Köögiviljaaedade eelised ületavad toidukulude kärpimist. Siin on juhend oma koduaia saagi kavandamiseks, istutamiseks ja nautimiseks
Toit perelauale
Pole midagi muud kui äsja korjatud porgandi mullane krõmps või päikesest veel soe mahlase tomati magusus. Ja maitse on veelgi magusam, kui see on üks, mille olete ise kasvatanud.
Vanematele, nagu Phil Nolan ja Michele Rast, on koduaia aiandusest ka immateriaalset kasu. "Me tahame, et meie lapsed hindaksid, kuidas asjad kasvavad, ja mõistaksid toidu väärtust," ütleb Nolan kui temalt küsiti, miks ta kaevas osa perekonna New Jersey murust üles, et panna sinna ametlik 18 x 32 jala pikkune köögivilja aed.
Näidatud: 576 ruutjalga maatükk toodab nelja suvega perele kogu suve köögivilju, kus on palju jagada. Korrastatud kõrgendatud peenrad ja kruusateed muudavad hooldamise lihtsaks ja kutsuvad esile inglise maa -aia.
Kodumaine saak
Nolani aed, mis on juba kolmandal hooajal, on jõudsalt arenenud, kuid mitte kõigil majaomanikel pole nii palju õnne. Miks mõned ebaõnnestuvad seal, kus teistel õnnestub? Vähemalt üks mulla ettevalmistamise, taimede valiku või kasvatamise aspekt ei olnud õige.
"Sageli võivad vaid mõned näpunäited midagi muuta," ütleb Katie Pencke, kes õpetab köögiviljaaiandust Seattle Tilth aiandushariduse programm. Tema esimene näpunäide köögiviljaaia kasvatamise kohta: ärge proovige liiga suurt aeda. "Kui alustad väikesest, siis teed väikseid vigu," ütleb ta, "ja edu saavutamine on palju lihtsam."
Näidatud: proovige lisaks aia klambrite, näiteks tomatite ja peetide kasvatamisele mõnda ebatavalist sorti. Need punased porgandid osutusid eriti magusaks.
Leidke õige sait
Köögiviljad vajavad hästi kasvamiseks head mulda, õiget vett ja päikesepaistet. Saate halba mulda parandada ja liigse või liiga vähese niiskusega toime tulla kõrgendatud voodite ehitamine (põhjatud raamid, mis hoiavad mulda kõrgemal kui joon), et köögiviljad jääksid mudast kõrgemale või kuiva ilmaga niisutades.
Kuid sügavale varjule pole praktilist lahendust. Seega päikesepaiste on köögiviljaaia kasvatamiseks koha number 1 nõue. Viljataimed nagu tomatid, baklažaanid, paprika ja kõrvits vajavad päikest vähemalt 8–10 tundi päevas. Kui teie aias on paar tundi vähem päikest, saate siiski kasvatada herneid ja ka taimi, mille maa all on söödavad osad, näiteks kartul, kaalikas, porgand ja peet. Kui teie aias on ainult 4–6 tundi päikest, keskenduge rohelistele: salat, spinat, rukola, Šveitsi mangold, kraed ja lehtkapsas saavad kõik veel hästi hakkama.
Näidatud: majaomanik Michele Rast kogub sõpradele korvi täitmiseks brüsseli ja muid maiuspalasid.
Tehke mõõtmised ja valige oma taimed
Seattle Tilthi kogukonna-aia krundid on 10 jalga ruutjahed, mis on algajatele kena suurus, kui saate ruumi varuda. Looge selle sisse hobuseraua kujuline voodi ja pääsete kõike keskelt või perimeetrilt.
Suuremas aias soovite tõenäoliselt ristkülikukujulisi või kumeraid voodeid, mille vahel on rajad. 2–4 jalga laiad voodid toimivad üldiselt kõige paremini. "Lihtsalt veenduge, et voodi ei oleks rohkem kui kaks korda pikem kui teie käsi," ütleb Pencke naerdes. Tehke põhiteed vähemalt 3 jalga laiad, et saaksite käru käest läbi saada.
Väikeses aias on sageli kõige parem jagada peenar ruutjalgadeks osadeks. Pühendage igaüks taimede arvule, kes saavad ruumi tõhusalt kasutada. Nii et võite sisse panna üheksa põõsasuba, kuna need vajavad taimede vahel umbes 4 tolli või 16 sibulat, mis asuvad üksteisest 3 tolli kaugusel. Kui olete oma aia esialgse saidi ja suuruse kindlaks määranud, visandage paberile mitmesugused voodite ja radade istutamise plaanid, mis aitavad teil kujundust valida.
Näidatud: Salat kasvab kiiresti, kuid muutub õievarre ülessaatmisel kibedaks. Et olla kindel, et teil on alati koristamiseks noored lehed, istutage iga paari nädala tagant paar uut seemet.
Ehitage tõstetud aiavoodid
Aiapeenarde ehitamiseks on raske ja lihtne viis. Võite lameda labidaga mätast maha koorida ja sügavalt kaevata, et mulda õhutada ja segada sisse komposti ja muid vajalikke mullaparandusi. Või võite asju lihtsalt kihtidesse panna. Alustage kõrge muru või umbrohu niitmisest. Labida paar tolli komposti. Katke see umbrohu summutava papikihiga või mitme ajalehega. Täitke see pruuni ja rohelise taimse materjali seguga, justkui ehitaksite kompostihunnikut. "Sega see kokku nagu salatis," soovitab Pencke.
Kui soovite kohe istutada, lisage paar tolli komposti või mulda ja peenrad on valmis minema. Või oodake hooaeg ja laske mullas olevatel mikroorganismidel teie jaoks komposti valmistada. Pärast esimeste põllukultuuride koristamist saate "topelt kaevata", laskudes kaks korda sügavamale kui labidatera, et kõik sisse lülitada ja mulda õhutada. "Kuid tehke seda ainult üks kord," ütleb Pencke, et vältida mulla struktuuri kahjustamist.
Näidatud: majaomanik puurib kõrgendatud istutuspeenrasse nutuauke. Puidu kaitsmiseks ja ummistuste eemaldamise hõlbustamiseks võite nutuaukudesse libistada lühikese pikkusega 3/8-tollise vasktoru.
Looge kompostiga optimaalsed tingimused
Iga köögiviljaaed saab igal aastal paar tolli komposti. Aga kuidas on lood lubja, muude mikroelementide või väetise lisamisega? Köögiviljaaia kasvatamiseks vajaliku õppimiseks tehke mullatest. The Massachusettsi ülikool pakub kõigi osariikide aednikele 13 -dollarist testi, mis mõõdab pH taset ja raskemetalle ning tuvastab taimedele vajalikud toitained ja orgaanilised ained.
Näidatud: Valmis kompost näeb välja nagu rikkalik orgaaniline pinnas - tumedat ja murenevat, ilma suurte materjalitükkideta. Et kontrollida, kas teie oma on valmis, haarake peotäis, pange see potti ja pange sinna paar muruseemet.
Kasta regulaarselt ja nutikalt
Kuigi hooaja alguses ei pea te tõenäoliselt palju kastma, on mõistlik planeerida suve kuumimad ja kuivemad päevad. Kasutate kõige vähem vett ja minimeerite haigusprobleeme, kui niisutate viisil, mis suunab niiskuse otse pinnasesse, mitte ei pihusta seda õhku. Seattle Tilth soovitab mitte kasutada ringlussevõetud kummist rehvidest valmistatud leotusvoolikuid, kui tunnete muret pinnasesse lekkivate kemikaalide pärast. Üldiselt, tilguti niisutamine töötab kõige paremini.
Näidatud: Lihtsa tilguti niisutussüsteemi saate installida vaid paari tunniga.
Hangi istutus
Saate oma aia istutada seemnetega või istutada osaliselt kasvanud taimi. Seemnetest alustamine maksab vähem ja põhjustab sageli tugevamaid taimi, kuna siirdamise ajal ei ole oht kahjustada hapraid juurekarvu. Kuid võib-olla peate mõne nädala jooksul voodikatte peale kanga rida katma, et linde eemal hoida ja taheneda papist kaelarihmad seemnete ümber või väikesed siirdamised, et tõkestada lõikusi, mis näpavad võrsed pinnase küljest lahti rida. Suuremate siirdamiste korral näete väiksema tõenäosusega lindude või lõikude kahjustusi.
Paljud aednikud kasutavad mõlemat strateegiat, alustades kuuma ilmaga põllukultuure, nagu tomatid ja paprika, siirdamisest ning istutades enamiku teiste sortide seemnetest. Juurviljad, näiteks porgandid, ei siirdata hästi, nii et neid on kõige parem alustada seemnest.
Näidatud: sildid näitavad, millistesse peenardesse on seemned istutatud.
Kasutage ruumi targalt
Kui soovite oma aiaruumist maksimumi võtta, ärge proovige kõike päeva jooksul istutada. Pange rohelised, herned, kartulid, porgandid, peet ja muud jaheda ilmaga põllukultuurid varakult, järgides pakendi juhiseid. Soojust armastavad põllukultuurid istutage hiljem. Iga põllukultuuri parimad kuupäevad varieeruvad sõltuvalt teie elukohast, nii et küsige nõu heast kohalikust lasteaiast, aednikuprogrammist või kohalikust ühistu laiendusteenusest.
Näidatud: alustades siirdamisest, mitte seemnetest, on lihtsam saada laia vahekaugust, mida mõned taimed, sealhulgas see spargelkapsas, vajavad.
Hoolitse oma põllukultuuride eest
Kui teil on tervislik muld ja väldite igal aastal samade kohtade istutamist samadesse kohtadesse, ei pruugi teil kunagi olla tõsiseid kahjurite või haiguste probleeme. See on kindlasti Nolani kogemus. Ta seadis aia keskele linnuvanni ja istutas selle perimeetrile lindude ligimeelitamiseks mõned mustikapõõsad, mis aitavad putukate populatsioone kontrolli all hoida.
Näidatud: traatpuuride ostmise asemel ehitage lihtsad toed, mis näevad paremad välja ja säilivad kompaktsemalt. Majaomanik Phil Nolan rebib oma lauasae küljes 5/4 seedriplaadilt 1-tollised ribad. Ta paneb punkti iga pooluse ühte otsa ja puurib džuudist nööri jaoks augud iga 3–4 tolli tagant.
Tõrjuge kahjureid orgaaniliselt
Kui leiate Šveitsi mangoldist või lehetäidega kaetud brokoli taimest augud, on häid kahjuritõrjemeetmeid, mis ei vaja pestitsiide; reakattematerjali taimede peale sikutamine aitab näiteks kahjulikke putukaid eemal hoida. Ja võite lehetäid lihtsalt ära korjata või voolikuga maha loputada ja seejärel sügavalt niisutada. Lehetäid ründavad tavaliselt taimi, mis on stressis, mille põhjuseks võib olla veepuudus.
Näidatud: kulunud ja kahjustatud taimed tõmmatakse üles ja tükeldatakse - muruniidukiga üle sõites - enne kompostihoidikusse minekut.
Leia tasakaal
Aia loomulike rütmide hindamine on üks köögiviljade kasvatamise rõõmudest. "Aias peavad teil olema kõik head poisid-halvad poisid tasakaalus," ütleb Pencke. "Sa ei taha kahjureid hävitada, lihtsalt hoia populatsioon maas. Ka kiskjad, kes sellega hakkama saavad, peavad sööma. "Poes võite eemale hoida mõne putukaauguga rohelisest. Aga kui need rohelised on teie aiast värsked, on neid lihtsam näha elu ja hea tervise märkidena.
Näidatud: toidupoodides on brokkoli tavaliselt paksud varred; taimi koristatakse ainult üks kord. Koduaednikud saavad lõigata peenemaid, õrnemaid varred ja saada külgvõrsetest korduva saagi.
Toote kaitsmine
Et loomi eemal hoida, paigaldas Nolan oma aia ümber 4 meetri kõrguse tara, mille rööbaste vahele oli paigaldatud traatvõrk. Kuid ta tunnistab kergesti, et see pole see, mis hoiab hirved sees pidutsemast - au saab Cargo, perekonna Labradoodle. Kui teil pole koera ja elate seal, kus hirved on probleemiks, vajate kõrgemat tara, 6–8 jalga kõrge. 2–3 meetri kõrgune tara, mille traatvõrk on maapinnaga, hoiab küülikud eemal.
Näidatud: Cargo, perekoer, hoolitseb selle eest, et hirved ei hüppaks üle 4-meetrise aia.
Köögiviljade aia KKK -d
Seattle Tilthi Laura Matter vastab aednike üleriigilisele vihjeliinil (206-633-0224) esitatud viiele parimale küsimusele
K: Mida peaksin kasutama kõrgendatud voodite ehitamiseks?
V: Võimalusi on palju: looduslikult mädanemiskindel puit, näiteks seeder või kadakas (vältige töödeldud puitu); betoonist või graniidist plokid; põhupallid, millele on puistatud lämmastikuallikat, näiteks lutsernijahu, ja kaetud õhukese pinnakihiga (järgmisel kevadel võib pallid lahti lüüa ja mulda segada); või üldse mitte servi - künda mulla üles, et tekitada berm.
Näidatud: paprika kasvab kõige paremini siirdamisest, nii et pere alustab seemneid jaanuaris siseruumides.
K: Millist mulda peaksin kasutama kõrgendatud voodis?
V: Lihtsalt lisage orgaanilist ainet mujalt oma hoovist kaevatud pinnasesse. Kui ostate komposti, veenduge, et see oleks registreeritud kasutamiseks mahetaludes. Kui ostate kotti mulda, hankige potisegu.
Näidatud: Lihakad ja viljakad ploomtomatid on selle aia lemmikud. Ehkki neid kirjeldatakse sageli kui "tomatite konserveerimist" ja neid peetakse ainult pastakastmete koostisosaks, on need suurepärased lisandid salatitele ja friikartulitele.
K: Millal ma saan oma tomatid õue istutada?
V: Kui juurtetsooni pinnas on vähemalt 50 kraadi F. Kasutage selle kontrollimiseks mullatermomeetrit.
Näidatud: paprikat on mitmel kujul; need on pallid.
K: Kui palju väetist pean lisama?
V: Võimalik, et mitte midagi, kui keskendute mulla muutmisele nii, et selles oleks piisavalt orgaanilist ainet ja mineraalaineid ning õige pH tase (enamiku köögiviljade puhul umbes 6,8). Mullakatse ütleb teile, mida lisada.
Näidatud: paprika algab roheliselt ja muudab küpsedes värvi. Enamik muutub lõpuks punaseks, nii et kasvatage kollast või oranži tüüpi, kui soovite millegagi kiidelda.
K: Mis on valge kraam mu kõrvitsalehtedel?
V: See on jahukaste, seen, mis õitseb kõrge õhuniiskuse korral. Minimeerige nakatumisoht, kastes päeva alguses, nii et muld ja lehed kuivavad õhtuks. Kui see ilmub hooaja alguses (ebatavaline), kontrollige levikut nakatunud lehtede lõikamise teel. Hooaja lõpus ei vähenda see saaki, seega on see enamasti kosmeetiline probleem. Ärge komposteerige nakatunud taimi kodus; saata nad munitsipaaloperatsiooni, kus kompostihunnikud lähevad eoste tapmiseks piisavalt kuumaks.
Näidatud: Suhkruherneid on lihtne kasvatada ja need on laste seas populaarsed. Valige oma asukohale sobiv sort. Originaal kasvab viinapuuna ja vajab toeks trelli või puuri; põõsasordid ei pruugi.
