Nachher: Modernes Layout, klassische Details
Manchmal ist die einfachste Lösung auch die beste, insbesondere wenn Renovierungsfehler in der Vergangenheit wiedergutgemacht werden. Das dachten sich Rina und Brittain Stone, nachdem sie den Architekten Kurt Sutherland um Rat gefragt hatten, um das Layout und die Verkehrsflussprobleme der Küche ihres niederländischen Kolonialstils von 1749 in Accord, New York, zu lösen. Die Küche befand sich in einem kleinen, abgeschlossenen Anbau 100 Jahre nach dem Bau des Hauses und wurde in den 1960er Jahren in U-Form mit honigfarbenen Schränken und marmorierten Laminat-Arbeitsplatten gestaltet. Dadurch wirkte der Raum überfüllt und sah nach heutigen Maßstäben veraltet aus.
Der Plan des Architekten war einfach: Brechen Sie den Boden des "U" aus, um eine effiziente Kombüse mit Vorbereitungs-, Koch- und Reinigungsstationen entlang zweier statt dreier Wände zu schaffen. Durch das Versetzen der Hintertür und das Vergrößern des Durchgangs in das angrenzende Wohnzimmer, so dass die beiden sich aneinanderreihen, Sutherland war in der Lage, die Küche sowohl nach innen als auch nach außen zu öffnen und gleichzeitig den Fußgängerverkehr vom Haupteingang wegzuleiten Arbeitsbereich. Stilvolle Details wie bemalte Schränke, Specksteintheken und eine Spüle an der Vorderseite vereinen den Raum mit dem Rest des Bauernhauses aus dem 18. Jahrhundert.
Geschirrspülmaschine:Jenn-Air
Wasserhahn und Spüle:Wasserwerk
Fenster:Pella
Vorher: Eng mit geschlossenem Schrankraum
Die tiefen Ecken der bestehenden Küche waren umständlich zu arbeiten. Geschlossene Oberschränke machten den Raum beengt. Die Installation von zwei geraden Arbeitsplatten bietet mehr nutzbare Arbeitsfläche und offene Regale lassen die schmale Kombüse geräumiger erscheinen.
Den Flow verbessern
Die ursprüngliche Platzierung der alten Terrassentür führte zu Problemen mit dem Verkehrsfluss, da die Hausgäste ständig durch die Mitte des Arbeitsbereichs der Küche stolperten, um nach draußen zu gelangen. Durch das U-förmige Layout fühlte sich die Grundfläche der Küche von 8 x 19 eng an. Durch das Verschieben der Außentür und die Verbreiterung des Eingangs zum Wohnzimmer wurde ein direkter Weg zwischen drinnen und draußen geschaffen. Der Küchenplan bietet mehr nutzbare Ablagefläche.
Aufgereihter integrierter Speicher
Die Pantry-Einbauten sind 2 ½ Fuß tief anstatt der üblichen 24 Zoll, wodurch eine bündige Fassade mit dem Kühlschrank mit Standardtiefe entsteht und zusätzlichen Stauraum geschaffen wird.
Geschmückte Terrasse zum Essen
Direkt hinter den neuen französischen Türen der Küche befindet sich eine Terrasse aus gebrochenem Blaustein, die mit einem Profi-Edelstahlgrill und Tischsitzen ausgestattet ist. Im Gegensatz zu herkömmlichen Drehknöpfen lassen sich geölte Bronzedrücker an den Türen mit einem Ellbogen nach unten öffnen, wenn die Hände voller Geschirr sind.
Ausziehbarer Stauraum
Ein ausziehbarer Aufbewahrungswürfel fasst vorne Kochbücher und ein eingebautes Gewürzregal hinten. Eine kleine Mikrowelle im Abstellraum darunter ist normalerweise hinter den "Flipper"-Türen des Schranks versteckt, die sich in den Raum öffnen und dann ordentlich in Aussparungen an den Seiten zurückgleiten.
Kochutensilien organisiert
Schrankteiler halten Muffinformen und Backbleche in Ordnung. Durch den Vollauszug darüber entfällt das Knien und Herumwühlen im dunklen Unterschrank für den richtigen Topfdeckel.
Alles an seinem Platz
Ahorn-Schranktüren mit Brett-und-Latten-Detail auf der Innenseite verbergen gelegentlich verwendete Servierteile und Weingläser. Tassen, Teller und Schüsseln für den täglichen Gebrauch sind in offenen Regalen auf beiden Seiten der Spüle gestapelt.
Der Grundriss
Hier ist, was sie getan haben, um eine schlanke Pantry-Küche zu schaffen, die sich zum Rest des Hauses und nach außen öffnet.
1. Spüle in eine Seitenwand verlegt um die Bodenfläche unter dem Fenster freizugeben, damit die Hausbesitzer die gesamte Länge von zwei Speckstein-Arbeitsplatten nutzen können. Die ursprüngliche Fensterbank wurde 15 cm unter die Theken fallen gelassen, um die Vorbereitungszone in natürliches Licht zu tauchen.
2. Durchgang verbreitert zwischen Küche und Wohnzimmer (die verbleibende Säule ist strukturell). So kann der Koch gleichzeitig überwachen, was auf dem Herd sprudelt und sich mit den Gästen im Nebenraum unterhalten.
3. Außentür verschoben neben einer Stauwand zu platzieren, damit der Weg vom Wohnzimmer zur Terrasse nicht mehr durch das Herz der Kochzone führt. Französische Türen erleichtern jetzt den Transport großer Tabletts mit Speisen von der Küche auf den Esstisch im Freien in der warmen Jahreszeit und sorgen auch beim Aufklappen für einen Querwind.
4. Ein Fenster hinzugefügt wo früher die alte Außentür stand, und darunter ein großes Spülbecken vorn eingebaut. Da die neue Spüle gegenüber dem Herd positioniert ist, muss das Paar nur schwenken, um einen mit Wasser gefüllten Topf zu einem der Brenner zu bewegen.
5. Vom Boden bis zur Decke installierte Schränke in dem Raum, der früher von einer behelfsmäßigen begehbaren Speisekammer eingenommen wurde. Der neue Kühlschrank wurde in eine Ecke neben den Einbauten eingelassen, damit sich die Hausgäste an kalten Getränken bedienen können, ohne die Vorbereitungs-, Koch- und Reinigungszonen zu betreten.
Bereich:Fünf Sterne
Dunstabzugshaube:Faber
Espressomaschine:Illy
Emaillierter Topf:Staub
Maßgeschneiderte Schränke:Geschäft für maßgeschneiderte Holzbearbeitungsmöbel
Kühlschrank und Grill:Jenn-Air
Mikrowelle:GE-Geräte
Französische Türen:Pella
Türbeschlag:Whitechapel Ltd
