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Comment construire une île de boucherie

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Combinez un tuyau fileté en fer et un bloc de boucher pour créer une pièce maîtresse de cuisine.

Appelez cela un ajout de cuisine sur roues. Si vous avez envie d'un peu plus d'espace pour préparer vos repas, cet îlot roulant vous permet de tirer le meilleur parti du plan d'étage que vous avez déjà. Les sections généreuses du comptoir en bloc de boucher vous offrent beaucoup d'espace de travail culinaire facile à nettoyer en haut et beaucoup d'espace de rangement, y compris de la place pour suspendre des casseroles, en bas. Le cadre robuste, composé de sections de conduites de gaz, lui confère une touche industrielle et les roulettes facilitent son déplacement. Suivez comme Cette vieille maison contributeur Christopher Beidel, propriétaire de Pourcentage, une entreprise de meubles faits à la main à Brooklyn, New York, vous montre comment assembler cette version moderne de l'îlot de cuisine classique.

  • Bloc de charcuterie:Numéro IKEA, $169.
  • Tuyaux et raccords de gaz :Le dépôt d'accueil
Étape 1

Aperçu

Illustration de Grégory Nemec

Chronologie au jour le jour

  • SAMEDI Coupez le plan de travail et créez le cadre (étapes 2 à 11).
  • DIMANCHE Assemblez les pièces (étapes 12-18).

(Remarque: la taille du tuyau de gaz a été corrigée à partir de l'édition imprimée.)

Liste de coupe

  • Comptoir en bloc de boucher IKEA Numerar: deux à 42 pouces
  • Tuyau fileté en fer de ½ pouce pour civière: un à 36 pouces
  • Tuyau fileté en fer de ½ pouce pour échelons et porte-serviettes: six à 18 pouces
  • Tuyau fileté en fer de ½ pouce pour les échelons d'étagère: deux à 12 pouces
  • Tuyau fileté en fer de ½ pouce pour les pieds: quatre à six pouces
  • Tuyau fileté en fer de ½ pouce pour les pieds et les échelons d'étagère: six à 5 pouces
  • Tuyau fileté en fer de ½ pouce pour les jambes: deux à 4½ pouces
  • Tuyau fileté en fer de ½ pouce pour pieds et porte-serviettes: six à 2 pouces
  • Coudes de tuyaux filetés en fer de ½ pouce pour porte-serviettes: deux
  • Brides de tuyau filetées en fer de ½ pouce pour les pieds: huit
  • Tés de tuyau filetés en fer de ½ pouce pour les jambes: 14
  • 1 x 10 planche de chêne: une à 38 pouces
  • 1 x 10 planche de chêne: une à 35½ pouces
Étape 2

Couper le bloc de boucher

Photo de Ryan Benyi

Commencez par le plan de travail face vers le bas. Mesurez et marquez la pièce avec des lignes de coupe pour le comptoir et le comptoir inférieur. Serrez une règle à côté de la première ligne comme guide de scie. Gardez les pinces hors de la trajectoire de la scie. Appliquez du ruban adhésif sur la ligne pour minimiser les déchirures. Utilisez une nouvelle lame au carbure à 40 dents et ajustez sa profondeur à ¼ de pouce de plus que l'épaisseur du bois. Faites votre première coupe. Resserrez la règle, collez la deuxième ligne et faites la coupe.

Étape 3

Lisser les bords coupés

Photo de Ryan Benyi

À l'aide d'un disque de grain 100 sur une ponceuse à orbite aléatoire, poncez les bords coupés pour éliminer les marques de lame. Passez successivement à des disques à grain plus élevé et poncez jusqu'à ce que la coupe soit aussi lisse que la surface non coupée.

Étape 4

Mettez les pièces en ordre

Photo de Ryan Benyi

Sur votre plan de travail, disposez toutes les pièces, y compris les brides et les raccords, de haut en bas selon les dessins cotés. Il devrait y avoir 15 morceaux de tuyaux filetés de différentes longueurs, neuf raccords en T et quatre brides.

Étape 5

Construire le barreau de civière

Photo de Ryan Benyi

Pour établir la largeur, commencez par assembler les cinq pièces du barreau d'échelle qui se connecte à la civière. Le tee central est horizontal et les tees latéraux sont verticaux. Bien que nous utilisions des tuyaux prédécoupés standardisés, attendez-vous à des variations de filetage entre les pièces. C'est une bonne idée de serrer doucement les pièces à la main pendant que vous travaillez, en gardant à l'esprit que vous devrez desserrer certaines connexions et resserrer d'autres pour obtenir des longueurs assorties.

Étape 6

Faire l'échelon de base

Photo de Ryan Benyi

Enfilez ensemble les sept pièces de l'échelon de base. Placez-le sur votre surface de travail et comparez sa largeur à celle du barreau de la civière - elles doivent être identiques. Faites tourner le raccord en T à une extrémité, puis à l'autre, une rotation complète à la fois, jusqu'à ce que les deux raccords s'alignent avec ceux de l'échelon de la civière, comme illustré. Répéter cela pour chaque étape vous donnera une échelle droite.

Étape 7

Comparer les échelons pour la longueur

Photo de Ryan Benyi

Pour maintenir le barreau de base stable pendant que vous travaillez, vous pouvez temporairement visser les brides à votre surface de travail, comme illustré. Utilisez maintenant la base comme référence pour chaque nouvel échelon. Vous devrez serrer et desserrer les pièces tout au long du processus d'assemblage pour ajuster la longueur. Ne vous inquiétez pas si certaines pièces semblent légèrement lâches dans leurs raccords, elles ne le seront pas une fois que toute l'île sera réunie.

Étape 8

Construire l'échelle

Photo de Ryan Benyi

Enfilez le deuxième étage de pièces verticales en place. Vissez les raccords sur le deuxième échelon, puis placez-les sur les filetages des tuyaux verticaux. Maintenant, retirez les tuyaux verticaux de leurs raccords inférieurs, environ à mi-chemin, jusqu'à ce que les filetages supérieurs s'engagent dans les raccords ci-dessus. Pendant que vous travaillez, gardez les deux côtés de l'échelle à la même hauteur et passez une ceinture autour des barreaux pour les maintenir en place. Une fois l'échelon supérieur en place, enfilez les tuyaux verticaux courts et les brides.

Étape 9

Construisez le côté porte-serviettes

Photo de Ryan Benyi

Disposez les pièces pour le côté opposé, porte-serviettes. Vous aurez besoin de quatre brides, onze morceaux de tuyau fileté, quatre raccords en T et deux coudes. Répétez toute l'étape 3 pour construire le côté porte-serviettes. Il est essentiel que les raccords en T horizontaux des deux côtés soient alignés afin que la civière et l'étagère soient de niveau. Placez le côté porte-serviettes à côté du côté de l'échelle pour le comparer et ajustez les brides, comme indiqué, pour faire correspondre les hauteurs.

Étape 10

Installer la civière

Photo de Ryan Benyi

Avec le côté de l'échelle toujours fixé à la verticale sur votre surface de travail, vissez le tuyau du brancard dans le raccord en T.

Étape 11

Fixez le côté porte-serviettes

Photo de Ryan Benyi

Retirez les vis des brides côté échelle et posez le côté à plat avec la civière dirigée vers le haut. Réglez le raccord en T du côté porte-serviettes sur les fils de la civière. Faites pivoter tout le côté du porte-serviettes, comme illustré, pour enfiler le raccord avec la civière jusqu'à ce que les pièces soient bien en place et que les côtés soient correctement alignés.

Étape 12

Dimensionner les planches d'étagère

Photo de Ryan Benyi

L'étagère est composée de deux planches, l'une plus courte que l'autre pour créer des encoches qui s'adaptent aux échelons. Reposez la planche supérieure en place sur les barreaux de la civière, une extrémité alignée avec l'extérieur du cadre. À l'autre extrémité, marquez la planche à l'endroit où elle dépasse le barreau. Utilisez une équerre de chevron pour guider votre scie circulaire, comme indiqué, pour effectuer la coupe transversale. Marquez la planche de l'étagère inférieure pour qu'elle s'insère entre les échelons et coupez-la à longueur.

Étape 13

Rejoignez les étagères

Photo de Ryan Benyi

Posez la longue étagère face vers le bas sur votre surface de travail. Utilisez une section de tuyau pour obtenir le bon espacement pour la planche la plus courte. Appliquez de la colle sur le joint entre les planches et fixez la planche courte en place à vos marques. À l'aide de votre perceuse/visseuse, fraisez les trous pilotes et vissez les planches ensemble depuis le dessous de l'étagère, comme illustré, pour dissimuler les fixations. Utilisez des vis à tête plate n° 10 de 1 pouce tous les 10 pouces autour du périmètre.

Étape 14

Aligner les brides

Photo de Ryan Benyi

Il est plus facile d'assembler l'îlot directement dans la cuisine. Posez le comptoir inférieur en blocs de boucher sur une surface de travail temporaire. Placez le cadre du tuyau dessus et utilisez votre équerre combinée pour centrer et aligner les brides dans les coins.

Étape 15

Sécurisez le comptoir inférieur

Photo de Ryan Benyi

Utilisez une mèche de ⅛ de pouce pour percer des avant-trous de 1 pouce de profondeur dans les ouvertures des brides, comme illustré. Enfoncez les vis à tête plate à travers les trous de la bride dans le bloc de boucher.

Étape 16

Fixez le comptoir

Photo de Ryan Benyi

Posez le comptoir supérieur sur les brides supérieures et utilisez votre carré combo pour aligner les brides en dessous. Faites des avant-trous dans les ouvertures de chaque bride. Enfoncez des vis à tête plate dans les quatre trous de chaque bride pour fixer le comptoir.

Étape 17

Fixez les roulettes

Photo de Ryan Benyi

Inclinez l'îlot assemblé sur une extrémité. Marquez la position des trous dans une roulette. Utilisez un foret de ⅛ de pouce pour percer des avant-trous à vos marques. Fixez la roulette avec des vis à tête cylindrique bombée n° 10 de 1 pouce. Répétez le processus avec les trois autres roulettes.

Conseil: Facilitez le travail d'enfoncement des vis à bois dans le bois dur en enduisant leurs filets de cire d'abeille ou de cire de bougie.

Étape 18

Huiler le bois

Photo de Ryan Benyi

Remettez l'île sur ses roulettes. Versez de l'huile minérale sur un chiffon propre et sec et essuyez-le sur le plan de travail et les bords coupés. Huilez la clayette et mettez-la en place sur les barreaux de la clayette. Laissez l'huile tremper dans le bois pendant une heure, puis appliquez une autre couche. Essuyez tout excès d'huile et vous êtes prêt à commencer à cuisiner.

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