Kas soovite sellel tänupühal kalkuni küpsetamiseks alternatiivseid viise? Siin on tooted, mis aitavad teil puhkuselindu valmistades mõelda ahjust väljapoole.
Hane või kalkuni küpsetamiseks on rohkem kui üks viis. Kui olete üks neist võõrustajatest, kes närib küüsi kuivas ahjus küpsetatud linnu väljavaadete pärast – või kui olete enesekindel kokk, kes soovib katsetada – siis peate vaatama need üheksa vahvat vidinat, et leida uus viis maitsvaimaks osutumiseks kalkun.
Õllepurk Türgi
See võib tunduda nagu vennaskonnapeo jant, mis läks valesti, kuid tegelikult on õllepurgi kalkun niiske ja maitsev ning marineerib teie lindu seestpoolt väljapoole. See Cave Toolsi õllepurgi röstija teeb selle lihtsaks: paned õlle (või enda valitud joogi) ja vürtsid sisse infusioonitorni, seejärel asetage õõnsus torni keskele oma grilli ülaossa, nii et te ei peaks harja või baste.
Pood: Cave Tools Õllepurgi röstija Amazonis
Rösti oma lind
Kas soovite küpsetada oma kalkunit vanal heal viisil? Valmistage ja röstige oma lind ahjus sellel All-Cladi esmaklassilisel roostevabast terasest mittenakkuval röstimispannil.
Pood: Täiskattega roostevabast terasest nakkumatu röstimispann koos restigaAmazonis
Suitseta üles
Suitsutamine – protsess, mille käigus liha küpsetatakse aeglaselt ja kaudselt lehtpuuküttel – annab mahlase, täismaitselise linnu. Tehniliselt saab liha suitsutada igal grillil, kuid suitsuahi teeb asja palju lihtsamaks. Proovige seda Z GRILLsi puidugraanulitega grilli ja suitsuahju, mis võimaldab teil temperatuuri reguleerida ja istuda, kui see suitsutab teie kalkunit suurepäraselt maitsva lehtpuu maitsega.
Pood: Z GRILLS Puidugraanulite grill- ja suitsuahi Amazonis
Töökas grill
Kas te ei suuda otsustada, kas soovite oma lindu grillida, suitsutada või praadida? Vabastage oma ahjuruumi, grillides sel aastal kalkunit.
Pood: Weber 61015001 Genesis II E-315 3 põletiga vedel propaanigrill Amazonis
Toidu valmistamine tõesti, väga aeglaselt
Kui te tõesti – me mõtleme, tõesti – ei kiirusta sellel tänupühal, kaaluge oma kalkuni küpsetamiseks sous vide’i. Prantsuse meetod hõlmab toidu panemist kilekotti, kogu õhu imemist tolmuimejaga välja, koti vette kastmist ja madalal temperatuuril küpsetamist, et saada erakordselt pehme liha. Sous vide'i kasutatakse tavaliselt tipptasemel restoranides, kuid seda saab teha ka kodus. Seda termotsirkulatsioonipumpa saab kasutada iga kuni 30-liitrise potiga.
Kalkuni küpsetamiseks lõigake see kõigepealt tükkideks ja eraldage valge ja tume liha. Valge liha peaks küpsema umbes 3–4 tundi 160 kraadi juures, tumedat liha saab valmistada confit (oma rasvas) ja küpsetada kuni 12 tundi 170 kraadi juures. Kuna need küpsetusajad on hinnangulised, kontrollige enne söömist kindlasti kalkuni südamikku, et veenduda, et see on vähemalt 160 kraadi.
Pood: Anova Culinary Sous Vide Precision Cooker ProAmazonis
Kõrgtehnoloogiline toiduvalmistamine
See infrapuna konvektsioonahi on suurepärane valik, kui soovite valmistada tervislikumaid toite tõhusamalt. See nõuab vähe või üldse mitte õli ning seda on lihtne kasutada: asetage maitsestatud kalkun kuumaõhufritüüri, määrake aeg ja temperatuur ning küpseta.
Pood: Nutrichef Air FryerAmazonis
Tervislikuks tehtud Türgi
Kui soovite praetud maitset ilma kõigi nende kaloriteta, võib The Big Easy olla teie parim valik. See kasutab infrapunakuumust, mis võimaldab teil õli ja eelkuumutamise vahele jätta. 16-naelane lind küpsetab umbes poolteist kuni kaks tundi.
Pood: Tool-BroilAmazonis
Praadige ohutumal viisil
Nagu paljud veebivideod on näidanud, käivad kalkuni praadimine ja maja mahapõletamine sageli käsikäes. Tegelikult ei ole ükski praepann, sealhulgas see, UL-nimekirjas just sel põhjusel. Kuid see elektriline praepann pakub gaasiversioonidele ohutumat alternatiivi, kuna sellel on ülekuumenemise automaatne väljalülitusfunktsioon. Saate seda kasutada isegi siseruumides asuval tööpinnal. Pood: MasterbuiltAmazonis
