Les températures plus fraîches rendent le jardinage plus agréable. Alors commencez dès maintenant à profiter de légumes sains et délicieux du potager tout au long de l'automne. Ces conseils sur le moment, le semis et la croissance vous aideront.
Bien sûr, l'été vole la vedette avec son abondance de tomates juteuses et de cukes croquants, mais croyez-le ou non, l'automne est idéal pour faire pousser certains types de cultures, notamment des légumes-feuilles sains et des légumes-racines copieux. Et gros bonus: le temps plus frais signifie moins d'insectes et de mauvaises herbes pour harceler les plantes, et c'est tout simplement plus confortable pour vous (c'est-à-dire moins en sueur !) À mettre dans le jardin une fois que les journées canines sont officiellement plus de.
Que vous ayez passé les derniers mois à vous occuper diligemment d'un potager ou que vous ayez été trop occupé pour commencer, ces conseils vous aideront à obtenir un jardin d'automne Aller. Allez-y et semez des graines adaptées à l'automne maintenant, et vous récolterez peut-être dès le retour à la maison et peut-être encore cueillir pendant les vacances.
Ce qu'il faut savoir avant de commencer
En règle générale, les cultures d'automne fleurissent lorsque les températures diurnes sont de 70 à 75 degrés Fahrenheit et les températures nocturnes dans les années 50. Cela dit, avant de planter une seule graine, assurez-vous de connaître votre zone de rusticité USDA, la valeur approximative date du premier gel dans votre région et combien de temps il faut pour que vos cultures préférées deviennent prêt à récolter.
Votre zone de rusticité (trouvez-le ici) spécifie la température minimale annuelle moyenne dans la région où vous vivez. Ces informations de base vous aideront à savoir si une culture souhaitée peut y prospérer. Les deux autres informations vous permettront de déterminer la fenêtre d'opportunité de votre jardin. Recherchez les données de premier gel - lorsque les températures chuteront probablement à 32 degrés Fahrenheit - dans votre région via les outils de recherche de code postal sur Almanach ou Jardin.org, ou demandez simplement à votre bureau local de services de vulgarisation ou à une pépinière de confiance à proximité.
Les « jours de maturité » d'une plante particulière sont généralement cités sur l'emballage des semences et/ou la description en ligne. C'est ainsi que vous déterminez le meilleur moment pour planter. Par exemple, si la culture que vous souhaitez cultiver prend 60 jours pour mûrir et que votre premier gel est prévu pour le 3 novembre, vous voudrez faire démarrer ces graines la première semaine de septembre. Si vous arrivez trop tard dans la saison, ne vous inquiétez pas. Vous pourrez peut-être toujours acheter des plantes de démarrage saines dans une pépinière fiable comme raccourci.
Conseils pour planter un jardin d'automne
N'oubliez pas que cette directive générale donnera aux plantes une bonne longueur d'avance. Une fois arrivées à maturité, de nombreuses cultures d'automne peuvent résister au gel et peuvent même en bénéficier, développant une saveur plus riche.
Choisissez des cultures robustes à croissance rapide
Armé de vos informations climatiques automnales, il est temps de sélectionner des graines. Sachez que certains légumes tolérants au froid, tels que les carottes et les oignons, peuvent ne pas germer ou pousser très rapidement, donc ils ne sont pas la meilleure option pour les gens qui veulent une gratification immédiate après une chute jardin. Certaines cultures de temps frais qui sont considérées comme à croissance rapide (45 à 60 jours jusqu'à maturité) comprennent :
- Une foule de légumes-feuilles, comme les épinards, la bette à carde, le chou frisé, la roquette et diverses laitues. Les verts aiment généralement le plein soleil, beaucoup d'eau et un sol bien drainé.
- Les légumes-racines tels que les betteraves, les radis et les navets sont des options nécessitant peu d'entretien qui peuvent prospérer en plein soleil ou à mi-ombre. Assurez-vous simplement d'arroser consciencieusement.
- Les favoris crucifères de la famille Brassica, tels que le brocoli, le chou-rave, le chou-fleur et les choux de Bruxelles, se portent mieux en plein soleil mais peuvent supporter une ombre partielle. Ils ont généralement besoin de beaucoup d'eau et d'un sol bien drainé.
Une fois que vous avez choisi les variétés de légumes que vous souhaitez planter, faites des recherches supplémentaires sur la fertilisation, le paillage et tout autre besoin spécial pour aider ces cultures à prospérer.
Comment tirer le meilleur parti de votre jardin d'automne
En suivant ces conseils, assurez-vous que vos plantes d'automne produisent une récolte robuste et saine.
Préparez le sol
Enlevez les mauvaises herbes et les restes de vos cultures semées au printemps, puis labourez le sol pour le gonfler. Ayez l'engrais, le paillis, le compost et/ou les amendements à portée de main pour donner un bon départ à vos graines.
Bien semer les graines
Beaucoup tombent graines de légumes peut être planté directement dans la terre du jardin. Cependant, vous devez vous assurer de suivre les instructions sur le paquet. À quelle distance et à quelle profondeur vous les plantez fait une grande différence.
Puits d'eau
Vous devrez peut-être être particulièrement généreux avec de l'eau pendant les premières semaines pour maintenir un niveau d'humidité adéquat dans le centimètre supérieur du sol pendant la germination des graines.
Faites attention à la météo
S'il y a une période de sécheresse ou une série d'orages dans votre région, il peut être nécessaire d'augmenter ou de diminuer les besoins en arrosage.
Maturité de la recherche
Étudiez à quoi vos cultures d'automne devraient ressembler et se sentir lorsqu'elles sont prêtes à être cueillies. Par exemple, les choux de Bruxelles, qui mûrissent du bas de la tige vers le haut, auront environ un pouce de diamètre et seront fermes entre vos doigts.
Avec le chou frisé, plus il reste longtemps dans le sol, meilleur est son goût, alors recherchez des feuilles vert foncé avec une texture solide, presque semblable à du tissu. Astuce: Plutôt que de couper toute la tête, retirez les feuilles de chou frisé au besoin pour la cuisson et la plante continuera à pousser.
Choisissez quand c'est parfait
N'oubliez pas que le gel peut être une aubaine pour votre jardin d'automne, alors ne laissez pas ces premières journées froides vous effrayer de récolter trop tôt - si vous le faites, vous risquez de manquer la saveur maximale. Les épinards et les betteraves, par exemple, peuvent généralement tolérer un gel léger (28 à 32 degrés Fahrenheit), tandis que le Brassica rustique ira très bien après plusieurs gels de 24 à 28 degrés Fahrenheit.
