Wir haben häufige Probleme von Gärtnern im ganzen Land gesammelt und einige clevere Lösungen angeboten
Lösen von Gemüsegarten-Katastrophen
Sie haben Ihre Favoriten gepflanzt und dann eine Saison mit Mahlzeiten vom Bauernhof auf den Tisch um Ihr erwartetes Kopfgeld geplant. Aber am Ende hatten Sie eine Ernte von bitterem Salat, gebrochenen Tomaten, krummen Karotten und keine Ahnung, was Sie falsch gemacht haben. Werfen Sie diese Menüs noch nicht weg. Dieses alte Haus befragte Gärtner im ganzen Land zu Problemen, die von No-Show-Setzlingen bis hin zu überwachsenen Zucchini reichen. Befolgen Sie unsere Gartentipps, wie Sie sie überwinden können, und Sie sind bereit für einen Neuanfang in dieser Vegetationsperiode – und ein köstliches Ende.
Gezeigt: Fruchttragende Pflanzen – wie Tomaten, Gurken und die oben gezeigten Auberginen – gedeihen am besten mit 6 bis 8 Stunden direkter Sonne pro Tag.
Tomaten: No-Show-Tomaten
Dilemma: Die Pflanzen waren wunderschön. Aber die Tomaten sind nie aufgetaucht.
Ursache: Schuld am Wetter. Viele Tomatensorten tragen keine Früchte, wenn die Nächte kälter als 55 Grad F oder wärmer als 70 Grad sind. Heiße Tage bringen ihre eigenen Probleme mit sich; Pollen nimmt ab, wenn die Temperaturen über 85 Grad bis 90 Grad steigen. Und die hohe Luftfeuchtigkeit, die so viele von uns klebrig und träge macht, spielt auch mit Pollen einen Streich und erschwert es dem Wind, sie zu zerstreuen. Kein Pollen, keine Früchte. Die Bodenchemie bietet eine weitere Erklärung für eine magere Ernte. Zu viel Stickstoffdünger lässt Pflanzen wie verrückt Laub produzieren – keine Früchte.
Heilung: Gehen Sie leicht auf stickstoffreichen Dünger (auf dem Etikett sollte 4-12-4 oder 5-20-5 stehen). Und sichern Sie Ihre Wetten gegen kaltes oder heißes Wetter ab, indem Sie einige schnell reifende Sorten anbauen sowie einige, die sich über einen längeren Zeitraum entwickeln. Ihre örtliche Gärtnerei kann Ihnen bei der Auswahl von Typen helfen, die in Ihrer Region gedeihen.
Gezeigt: Cherry-Tomaten-Reben sind kräftige Wanderer; Vermeiden Sie Krankheiten, indem Sie die Pflanzen abstecken, um das Laub vom Boden fernzuhalten.
Tomaten: Rissige oder gespaltene Haut
Dilemma: Meine Beefsteaks waren fast reif – dann rissen sie oder platzten.
Ursache: Von knochentrocken zu durchnässt wechselnde Bodenverhältnisse können zu vertikalen Spalten oder kreisrunden Rissen führen um den Stiel herum – Anzeichen dafür, dass die Haut der Tomate härter wurde und sich dann nicht mehr strecken konnte, um neue aufzunehmen Wachstum.
Heilung: Halten Sie die Erde für ein gleichmäßiges Wachstum gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt. Wählen Sie rissresistente Sorten wie 'Jet Star' und 'Mountain Spring'. Und pflücke große Tomaten, die leicht unterreif sind.
Tomaten: krank aussehendes Laub
Dilemma: Auf den Blättern sind dunkle Flecken. Das Laub vergilbt und fällt ab. Andere Pflanzen sehen ölig, fleckig und verwelkt aus.
Ursache: Dies sind Symptome verschiedener Pilzkrankheiten – einschließlich der frühen und späten Knollenfäule.
Heilung: Pflanzen Sie Tomaten dort, wo Sie seit mindestens drei oder vier Jahren kein Mitglied der Nachtschattengewächse angebaut haben. Raumpflanzen, damit frische Luft zirkulieren kann. Und suchen Sie nach Sorten wie „Iron Lady“, „Defiant“, „Mountain Magic“, „Mountain Merit“ und „Legend“, die alle der Krautfäule, einer der verheerendsten Tomatengeißeln, widerstehen.
Salat: Bitterer Geschmack
Dilemma: Sprechen Sie über bitter!
Ursache: Es kann nur die Salatsorte sein, aber auch Hitzestress oder Wassermangel können den Geschmack beeinträchtigen.
Heilung: Wählen Sie Sorten – einschließlich Butterhead-Typen wie „Adriana“ und „Tom Thumb“ – die von Natur aus süßer sind als andere, zumindest in ihrer Blütezeit. Für die Mittsommerernte pflanzen Sie Salat dort, wo höhere Pflanzen Schatten spenden. Halten Sie den Boden feucht und achten Sie auf die Uhr: Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass der Glukosegehalt von Blättern, die zwischen 7 und 8 Uhr morgens gepflückt werden, doppelt so hoch sein kann wie der von denen, die am frühen Nachmittag gepflückt werden.
Gezeigt: Salat benötigt zum Gedeihen konstant feuchten, aber nicht durchnässten Boden.
Salat: Alle Stiele, keine Blätter
Dilemma: Alle meine Salatpflanzen sind ein Durcheinander von Blumen und Stängeln – keine Blätter.
Ursache: Eine Änderung der Temperatur oder der Gesamtstundenzahl des Lichts – ob plötzlich oder saisonal – löst die Ernte bei kühlem Wetter aus interne Uhr zu "verschrauben", oder Übergang zur Produktion von Blumen und Samen am Ende der Saison, anstatt die Teile, die wir wollen Essen.
Heilung: Wenn Ihr Salat einmal verschraubt ist, gibt es kein Zurück mehr. Eine der einfachsten Möglichkeiten, Ihre Salatsaison zu verlängern, besteht darin, nicht alle Salatsamen oder Setzlinge auf einmal zu pflanzen. Beginnen Sie alle paar Wochen mit neuen Samen, damit Sie aufeinanderfolgende Ernten genießen können.
Rote Bete: Zahnabdrücke
Dilemma: Etwas hat Löcher in meine schönen Rüben geschaufelt und Zahnspuren von etwa Zoll Breite hinterlassen.
Ursache: Wühlmäuse, auch bekannt als Wiesenmäuse
Heilung: Diese 8 oder so Zoll langen Nagetiere verbringen die meiste Zeit in unterirdischen Tunneln, die durch Löcher mit einem Durchmesser von 1½ bis 2 Zoll zugänglich sind. Oberirdisch mögen Wühlmäuse geschützte Landebahnen, also entfernen Sie Gras, Unkraut und Mulchhaufen in der Nähe, um ihren versteckten Lebensraum zu beseitigen. Blockieren Sie Wühlmäuse von Gartenbetten mit einem 12 Zoll hohen Zaun aus Hardware-Tuch, der Öffnungen von ¼ Zoll oder weniger hat. Begraben Sie die Unterkante 6 bis 10 Zoll tief. Maus-Schnappfallen funktionieren auch, aber du brauchst eine
Bündel, quer zu den Start- und Landebahnen, mit den Abzugsenden in der Fahrzone.
Gezeigt: Wenn Sie Ihren Garten täglich überwachen, ist es wahrscheinlicher, dass Sie erntereife Pflanzen auf ihrem Höhepunkt des Geschmacks entdecken.
Karotten: Hässlich und verdreht
Dilemma: Meine Karotten sind hässlich – verdreht, gebogen, gegabelt oder behaart.
Ursache: Verdrehte Wurzeln signalisieren Überfüllung. Verbogene bedeuten, dass Lehm, Steine oder andere Hindernisse im Weg waren. Zu viel Dünger kann zu mehreren Wurzeln führen. Und Haarigkeit bedeutet, dass der Boden durchnässt oder überdüngt wurde. Mikroskopische wurmartige Wurzelknotennematoden können Karotten auf ähnliche Weise verformen.
Heilung: Pflanzen Sie dort, wo Sie seit drei bis vier Jahren keine Karotten angebaut haben, in gut durchlässigem Boden, der bis zu der Tiefe frei ist, die Ihre Karottensorte bei der Reife benötigt. Ernte Karotten, während sie wachsen, damit sich die Wurzeln nicht berühren, um eine Überfüllung zu vermeiden.
Karotten: No-Show-Samen
Dilemma: Ich habe alle meine Samen ausgesät. Sie kamen nie auf.
Ursache: Die Samen können nach dem Pflanzen ausgetrocknet sein. Oder Sie haben zu tief gepflanzt, sodass sie sich nicht ausreichend erwärmt haben. Oder Sie haben zu früh gepflanzt, während der Boden noch zu kalt war.
Heilung: Warten Sie mit dem Pflanzen dieser Ernte bei kaltem Wetter, bis der Boden etwa 60 ° F beträgt. Kleine, aber raue Karottensamen brauchen länger zum Keimen als viele andere Gemüsesamen: Erwarten Sie bis zu 10 bis 14 Tage, bis die Wurzeln wachsen, und eine weitere Woche, bis die Blätter wachsen. Harken Sie die Erde, säen Sie die Samen auf die Oberfläche und befeuchten Sie sie mit einem feinen Wasserstrahl. Um zu verhindern, dass die Samen austrocknen, bedecken Sie Ihre Reihen mit Brettern – oder Pappe, wenn Sie Samen über ein Bett ausstreuen. Heben Sie die Abdeckung täglich an und besprühen Sie sie, um die Erde feucht zu halten. Sobald die Samen sprießen, aufdecken. Wenn das Wetter zu schnell zu warm wird, können Sie zarte Setzlinge schützen, indem Sie für einige Tage vorübergehend Schatten aufstellen.
Brokkoli, Kohl & Grünkohl: Hole-y Leaves
Dilemma: Die Blätter sind mit winzigen Löchern übersät.
Ursache: Flohkäfer. Sie sehen aus wie schwarze oder bronzene Stecknadelköpfe, sind etwa 1⁄10 Zoll lang und springen, wenn Sie mit der Hand in ihrer Nähe winken.
Heilung: Diese Schädlinge sind ein häufiges Problem für Pflanzen der Senffamilie (wie Brokkoli, Kohl, Rosenkohl und Grünkohl) sowie für Nachtschattengewächse (wie Kartoffeln, Tomaten und Auberginen). Zarte Sämlinge sind am anfälligsten für alle Arten von Insektenbefall, daher ist es klug, mit Transplantationen zu beginnen, die widerstandsfähiger sind. Hier ist ein weiterer Trick, den Sie ausprobieren können: Züchten Sie empfindliche Pflanzen zwischen behaarten Blattarten wie Radieschen, die Flohkäfer nicht mögen. Insektenfallen funktionieren auch; Sie können eine herstellen, indem Sie Tangle-Trap, eine klebrige organische Verbindung, die in Gartencentern verkauft wird, auf Karton verteilen und von Pflanze zu Pflanze gehen, um die Eindringlinge in ihren Untergang zu bringen.
Gezeigt: Frost versüßt den Geschmack des 'Lacinto'-Grünkohls (auch bekannt als toskanischer Grünkohl), der in Thomas Jeffersons Monticello-Garten angebaut wurde.
Kohl: Köpfe spalten
Dilemma: Meine Kohlköpfe platzen.
Ursache: Sie können nach einer Trockenperiode überwässert worden sein (entweder von Ihnen oder von Mutter Natur). Oder sie sind einfach zu reif.
Heilung: Wenn Sie nicht alle Ihre Kohlköpfe auf einmal pflücken möchten und die Köpfe danach im Garten lassen möchten festigen, vorsichtig am Stiel hochziehen, um einige der Wurzelhaare zu brechen und die Wassermenge der Pflanze zu begrenzen absorbieren.
Foto: Mit freundlicher Genehmigung von BloominThyme.com
Grünkohl: Geschwollene Wurzeln
Dilemma: Ich riss einen welken Grünkohlbund heraus und entdeckte eher holprige, geschwollene Wurzeln als die normale Masse feiner.
Ursache: Clubroot, eine Pilzkrankheit
Heilung: Der Pilz, der die Klumpwurzel verursacht, kann lange Zeit im Boden verbleiben, also vermeide den Anbau von Pflanzen aus der Senffamilie in diesem Gebiet für mindestens sieben Jahre.
Zucchini: Überwältigende Ranken
Dilemma: Die Ranken ersticken alles, was ihnen in den Weg kommt, und der Kürbis sieht aus wie Baseballschläger.
Ursache: Sie waren übereifrig in Ihrer Schätzung, wie viele dieser robusten Reben Sie wirklich brauchten – und dann zur Erntezeit zu wenig gepflückt.
Heilung: Wenn Ihr Garten wenig Platz hat, vermeiden Sie kräftige Wanderer und suchen Sie nach aufrecht wachsenden Buschsorten von Zucchini wie 'Fordhook' und 'Astia'. Kompakte Sorten können sogar in Containern angebaut werden. Wenn Sie sich für die altmodischen Reben entscheiden, kontrollieren Sie den gemeinsamen Drang, jeden Samen in der Packung zu pflanzen: Begrenzen Sie sich zu ein paar Pflanzen, dann pflücken Sie die Zucchini zwei- bis dreimal pro Woche, wenn sie zwischen 5 und 6 Zoll groß sind lang. Das Ernten ermutigt die Pflanzen oft, sich wieder dem Geschäft des Blumenzüchtens zu widmen, was schließlich eine größere Menge an Kürbis liefert.
Gezeigt: Kompakte Zucchini-Sorten wie 'Tigress' (siehe Abbildung) sind eine gute Wahl für kleine Gärten.
Erbsen, Bohnen & Mais: Fehlende Pflanzen
Dilemma: Mein Traumgarten ist verschwunden. Wo Erbsen oder Bohnen oder Mais gepflanzt wurden, sind jetzt nur noch Löcher in die Erde gepickt oder Stücke von halb aufgefressenen Setzlingen.
Ursache: Der frühe Vogel hat die Samen bekommen.
Heilung: Aus diesem Grund wurden Vogelscheuchen erfunden. Einige moderne Wendungen spielen mit der Tatsache, dass Vögel durch Reflexionen abgelenkt werden: Kreuzen Sie Ihre Betten mit Schnüren an und platzieren Sie alle paar Meter reflektierendes Klebeband, glitzernde CDs oder glänzende Blechteller. Oder decken Sie Beete mit Reihenabdeckungen ab, bis die Sämlinge mehrere Zentimeter groß sind. Cindy Harrison, eine Gärtnerin auf Bainbridge Island, Washington, nutzte diesen Tarntrick: "Ich habe Erbsensamen zwischen gekauften Erbsenanfängen gepflanzt. Die Vögel sind auf meine List hereingefallen und haben die winzigen Samenkeime zwischen den etablierteren Starts nicht gefunden." Ergebnis: "Eine großartige Ernte!"
Gezeigt: Pflanzen Sie Hülsenfrüchte wie Erbsen oder Bohnen nach einer Tomatensaison, um die Nährstoffe im Boden wiederherzustellen.
Erbsen, Bohnen & Mais: abgehackte Pflanzen
Dilemma: Samen sprießen und sehen vielversprechend aus. Dann, zing! Eines Morgens sieht es so aus, als wäre jemand mit einer Rasierklinge durchgekommen und hat alle jungen Pflanzen auf Bodenhöhe abgeschnitten.
Ursache: Cutworms – fette Raupen, die sich tagsüber im Boden eingraben oder sich unter Blättern verstecken und nachts zum Fressen herauskommen – sind die Schuldigen.
Heilung: Erdraupen können im Frühjahr schwere Schäden anrichten, bevor sie zu erwachsenen Faltern werden. Sämlinge sind besonders anfällig. Sie können Erbsen und Bohnen früh in Töpfen ansetzen und sie ins Beet verpflanzen, sobald die Sämlinge widerstandsfähiger sind. Halten Sie Cutworms davon ab, zarte Stängel zu umkreisen, indem Sie neben jedem neuen Trieb einen Zweig in die Erde stecken, oder schützen Sie sie mit Pappkragen.
Ärger vermeiden: Verjüngen Sie Ihren Boden
Sie können das Risiko von bodenbedingten Problemen verringern, indem Sie drei oder vier Jahre warten, bevor Sie Mitglieder derselben botanischen Familie in einer Parzelle anbauen, auf der sie zuvor angebaut wurden. Parasiten, Bakterien und Pilzkrankheiten neigen dazu, alle Mitglieder einer bestimmten Familie zu plagen: Wenn Sie ihre Wirte entfernen, sterben sie aus. Rotierende Kulturen sind besonders wichtig für die Familie der Nachtschattengewächse (wie Tomaten und Kartoffeln), Senfgewächse (einschließlich Kohl und Grünkohl) und Zwiebeln (wie Lauch und Knoblauch). Es ist auch sinnvoll, einem Bett eine Pause zu gönnen. Pflanzen Sie für eine Saison eine Zwischenfrucht wie Rotklee. Wenn Sie es schließlich in den Boden hacken oder graben, "ist es wie eine Dosis Vitamine und Nährstoffe für den Garten", sagt Christine Mann, Gärtnerin in Atlanta. "Es hält die guten Mikroben und die Regenwürmer bei Laune."
Ärger vermeiden: Bewässerung 101
Gießen Sie tief, indem Sie Tropfbewässerung verwenden oder einen Bewässerungsstab mit einem Sprühkopf nahe am Boden halten. Gehen Sie es langsam an und lassen Sie die Blätter nicht nass werden, was zu Krankheiten führen kann. Grabe mit dem Finger in die Erde um die Pflanze herum, um sicherzustellen, dass sie sich um die Wurzeln herum feucht anfühlt, nicht nur an der Oberfläche. Und bedecken Sie den Boden mit unkraut- und pestizidfreiem Mulch (wie zersetzten Blättern, Pilzkompost oder was auch immer an Ihrem Wohnort verfügbar ist), um Unkraut zu reduzieren und Feuchtigkeit zu erhalten.
Ärger vermeiden: Nehmen Sie fünf
Colin McCrate, Gründer der Seattle Urban Farm Company, ein Landschaftsbauunternehmen, das sich auf Hausgemüsegärten spezialisiert hat, sagt seinen Kunden, dass es besser wäre, fünf Minuten pro Tag mit der Pflege ihrer Parzellen zu verbringen, als ihnen einmal im Monat ein ganzes Wochenende zu widmen. Wenn das Unkraut winzig ist, können Sie es fast wegbürsten. Wachsamkeit hilft Ihnen auch, Insekten- und Krankheitssymptome frühzeitig zu erkennen und darauf zu reagieren. Und Sie werden Gemüse eher in seiner Blütezeit ernten.
Intelligente Seed-Strategien
Lesen Sie das Etikett: Beginnen Sie mit dem richtigen Fuß, indem Sie die Hinweise auf der Saatpackung zu Pflanzzeiten, Bodenpräferenzen, Saatabständen, Durchforstung usw. beachten.
Lagerung: Sie müssen nicht jedes Jahr neue Samen kaufen, wenn Sie Reste am Leben erhalten.
Testen: Ersparen Sie sich eine Nichterscheinen-Ernte: Legen Sie einige Wochen vor der üblichen Aussaat einige Samen aus Ihrer Restpackung auf ein Papiertuch. Beschriften, anfeuchten und in Plastik einlegen, damit sie nicht austrocknen. Wenn sie nicht sprießen, werfen.
Haben Sie genug Samen? Wählen Sie eine Kultur (zum Beispiel Rüben), entscheiden Sie, wie lange eine Reihe Sie pflanzen möchten, und ein kostenloses Online-Tool von Johnny's Selected Seeds wird die Mathematik für Sie tun.
Weitere Smart Seed-Strategien
Auf warmen Boden warten: Samen brauchen zum Keimen mehr Wärme als zum Wachsen, wenn sie einmal etabliert sind. Die optimalen Temperaturen variieren von Sorte zu Sorte, aber 60 Grad F sind für viele Gemüsesamen ausreichend. Sie können die Temperatur des Bodens auf die gleiche Weise überprüfen wie bei einem Putenbraten: Stecken Sie die Sonde eines sofort ablesbaren Thermometers (Fleisch- oder Gartentyp ist in Ordnung) 3 oder 10 cm in den Boden. Überwachen Sie mehrere Tage lang mehrmals täglich.
Gehe zum Band: Das Überfüllen Ihrer Pflanzen lädt zu Krankheiten und Missbildungen ein. Aber wenn es um winzige Samen wie Karotten geht, ist der Abstand nach den Packungsanweisungen leichter gesagt als getan. Um die Notwendigkeit zu vermeiden, Sämlinge auszudünnen (und Ihnen das Bücken zu ersparen), verwenden Sie Saatband – einen dünnen biologisch abbaubaren Streifen, der mit Samen im richtigen Abstand besetzt ist. Oder machen Sie Ihre eigenen mit Zoll breiten Bändern aus Toilettenpapier und wasserlöslichem Kleber. Betupfen Sie einen Zahnstocher mit Klebstoff und verwenden Sie ihn, um einen Samen zu nehmen und ihn auf den Streifen zu "pflanzen" (einen alle 5 Zoll, für Karotten). Vergraben Sie das Band in der richtigen Saattiefe, gießen Sie es dann und warten Sie, bis die Magie beginnt.
