regal holen muss. —Laura Goldstein, Chefredakteurin

Ich wünschte, ich hätte die Farbe der bemalten Schränke, die ich ausgewählt habe, im tatsächlichen Licht meiner Küche überprüft, nicht in der Beleuchtung des Ladens. Ich dachte, ich bekomme ein cremefarbenes Finish und stattdessen sind die Schränke beige. In Anbetracht der Tatsache, dass Schränke ein wichtiger Bestandteil eines Küchenumbaus sind, hätte ich mir die Zeit nehmen sollen, die Muster mit nach Hause zu nehmen und sie in der Umgebung zu betrachten, in der ich sie installieren wollte. —Leslie Monthan, Copy Chief

In einem Haushalt mit Kindern sind Edelstahlgeräte nicht sauber zu halten: Unser Kühlschrank hat ständig kleine Handabdrücke. Eine weitere lustige Sache an Edelstahl: Kühlschrankmagnete haften nicht daran. Wenn Sie also die Kunstwerke Ihrer Kinder zeigen möchten, benötigen Sie ein Schwarzes Brett. —Mark Powers, Technischer Redakteur

Ich wünschte, ich hätte mich für ein Unterbauwaschbecken und eine verchromte Einarmarmatur entschieden: Das weiße Finish der Armatur we gepflückt sieht schäbig aus und lässt sich nur schwer an den Rändern der Einbauspüle und der an Deck montierten Griffe reinigen und Tülle. Und ich hätte den Backsplash kacheln sollen. Bemalte Wände sind wirklich schwer sauber zu halten. —Thomas Baker, Redakteur Gebäudetechnik

4 Schritte zu weniger Bedauern

1. Investieren Sie in die beste Material- und Verarbeitungsqualität, die Sie sich leisten können. Ein schäbiger Job muss früher wiederholt werden, was mehr Abfall verursacht und Sie am Ende mehr kostet.

2. Kennen Sie Ihre Bedürfnisse und planen Sie voraus. Wählen Sie Materialien, die

Stehen Sie Kindern, Cleanfreaks, Hunden entgegen – was auch immer in Ihrer Welt "echt" ist.

3. Hören Sie auf die Experten. Küchendesigner, Architekten und Kollegen

Umbauer wissen alles, was Sie lernen müssen – je früher, desto besser.

4. Gehen Sie mit Ihrem Bauch. Wenn Sie sich jetzt selbst hinterfragen, stehen die Chancen gut, dass Sie sich sechs Monate später selbst einen Schlag versetzen.

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