Parimad köögiviljad sügisaias kasvatamiseks

Väikese oskusteabe ja mõningase planeerimisega võib sügisene köögiviljaaed anda külluses toodangut, mis rõõmustab iga talust lauani kasvatajat. Olenevalt teie tsoonist ja külmumiskuupäevast võite oodata rikkalikku hilishooaja saaki, kusjuures mõned taimed annavad juurvilju juba 21 päevaga.

Sügise köögiviljaaia istutamine

Külma hooaja põllukultuuride kasvatamisel on palju eeliseid. See pole mitte ainult suurepärane viis aia eluea pikendamiseks, vaid ka jahedamad temperatuurid võivad tuua nende köögiviljade parimad omadused esile, muutes need erakordselt magusaks ja maitsvaks.

Rohkem eeliseid? Tänu lühematele ja jahedamatele päevadele ei pea aednikud seda tegema kasta nende taimi nagu sageli sügisel, kuna aurustumise tõttu läheb vähem niiskust kaduma. Lisaks muudavad sügise jahedamad temperatuurid aia kahjuritele ja haigustele vähem külalislahkeks.

Üks võimalik probleem, millega aednikud võivad sügisköögiviljade istutamisel kokku puutuda, on poldid. See juhtub siis, kui temperatuur tõuseb, mistõttu taim lõpetab küpsemise ja hakkab selle asemel lilli ja seemneid tootma. Lehtköögiviljadel on kõige suurem oht ​​kinni keerata, kuigi see juhtub ka juurviljadega, muutes söödavad osad kibedaks ja ebameeldivaks.

Et aidata kindlaks teha, millised köögiviljad teile ja teie aiale sobivad, mõelge välja oma piirkonna külmumiskuupäev ja lugege tagasi saadaolevate koristuspäevade arv. Seejärel lisage kuni kaks nädalat, et võtta arvesse aeglasema kasvuperioode tänu lühematele päevadele.

Sügisel istutatavad köögiviljad

Kui aeg on ülioluline, mõelge nendele kiiresti kasvavatele sügisestele aiataimedele, mis toodavad kiiresti köögivilju:

• Sinep: See lehtroheline eelistab lauspäikest, niisket mulda (ei ole küllastunud) ja võib olla valmis koristamiseks juba 21 päeva pärast.
• Spinat: See viljakas taim eelistab jahedamat ilma, mistõttu on see ideaalne sügisene aiataim. Võtke eesmärgiks kaks kuud enne esimest külma, täielikku või osalist päikest ja kastke regulaarselt.
• Naeris: Neid kiiresti kasvavaid jaheda ilmaga köögivilju saab koristada 60–90 päeva pärast tärkamist. Nad eelistavad täis päikest ja regulaarset kastmist.
• Redis: Need kergesti kasvatatavad köögiviljad, mis valmivad juba kolme nädalaga, eelistavad päikesepaistelisi kohti ja püsivalt niisket mulda.
• ​​Peet: Täiesti söödavad köögiviljad (võite süüa lehti koos juurtega), peet on piisavalt vastupidav, et taluda korduvaid kergeid külmasid ja on koristusvalmis alla kahe kuuga. Peeti võib isegi 9. ja 10. tsoonis taliviljana kasvatada. Istutage täis päikest ja regulaarselt kastma.
• lehtpeet: Valmib umbes 60 päeva pärast istutamist, see sügisköögivili armastab palju päikest, kuid üldiselt talub kerget varju ja külma ning vajab regulaarset kastmist.
• Salat: Rahuldavalt vastupidav, kiiresti kasvav köögivili, salat õitseb lauspäikese käes ja talle meeldib järjepidev kastmine. Istutage kuus kuni kaheksa nädalat enne esimest külma.

Aeglasemalt kasvavad sügisköögiviljad

Need sügisesed köögiviljad nõuavad veidi rohkem aega, kuid on siiski ootamist väärt:

• Rukola: See taim on sügiseks valmis kuus kuni kaheksa nädalat pärast külvi. Andke kuus tundi igapäevast päikesevalgust ja korrapärast kastmist.
• Brokkoli: Planeerige vähemalt 100 päeva enne esimeste külmakraadide saagikoristust selle toitaineterikka köögivilja saagiks, mis armastab päikest ja niisket mulda.

• Brüsseli kapsas: Need aeglased kasvatajad eelistavad täis päikest, niisket mulda ja vajavad umbes neli kuud enne esimest külma, nii et planeerige sügiseseks saagiks istutamise varasem pool.
• Kapsas: Istutage suve keskpaigast kuni hilissuveni, kuna selle rikkaliku köögivilja valmimiseks kulub umbes 70 päeva. Kapsas eelistab lauspäikest ja järjekindlat kastmist.
• Porgand: Need kergesti algajatele mõeldud köögiviljad on külmakindlad. Olge siiski valmis – porgandite küpsemine võib kesta kuni neli kuud. Kastke sageli ja pakkuge täielikku päikest.
• Lillkapsas: Selle aeglaselt kasvava sügisköögivilja puhul, mis vajab vähemalt kuus tundi päikest ja niisket, hästi kuivendatud mulda, on püsivus nii päikeses kui ka vees ülioluline. Istutage see kuus kuni kaheksa nädalat enne esimest külma.
• Kaelarihmad: Olenevalt teie tsoonist saab seda külma armastavat taime kasvatada kogu talve jooksul, mistõttu kaunistab see regulaarselt 8. tsooni ja soojemate lõunamaade laudasid. Ülejäänud riigis istutage kaelarihmad kuus kuni kaheksa nädalat enne esimest külma, andke neile vähemalt viis tundi päevas täis päikest ja kastke regulaarselt.
• Porrulauk: Need sibulaperekonna liikmed vajavad küpsuseks saamiseks vähemalt kolm kuud – mõned nelja-viiekuulisemad. Ideaalne on niiske pinnas ja kuus tundi päikest.
• Lehtkapsas: Istutage kuus kuni kaheksa nädalat enne esimest külma – kuigi nii nagu kaeluslehti, võib ka lehtkapsast soojemas kliimas talve lõpuni istutada. Eelistab sagedast kastmist ja lauspäikest, kuid talub varju.
• Kohlrabi: Sellele külma armastavale taimele meeldib lauspäike ja regulaarne kastmine. Kui külvata kuus kuni kaheksa nädalat enne esimest külma, annab see tervisliku sügissaagi.
• Rutabaga: See juurvili vajab enne esimest külma küpseks saamiseks kümme kuni kaksteist nädalat – planeerige päikesepaistet koos hästi kuivendatud pinnasega.