Perinteiset ruoan säilytys- ja valmistusalueet on yhdistetty moderneihin mukavuuksiin, mikä tehostaa ruoanlaittoa tyhjästä
Täydellisen keittiön suunnittelu
Monille kunnostajille hohtava pro-luokan keittiö on kodin parannuksen Pyhä Graali, vaikka kaikki toiminta, jonka se saa, on eilisen illallisen noutaminen. Mutta Joe ja Becky Titlow, Bedford Housen omistajat, Bedfordissa, Massachusettsissa, tällainen esitys olisi ollut ajan ja rahan tuhlausta. "Kasvatamme vihanneksia ja yrttejä, valmistamme suurimman osan aterioistamme kotona, pakastamme elintarvikkeita irtotavarana ja kompostoimme ruokajätettä", Becky selittää. "Viimeinen asia, jonka tarvitsemme, on keittiö, joka näyttää hyvältä, mutta ei toimi hyvin."
Lyhyesti sanottuna, kun kyse on ruoanlaitosta, Titlows seuraavat isovanhempiensa sukupolven jalanjälkiä. Joten ei ole yllättävää, että heidän keittiössään on ominaisuuksia, kuten erillinen ruokakomero, jotka olivat yleisiä menneiden aikojen taloissa. Keittiösuunnittelija Kathy Marshallin avulla tämä energinen nuori perhe kehitti tilan, joka toimii samalla tavalla kovaa kuin he tekevät, jossa yhdistyvät vanhanaikaiset säilytys- ja valmistusalueet ja modernit mukavuudet ruoanlaittoon naarmu. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja tilan merkittävistä ominaisuuksista.
Moderni toiminto, maalaistalo
Kuuden polttimen rangetopilla on paljon tilaa vihannesten paistamiseen ja kastikkeen valmistamiseen kotimaisesta tomaatit.
Kaksinkertaiset kiertoilmauunit
Titlows rakastavat leipoa kotitekoista pizzaa; kaksinkertainen konvektio seinäuunit antaa heille tilaa ampua kaksi kerrallaan.
Potiteline
A kattilan teline pitää astiat käden ulottuvilla ja antaa tilalle vintage -tunnelman.
Graniitti laskeutumispaikka
Tämä graniittipäällinen kaappi toimii laskeutumispaikkana tuoreille puutarhatuotteille ja päivittäistavarakaupoille.
Saari
The saaren käännetyissä huonekalutyylisissä jaloissa on perinteinen ilma, joka yhdistyy hyvin puulattian ja paljaiden kattopuiden kanssa.
Moniajoinen saari
Joen ja Beckyn kunnostus on järkevää viimeaikaisten trendien valossa. Viime vuosina yhä useammat amerikkalaiset ovat tehneet ruokaa kotona taloudellisesta tarpeesta johtuen. oma ruoka ja ostaa tuotteita viljelijöiden markkinoilta on lisääntynyt, ja ruokaostokset ovat säästäneet ostamalla päivittäistavaroita irtotavarana. Kun palaamme perinteisiin ruoanlaitto- ja ruokailutottumuksiin, myös keittiön suunnittelu muuttuu, joskin hitaammin.
Muut suunnittelijat ovat huomanneet, että vanhan koulun keittiöelementit myyvät hyvin nykyään. "Näen paljon enemmän kysyntää esimerkiksi tuuletetuille vihannesten säilytyslaatikoille, erillisille ruokakomeroita ja sisäänrakennettuja leipälaatikoita ", sanoo Etelä-Pasadenassa asuva suunnittelija Cynthia Bennett, Kalifornia Hän on myös huomannut siirtymisen pois kaksoisallasta suurempiin, toimivampiin maalaistyylisiin altaisiin.
Muutoksessaan Titlows aikoo sisällyttää monia näistä ominaisuuksista. Marshallin toivelistaluokkien joukossa oli tilaa vihannesten säilyttämiseen puutarhastaan sekä elintarvikkeiden ja ruokakomeroiden säilytyspaikkoja. He halusivat myös erillisen keräyspaikan ruokajätteille kompostikasa.
Marmoriset työtasot
Perinteinen marmori-laatta-työtaso ylittää työsaaren. Marmori pysyy viileämpänä kuin ympäröivä ilma, joten se pitää Joen pizzataikinan täydellisessä sakeudessa.
Maalaistalo
Antelias maalaistalon pesuallas tarjoaa runsaasti tilaa tuotteiden pesuun.
Työtason katkaisu
Ruokajätteet pyyhitään työtason aukkoon ja kerätään astiaan, joka voidaan poistaa, jotta takapihan kompostikasa voidaan syöttää.
Mikroaaltouuni Tuck-Away
Jopa kaikkein kovimmat kotikokit käyttävät mikroaaltouunia jäämien lämmittämiseen. Täällä se työnnetään komeaseen tumman pähkinäpäätyyn, joka on päällystetty teurastajalohkolla hieman ylimääräistä työtilaa varten.
Kitchen Island Istuimet
Istuimet tarjoavat mukavan paikan vieraille, jotka haluavat osallistua ruoanvalmistukseen tai vain katsella ruoanlaittoa.
Täysin ladattu ruokakomero
Titlow-perhe hyötyy myös 21. vuosisadan mukavuuksista, jotka virtaviivaistavat ruoan valmistusta ja ruoanlaittoa. Esimerkiksi ruokakomeroissa on pakastin kotitekoisten keittojen, patojen ja kastikkeiden säilyttämiseen sekä ruokaostoksen irtotavarana. Lämmittävä laatikko voi pitää ateriat oikeassa lämpötilassa tarjoiluaikaan asti. Ja ne voivat minimoida ruokahävikin käyttämällä pakastinta ja suurta jääkaappia pitämään ja säilyttämään tuoretta ruokaa parhaimmillaan.
Pelastetut ruokakomero -ovet
Kaksi pelastettua puuovet muutetaan liukusäätimiksi sulkeakseen erillisen ruokakomero.
Tuuletetut laatikot
Titlows harkitsee tuuletettujen vetolaatikoiden käyttöä verkkoesineillä, jotta juurekset pysyvät huippukunnossa ylläpitämällä ilmankiertoa ja suojelemalla niitä suoralta auringonvalolta.
Kulmakaapit
Katetut laiska-Susan-kulmakaapit järjestävät säilykkeitä ja muita ruokakomeroita, jotta niihin pääsee helposti käsiksi.
Avoimet hyllyt
Avoimet hyllyt ikkunan edessä ovat täydellinen paikka kasvaa tuoreita yrttejä ympäri vuoden.
Pantry -pakastin
Becky säilyttää kotitekoisia keittoja ja kastikkeita pakastimessa, jotta hänen perheensä voi nauttia niistä sesongin ulkopuolella.
Työ käynnissä
Menee hetki, ennen kuin nämä luonnokset ovat todellisuutta Titlow -perheelle. Osana prosessia massiivinen vanha tiiliseinäinen takka purettiin pohjapiirroksen avaamiseksi.
Homesteaderin keittiön (ja ruokakomero) pohjapiirros
Kun he naulavat lukemattomia päätöksiä uuteen keittiöönsä, Becky ajattelee sitä jopa eräänlaisena luokkahuoneena parin tyttärelle. "Haluan hänen näkevän, että kasvatamme sipulia takapihalla ja että sipulinkuoret kompostoidaan ja laitetaan takaisin puutarhaan ravitsemaan entistä enemmän vihanneksia", hän sanoo.
Jos tällainen uudistus ei ole ulottuvillasi tällä hetkellä, jatka lukemista saadaksesi helppoja ja edullisia elintarvikkeiden säilytysideoita.
Näytetty: Tällä hetkellä tämä on uuden tilan yleissuunnitelma, mukaan lukien monitehtäväsaari, jossa on istuimet, iso ruokakomero, jossa on pakastin ja paljon muuta.
Älykkäämpi tallennustila
Seuraavassa on muutamia tapoja pitää tuoreet ruoat tuoreempina ilman keittiötä.
Kuivatuotteissa säilytä jauhot, sokeri, pavut ja jyvät 64 unssin muurausastioissa.
Leivän pitämiseksi tuoreena
Viehättävä rullattava tammileipälaatikko säilyttää ihanteellisen kosteustason.
Juurikasveille
Paju perunakori päästää ilmaa sisään, mutta pitää valon poissa.
Varastointi pakastimesta uuniin
Lasikupit, joissa on BPA-vapaa kansi, kestävät suuria lämpötilan vaihteluita.
