Opi miksi – ja milloin – hävittää keittiösieni, ennen kuin siitä voi olla enemmän haittaa kuin hyötyä.
Se on yksi kätevimmistä siivousapuvälineistäsi – roiskeiden imemiseen, roiskeiden karkottamiseen, pesualtaiden pesuun ja jopa astioiden pesuun. Se on tavallinen keittiön sieni, ja viemärilautasi lähellä on luultavasti yksi. Mutta ennen kuin nappaat sen ottamaan selvää uusimmasta arjen sotkusta, kysy itseltäsi, milloin vaihdoit sen viimeksi uuteen. Etkö muista? Et ole yksin – loppujen lopuksi sienet ovat uudelleen käytettävä.
Kaiken hyvän täytyy kuitenkin loppua, varsinkin kun sen ajattelee Tämä tutkimus havaitsi, että keittiösieni on parempi bakteerien kasvattamiseen kuin petrimalja. Jatka lukemista saadaksesi selville, mitä ongelmia voi syntyä sienestä, joka on ylittänyt sen parhaaksi, kuinka pidentää sen käyttöikää ja milloin se kannattaa heittää lopullisesti.
Liittyvät
Sienen ymmärtäminen
Suurin osa supermarkettien hyllyillä olevista kotitaloussienistä on valmistettu jommastakummasta polyuretaani
(öljypohjainen tuote) tai selluloosa (puumassasta saatu luonnollinen materiaali). Molemmilla on imukykyinen laatu, jonka ansiosta ne poistavat ja keräävät tehokkaasti rasvaa, likaa, likaa ja muita ei-toivottuja aineita yleisiltä pinnoilta. Se, mikä tekee sienistä paljon parempia kuin tavalliset paperipyyhkeet tai rievut, on se, että ne imevät vettä ja puhdistusainetta ja pitävät muotonsa hyvin myös hyvän hankaamisen jälkeen.Mutta tämä imukyky tarjoaa myös lämpimät, kosteat olosuhteet, jotka toimivat mikrobien tervetuliaismattona. Ruokahiukkaset voivat piiloutua sienen huokoisiin kuituihin, ravitseviin bakteereihin ja homeeseen. Vaikka osa tavalliselle sienelle kerääntyvästä aineesta on vaaratonta, osa voi johtaa sairauksiin – erityisesti salmonella, stafylokokki, E. coli ja listeria.
Ei yllätys, sillä sieniä käytetään usein ruoan valmistuksen, ruoanlaiton ja syömisen jälkeen, joten ne altistuvat raakaa lihaa, likaisia tuotteita ja kuka tietää mitä ihmisten käsissä ja suussa illallisen aikana pöytä. Ja älkäämme edes keskustelko siitä, mitä kylpyhuonesienet kohtaavat.
Kuinka kauan sieni on turvallista käyttää?
Jotta sienet olisivat turvallisia ja toimivia, monet ihmiset päättävät desinfioida ne päivittäisen käytön jälkeen. Yksi yleinen tapa on liottaa sientä 1-9 valkaisuaine-veteen -liuoksessa useita minuutteja, sitten huuhdella, vääntää ja kuivata ilmassa. Muut lähestymistavat perustuvat korkeaan lämpöön: sen keittäminen tai lisääminen astianpesukoneeseen. Vaikka desinfiointi voi karkottaa paljon ilkeyttä, se ei kuitenkaan poista sientä kokonaan – jotkut patogeenisimmista bakteereista voivat silti tarttua siihen itsepintaisesti.
Sienillä ei ole viimeistä käyttöpäivää, ja me kaikki käytämme niitä eri tavalla, mikä tarkoittaa, että ei ole olemassa tiukkaa sääntöä sen määrittämiseksi, kuinka kauan voit käyttää sitä turvallisesti. Kuten USDA ilmaisee asian moniselitteisesti: ”Keittiösienet ovat mahdollisia bakteerien lähteitä ja niitä on vaikea puhdistaa. Mikroaaltouuni tai keittiösienten keittäminen voivat vähentää bakteerikuormaa; Nämä menetelmät eivät kuitenkaan yksin riitä varmistamaan, että sienesi vähentää käsien, keittiötasojen ja ruoan mahdollista ristikontaminaatiota. Jos käytät sieniä, osta uusia usein.
Puhtauskonservatiivit voivat heittää sienen pois vain viikon tai kahden käytön jälkeen, vähemmän bakteereita ehkäiseviä fobisia. pidä sitä paikallaan kuukauden tai pidempään, ja todellinen cavalier saattaa käyttää sitä sientä, kunnes se alkaa näyttää likaiselta ja haisee huono.
Kuinka puristaa lisää elämää sienestä
On olemassa tapoja laajentaa sienen käyttökelpoisuutta samalla kun suojaudut vetosi siltä, että se aiheuttaa sairautta:
Eristä sienesi
Vältä ristikontaminaatio kohdistamalla yksi sieni yksinomaan astioille ja toinen keittiön pinnoille. Pidä ne myös erillisissä, mieluiten ilmastetuissa pidikkeissä – jos mahdollista pystyasennossa – mieluummin kuin vierekkäin.
Desinfioi käytön jälkeen
Vaikka sieniä käytetään usein astianpesuaineen tai monikäyttöisten puhdistusaineiden kanssa, näiden tuotteiden ei voida laskea puhdistavan – varsinkin desinfioivan – sienen. Päivittäinen desinfiointi (kuten yllä on kuvattu valkaisuaineella tai astianpesukoneella) on parempi kuin pelkkä huuhtelu käytön jälkeen.
Anna heille pala
Sieniä on eri muotoisia ja kokoisia, mutta keskimääräinen 3 x 4 ½ tuuman suorakaiteen muotoinen sieni voidaan helposti leikata kahtia ennen käyttöä, jolloin saat kaksi sientä yhden sijasta.
Tee biohajoava valinta
Jos sienien itiötekijä ei ole saanut sinua vannomaan niitä kokonaan, voit heittää niitä useammin. Harkitse siinä tapauksessa biohajoavien sienien käyttöä – selluloosasta, bambusta tai hampusta valmistettuja – synteettisten sienien sijaan, jotka voivat kestää kaatopaikoilla vuosisatoja, jos ne hajoavat ollenkaan. Luonnolliset sienet eivät välttämättä ole turvallisempia kotitaloudellesi, mutta ne ovat varmasti terveellisempiä planeetalle.