एक प्रतिष्ठित कुकस्पेस के लिए इच्छा सूची
बड़े आकार के पेंडेंट, खुली अलमारियां, प्रो-स्टाइल रेंज, पैटर्न वाली सीमेंट टाइल। एक नजर Pinterest.com, और आप इन कुक-स्पेस प्रवृत्तियों और अधिक को बढ़ावा देने वाले पेज के बाद पेज पाएंगे। वे तस्वीरों में बहुत अच्छे लगते हैं, निश्चित रूप से, लेकिन क्या वे आपके लिए काम करेंगे? हमारी सलाह के लिए पढ़ें।
होना चाहिए: वक्तव्य प्रकाश स्थिरता
एक हाई-प्रोफाइल पेंडेंट कार्य प्रकाश प्रदान करने से कहीं अधिक कर सकता है: यह किसी भी कार्यक्षेत्र में नाटक और शैली को इंजेक्ट कर सकता है।
याद रखो:
आकार: डिजाइनरों का कहना है कि यह जिस सतह पर रोशनी कर रहा है, उससे कहीं अधिक चौड़ा नहीं है, लेकिन प्रभाव डालने के लिए काफी बड़ा है। एक बहुत छोटा सिंगल पेंडेंट डिंकी दिख सकता है। न्यू यॉर्क के बेडफोर्ड में एक वास्तुकार कैरल कुर्थ ग्राहकों को पैमाने और अनुपात की भावना देने के लिए कार्डबोर्ड टेम्पलेट्स लटकाते हैं।
सहायता: यदि इसका वजन 50 से अधिक पाउंड है, तो एक मानक विद्युत बॉक्स इसे धारण नहीं करेगा; आपको आवश्यकता होगी एक प्रशंसक ब्रेस स्थापित करें.
वक्तव्य प्रकाश स्थिरता: विचार करने योग्य बातें
ऊंचाई: न्यूयॉर्क शहर में एक प्रकाश समर्थक चार्ली डुमाइस कहते हैं, "अलमारियों के शीर्ष से ऊपर कभी भी मँडरा न करें - जो कमरे को संतुलित करता है।" लेकिन बहुत कम भी नहीं। अप्रैल पॉवर्स, सैन फ़्रांसिस्को में एक इंटीरियर डिज़ाइनर जो के साथ काम करता है वाईलाइटिंग, द्वीप से 40 इंच ऊपर की सिफारिश करता है ताकि स्थिरता किसी के भी खड़े होने की दृष्टि रेखा को अवरुद्ध न करे। बैठने वालों के लिए नीचे से बल्ब नहीं दिखना चाहिए।
वाट क्षमता: मूड-बदलती चमक की अनुमति देते हुए कार्यात्मक प्रकाश की एक परत जोड़ने के लिए, डुमाइस एक शक्तिशाली लेकिन विसरित प्रकाश की सिफारिश करता है। अंतरिक्ष के लिए उधार चरित्र के साथ, स्थिरता 120 वाट को संभालने और अंतरंग भोजन के लिए कम करने में सक्षम होना चाहिए।
कम के लिए देखो:
ट्राउल बैलार्ड डिजाइन तथा प्रकाश के रंग इनडोर लालटेन फिक्स्चर के लिए जो $300 से कम के लिए उच्च शैली की पेशकश करते हैं। या घर के केंद्रों पर आउटडोर लाइटिंग सेक्शन की खरीदारी करें, जैसे लोव्स, जहां एक समान शैली केवल $135 में प्राप्त की जा सकती है।
अवश्य ही होना चाहिए: गर्म लकड़ी के फर्श
अपने समृद्ध रूप और कालातीत अपील के साथ, वे आंखों पर उतने ही आसान हैं जितने कि वे आपकी पीठ पर हैं - और वे आपके गिराए गए क्रॉकरी को भी बचा सकते हैं।
याद रखो:
स्थायित्व: टाइल के विपरीत, लकड़ी के फर्शबोर्ड का विस्तार और मौसम के साथ अनुबंध होता है। चीड़ जैसी नरम लकड़ी विशेष रूप से पानी और पैदल यातायात के लिए कमजोर होती है; लाल ओक जैसे मोटे अनाज वाली कठोर लकड़ी में डिंग दिखाने की संभावना कम होती है।
विकल्प: इनमें ठोस लकड़ी शामिल है, या तो कारखाना समाप्त हो गया है - इसके स्थायित्व के लिए बेशकीमती है और तदनुसार कीमत है - या स्थापना के बाद समाप्त हो गया है। एक समर्थक नए तख्तों में बुनाई में मदद कर सकता है और उन्हें खत्म कर सकता है ताकि वे कम, अच्छी तरह से नए दिखें। सबसे अच्छा DIY विकल्प एक वास्तविक लकड़ी के लिबास के साथ फ़ैक्टरी-तैयार इंजीनियर फर्श है। और यदि आप वृद्ध तख्तों के रूप को पसंद करते हैं, तो जान लें कि आप अतिरिक्त-लंबी, यादृच्छिक-चौड़ाई या चौड़े बोर्डों के लिए प्रीमियम का भुगतान करेंगे।
गर्म लकड़ी के फर्श: विचार करने योग्य बातें
खत्म: यदि आप किसी मौजूदा मंजिल को फिर से परिष्कृत कर रहे हैं, तो हल्के से मध्यम रंग में एक मर्मज्ञ मैट फ़िनिश के लिए जाएं; यह पॉलीयुरेथेन की तुलना में कम चमकदार और स्पर्श करने में आसान है। हमें पसंद है रुबियो मोनोकोट का प्राकृतिक तेल, जो VOC-मुक्त है, $126 प्रति गैलन से। ध्यान रखें कि फैशनेबल गहरे रंग के दागों में गंदगी और खरोंच दिखने की संभावना अधिक होती है।
संरक्षण: "सिंक के सामने एक धावक पानी पकड़ेगा और फिनिश को लम्बा खींचेगा," कहते हैं जॉन सरकेसियन, रॉयल ओक, मिशिगन में एक वास्तुकार। आपका सबसे अच्छा दांव: एक छोटा इनडोर / आउटडोर क्षेत्र गलीचा; यह गीला और लेने में आसान है, और नल के नीचे धब्बे धुल जाते हैं।
कम के लिए देखो:
टेक्सचर्ड, प्लैंक-स्टाइल विनाइल फ़्लोरिंग इतना कायल है कि इसने कुछ लकड़ी के स्नोब पर भी जीत हासिल की है। चिपचिपा-समर्थित "बोर्ड" जलरोधक और लचीला हैं, और आसान DIY के लिए पुन: प्रयोज्य हैं। लक्स प्लैंक संग्रह, $4 प्रति वर्ग फुट से।
अवश्य ही: हवादार खुली अलमारियां
रेस्तरां-शैली की अलमारियां एक कमरे को हल्का करती हैं और आपके द्वारा प्रतिदिन उपयोग की जाने वाली वस्तुओं के लिए आसान पहुँच प्रदान करती हैं। और कोई छोटी बात नहीं: उनकी कीमत अलमारियाँ से कम है।
याद रखो:
अंदाज: अंतरिक्ष में देखो शादी करो। यदि आप एक फार्महाउस वाइब के लिए जा रहे हैं, तो बचाए गए तख्तों और लोहे के दिखने वाले ब्रैकेट आज़माएं, जैसा कि यहां देखा गया है। फ़्लोटिंग अलमारियों में एक समकालीन रूप होता है, जबकि लकड़ी के कॉर्बल्स खुली अलमारियों को अधिक पारंपरिक महसूस करा सकते हैं।
प्रदर्शन: "मुझे रसोई की चीजों का लुक पसंद है। वे रंग और बनावट जोड़ते हैं," कहते हैं एनी मथोटो, वर्जीनिया के स्टैंटन में एक वास्तुकार। लेकिन दूसरों को एक संभावित समस्या दिखाई देती है। "अगर सामान वहाँ बैठता है तो यह धूल हो जाता है," कुर्थ कहते हैं। "एक रेस्तरां में, कारोबार बहुत बड़ा है, लेकिन यह घर पर थोड़ा अलग है।" यह आपके संग्रहों को संपादित करने, बार-बार घुमाने, और हाथ में डस्टर रखने पर विचार करने के लिए एक संकेत है।
हवादार खुली अलमारियां: विचार करने योग्य बातें
विकल्प: अपने ऊपरी हिस्से को पूरी तरह से हटाए बिना लुक पाने के लिए, मैथोट दरवाजों को हटाने का पक्षधर है, जो आप दोपहर में कर सकते हैं। वह कहती है, "आप उन्हें अलग दिखाने के लिए पीठों को रंग सकते हैं," और यदि आप बाद में अपना विचार बदलते हैं, तो आप उन पर दरवाजे वापस रख सकते हैं। मौजूदा ऊपरी अलमारियाँ पर दरवाजे हटाने से पहले, वह आगे कहती हैं, अंदर देखना बुद्धिमानी है: आंतरिक रूप से अच्छी तरह से समाप्त नहीं हो सकता है फ्रेम।
सहायता: अलमारियाँ की तरह, खुली अलमारियां, जो आम तौर पर लगभग 12 इंच गहरी होती हैं, को गंभीर समर्थन की आवश्यकता होती है: वजन रखने के लिए रेटेड ब्रैकेट, स्टड के लिए लंगर, हर 16 इंच।
कम के लिए देखो:
चंकी फ्लोटिंग अलमारियां बनाएं और ब्रैकेट की लागत बचाएं। 25 इंच चौड़े कसाई-ब्लॉक स्लैब को वांछित लंबाई में काटें और उन्हें दीवार के फ्रेमिंग के लिए थ्रेडेड स्टील की छड़ पर स्थापित करें। कैसे-कैसे विवरण प्राप्त करें यहां.
होना चाहिए: हाई-एंड प्रो-स्टाइल रेंज
अपने मोटे नॉब्स, पेग लेग्स और चमचमाते फिनिश के साथ, ये शोस्टॉपिंग उपकरण गैर-रसोइयों को भी ईर्ष्या कर सकते हैं।
याद रखो:
शक्ति:प्रो शैली मतलब गैस है, और ये आग बुझाने वाले परिवार की औसत जरूरत से ज्यादा गर्मी पैदा कर सकते हैं। "एक हाई-बीटीयू बर्नर एक अच्छी बात है," के लेखक मार्क बिटमैन कहते हैं सब कुछ कैसे पकाएं. "लेकिन छह? वह पागल है - छह का उपयोग कौन करता है?"
हवादार: प्रत्येक १०,००० बीटीयू के लिए, आपको १०० क्यूबिक फीट प्रति मिनट (सीएफएम) गर्म, धुएँ के रंग की हवा को स्थानांतरित करने में सक्षम होना चाहिए। 400 या अधिक cfm ले जाते समय, मेकअप हवा को बाहर से लाना चाहिए।
गति: अधिक Btus इस बात की गारंटी नहीं देते हैं कि पानी में अधिक तेजी से उबाल आएगा, स्वतंत्र परीक्षण कहते हैं। यदि गति सार की है - और आपके बर्तन सभी तांबे के नहीं हैं - तो आप उच्च अंत प्रेरण के साथ बेहतर करेंगे, खासकर यदि आप गैस के लिए पाइप नहीं हैं। ध्यान रखें कि इसके लिए 240-वोल्ट लाइन और एक समर्पित सर्किट की आवश्यकता हो सकती है।
हाई-एंड प्रो-स्टाइल रेंज: विचार करने योग्य बातें
नियुक्ति: प्रो-स्टाइल रेंज दीवार के खिलाफ बहुत अच्छी लगती है, एक आश्चर्यजनक केंद्र बिंदु बनाती है, लेकिन आप एक कुकटॉप के साथ बेहतर हो सकते हैं। एक के लिए, सरकेसियन कहते हैं, आप इसके नीचे एक बड़ा दराज रख सकते हैं ताकि आपके बर्तन और पैन हाथ में हों। कुर्थ भी उस कुकटॉप को एक द्वीप पर ले जाएगा। "आप अपने मेहमानों के लिए अपनी पीठ नहीं फेरना चाहते हैं। एक द्वीप कुकटॉप के साथ, आप संवाद कर सकते हैं।" वह एक अत्याधुनिक डॉवंड्राफ्ट वेंट जोड़ने और बेसमेंट में शोर ब्लोअर पार्क करने का सुझाव देती है।
वज़न: जॉयिस्ट्स को आवाज़ देना स्मार्ट है। कुछ एसयूवी-एस्क रेंज का वजन 500 पाउंड से अधिक हो सकता है।
साफ - सफाई: कुछ हाई-एंड रेंज में सेल्फ-क्लीनिंग ओवन की कमी होती है। और उन भारी कास्ट-आयरन ग्रेट्स को बेबीड करना पड़ता है - कोई अपघर्षक सफाई करने वाला नहीं। लेकिन इसके बारे में इस तरह से सोचें: यदि आप रोल्स-रॉयस रेंज के मालिक बनना चाहते हैं, तो आपने इसे शानदार चमक के साथ रखा है और इसे दिखावा किया है।
कम के लिए देखो:
भव्य रंग के इनेमल को छोड़ दें और आप रंग के थकने का जोखिम नहीं उठाएंगे। सिंगल हाई-बीटीयू बर्नर के साथ मध्यम आकार, स्टेनलेस-स्टील रेंज के लिए जाएं—जैसे केनमोर का 30 इंच का एलीट लगभग $1,750—और हजारों बचाएं।
होना चाहिए: सीमेंट-टाइल बैकस्प्लाश
रंगीन एलोवर पैटर्न बनाने के लिए डिज़ाइन की गई, ये मैट-फ़िनिश टाइलें एक प्रमुख स्टाइल पंच प्रदान करती हैं।
याद रखो:
वज़न: वे अपने सिरेमिक चचेरे भाई से भारी हैं। एक सामान्य 8-बाय-8-इंच टाइल इंच मोटी होती है और इसका वजन 3 पाउंड होता है।
सतह: क्योंकि सीमेंट को फायर नहीं किया जाता है, यह झरझरा होता है। स्थापना से पहले और बाद में एक विशेष सीलेंट लगाने से चेहरे को ग्राउट और जैतून के तेल के दाग से बचाता है।
शिपिंग: सीमेंट टाइलें आमतौर पर हस्तनिर्मित होती हैं, इसलिए रंग और आयाम भिन्न हो सकते हैं। ऑनलाइन ऑर्डर करना? 15 प्रतिशत अतिरिक्त खरीदने पर विचार करें, क्योंकि शिपिंग के दौरान टाइलें चिपक सकती हैं। निचली पंक्ति: 40- से 50-वर्ग फुट बैकस्प्लाश के लिए टाइल खरीदने और शिप करने के लिए यह लगभग $ 1,000 से $ 1,500 तक चलेगा।
सीमेंट-टाइल बैकस्प्लाश: विचार करने योग्य बातें
स्थापना: यह काम एक समर्थक द्वारा सबसे अच्छा किया जाता है। लेकिन अगर आप DIY करना चाहते हैं, तो अपने अलमारियाँ या अलमारियों की ऊंचाई की जांच करें, क्योंकि आप ट्रिम करने से बचने के लिए टाइल को मैप करने में सक्षम हो सकते हैं (किनारों और आउटलेट के आसपास को छोड़कर)। केंद्र से मापें, 1/16-इंच की ग्राउट लाइनों की अनुमति दें। टाइल में किसी भी छेद को किनारे से कम से कम 1 इंच ड्रिल किया जाना चाहिए। ठोस रंग की टाइल या लकड़ी के ट्रिम के साथ एक रन के अंत में उजागर किनारों को समाप्त करें, या उन्हें दीवार के समान रंग दें। आप हमेशा केवल स्टोव के पीछे टाइल लगाकर या एक ही उच्चारण वाली दीवार बनाकर लागत कम रख सकते हैं।
विकल्प: सिरेमिक और पोर्सिलेन लुक-अलाइक अब सुसंगत रंग प्रदान करते हैं और सील करने की कोई आवश्यकता नहीं है, और DIY के अनुकूल हैं। हमें पसंद है पोर्सेलानोसाका प्राचीन संग्रह, लगभग $13 प्रति वर्ग फुट।
कम के लिए देखो:
बिना किसी प्रतिबद्धता के बड़े प्रभाव के लिए, रंगीन, टाइल जैसे पैटर्न में पील-एंड-स्टिक वॉलपेपर आज़माएं। DIY इंस्टॉलेशन के साथ, यह लगभग $ 5 प्रति वर्ग फुट है, और यह साबुन और पानी से साफ करता है। पार्लिमेंट (बाएं) और पूर्वी टाइल (दाएं), by वॉलस्किन्स, 24-बाई-96-इंच पैनल के लिए लगभग $79।
अवश्य ही होना चाहिए: मार्बल काउंटरटॉप्स
यह प्राकृतिक पत्थर अपने शांत स्पर्श, चमकदार रूप और गर्म पेटिना के लिए बेशकीमती है - इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि यह बेकरी और चर्चों का मुख्य केंद्र है।
याद रखो:
रंग: कैरारा पर विचार करें जो आपको कई घरेलू केंद्रों पर मिलेगा। यह शुद्ध-सफेद किस्मों की लागत का लगभग एक-तिहाई है, इसलिए आप पहनने और आंसू के बारे में कम चिंता कर सकते हैं।
देखभाल: साल में चार बार, एक सफेद सूती कपड़े के साथ एक सिलिकॉन इंप्रेग्नेटर में रगड़कर छिद्रपूर्ण सतह को सील कर दें। अम्लीय फैल (सिरका, शराब, साइट्रस) को तुरंत हटा दें। साबुन के पानी से साफ करें।
प्राकृतिक विकल्प: ग्रेनाइट के स्थायित्व की पेशकश करते हुए क्वार्टजाइट की कुछ किस्मों में संगमरमर जैसी शिराएं होती हैं। लेकिन एक तुलनीय दिखने वाले संगमरमर के लिए जितना अधिक या अधिक भुगतान करने की अपेक्षा करें।
मार्बल काउंटरटॉप्स: विचार करने योग्य बातें
मानव निर्मित विकल्प: क्वार्ट्ज, पत्थर की धूल और राल से बना एक इंजीनियर पत्थर, एक ठोस स्टैंड-इन हो सकता है और $ 60 प्रति वर्ग फुट से शुरू होता है। विकल्पों में शामिल हैं हैडा, से Wilsonart; Calacatta नुवो, से सीज़रस्टोन; और कश्मीरी कैरारा, से एम एस इंटरनेशनल, इंक।.
कवरेज: यदि आप संगमरमर पर सेट हैं, लेकिन आपके पास बड़ा बजट नहीं है, तो रणनीतिक बनें, मैथोट कहते हैं। यदि आप इसके कार्य को पसंद करते हैं तो एक छोटे से बेकिंग स्टेशन के ऊपर; यदि आप चाहते हैं कि यह केंद्र स्तर पर हो तो सिर्फ द्वीप का ताज।
कम के लिए देखो:
नए, अधिक ठोस मार्बल-लुक वाले लैमिनेट्स के साथ, फॉर्मिका ओगी और बुलनोज़ उपचारों के साथ किनारों की पेशकश करता है जो आप असली पत्थर से प्राप्त कर सकते हैं। Carrara Bianco (बाएं) और Calacatta (दाएं) आइडियलएज के साथ काउंटरटॉप्स, $22 प्रति वर्ग फुट से, स्थापित; फॉर्मिका
अवश्य ही होना चाहिए: एक बहुआयामी द्वीप
भोजन की तैयारी और सामाजिकता के लिए यह केंद्रीय क्षेत्र घर की नई आग है।
याद रखो:
आधार: फ़ंक्शन आधार के आकार को एक हद तक निर्देशित करेगा, लेकिन बहुत चौड़ा न हो: आप पूरे द्वीप तक पहुंचने में सक्षम होना चाहते हैं। एक 36 इंच की काउंटर ऊंचाई मानक है, लेकिन 30 इंच आटा गूंथने या रोल करने के लिए आदर्श है, और एक नाश्ता बार अधिक है, लगभग 42 इंच। एक भंडारण द्वीप में बैठने के लिए एक विस्तार हो सकता है, जैसा कि दिखाया गया है।
शीर्ष: आयामों पर निर्णय लेने से पहले, सामग्री में कारक। "यदि आप एक प्राकृतिक पत्थर का शीर्ष चाहते हैं, तो एक वास्तविक सीमित कारक स्लैब की चौड़ाई है," कुर्थ कहते हैं। "अन्यथा आपके पास ध्यान देने योग्य सीम हो सकते हैं।" स्लैब की लंबाई पर भी ध्यान दें। इंजीनियर पत्थर के लिए डिट्टो।
निकासी: आपको द्वीप के चारों ओर कमरा चाहिए। दो रसोइयों के लिए चार फीट आदर्श है, लेकिन "मुझे बैठने और फ्रिज के बीच 5 फीट पसंद है, इसलिए जब कोई ड्रिंक के लिए जाता है तो आपको अंदर जाने या उठने की ज़रूरत नहीं होती है," सरकेसियन कहते हैं। कुर्थ डिशवॉशर के दरवाजे झूलते हुए देखता है और जोड़ता है, "यदि द्वीप परिधि से बहुत दूर है तो यह दोनों का उपयोग करने के लिए कुशल नहीं होगा।" ग्राहकों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए प्रवाह की भावना, वह चित्रकार के टेप के साथ फर्श पर द्वीप के आयामों को चिह्नित करती है। "ऐसा करने में बिताए एक या दो घंटे आपको बहुत दुख से बचाते हैं," वह कहती हैं। "हम इसे हर समय पियानो के साथ करते हैं।"
एक बहुआयामी द्वीप: विचार करने योग्य बातें
बैठना: एक स्टूल या कुर्सी और द्वीप के शीर्ष के बीच 20 इंच की अनुमति दें ताकि पैरों को निचोड़ा नहीं जा सके। सरकेसियन कहते हैं, सीटों का सामना करना अच्छा है, इसलिए आपके पास कुक के सिर के पीछे घूरने वाले सभी लोग एक तरफ खड़े नहीं हैं। परिवार के रात्रिभोज के कारण को आगे बढ़ाने के लिए, उन्होंने एक बार एक द्वीप को 3½ फीट तक छोटा कर दिया, या 18-इंच बेस कैबिनेट के लिए पर्याप्त चौड़ा कर दिया और दो १२-इंच के ओवरहैंग्स। "आपको १२ इंच की आवश्यकता है," वे कहते हैं, न केवल आराम के लिए, बल्कि इसलिए जब आप उपयोग में न हों तो आप मल को स्लाइड कर सकते हैं।
अंदाज: एक खुली योजना में, रहने की जगह के सामने एक तरफ और सजावटी तत्वों, जैसे ब्रैकेट, पैनलिंग और खुली अलमारियों पर ध्यान केंद्रित करने पर विचार करें।
कम के लिए देखो:
इसे DIY! स्टॉक कैबिनेट्स को बैक-टू-बैक रखें, उन्हें समतल करें, और एक साथ स्क्रू करें। लकड़ी या कसाई ब्लॉक के स्लैब के साथ शीर्ष, एक टेबल बनाने के लिए ब्रैकट। स्टाइलिश सपोर्ट के लिए स्टॉक लम्बर से बना बंद एक्स-ब्रेस जोड़ें।
