Προσφέρετε τη μέγιστη λειτουργικότητα σε έναν μακρύ, στενό χώρο μαγειρέματος με περιποιήσεις και έξυπνες λύσεις αποθήκευσης, καθώς και κόλπα για να κάνετε το μέρος να φαίνεται μεγαλύτερο από ό, τι είναι.
Η ίδια η αναφορά σε μια κουζίνα μαγειρικής μπορεί να κάνει μερικούς ανθρώπους να στείλουν ένα σήμα κινδύνου. Ωστόσο, αυτό το στυλ χώρου μαγειρέματος—συνήθως ένα συμπαγές, στενό ορθογώνιο με τοίχους σε τρεις πλευρές—μπορεί να είναι εξαιρετικά αποδοτικό. Πράγματι, πολλά εστιατόρια έχουν κοντινά δωμάτια με γραμμική διάταξη και οι επαγγελματίες σεφ λειτουργούν μια χαρά. Δεν είναι ασυνήθιστο σε μικρότερα σπίτια και διαμερίσματα, οι μαγειρικές κουζίνες έχουν γενικά τον νεροχύτη και το ψυγείο σε έναν τοίχο και ένα συρόμενο εύρος στην αντίθετη πλευρά.
Είναι σφιχτό, δεν υπάρχει αμφιβολία - εξ ου και το όνομα "κουζίνα διαδρόμου" - αλλά η μεγαλύτερη πρόκληση είναι ότι η απλή εγκατάσταση τείνει να είναι μικρή σε πάγκους και ντουλάπια. Αυτό καθιστά απαραίτητη την έξυπνη οργάνωση. Τα μαγειρικά σκεύη, τα σκεύη πιάτων, τα τρόφιμα και οι προμήθειες πρέπει να αποθηκεύονται εύκολα και να είναι εύκολα προσβάσιμα, και οι λιγοστοί σταθμοί εργασίας να διατηρούνται χωρίς ακαταστασία, για να λειτουργεί καλά μια κουζίνα μαγειρικής.
Ιδέες σχεδιασμού κουζίνας Galley
Ακολουθούν ορισμένες βέλτιστες πρακτικές για να οργανωθείτε και να παραμείνετε οργανωμένοι—καθώς και έξυπνοι τρόποι για να δώσετε μια πιο ευρύχωρη εντύπωση—για να εγγυηθείτε την ομαλή πλεύση σε κουζίνα μαγειρικής.
Προσθέστε φωτισμό
Όσο περισσότερος φωτισμός, τόσο μεγαλύτερη θα φαίνεται η κουζίνα του μαγειρείου και τόσο πιο εύκολη θα είναι η εργασία. Το φυσικό φως είναι ιδανικό — υπάρχει τρόπος να προσθέσετε φεγγίτη; Μπορούν επίσης να τοποθετηθούν φώτα στην οροφή, προβολείς στον πάγκο εργασίας και στρατηγικά τοποθετημένα μενταγιόν. Και οι γυαλιστερές επιφάνειες όπως το πλακάκι, το μέταλλο και το γυαλί θα αντανακλούν το διαθέσιμο φως για να φωτίσουν περισσότερο τα πράγματα.
Ανοίξτε το
Η αφαίρεση ενός τοίχου μιας κουζίνας κουζίνας και το άνοιγμα του στο διπλανό δωμάτιο μπορεί να επεκτείνει τη λειτουργικότητα χωρίς να διευρύνει το αποτύπωμα. Στη θέση του τοίχου, εγκαταστήστε ένα νησί για αποθήκευση και προετοιμασία τροφίμων. με προεξοχή και σκαμπό στο διπλανό δωμάτιο, μπορεί να φιλοξενήσει χαλαρό δείπνο. Εάν ο τοίχος μεταξύ των δωματίων είναι φέρων, κρατήστε τη δοκό και προσθέστε στύλους στήριξης για να μεταφέρετε το βάρος.
Τεντώστε το
Όταν το γκρέμισμα ενός τοίχου δεν αποτελεί επιλογή, ίσως μπορείτε να επιμηκύνετε την κουζίνα της κουζίνας σε μια παρακείμενη περιοχή. Η αφαίρεση των θυρών και η επέκταση σε ένα διάδρομο ή σάκο, για παράδειγμα, μπορεί να προσφέρει περισσότερη ακίνητη περιουσία για ντουλάπια και πάγκους.
Κρατήστε το απλό
Μια μινιμαλιστική προσέγγιση στη διακόσμηση θα δώσει σε μια κουζίνα μαγειρικής μια πιο ευάερη ατμόσφαιρα. Επιλέξτε διακριτικό εξοπλισμό ντουλαπιών ή, ακόμα καλύτερα, επιλέξτε κομψές πόρτες χωρίς χερούλι που ανοίγουν και κλείνουν με ένα κλικ. Παραλείψτε την πολύχρωμη παλέτα και γίνετε μονότονοι στα ανοιχτά ουδέτερα. Εάν πρέπει να κάνετε μια δήλωση, κάντε το με το δάπεδο —ακόμη και με ένα ενδιαφέρον χαλί με υφή—ή μια βρύση υψηλής ποιότητας.
Αποσυμπιέστε τα ντουλάπια
Τα βαθύτερα δυνατά ντουλάπια μπορεί να μεγιστοποιήσουν την αποθήκευση, αλλά βεβαιωθείτε ότι υπάρχει επαρκής χώρος για πόρτες και συρτάρια στις απέναντι πλευρές, ώστε να ανοίγουν πλήρως χωρίς να εμποδίζεται ο χώρος του δαπέδου. Αν πρέπει να θυσιάσετε το βάθος, ανεβείτε ψηλότερα, με ντουλάπια μέχρι το ύψος της οροφής. Εναλλακτικά, παραλείψτε το επάνω μέρος εντελώς προς όφελος των ανοιχτών ραφιών σε έναν τοίχο - μπορεί να είναι σε θέση να κρατήσει λίγο περισσότερο ενώ προσδίδει μια πιο αέρινη εμφάνιση και αίσθηση. Για να βελτιώσετε τη χωρητικότητα των ντουλαπιών βάσης, προσθέστε δύο επιπέδων πτυσσόμενα ράφια. Μερικές από αυτές τις μονάδες είναι μοναδικά εξειδικευμένες: η κάτω βαθμίδα για κατσαρόλες και τηγάνια, η επάνω βαθμίδα για τα καπάκια τους, για παράδειγμα.
Επανεξετάστε το μέγεθος του νεροχύτη σας
Ξεχάστε το τεράστιο νεροχύτης αγροικίας; ακόμα κι αν ταίριαζε, θα φαινόταν παράταιρο. Αντίθετα, επιλέξτε έναν μικρότερο νεροχύτη, αρκετά βαθύ ώστε να κρύβει τα βρώμικα πιάτα. Κάντε το μοντέλο κάτω από τη βάση για να αφήσετε τον πάγκο να εκτείνεται μέχρι το χείλος του νεροχύτη. Εξετάστε το ενδεχόμενο να τοποθετήσετε τον νεροχύτη στο ανοιχτό άκρο της γαλέρας για να διευκολύνετε τη ροή της κυκλοφορίας. Αυτό θα επιτρέψει στο άτομο που προετοιμάζει ή καθαρίζει στο νεροχύτη να αποφύγει να χτυπήσει έναν δεύτερο μάγειρα στη μέση της κουζίνας.
Καθαρίστε τους μετρητές
Λιγότερα ντουλάπια βάσης μεταφράζονται σε λιγότερο χώρο πάγκου, επομένως αφιερώστε πολύτιμες επιφάνειες στις εργασίες προετοιμασίας φαγητού. Περιορίστε τις μικρές συσκευές (χρειάζεστε πραγματικά μια τοστιέρα, φούρνος τοστιέρα, και φούρνο μικροκυμάτων;) και περιέχουν τα απαραίτητα στα ράφια ή στα ντουλάπια. Χρειάζεστε άλλη επιφάνεια προετοιμασίας φαγητού; Τοποθετήστε ένα κάλυμμα σόμπας πάνω από τους καυστήρες ή ένα μεγάλο ξύλο κοπής πάνω από τον νεροχύτη για να το κόψετε σε φέτες και σε κύβους και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το όταν τελειώσετε.
Βρείτε κρεμαστό αποθηκευτικό χώρο
Το ύψος είναι χρήσιμο σε μια κουζίνα μαγειρικής. Εδώ είναι μερικά πράγματα που μπορεί να θέλετε να λάβετε υπόψη:
- Προσθήκη μονάδας τοίχου ή/και πλωτών ραφιών (ιδανικά για βιβλία μαγειρικής, μικροσυσκευές κ.λπ.).
- Τοποθέτηση μανταλάκι ή διάταξη οργάνωσης πλέγματος για σανίδες κοπής, σκεύη και άλλα αντικείμενα που χρειάζεστε σε κοντινή απόσταση.
- Επιλέγοντας ρυθμιζόμενες σχάρες δύο επιπέδων για τα πάντα, από πιάτα δίπλα στο νεροχύτη μέχρι μπαχαρικά κοντά στη σόμπα.
- Σύρετε ένα κουτί πάνω από μια πόρτα ντουλάπας ή ντουλάπας για ζυμαρικά, ρύζι και άλλα απαραίτητα γεύματα που μπορείτε να τα πιάσετε εύκολα. Μη διστάσετε να επαναχρησιμοποιήσετε μια κασέτα ντους για αυτή τη δουλειά.
- Χρησιμοποιώντας μαγνητικές επιφάνειες, όπως τα πλαϊνά των συσκευών, για μεταλλικά σκεύη και μαχαιροπίρουνα.
- Κρεμάστε ένα στιβαρό ράφι πάνω από το εύρος για να κρατάτε κατσαρόλες και τηγάνια ακριβώς εκεί που τα χρειάζεστε.
Μην ξεχνάτε τον χώρο κάτω από τα πάνω ντουλάπια
Και ράφια, επίσης! Μπορούν να τοποθετηθούν για να κρατήσουν μια χαρτοπετσέτα ή ίσως συρμάτινα καλάθια για πετσέτες πιάτων, χαρτοπετσέτες ή λεπτά κουτιά με μεμβράνη και αλουμινόχαρτο. Ενοικιαστές, αναζητήστε διοργανωτές που γλιστρούν στη θέση τους, δεν απαιτείται διάτρηση.
Χρησιμοποιήστε πιο στενούς χώρους
Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε άδειο λεπτό σημείο—δίπλα σε ένα ντουλάπι βάσης, δίπλα στο ψυγείο ή σε μια άβολη γωνία—για καλή χρήση. Μια πτυσσόμενη ντουλάπα με τροχούς μπορεί να γλιστρήσει προς τα έξω όταν χρειαστεί να πιάσετε ένα κουτί φασόλια ή ένα πακέτο αλεύρι και, στη συνέχεια, να επιστρέψετε αμέσως και να βγείτε από τη μέση. Ένα κυλιόμενο νησί ή καρότσι κουζίνας με αναδιπλούμενο φύλλο προσφέρει αποθήκευση και επιφάνεια εργασίας. Ένας λεπτός κάδος απορριμμάτων με επίπεδη πλάτη μπορεί να χωρέσει σε μια στενή υποδοχή και να ακουμπήσει στον τοίχο.
Χρησιμοποιήστε διαχωριστικά συρταριών
Όταν δεν έχετε πολλά συρτάρια, δεν έχετε την πολυτέλεια να είστε τυχαίοι. Φτιάχνοντας τις δικές σας συρταριέρες με ¼ - χοντρή σανίδα χειροτεχνίας είναι ένα εύκολο, χαμηλού κόστους έργο DIY.
Χρησιμοποιήστε το παράθυρο
Έχετε παράθυρο κουζίνας; Το περβάζι του μπορεί να φτιάξει ένα σούπερ ράφι. Αν το παράθυρο βρίσκεται πάνω από το νεροχύτη, για παράδειγμα, είναι το ιδανικό μέρος για σαπούνι, σφουγγάρια, ίσως ακόμη και μια λεπτή σχάρα πιάτων. Μια μπάρα μπορεί να τοποθετηθεί σε όλο το άνοιγμα του παραθύρου για να χρησιμεύσει ως σχάρα για γλάστρες. Η περιοχή κάτω από το παράθυρο θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για ανοιχτά ράφια ή κουμπιά. Τελικά, ωστόσο, καθορίστε εάν το παράθυρο παρέχει πραγματικά άφθονο αέρα και φως. Εάν όχι, και δεν έχετε πραγματικά αποθηκευτικό χώρο, σκεφτείτε να το αντικαταστήσετε με ένα ντουλάπι ή ντουλάπι.