Rénovation de cuisine: planification, coût et idées

Regardons les choses en face, dans un pays où la rénovation domiciliaire a depuis longtemps dépassé le baseball en tant que grand passe-temps américain, les cauchemars en cuisine sont un centime - et quiconque a déjà échangé des comptoirs en Formica et un réfrigérateur Harvest Gold contre de la pierre ollaire et un côte à côte en acier inoxydable sait exactement de quoi nous parlons À propos.

Pour vous aider à atteindre votre cuisine idéale sans le drame, nous avons compilé ce guide pratique sur certaines catastrophes courantes de rénovation de cuisine et proposons des stratégies d'experts pour les éviter. Pour chaque phase majeure du travail - embauche, planification, budgétisation et réalisation - nous avons un plan simple à suivre.

Entrepreneurs en rénovation de cuisine

Le remodelage de la cuisine est au sommet des listes de souhaits des propriétaires. Il s'agit également, selon les procureurs généraux de tout le pays, d'une des principales sources de plaintes des consommateurs. Les recommandations d'amis sont le meilleur endroit pour commencer votre recherche d'un entrepreneur qualifié. Mais avant de prendre une décision, gardez ces mises en garde à l'esprit.

Comment choisir un entrepreneur

1. Ils sont aussi bons que leur dernier emploi. « Les entrepreneurs généraux obtiennent souvent des emplois grâce à leur bonne réputation », explique l'architecte Dennis Wedlick, auteur de Bonne chasse à la maison: 20 étapes vers la maison de vos rêves. "Mais les circonstances peuvent changer. Lorsque l'entrepreneur change de sous-traitant ou de main-d'œuvre, la qualité peut être affectée. » Demandez à vos trois meilleurs candidats de fournir des références et faites un suivi avec les plus récentes.

2. Ce que vous voyez est ce que vous obtenez. En plus des rénovations terminées, essayez de visiter un chantier en cours. Vous pouvez en apprendre beaucoup sur l'engagement d'un entrepreneur envers la qualité et la sécurité en constatant par vous-même à quel point le site est propre et avec quel soin la cloison sèche est accrochée et scotchée.

3. Les meilleurs méritent d'être attendus. Les meilleurs entrepreneurs ont tendance à être les plus occupés. Construisez votre emploi du temps autour du GC de vos rêves, et non l'inverse.

Questions essentielles à poser aux références

1. Quelles étaient les habitudes de travail de l'entrepreneur? Est-il arrivé à l'heure et prêt à superviser les sous-marins ?

2. A-t-il respecté la portée du plan de travail et de nettoyage tel qu'indiqué dans le contrat? Des modifications non autorisées de matériaux ou de détails ont-elles été apportées ?

3. Votre projet a-t-il respecté ou s'est-il rapproché du budget? Les matériaux sont-ils arrivés à temps? Vous a-t-il tenu au courant de ses progrès ou de ses retards potentiels ?

4. Quelque chose s'est mal passé? Et si oui, comment - et à quelle vitesse - la crise a-t-elle été résolue ?

Conseils pour garder l'équipage heureux

1. Rafraîchissements: Vous n'êtes pas obligé de préparer trois carrés par jour, mais offrez au moins un thermos de café ou une glacière avec des boissons non alcoolisées. Ils apprécieront.

2. Responsabilité: L'équipage ne peut pas travailler efficacement si vous êtes dans le chemin. Posez des questions, mais ne les submergez pas avec votre intelligence enseignée par L'HO. Et enseignez aux enfants et aux animaux de compagnie la signification de GARDER HORS.

3. Respect: Dites bonjour, bonne nuit et bon travail le cas échéant. Et, s'il vous plaît: ne demandez pas s'ils ont rencontré des femmes au foyer désespérées ces derniers temps. Les appareils électroménagers peuvent être haut de gamme, les finitions les plus chères, mais si l'espace ne fonctionne pas, c'est de l'argent sur le tout nouveau In-Sink-Erator. Voici 10 façons d'arriver au meilleur design pour vous, même si, comme la grande majorité des Américains, vous cuisinez rarement un repas à partir de zéro.

La disposition de conception la plus intelligente

Liste de contrôle du planificateur de projet de cuisine

Un concepteur expérimenté peut vous faire gagner du temps et de l'argent en évitant les problèmes potentiels au col. Les planificateurs de cuisine connaissent toutes les astuces: comment maximiser le stockage, des substitutions intelligentes pour les matériaux haut de gamme, même les meilleurs entrepreneurs locaux pour le travail. Mais d'abord, ils ont besoin de quelques choses de votre part.

1. Un rendu architectural ou un dessin à l'échelle de votre cuisine existante, montrant l'emplacement des fenêtres, des portes, du chauffage, des conduites de plomberie et des prises électriques. Si vous ne travaillez pas avec un architecte, vous pouvez le faire vous-même avec un logiciel de conception de cuisine en 3D. (Faites un essai gratuit sur nkba.org, le site Web de la National Kitchen and Bath Association.)

2. Une liste de souhaits détaillée indiquant vos objectifs de rénovation. Vous voulez plus d'espace? Plus de stockage? Plus de style? Un lit pour chien intégré? Organisez-le par priorité, des "incontournables" aux "dans nos rêves".

3. Un dossier d'idées: des photos de pièces, de produits, de matériaux et de détails architecturaux qui vous plaisent; des notes sur ce que vous aimez dans la cuisine de vos amis (et détestez la vôtre); et des concepts généraux traduits d'autres domaines de votre vie. Êtes-vous un maniaque de la propreté? Les armoires vitrées sont élégantes, mais vous serez peut-être plus heureux avec des portes peintes qui dissimulent l'encombrement.

*Répondez à notre questionnaire sur la personnalité de la cuisine ci-dessous pour vous aider à trouver la meilleure disposition pour votre style de vie.*

Meilleures dispositions pour les cuisines occupées

Le triangle de la cuisine - cette connexion à trois côtés entre la cuisinière, l'évier et le réfrigérateur - est pratiquement sacro-saint dans les manuels de conception de cuisine. Mais dans les cuisines familiales d'aujourd'hui, souvent un triangle ne suffit pas.

1. L'îlot de travail: Selon la forme de votre cuisine, un îlot peut rendre le triangle de travail plus efficace — dans un grand espace, il peut serrer les jambes du triangle à la distance recommandée entre 4 et 8 pieds. Dans une cuisine à deux cuissons, l'îlot peut être un point de pivot dans une série de triangles, surtout s'il comprend un évier de préparation ou un poste de travail dédié, comme pour la cuisson. Dans une cuisine compacte, envisagez un îlot roulant qui peut être placé contre un mur lorsqu'il n'est pas utilisé.

2. L'approche par zone: avant de vous installer sur un aménagement, tracez les schémas de circulation prédominants dans la pièce: par exemple, du réfrigérateur à l'évier en passant par la cuisinière; grille-pain à la cafetière au bureau d'ordinateur; poste de devoirs au réfrigérateur à la porte arrière. Créez ensuite des zones distinctes, ou « zones », pour chaque ensemble d'activités. Pour plus de commodité et de sécurité, essayez d'empêcher les zones de se chevaucher — le réfrigérateur, par exemple, devrait être à l'angle extérieur de la zone de cuisson afin que les enfants puissent y accéder sans avoir à passer près de la poêle.

La bonne nouvelle est que vous devriez être en mesure de récupérer la plupart de vos coûts de rénovation à la revente. La mauvaise nouvelle: vous devez le payer maintenant. Limitez les dépenses à pas plus de 15 % de la valeur marchande de votre maison. Ensuite, une fois que vous avez trouvé un chiffre budgétaire, enlevez 20 % du haut et écumez-le pendant nécessités inattendues - comme étayer le sol pour que le nouveau poêle Aga en fonte ne s'écrase pas le sous-sol.

Réduire les coûts sans rogner sur les coins

Comment planifier votre budget de cuisine avec cet exercice simple

L'un des moyens les plus sûrs de réduire les coûts est de faire plus avec ce que vous avez. Alors avant d'emporter le marteau dans votre cuisine existante, essayez ceci: videz chaque tiroir et placard. Revoyez où vous avez mis les choses.

Existe-t-il un schéma organisationnel plus sensé? Pensez aux zones, en stockant les articles le plus près de l'endroit où ils sont utilisés. "En fin de compte", explique l'architecte Dennis Wedlick, "vous aimerez peut-être si bien la reconfiguration que vous déciderez de simplement peindre et de vous en tenir à la cuisine vous avez." Et si vous allez de l'avant, vous aurez une idée plus claire de la façon dont vous utilisez vraiment la cuisine, ce qui vous aidera à économiser du temps et de l'argent sur le refonte.

Acheter des appareils de cuisine

Appelez-le le nouveau poêle de l'empereur. Les appareils électroménagers d'aujourd'hui regorgent de fonctionnalités, mais ne vous laissez pas tromper par toutes ces cloches et ces sifflets. Lorsque vous comparez des achats (ce que vous devriez vraiment faire, car les prix d'un même article peuvent différer de plusieurs centaines de dollars), portez une attention particulière à ces cinq éléments :

1. Puissance calorifique du brûleur (en Btu): Idéalement, vous voulez une combinaison de hauts hauts et de bas bas. Un brûleur standard passe d'un minimum d'environ 2 000 Btu à un maximum de 12 000. Les modèles de style professionnel peuvent pomper 15 000 Btu ou plus pour faire bouillir l'eau des pâtes en un éclair, mais descendent à un minimum de 400 pour des sauces mijotant doucement.

2. Efficacité énergétique: recherchez des lave-vaisselle et des réfrigérateurs qui ont obtenu la cote Energy Star (energystar.gov). Vous économiserez de l'argent sur les coûts d'exploitation tout en préservant les ressources.

3. Facilité d'utilisation: boutons de cuisinière faciles à saisir, commandes de réfrigérateur accessibles, capacité de chargement pratique du lave-vaisselle: les petites choses signifient beaucoup.

4. Caractéristiques de sécurité: choisissez une table de cuisson avec des commandes à l'avant ou sur le côté, pas entre les brûleurs, et des boutons clic-et-tour que les enfants ne peuvent pas allumer par erreur. Ne lésinez pas sur la ventilation: plus le poêle est puissant, plus la hotte requise est puissante. Et assurez-vous que votre plan de conception comprend de nombreuses prises GFCI (interrupteur de circuit de défaut à la terre) pour éviter l'utilisation de rallonges.

5. Facilité de nettoyage: des options telles que des brûleurs de cuisinière scellés, des étagères de réfrigérateur coulissantes en verre trempé (pas de grilles anti-goutte) et des finitions texturées résistantes aux empreintes digitales réduisent le temps de nettoyage.

Comment équilibrer votre budget

1. Vous aimez le look des électroménagers en acier inoxydable, mais pas le prix. Les prix presque record de l'acier inoxydable ont fait grimper le coût des appareils de style professionnel jusqu'à 10 % l'an dernier, selon le le journal Wall Street. Une gamme de 36 pouces à double carburant de style professionnel coûte maintenant 6 000 $ ou plus.

Alternative abordable: obtenez le look en installant une table de cuisson de style professionnel à six brûleurs (800 $ - 2 500 $) et une paire de fours muraux de milieu de gamme (environ 1 500 $). Économisez 2 000 $ ou plus.

2. Vous avez vraiment besoin de plus d'espace de rangement, mais vous envisagez de déménager dans quelques années et préférez ne pas investir dans des armoires sur mesure. Fabriquer sur mesure chaque recoin pour votre façon de cuisiner n'est peut-être pas l'utilisation la plus économique de votre argent lorsque quelqu'un d'autre, avec des habitudes de cuisine et de style de vie différentes, vivra dans votre cuisine avant que le prêt sur valeur domiciliaire ne soit Payé.

Alternative abordable: envisagez d'intégrer un garde-manger sans rendez-vous dans votre plan. C'est un moyen remarquablement économique d'améliorer votre cuisine - un garde-manger peut fournir autant de rangement qu'un mur ou plus d'éléments intégrés personnalisés. Économisez jusqu'à 1 100 $ par pied linéaire.

3. Vous voulez des comptoirs en granit, mais ils feront exploser le budget. La résistance du granit à l'humidité, aux rayures et à la chaleur élevée en fait un choix toujours populaire (bien que coûteux).

Alternative abordable: si vous aimez l'aspect du granit, de la pierre ollaire, du marbre ou des carreaux fabriqués à la main, intégrez-le à votre plan. Mais au lieu de l'utiliser pour chaque comptoir, essayez de le limiter à un îlot à haute visibilité ou aux zones flanquant la gamme. Ailleurs, utilisez des options moins chères comme le stratifié en plastique ou les carreaux de céramique. Le mélange ajoute également un intérêt visuel. Économisez 150 $ ou plus par pied carré.

4. Vous voulez une cuisine plus légère et plus lumineuse, mais abattre les murs n'est tout simplement pas une option. L'espace peut être terne et terne, mais il fait le travail, et une refonte majeure n'est pas dans le budget pour le moment.

Alternative abordable: Parfois, un système d'éclairage bien planifié suffit pour illuminer une cuisine. Dépensez de l'argent pour les services d'un planificateur professionnel ou d'un concepteur d'éclairage. Cela, ainsi que des améliorations cosmétiques simples, telles qu'un travail de peinture fraîche, une nouvelle quincaillerie d'armoire, des comptoirs ou des revêtements de sol améliorés et quelques nouveaux appareils électroménagers peuvent totalement transformer l'espace. Économisez des milliers de dollars en respectant la mise en page d'origine.

Les 10 erreurs les plus courantes en matière de rénovation de cuisine

Dans un monde parfait, la démolition commence à l'heure, les livraisons arrivent à temps, l'installation se déroule sans accroc et le nettoyage est rapide et facile. Les chances que tout cela se produise sont assez minces; ne réduisez pas vos chances en devenant la proie de ces pièges courants.

1. Essayer d'être votre propre GC. Faites-nous confiance: c'est un travail que vous ne voulez pas entreprendre. Une rénovation de cuisine est l'un des projets les plus coûteux, les plus compliqués et les plus longs imaginables, et l'apport de professionnels qualifiés n'est pas seulement précieux, dans la plupart des régions du pays, il est mandaté par loi.

2. Embaucher le mauvais GC. N'engagez jamais un entrepreneur qui vous met mal à l'aise, peu importe à quel point l'estimation est fortement recommandée ou basse. Si vous pensez que l'entrepreneur est quelqu'un en qui vous ne pouvez pas faire confiance, continuez à chercher.

3. Mettre le travail en appel d'offres sans spécifications suffisamment claires. À moins que vous ne preniez en compte tous les détails du projet dès le départ, vous ne comparerez pas des pommes avec des pommes lorsque vous solliciterez des offres. Cela signifie spécifier le type de revêtement de sol, le matériau du plan de travail, l'éclairage et même la quincaillerie des armoires. Si vous ne le faites pas, un entrepreneur pourrait supposer des choix haut de gamme (qui peuvent être plus difficiles à installer) et vous pourriez finir par payer trop cher.

4. Payer à l'avance. Il est choquant de voir à quelle fréquence des personnes normalement intelligentes confient un marteau et leurs économies à quelqu'un qu'elles viennent de rencontrer. Ne payez jamais plus de 30 pour cent du coût total du travail à l'avance (généralement pour couvrir les matériaux de démarrage). Ensuite, établissez un calendrier de paiements progressifs en fonction de l'achèvement des phases prédéterminées du travail.

5. Être distrait de votre objectif ultime. Avez-vous déjà couru chez Lowe's pour ramasser un piston et une moustiquaire de fenêtre et revenir avec 200 $ d'outils et de gadgets dont vous n'aviez pas vraiment besoin? Il en va de même pour les rénovations de cuisine. "Il y a tellement de jouets là-bas", explique l'architecte Dennis Wedlick. "C'est pourquoi il est essentiel de faire une liste de souhaits et de s'y tenir."

6. J'essaie de suivre les Jones. Si la pizza surgelée est tout ce que vous mettez au four, une cuisinière conventionnelle vous servira aussi bien que cette nouvelle cuisinière à induction - et vous fera économiser des milliers de dollars en plus. Vous pouvez toujours mettre à niveau les appliances plus tard.

7. Se contenter d'une cuisine à l'emporte-pièce. Avouons-le: les prochains propriétaires de votre maison commenceront à rêver de démolir votre cuisine de fantaisie dès leur emménagement. À moins que vous ne prévoyiez déménager dans les deux prochaines années, construisez la cuisine qui convient à vous et à votre budget. Mais attention à ne pas sur-personnaliser. Ce qui est parfait pour vous aujourd'hui (des sièges intégrés pour les enfants, qui seront bientôt trop grands pour l'utiliser) peut s'avérer contraignant demain.

8. Ignorer ce que vous ne pouvez pas voir. Tout le monde s'inquiète pour les faces des armoires, mais si les côtés et la quincaillerie ne sont pas suffisamment solides, les portes seront tordues en un rien de temps. Et ces magnifiques comptoirs en béton ou en carreaux se fissureront à coup sûr s'ils ne sont pas installés sur une base solide et de niveau. Ne vous laissez pas séduire par les surfaces: c'est ce qu'il y a derrière les murs et sous les sols qui compte vraiment.

9. Changer d'avis—encore une fois. Le temps, c'est de l'argent. C'est ce que Benjamin Franklin a conseillé aux commerçants en 1748, et les propriétaires indécis feraient bien de tenir compte de son avertissement. Regretter, réorganiser, reconfigurer: tout cela entraîne des retards, des modifications des bons de travail et des budgets épuisés. Cela teste également la patience de votre entrepreneur, qui a un autre travail en vue après celui-ci.

10. Vivre avec un espace dysfonctionnel parce que le remodelage est une corvée. La vie consiste à prospérer, pas seulement à survivre. Pensez simplement qu'avec un peu de temps et d'efforts, vous pourriez avoir la cuisine dont vous avez toujours rêvé. Sans parler de quelques (heureuses) histoires de remodelage de votre cru.

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Un quiz sur la personnalité de la cuisine: cinq questions à vous poser

Répétez ce mantra: la forme suit la fonction. Répondez à ces questions sur la façon dont votre ménage utilise la cuisine, puis consultez l'analyse ci-dessous pour des idées de conception.

1. Combien de chefs travaillent habituellement en cuisine ?

une. Deux, peut-être plus (y compris les invités et les enfants).

b. Une seule personne cuisine à la fois.

c. Rien.

2. Quel est votre style de cuisine ?

une. Sérieux: Cuisiner et recevoir à la maison est notre façon de nous détendre.

b. Décontracté: le dîner la plupart des soirs est une affaire décontractée; les vacances, c'est quand on cuisine pour une foule.

c. Inexistant.

3. Qui d'autre traîne dans la cuisine et que font-ils là-bas ?

une. Le week-end, l'endroit est au centre de la fête.

b. Toute la famille semble faire tout sauf dormir et jouer au football là-bas. C'est une salle de jeux, une salle de télévision, un bureau et une cuisine tout en un.

c. S'il n'y avait pas eu les dîners à la bière et au micro-ondes, la cuisine n'aurait aucune utilité.

4. Quelle est l'importance d'un nettoyage facile ?

une. Pas aussi important que l'éclatement de Btu élevé que je reçois des brûleurs de poêle non scellés.

b. La pièce voit trop d'activité pour que les surfaces aient besoin d'être dorlotées. Il doit nettoyer rapidement.

c. Ce dont j'ai vraiment besoin, c'est d'un système de recyclage du papier, du plastique et du verre.

5. Si vous pouviez vous offrir un luxe, quel serait-il ?

une. Une cuisinière Viking à six brûleurs avec fours électriques.

b. Un bureau d'ordinateur intégré où les enfants peuvent aller en ligne et je peux payer les factures.

c. Avez-vous déjà entendu parler d'un micro-ondes autonettoyant ?

Les réponses

3 A ou plus : Pensez comme un pro. Si c'est dans le budget, dépensez l'argent pour une cuisinière de style professionnel de six à huit brûleurs, un stockage dédié aux épices et un réfrigérateur suffisamment spacieux pour accueillir des plateaux. Vous pouvez également envisager des armoires vitrées ou des étagères ouvertes pour présenter la vaisselle et la verrerie. Assurez-vous d'avoir un bon éclairage de travail et de vous en tenir à un matériau de revêtement de sol comme le bois ou le linoléum à l'ancienne, qui est agréable pour les pieds et facile à nettoyer.

3 B ou plus : Gardez-le fonctionnel, pas difficile. Concevez des caractéristiques qui simplifieront votre routine quotidienne: un four autonettoyant, un four à micro-ondes où les enfants peuvent l'atteindre, beaucoup de comptoir et d'espace de rangement. Étant donné que vous cuisinez rarement des repas à forte intensité de main-d'œuvre, dépensez l'argent de vos appareils électroménagers pour un réfrigérateur côte à côte, une table de cuisson facile à nettoyer et des armoires robustes avec suffisamment d'espace pour le ménage agrafes. Pensez à l'avance aux moyens de contrôler l'encombrement inévitable de toute cette activité familiale, comme un système d'étagères réglables ou des casiers équipés de poubelles.

3 C ou plus: N'oubliez pas la revente. Dépensez vos dollars de relooking dans des armoires pratiques aux lignes épurées; appareils de base de bonne qualité; et des commodités comme un centre de recyclage intégré. Faites attention à ne pas dépenser trop peu pour la cuisine: la qualité compte pour les acheteurs de maison, et une nouvelle cuisine de mauvaise qualité ne vaut pas mieux qu'une vieille crasseuse. Ce sera de l'argent bien dépensé. Dans le marché immobilier actuel, vous devriez pouvoir récupérer entre 87 et 125 % de votre investissement.

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