Les autocuiseurs sont des casseroles hermétiques qui génèrent de la vapeur à haute pression pour cuire les aliments plus rapidement que les casseroles et poêles traditionnelles. Dans cette revue, l'équipe de revues de This Old House a recherché les cinq meilleurs autocuiseurs sur Amazon.
Divulgation d'affiliation :Cette vieille maison L'équipe des avis s'engage à fournir des avis honnêtes, objectifs et indépendants sur les produits et services pour la maison. Pour soutenir ce modèle économique, Cette vieille maison peut être indemnisé si vous achetez via des liens sur notre site Web.
Un autocuiseur est un appareil de cuisine puissant qui fournit des repas faits maison en quelques minutes. Que vous recherchiez un design high-tech ou un petit modèle de base, les autocuiseurs sont disponibles dans un certain nombre de tailles et de styles pour répondre à vos besoins de cuisson.
Pour vous aider à choisir celui qui convient à votre cuisine, l'équipe d'évaluation de This Old House a recherché les meilleurs autocuiseurs disponibles en ligne. Voici nos principales recommandations.
Top 5 des autocuiseurs
- Idéal pour les petits repas: Autocuiseur électrique 9-en-1 Instant Pot Duo Plus
- Meilleur affichage: Mijoteuse Breville
- Meilleur cuiseur de démarrage: Autocuiseur Cuisinart
- Meilleure cuisinière: Autocuiseur T-fal
- Idéal pour les repas copieux: Autocuiseur Instant Pot Duo Crisp
Idéal pour les petits repas: Autocuiseur électrique Instant Pot Duo Plus 9 en 1
- $100
Prix pris au moment de la publication.
Conçu pour répondre aux besoins des petites familles ou pour la préparation de repas pour les célibataires, cet autocuiseur est le moyen idéal de préparer des repas pour une à trois personnes. L'affichage facile à lire vous indique l'étape de cuisson de vos aliments.
- $100 à Amazone
Principales caractéristiques
- Matériaux: Acier inoxydable et plastique
- Capacité: trois quarts
- Caractéristiques: 15 programmes de cuisson à une touche
- Garantie: Un an
Ce que disent les clients
De nombreux utilisateurs pensaient que cet autocuiseur était de la taille idéale pour un petit ménage. Ils ont également déclaré que l'autocuiseur était fiable et remplissait de nombreuses fonctions de cuisson. Cependant, certains utilisateurs ont mentionné qu'il mettait trop de temps à chauffer.
Meilleur affichage: mijoteuse Breville
- $277.12
Prix pris au moment de la publication.
Avec un extérieur en acier inoxydable facile à nettoyer, cet autocuiseur a un design moderne qui est capable de cuire des aliments à des pressions comprises entre 1,5 et 12 livres par pouce carré. Il utilise des capteurs supérieurs et inférieurs pour afficher une température interne précise, vous donnant la tranquillité d'esprit que vos aliments ne cuisent pas ou ne brûlent pas.
- $277.12 à Amazone
Principales caractéristiques
- Matériaux: Acier inoxydable et plastique
- Capacité: 6 pintes
- Caractéristiques: 11 réglages de cuisson
- Garantie: Un an
Ce que disent les clients
Les clients ont apprécié les différents réglages de cette cuisinière, son cordon d'alimentation amovible, ses commandes intuitives et son pot intérieur antiadhésif. Certains clients se sont plaints que l'autocuiseur conservait l'étrange odeur qu'il avait à son arrivée malgré le fait qu'ils aient nettoyé la marmite plusieurs fois.
Meilleur autocuiseur de démarrage: Autocuiseur Cuisinart
- $119.95
Prix pris au moment de la publication.
Cet autocuiseur simple offre des options basse pression, haute pression, brun, sauté, mijoté et maintien au chaud pour vous aider à préparer vos repas. Il offre jusqu'à 99 minutes de temps de cuisson réglable avec un bouton-poussoir. Vous pouvez facilement nettoyer la casserole antiadhésive et lavable au lave-vaisselle.
- $119.95 à Amazone
Principales caractéristiques
- Matériaux: Acier inoxydable et plastique
- Capacité: 6 pintes
- Caractéristiques: Trois réglages de cuisson
- Garantie: Trois ans
Ce que disent les clients
Les commentaires sur cet autocuiseur d'entrée de gamme ont été principalement positifs, de nombreux clients déclarant qu'il était facile à nettoyer, léger et fiable. Sa capacité de six pintes était une taille idéale pour les ménages de trois à quatre personnes. Cependant, quelques clients pensaient que les instructions fournies prêtaient à confusion.
Meilleure cuisinière: Autocuiseur T-fal
- $108.99
Prix pris au moment de la publication.
Ceux qui préfèrent le contrôle de la chaleur d'une surface de cuisson sur la cuisinière peuvent apprécier cet autocuiseur simple mais efficace. Il est conçu pour bien fonctionner sur presque toutes les surfaces de cuisson, y compris les tables de cuisson à induction. Grâce à son mécanisme de verrouillage sécurisé, vous n'avez pas à vous soucier des accidents dus à une pression mal relâchée.
- $108.99 à Amazone
Principales caractéristiques
- Matériaux: Acier inoxydable et plastique
- Capacité: 6 pintes
- Caractéristiques: Deux réglages de pression
- Garantie: Deux ans
Ce que disent les clients
Les clients qui préféraient cuisiner sur une cuisinière ont apprécié cet autocuiseur manuel, affirmant qu'il était facile à contrôler. Sa capacité de six pintes était suffisante pour nourrir des familles de taille moyenne. Certains utilisateurs ont déclaré qu'il n'avait pas réussi à obtenir une étanchéité à haute pression après quelques mois d'utilisation.
Idéal pour les gros repas: Autocuiseur Instant Pot Duo Crisp
- $199.99
Prix pris au moment de la publication.
- $199.99 à Amazone
Principales caractéristiques
- Matériaux: Acier inoxydable et plastique
- Capacité: Huit pintes
- Caractéristiques: 10 réglages de cuisson
- Garantie: Un an
Ce que disent les clients
Les utilisateurs satisfaits ont apprécié les nettoyages sans tracas et les temps de cuisson rapides de cet autocuiseur. Cependant, certains clients mécontents ont trouvé l'autocuiseur difficile à ranger dans leurs armoires de cuisine. Il y a également eu quelques plaintes concernant l'expérience utilisateur de l'application de recettes du fabricant.
Guide d'achat des autocuiseurs
Chaque autocuiseur a des caractéristiques spécifiques qui ont un impact sur ses performances et son expérience utilisateur. Tenez compte des facteurs ci-dessous pour déterminer quel modèle vous convient le mieux.
Source d'énergie
Alors que les autocuiseurs électriques sont considérés comme standard, les autocuiseurs de cuisinière sont une alternative viable. Les autocuiseurs de cuisinière peuvent atteindre et maintenir des pressions plus élevées que leurs homologues électriques, cuisant les aliments plus rapidement. De plus, les modèles de cuisinière sont plus faciles à entretenir et à ranger.
Bien que les modèles de cuisinière soient plus abordables que les autocuiseurs électriques, ils nécessitent une attention constante et n'offrent pas autant de réglages. Les autocuiseurs électriques sont dotés de plusieurs fonctions qui ajustent la température, la pression, la méthode et le temps en fonction des aliments que vous cuisinez. De plus, ils ont ajouté des caractéristiques de sécurité, telles que des relâchements de pression automatiques et des couvercles verrouillables.
Capacité
La capacité d'un autocuiseur est généralement mesurée en litres pour déterminer la quantité d'aliments qu'il peut cuire à la fois. En général, les modèles de cuisinière et électriques offrent des capacités similaires, allant de trois à 10 litres.
Paramètres
La plupart des modèles électriques sont livrés avec plusieurs réglages de cuisson qui ajustent la température et le temps de la casserole pour préparer les aliments de différentes manières. En plus de la cuisson sous pression, certains modèles se transforment en mijoteuses, vapeurs, rôtissoires ou poulets de chair.
Matériel
Les autocuiseurs sont généralement fabriqués en acier inoxydable, en aluminium ou en un autre métal. Le pot intérieur a généralement un revêtement antiadhésif, ce qui permet un nettoyage sans tracas.
Des dispositifs de sécurité
De nombreux autocuiseurs électriques sont dotés de dispositifs de sécurité qui évitent les blessures ou les accidents. Les caractéristiques de sécurité les plus courantes comprennent le dégagement de vapeur mains libres pour éviter les brûlures et l'arrêt automatique pour empêcher les aliments de brûler et la casserole de surchauffer.
Informations importantes sur la sécurité des autocuiseurs
Bien qu'ils offrent un moyen rapide, facile et sain de préparer des repas à la maison, les autocuiseurs utilisent de la vapeur chaude et de la haute pression, ce qui peut être dangereux. En plus de prendre note des fonctions de sécurité intégrées fournies avec votre autocuiseur, gardez à l'esprit les conseils suivants lorsque vous commencez à cuisiner avec.
- Ajouter la bonne quantité d'eau. Trop peu ou trop d'eau peut provoquer un déséquilibre de pression. Bien que cela puisse ne pas vous blesser ou endommager votre appareil, un déséquilibre de pression est susceptible de brûler vos aliments.
- Ne remplissez pas la marmite à plus de la moitié avec de la nourriture. Les aliments à l'intérieur de votre autocuiseur se dilatent pendant la cuisson. L'ouverture de la casserole à des aliments qui débordent peut entraîner de graves brûlures.
- Ne faites pas frire les aliments dans votre autocuiseur. La chaleur intense de l'huile pourrait endommager la valve de l'autocuiseur ainsi que d'autres pièces importantes et coûteuses.
- Assurez-vous que le joint d'étanchéité en caoutchouc est intact. Un joint cassé ou ébréché peut empêcher l'appareil de créer un joint étanche, provoquant son ouverture inattendue. Nous vous recommandons de garder un joint de rechange à portée de main - de nombreux autocuiseurs sont livrés avec un ou plusieurs joints de rechange.
- Soyez prudent lorsque vous relâchez la pression et ouvrez le couvercle. C'est peut-être le conseil de sécurité le plus important. Assurez-vous de lire attentivement les instructions de votre modèle spécifique sur la façon d'accéder à vos aliments une fois qu'ils sont cuits.
Foire aux questions sur les autocuiseurs
Quelle est la différence entre un autocuiseur et une mijoteuse ?
La différence entre un autocuiseur et une mijoteuse réside dans leurs méthodes de cuisson. Mijoteuses et les autocuiseurs ont des conceptions similaires, mais une mijoteuse utilise une chaleur faible pour cuire les aliments pendant de nombreuses heures, tandis que les autocuiseurs utilisent une chaleur et une pression élevées pour cuire les aliments en moins de temps.
Puis-je mettre de la viande congelée dans une cocotte minute ?
Vous pouvez mettre de fines tranches de viande congelée dans votre autocuiseur. Si vous souhaitez faire cuire une grande tranche de viande, décongelez-la au préalable.
Quels sont les inconvénients de l'utilisation d'un autocuiseur ?
Bien que la cuisson sous pression soit un moyen pratique de préparer des aliments, cette méthode de cuisson présente certains inconvénients. Parce que vous ne pouvez pas soulever le couvercle d'un autocuiseur électrique pour vérifier vos aliments pendant la cuisson, vous ne pouvez pas ajuster l'arôme ou vérifier sa cuisson.
Vivre à une altitude élevée affecte-t-il les temps de cuisson de mon autocuiseur ?
Oui, vivre en altitude affecte le temps de cuisson de votre autocuiseur. Si vous vivez à une altitude d'environ 5 000 pieds, ajoutez 10 à 15 % de temps de cuisson en plus. Les altitudes extrêmes au-dessus de 10 000 pieds peuvent nécessiter encore plus de temps de cuisson.
Pourquoi faire confiance à l'équipe d'évaluation de This Old House
Cette vieille maison a permis aux propriétaires depuis plus de quatre décennies avec un contenu de rénovation domiciliaire de premier ordre dans le forme de programmes télévisés, de médias imprimés et de contenu numérique sur son site Web et ses médias sociaux plates-formes. Le Cette vieille maison L'équipe des avis se concentre sur la création d'un contenu d'examen approfondi des produits et services pour vous aider à éclairer votre décision d'achat pour à peu près n'importe quel article ou ressource dont vous pourriez avoir besoin pour votre maison. Le Cette vieille maison L'équipe des avis a rédigé plus de 1 000 avis sur les produits de la maison, des perceuses sans fil aux poubelles de cuisine, en passant par les tondeuses à gazon et les décorations de salle à manger.
Nous recommandons des produits dans chaque examen en utilisant un processus de recherche intensif, passant des heures à parcourir les meilleurs modèles disponibles sur Amazon. Pour qu'un produit figure sur notre liste des meilleurs choix, il doit détenir un solide record de ventes sur Amazon, avoir des avis clients toujours positifs et offrir des fonctionnalités uniques, entre autres facteurs. Après avoir réduit notre liste de recommandations, nous effectuons des recherches supplémentaires et parfois des tests en personne pour nous assurer que les produits répondent à nos normes. Une fois la phase de recherche terminée, nous élaborons un article complet et convivial qui comprend nos produits recommandés et des informations supplémentaires pour aider les propriétaires comme vous à faire le bon choix achat.
Pour partager des commentaires ou poser une question sur cet article, envoyez une note à notre équipe des avis à [email protected].
