Das Verschieben von Türen und das Anbringen von ein paar zusätzlichen Quadratmetern ermöglichen das Versetzen von Geräten und das Hinzufügen einer Arbeitsinsel in einer offenen Küche
Nachher: Noch ein paar Füße
Die Beseitigung eines Türschwingens kann den Weg zu einer viel intelligenteren Küche ebnen. Erleben Sie Kelly McGinnis und Don Santels viktorianisches Zuhause in San Francisco, wo der kastenförmige Kochraum mehr Funktion und einen gastwürdigen Stil benötigte. Die Kellertür an eine andere Stelle im Haus verlegen, den Foyer-Durchgang zentrieren und etwa 2 Fuß vom Esszimmer entfernt greifen ermöglichte dem Architekten Andre Rothblatt, separate Zonen zum Kochen, Aufräumen und – Dons Lieblingsleidenschaft – für den Espresso zu schaffen Maschine.
Gezeigt: In dem modernisierten und stromlinienförmigen Zimmer hält Hausbesitzer Don Santel an der extralangen Frühstückstheke mit Marmorplatte.
Architekt:Andre Rothblatt Architektur, San Francisco, Kalifornien
Innenarchitekt: Amanda Marmer, San Francisco, CA; 415-309-8429
Generalunternehmer:V & Co. Feinbauer, San Francisco, Kalifornien
Hocker:Design in Reichweite
Vorher: Unstylish und Boxy
Der Kühlschrank steckt jetzt in der Ecke neben der Kellertür; die Range beansprucht einen Platz in der Nähe; eine längliche Halbinsel beherbergt die Spüle und den Geschirrspüler; und eine neue mit Mikrowellen ausgestattete Insel erhöht den Vorbereitungsraum. Die Wahl der Designerin Amanda Marmer aus lichtreflektierenden Oberflächen, Quartersawn-Eichenböden und einem professionellen Wasserhahn verleiht dem Raum, der auch zwei kleinen Kindern dient, einen raffinierten Geschmack. "Es ist eine Arbeitsküche", sagt Don, "aber auch perfekt für Unterhaltung."
Gezeigt: Die alte Küche war von einer Tür zu viel zerschnitten.
Ein Ort zum Ausruhen von Waren
Das Hinzufügen einer Insel bietet Vorbereitungs- und Landefläche nur wenige Schritte von Kühlschrank, Herd und Spüle entfernt.
Kühlschrank, Herd und Dunstabzugshaube:Wolf
Geschirrspülmaschine:Bosch
Wasserhähne:Danze
Teppich:Studio-Haus
Gemütlicher Essbereich
Ein informeller Essbereich auf der anderen Seite der Halbinsel ist außerhalb der Mahlzeitenzubereitung, aber in Reichweite des Frühstücksangebots.
Mikrowelle:Scharf
Spezielle Kaffeestation
Die Kaffeebar verfügt über eine Espressomaschine im kommerziellen Stil mit dedizierter Verkabelung. Eine Bar-Spüle rechts und ein Unterbau-Weinkühlschrank links erweitern die Nützlichkeit des Bereichs.
Espressomaschine:La Marzocco
Kaffeemühlen:Macap
Fliese:Heide Keramik
Ein zweites Waschbecken
Die Kaffeebar-Spüle hat einen zweiten Wasserhahn, der gefiltertes Wasser ausgibt.
Waschbecken:Blanco
Wasserhahn filtern:Klempnerarbeiten in den Bergen
Versteckte Gewürze
Ein Gewürzschrankauszug nutzt ein bisschen Platz. Die geschliffenen Marmorplatten wurden verkleidet, um sie dicker aussehen zu lassen.
Schränke:Segale-Brüder
Herausziehen:Häfele
Arbeitsplatten aus Carrara-Marmor:Andreas Naturmarmor und Stein
Passender Metzgerblock
Die Inselplatte ist ein langlebiger Metzgerblock aus Hirnholz und erinnert an neuen Eichenparkett, der passend gebeizt ist.
Metzgerblock oben:John Boos
Grundriss vorher: Minimale Größe und Funktion
Der 210 Quadratmeter große Raum fühlte sich beengt und minimal an – und passte nicht in die Fantasie-Kaffeebar der Besitzer.
Profi-Tipp: "Wenn Sie Kinder haben, suchen Sie das Waschbecken in sicherer Entfernung vom Herd auf und suchen Sie einen Platz für einen Tritthocker damit sie sich die Hände – und Gemüse – waschen können, während du kochst." –Amanda Marmer, Designerin, San Francisco
Grundriss nachher: Überarbeitet und personalisiert
Die fast gleich große Küche erhielt mehr Funktion, nachdem die ehemaligen Kühlschrank- und Herdwände überarbeitet, die Halbinsel verlängert und eine Vorbereitungsinsel hinzugefügt wurde.
1. Die Halbinsel erweitert von 2 Fuß, um Platz für die Spüle und den Geschirrspüler zu schaffen. Die Herde wurde dorthin verschoben, wo das Waschbecken gestanden hatte.
2. Kellertür verlegt und verlagerte die Foyeröffnung, sodass der Kühlschrank in die Wandschränke der Herde passte.
3. Eine Vorbereitungsinsel hinzugefügt mit Mikrowelle und Stauraum in Reichweite von Kühlschrank und Herd.
4. Angebaut 2 Fuß aus dem Esszimmer, Umbau der gemeinsamen Wand zu einer Kaffeebar mit Wasseranschluss und Beseitigung des Türschwingens.
