Είτε λαχταράτε έναν σταθμό ψησίματος και προετοιμασίας φαγητού σε τροχούς είτε ένα ενσωματωμένο νησί μπάρμπεκιου με ψυγείο και μπαρ καθίσματα, μην χτυπάτε το κέντρο του σπιτιού πριν διαβάσετε τον ειδικό οδηγό μας για τη δημιουργία ενός πρώτης τάξεως μαγείρισσα στην αυλή σημείο
Μηδέν στο Σχετικά με τον τύπο που είναι σωστό
Κινητός Μια έξυπνη επιλογή για μικρούς χώρους πολλαπλών εργασιών - ως κεντρικό μαγείρεμα τη μια μέρα και κόμβο κήπου την άλλη. Ξεκινήστε με μια φορητή σχάρα με κάρβουνο ή αέριο εξοπλισμένη με βαριές σχάρες από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο ατσάλι και μια εύκολη στο καθάρισμα λίπανση. Για αποθήκευση και χώρο πάγκου, προσθέστε ένα καροτσάκι με ράφια. Για να αποφύγετε να σερβίρετε ταρτάρ μπιφτέκια, αγοράστε ένα λαμπάκι σχάρας.
Κόστος: $ 300 έως $ 3.000
Προκατασκευασμένο σπίτι Μια επιλογή all-in-one για άτομα με περισσότερα τετραγωνικά μέτρα και μετρητά. Η βασική εγκατάσταση (φαίνεται) περιλαμβάνει συνήθως ένα νησί 5 μέτρων με επένδυση από γυψομάρμαρο με πάγκο πλακιδίων, σχάρα αερίου και πόρτες πρόσβασης για δεξαμενή προπανίου. Παρέχονται a la carte επιπλέον παροχές, όπως πάγκοι από γρανίτη, ψυγείο και φωτισμός LED. Οι DIY μπορούν να μαγειρέψουν με ένα προκατασκευασμένο νησί την ημέρα παράδοσης.
Κόστος: $ 2.000 έως $ 30.000
Εθιμο Μια ενσωματωμένη κουζίνα, είτε είναι κατασκευασμένη από επαγγελματία είτε από έναν εύχρηστο ιδιοκτήτη σπιτιού, προσφέρει ολοκληρωμένες συσκευές, χώρο αποθήκευσης και χώρος πάγκου, καθώς και η μεγαλύτερη ευελιξία όσον αφορά την αντιστοίχιση των υλικών και του στυλ της κουζίνας με αυτήν περιβαλλοντας ΧΩΡΟΣ. Μεγαλύτερη διαρρύθμιση, εκτεταμένος φωτισμός, βοηθητικά μέσα στο έδαφος και στέγη σε στιλ πέργκολας προσθέτουν ευκολία αλλά αυξάνουν επίσης την τιμή.
Κόστος: $ 3.000 έως $ 50.000 και άνω
Λίστα ελέγχου: Τι να κάνετε, πότε
Για κινητές κουζίνες, απλώς κυλήστε και φύγετε. Αλλά για τα ενσωματωμένα με υδραυλικά και ηλεκτρικά, πιθανότατα θα χρειαστείτε βοήθεια από τους επαγγελματίες. Ακολουθήστε αυτό το σχέδιο παιχνιδιού:
1. Μίσθωση εργολάβου (αν χρειαστεί)
2. Πάρτε άδειες
3. Συγκεντρώστε υλικά
4. Εκτελέστε γραμμές χρησιμότητας
5. Εγκαταστήστε το hardscaping
6. Αγοράστε συσκευές
7. Προσθήκη ενσωματωμένων
8. Συνδέστε τον φωτισμό
Στυλ: Παραδοσιακό
Μια βάση τοιχοποιίας με τη μορφή κονιάματος τούβλου και πέτρας είναι κλασική. Για να το συνδέσετε με το σπίτι, επιλέξτε ένα υλικό και σχέδιο, όπως αυτό το μοτίβο από τούβλα, που αντηχεί τους τοίχους θεμελίωσης ή την καμινάδα σας.
Στυλ: Σύγχρονο
Το στυλ χαρακτηρίζεται από κομψές γραμμές και γυαλισμένα φινιρίσματα, όπως γρανίτη και ανοξείδωτο ατσάλι. Εδώ, οι πίνακες ipe που λειτουργούν σε οριζόντιες ζώνες δίνουν διάσταση στην κουζίνα ενώ την συνδυάζουν επίσης με το δασωμένο φόντο.
Στυλ: Ρουστίκ
Η υφή και τα ματ τελειώματα προσδίδουν ζωντανή εμφάνιση. Εδώ, ο στόκος στην ενσωματωμένη βάση είναι χρωματισμένος για να μιμείται την τερακότα και να εναρμονίζεται με τους τόνους ενός πάγκου από τραχιά πέτρα. Τα γήινα χρώματα συνδυάζονται με τις γύρω φυτεύσεις.
Cheat Sheet του σχεδιαστή
Για να δημιουργήσετε μια όμορφη και αποτελεσματική κουζίνα, ακολουθήστε αυτούς τους βασικούς κανόνες:
Διαμόρφωση: Κατά μήκος ενός τοίχου
Καλό για: Μικρότεροι, πιο οικονομικοί χώροι. υπαίθριες κουζίνες για έναν μάγειρα, με ξεχωριστό χώρο τραπεζαρίας ή καθιστικού
Διαμόρφωση: L-Shape
Καλό για: Δύο ή περισσότεροι μάγειρες. ενσωματώνοντας πρόσθετα, όπως νεροχύτη ή ψυγείο · παρέχοντας μπουφέ, μπαρ ή καθιστικό για διασκέδαση
Διαμόρφωση: U-Shape
Καλό για: Ανεξάρτητες κουζίνες με πολλές συσκευές, όπως ψησταριά, ψυγείο και νιπτήρα, καθώς και καθιστικό/μπαρ/χώρο σερβιρίσματος
Διαμόρφωση: Νησί
Καλό για: Δημιουργία κόμβου για διασκέδαση. Εξετάστε το ενδεχόμενο να χωρίσετε με έναν ανασηκωμένο πάγκο, έτσι ώστε το ψήσιμο στη σχάρα και η προετοιμασία να είναι ξεχωριστά από την κοινωνικοποίηση.
3 λόγοι για να μείνετε κοντά στο σπίτι
1. Ευκολία: Δεν θα χρειαστεί να μεταφέρετε τρόφιμα και προμήθειες σε όλο το γρασίδι. Μια ιδανική τοποθεσία απέχει 15 έως 20 πόδια από την εσωτερική κουζίνα σας. Μείνετε ψύχραιμοι τοποθετώντας καθίσματα όπου οι επισκέπτες δεν θα αντιμετωπίζουν τις έντονες ακτίνες του ήλιου που δύει.
2. Προϋπολογισμός: Είναι λιγότερο δαπανηρό να τρέχεις υπηρεσίες κοινής ωφέλειας σε μικρή απόσταση από το σπίτι. Μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε πλακόστρωτο χτίζοντας σε ένα υπάρχον αίθριο ή κατάστρωμα στην πίσω πόρτα.
3. Καταφύγιο: Οι τοίχοι του σπιτιού μπορούν να παρέχουν δομή και προστασία - χωρίς επιπλέον κόστος. Σε περίπτωση προεξοχής, αποφύγετε το φαινόμενο του καπνίσματος τοποθετώντας τη σχάρα κοντά στην περίμετρο της οροφής.
Υλικά χωρίς φασαρία: Ενσωματωμένη βάση
Καπλαμά καλλιεργημένης πέτρας
Γιατί: Επικαλυμμένο σε ξύλινο, τσιμεντένιο πλαίσιο ή προκατασκευασμένο σκυρόδεμα, μοιάζει και διαρκεί όσο η φυσική πέτρα, αλλά είναι πιο απλό στο DIY επειδή είναι ελαφρύ και εύκολο να κοπεί.
Τιμή: Απεγκατάσταση 5 έως 25 $ ανά τετραγωνικό πόδι
Τούβλο
Γιατί: Οικονομικά προσιτό και συντηρητικό. Απαιτεί προσεκτική προετοιμασία και ίσως χρειαστεί να κόψετε τούβλα για να χωρέσουν. Αλλά αν έχετε βασικές δεξιότητες τοιχοποιίας, είναι ένα καλό έργο Σαββατοκύριακου.
Τιμή: 3 έως 6 $ ανά τετραγωνικό πόδι απεγκατασταθεί
Στόκος
Γιατί: Ριγμένο πάνω σε ξύλινο, τσιμεντένιο πλαίσιο ή προκατασκευασμένο σκυρόδεμα, είναι ένα ανθεκτικό και ανθεκτικό στη φλόγα φινίρισμα που έρχεται σε χρώματα.
Τιμή: Απεγκατάσταση 4 έως 9 $ ανά τετραγωνικό πόδι
Υλικά χωρίς φασαρία: Ντουλάπι
Ανοξείδωτο ατσάλι
Γιατί: Είναι ανθεκτικό και ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες και ταιριάζει με τη σχάρα.
Τιμή: Περίπου 200 δολάρια για πόρτες μεντεσέ σε πλαίσιο προσώπου (φαίνεται) ή 500 δολάρια για πλήρη μονάδα βάσης 18 ιντσών με συρτάρι και πόρτα
Πολυμερές θαλάσσιας ποιότητας
Γιατί: Έχει τη γοητεία του βαμμένου ξύλου, αλλά δεν σαπίζει και δεν χρειάζεται συντήρηση-απλώς βιδώστε το για να το καθαρίσετε.
Τιμή: Ξεκινά από $ 600 για ημι-προσαρμοσμένη μονάδα βάσης 18 ιντσών με πόρτα
Τεκτονία
Γιατί: Προσφέρει μια ζεστή, κλασική εμφάνιση. Πρέπει να τελειώνει ετησίως με καθαρό στεγανωτικό.
Τιμή: Περίπου 75 $ ανά πόρτα, χωρίς μεντεσέδες ή πλαίσιο προσώπου, ή 750 $ για μια πλήρη μονάδα βάσης 18 ιντσών με πόρτα
Υλικά χωρίς φασαρία: Πάγκος
Γρανίτης
Γιατί: Αντέχει στα στοιχεία, δεν λερώνει τόσο εύκολα όσο το μάρμαρο, η σαπουνόπετρα ή ο σχιστόλιθος και δεν πρέπει να ξεθωριάζει στον ήλιο.
Τιμή: $ 50 έως $ 100 ανά τετραγωνικό πόδι για εγκατεστημένες πλάκες
Σκυρόδεμα
Γιατί: Δίνει μια καθαρή, σύγχρονη εμφάνιση, αλλά μπορεί να είναι επιρρεπής σε ρωγμές αν δεν έχει εγκατασταθεί σωστά. Δεν είναι φιλικό προς το DIY. Πρέπει να σφραγίζεται και να σφραγίζεται κάθε χρόνο.
Τιμή: Περίπου $ 50 έως $ 100 ανά τετραγωνικό πόδι για μια προσαρμοσμένη πλάκα
Κεραμικά πλακάκια εξωτερικού χώρου
Γιατί: Οικονομικό, καλό για DIYers και προσφέρει μια ποικιλία στυλ και χρωμάτων. Καλύτερο σε περιοχές όπου η κατάψυξη και η απόψυξη δεν θα βλάψουν τις γραμμές αρμολόγησης.
Τιμή: 3 έως 10 $ ανά τετραγωνικό πόδι απεγκατασταθεί
Αξίζει το Splurge
Δεν είναι απαραίτητα, αλλά κάνουν τα φαγητά πιο απολαυστικά
Νεροχύτης: Η ευκολία και το υγειονομικό όφελος του πλυσίματος των χεριών και των λαχανικών χωρίς σχισίματα στο εσωτερικό του αξίζει την επένδυση όχι μόνο για το νεροχύτη αλλά και για υδραυλικές εγκαταστάσεις και αγωγούς απορριμμάτων. συνολικά περίπου $ 1.800.
Αφιερωμένη γραμμή φυσικού αερίου: Εάν έχετε φυσικό αέριο, τρέξτε μια γραμμή από το σπίτι για να μην αγωνιστείτε με μια δεξαμενή προπανίου ή μην τελειώσετε με καύσιμα κατά τη διάρκεια ενός μπάρμπεκιου. $ 300 έως $ 900, ανάλογα με την απόσταση στο γκριλ.
Επίσης αξίζει το Splurge
Επιπλέον καυστήρας: Ιδανικό για συνοδευτικά. Ορισμένες σχάρες συνοδεύονται από μία, αλλά να είστε σίγουροι ότι υπάρχει αρκετός χώρος για να χωρέσουν οι κατσαρόλες σας. Ένας ξεχωριστός καυστήρας κοστίζει περίπου $ 500, συν την εγκατάσταση. Τα επαγωγικά plug-in που αποθηκεύονται όταν δεν χρησιμοποιούνται ξεκινούν από $ 200.
Ψυγείο: Μια μονάδα από ανοξείδωτο χάλυβα, που διατηρεί κρύα ποτά και συστατικά σε κοντινή απόσταση από τη σχάρα. Συγκεντρώστε $ 600 στο κόστος ενός ψυγείου $ 300 για μια νέα ηλεκτρική γραμμή στο έδαφος για να το τροφοδοτήσετε.
Πώς να αποφύγετε την ανάληψη άδειας
Ορισμένες πόλεις δεν απαιτούν ένα για προκατασκευασμένα νησιά σχάρας. Αλλά για να εξαλείψετε κάθε εικασία - και να διασφαλίσετε ότι το έργο σας δεν θα προκαλέσει αύξηση φόρου - επιλέξτε μια κινητή κουζίνα με μια σχάρα, ένα καροτσάκι και ένα εξωτερικό καλώδιο επέκτασης για ηλεκτρική ενέργεια.
Αποτρέψτε τις Πυρκαγιές
Πώς να διασφαλίσετε ότι το νέο σας κέντρο μαγειρικής δεν θα θέσει σε κίνδυνο εσάς ή το σπίτι σας:
Ψηνω στα καρβουνα: Τοποθετήστε το τουλάχιστον 10 πόδια από εύφλεκτα υλικά, όπως ξύλινη επένδυση, ράγες καταστρώματος και κλαδιά δέντρων και δημιουργήστε χώρο αποθήκευσης για πυροσβεστήρα.
Αέριο: Ελέγξτε τη γραμμή για διαρροές. Αναμίξτε 1 μέρος σαπούνι πιάτων με 2 μέρη νερό. Βουρτσίστε το διάλυμα στον εύκαμπτο σωλήνα και τα εξαρτήματα σύνδεσης. Ενεργοποιήστε το γκάζι, αλλά μην ανάψετε τη σχάρα. Εάν δημιουργηθούν νέες φυσαλίδες, έχετε διαρροή. Σφίξτε τα εξαρτήματα. εάν αυτό αποτύχει, αντικαταστήστε τον εύκαμπτο σωλήνα και τα εξαρτήματα.
Ηλεκτρικός: Απαιτούνται πρίζες GFCI. είναι επίσης καλό να βάλετε την κουζίνα στο δικό της κύκλωμα, ένα που είναι εύκολα προσβάσιμο μέσω του πίνακα ελέγχου στο σπίτι σας. Χρησιμοποιήστε μόνο καλώδια επέκτασης, ανεμιστήρες και φώτα που έχουν εξωτερική βαθμολογία Underwriters Laboratories (UL), επειδή αντέχουν στην έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία και τις ακραίες θερμοκρασίες.
Συσκευές έτοιμες για πάρτι
Αν σου αρέσει: Τηγανιτές με το μπιφτέκι σας
Σκεφτείτε: Μια φριτέζα.
Μεγάλη χωρητικότητα χειρίζεται τα δάχτυλα τροφίμων και το πουλί των Ευχαριστιών.
Περίπου 140 $ Bed Bath & Beyond
Αν σου αρέσει: Κρύα στη βρύση
Σκεφτείτε: Ένας κεγεράτορας.
Ένα βαρέλι στους τροχούς που μεταφέρει το πάρτι ακριβώς στη σχάρα.
Περίπου 495 $ Αμαζόνα
Αν σου αρέσει: Γιορτές καβουριών στο Μέριλαντ
Σκεφτείτε: Καυστήρας τύπου τρίποδου.
Η υψηλή δύναμη πυρός βράζει βαθιά δοχεία με καρκινοειδή.
Περίπου $ 49? Παντοπωλείο Cajun
Περισσότερες συσκευές έτοιμες για πάρτι
Αν σου αρέσει: Οικογενειακό ιταλικό
Σκεφτείτε: Ένας φούρνος πίτσας.
Ο αυθεντικός θόλος από ξύλο σερβίρει μια ρουστίκ φέτα.
Περίπου 1.900 $ Sur La Table
Αν σου αρέσει: Αργά μαγειρεμένα παϊδάκια
Σκεφτείτε: Ένας καπνιστής.
Το προπάνιο παρέχει τη θερμότητα και τα ξύλα κάνουν τον καπνό.
Περίπου $ 170? Bass Pro Shops
Αν σου αρέσει: Παγωμένες μαργαρίτες
Σκεφτείτε: Παγομηχανή.
Ένας ψύκτης χωρίς σωλήνες βασίζεται σε μια δεξαμενή νερού για να κάνει κύβους.
Περίπου 386 $ Μπάρμπεκιου παιδιά
Στέγη: Πέργκολα
Ένα κιόσκι ή ξύλινο περίπτερο με πίεση διαρκεί 5 έως 15 $ ανά τετραγωνικό πόδι. Μια οροφή με πλέγμα ή πλέγμα προσφέρει εξαερισμό, αλλά για μεγαλύτερη κάλυψη, επάνω με διαφανές ακρυλικό ή γαλβανισμένο μέταλλο.
Στέγη: Τέντα
Για μια κουζίνα εκτός σπιτιού, μια απλή επιλογή για ανακαίνιση είναι μια τέντα, από περίπου $ 500 για ένα μοντέλο χειροκίνητο χειριστή πλάτους 8 ποδιών.
Απεικονίζεται: Solair Shade Solutions αναδιπλούμενη τέντα, με ύφασμα Sunbrella. Βρείτε έναν λιανοπωλητή κοντά σας.
Στέγη: Ομπρέλα
Για μια κινητή κουζίνα, αποκτήστε ένα στιβαρό και ευέλικτο στυλ πρόβολο με πλευρές από υαλοβάμβακα και βάση 50 κιλών για να αντέχει στον άνεμο. $ 200 έως $ 300 και για τα δύο. Για μια ενσωματωμένη κουζίνα, σκεφτείτε να προσθέσετε μια τρύπα στον πάγκο μέσα από την οποία θα γλιστρήσετε το στύλο της ομπρέλας.
Οι καλύτερες ρυθμίσεις φαγητού για ...
Οικογενειακές συγκεντρώσεις: Προγραμματίστε καθίσματα για έξι έως οκτώ γύρω από ένα τραπέζι μήκους περίπου 96 ίντσες (φαίνεται). Ιδανικά, αφήστε 42 ίντσες ανάμεσα στην άκρη του τραπεζιού και έναν τοίχο ή άλλο εμπόδιο, ώστε να υπάρχει χώρος για να σπρώξετε τις καρέκλες και να περπατήσετε πίσω από αυτούς που κάθονται.
Προσωπικά γεύματα: Ένα σετ μπιστρό προσφέρει εξοικονόμηση χώρου και φορητά ελαφριά καθίσματα για δύο άτομα, ενώ ένα στρογγυλό ή τετράγωνο τραπέζι 42 ιντσών παρέχει αρκετό χώρο στον αγκώνα για τέσσερις.
Διασκέδαση με φίλους: Ακριβώς όπως οι επισκέπτες συγκεντρώνονται στην εσωτερική κουζίνα, θα συγκεντρωθούν γύρω από τη σχάρα έξω. Δώστε τους ένα μέρος για να κουρνιαστούν - και κρατήστε τα μακριά από τη ζώνη μαγειρέματος - με ένα ανεξάρτητο τραπέζι παμπ και σκαμπό. Για ενσωματωμένες κουζίνες με χερσόνησο ή για ψησταριά, προσθέστε μια προεξοχή σε στιλ πρωινού-μπαρ που είναι 15 ίντσες βάθος για έναν μετρητή 36 ιντσών ή 12 ίντσες για έναν 42 ιντσών, για να επιτρέψετε αρκετό χώρο γόνατα.
Φτιάξτε ένα σχέδιο φωτισμού τριών ακτίνων
Παρέχετε φωτισμό εργασιών, όπως φωτισμό σχάρας κλιπς ή λυχνία στάσης, για χώρους μαγειρέματος και εργασίας. Ο ατμοσφαιρικός φωτισμός σε χώρους καθιστικού, με τη μορφή φώτων για όλες τις καιρικές συνθήκες ή επαναφορτιζόμενα φώτα τσαγιού LED, θα σας φτιάξει τη διάθεση. Και, για λόγους ασφαλείας, σκεφτείτε σημεία ή πασσάλους με ηλιακή ενέργεια κατά μήκος μονοπατιών που οδηγούν στην υπαίθρια κουζίνα σας, φώτα ανύψωσης για σκάλες στο κατάστρωμα και ένα φανάρι πάνω από το οποίο μπαίνετε στο σπίτι.
Πρόσθετα: Φορητός θερμαντήρας
Μείνετε ζεστοί και παρατείνετε τη σεζόν μπάρμπεκιου με αυτήν τη μονάδα προπανίου 46.000 Btu. δεν απαιτείται ρεύμα. Οι τροχοί διευκολύνουν την κίνηση.
Περίπου 235 $ ειδική παραγγελία στο Του Λόου
Πρόσθετα: Αναδιπλούμενος πάγκος
Ράφια αποθήκευσης, πλέγμα πίσω για κρεμαστά σκεύη και άφθονος χώρος πάγκου καθιστούν αυτόν τον πτυσσόμενο πάγκο για γλάστρες ιδανικό μπαρ ή σταθμό σερβιρίσματος.
Περίπου $ 127? Wayfair
Πρόσθετα: Ανεμιστήρας διπλής χρήσης
Διατηρεί τα σουβλάκια στον κόλπο ενώ το αεράκι και τα ενσωματωμένα misters σας κρατούν δροσερούς.
Περίπου $ 70? Αμαζόνα
Πρόσθετα: Rolling Cooler
Συμπληρώστε ένα ψυγείο ή εγκαταλείψτε το εντελώς με αυτό το ψυγείο 80 λίτρων με επίστρωση σε σκόνη που ανεβαίνει μέχρι τη σχάρα και στη συνέχεια ασφαλίζει στη θέση του.
Περίπου $ 210? Patiostore.com
Πρόσθετα: No-Plumb Sink
Αυτό το δοχείο τοίχου συνδέεται με έναν εύκαμπτο σωλήνα για να δημιουργήσει έναν σταθμό πλύσης κρύου νερού. Εκτρέψτε τα λύματα στα κρεβάτια κήπου με ένα δεύτερο εύκαμπτο σωλήνα.
Περίπου $ 100? Βελτιώσεις
Χειμωνιάζοντας 1-2-3
Όταν οι θερμοκρασίες φτάσουν στο χαμηλότερο επίπεδο, ίσως χρειαστεί να κλείσετε το κατάστημα για το χειμώνα. Να πώς:
1. Καθαρίστε και καλύψτε τη σχάρα.
2. Απενεργοποιήστε και αποσυνδέστε όλες τις άλλες συσκευές, όπως το ψυγείο.
3. Κλείστε την παροχή νερού και ξεπλύνετε το υπόλοιπο νερό από τους σωλήνες. (Αυτό είναι πιο εύκολο αν ο υδραυλικός σας εγκαταστήσει ένα σύστημα χειμερινών χειρισμών με βάση τη βαρύτητα. αλλιώς, θα πρέπει να αντλήσετε το νερό έξω.)
