Frag dieses alte Haus Gastgeber Kevin O'Connor bekommt ein Tutorial, wie man Bier zu Hause brauen kann
In diesem Video, Frag dieses alte Haus Gastgeber Kevin O'Connor bekommt eine Anleitung, wie man zu Hause Bier brauen kann.
Schritte:
1. Erhitzen Sie 3,5 Gallonen Wasser in einem großen Brühtopf auf etwa 150 Grad F.
2. Bei 150 Grad das Wasser in einen Maischbottich-Behälter geben und gemahlenes Getreide hinzufügen.
3. Mischen, abdecken und etwa eine Stunde ruhen lassen. Diese Flüssigkeit wird jetzt Maische genannt.
4. Erhitzen Sie weitere 4 Gallonen Wasser in der großen Brühkanne auf 180 Grad. Dies wird das Sprudelwasser sein.
5. Gießen Sie das Sparge-Wasser über die Maische, um den gesamten Zucker abzuspülen.
6. Decken Sie den Brei ab und lassen Sie ihn weitere zehn Minuten ruhen.
7. Verbinden Sie den Flexschlauch mit dem Kugelhahn und dem Rohranschluss am Maischebottich und lassen Sie die Flüssigkeit zurück in die große Brühkanne. Diese Flüssigkeit wird jetzt Würze genannt.
8. Bringen Sie die Würze zum Kochen und fügen Sie 1 Unze Hopfenpellets hinzu.
9. Kochen Sie die Würze 45 Minuten lang.
10. Fügen Sie weitere 1 Unze Hopfenpellets hinzu.
11. Kochen Sie die Würze für 15 Minuten.
12. Fügen Sie die letzten 1 Unze Hopfenpellets hinzu.
13. Brühkanne in Eis stellen, um sie schnell abzukühlen, dies kann in einem großen Behälter oder einer Küchenspüle erfolgen.
14. Die Würze auf 62 Grad abkühlen lassen.
15. Nach dem Kochen muss alles vordesinfiziert werden. Siphon, Gärkübel usw.
16. Stellen Sie den Auto-Siphon in den Sudtopf und geben Sie die Würze in den Gärbehälter.
17. Fügen Sie der Würze im Gärbehälter 10 Gramm Hefe hinzu.
18. Decken Sie den Eimer mit dem mitgelieferten Deckel ab und sichern Sie ihn mit dem Gärverschluss, der das Entweichen von Kohlensäure ermöglicht.
19. Warten Sie zwei Wochen, bis die Würze gärt.
20. Nach zwei Wochen kann das Bier in Flaschen abgefüllt werden.
21. Verwenden Sie den automatischen Siphon, um das Bier in Flaschen zu füllen und diese mit einer Verschließmaschine zu verschließen.
22. Warten Sie noch zwei Wochen und Ihr Bier sollte genussbereit sein!
