इस थैंक्सगिविंग टर्की को पकाने के कुछ वैकल्पिक तरीके चाहते हैं? यहां ऐसे उत्पाद दिए गए हैं जो आपको अपना हॉलिडे बर्ड तैयार करते समय ओवन के बाहर सोचने में मदद करेंगे।
उस मामले के लिए एक हंस-या टर्की पकाने का एक से अधिक तरीका है। यदि आप उन मेजबानों में से एक हैं जो सूखे ओवन-भुना हुआ पक्षी की संभावनाओं पर आपके नाखून काट रहे हैं- या यदि आप आश्वस्त हैं प्रयोग करने के लिए कुक-तो आपको इन नौ निफ्टी गैजेट्स को एक नए तरीके से सबसे स्वादिष्ट बनाने के लिए जांचना होगा तुर्की।
बीयर-कैन टर्की
ऐसा लग सकता है कि एक बिरादरी पार्टी शरारत गलत हो गई है, लेकिन वास्तव में, बीयर-कैन टर्की नम और स्वादिष्ट है, जो आपके पक्षी को अंदर से बाहर से मैरीनेट करता है। यह बियर केव टूल्स से भुनने के लिए आसान बनाता है: आप बियर (या अपनी पसंद का पेय) और मसाले डालते हैं इन्फ्यूसर टॉवर, फिर टॉवर पर केंद्रित गुहा को अपनी ग्रिल के ऊपर रखें, ताकि आपको ब्रश न करना पड़े या चखना।
दुकान: गुफा उपकरण बियर भुनने कर सकते हैं अमेज़न पर
रोस्ट योर बर्ड
अपने टर्की को पुराने जमाने के अच्छे तरीके से पकाना चाहते हैं? ऑल-क्लैड के इस प्रीमियम स्टेनलेस स्टील नॉनस्टिक रोस्टिंग पैन में अपने पक्षी को अपने ओवन में तैयार करें और भूनें।
दुकान: रैक के साथ ऑल-क्लैड स्टेनलेस स्टील नॉनस्टिक रोस्टिंग पैनअमेज़न पर
स्मोक इट अप
धूम्रपान - एक प्रक्रिया जिसमें मांस को धीरे-धीरे और परोक्ष रूप से दृढ़ लकड़ी की आग के माध्यम से पकाया जाता है - एक रसदार, पूर्ण स्वाद वाला पक्षी बनाता है। तकनीकी रूप से आप किसी भी ग्रिल पर मांस धूम्रपान कर सकते हैं, लेकिन धूम्रपान करने वाला चीजों को बहुत आसान बना देता है। इस लकड़ी के पेलेट ग्रिल और Z GRILLs से धूम्रपान करने वालों को आज़माएं, जो आपको तापमान सेट करने और वापस बैठने की अनुमति देता है, जबकि यह आपके टर्की को एक स्वादिष्ट दृढ़ लकड़ी के स्वाद के साथ पूरी तरह से धूम्रपान करता है।
दुकान: Z ग्रिल्स वुड पेलेट ग्रिल और स्मोकर अमेज़न पर
मेहनती ग्रिल
तय नहीं कर सकते कि आप अपने पक्षी को ग्रिल करना, धूम्रपान करना या भूनना चाहते हैं? इस साल अपने टर्की को ग्रिल करके अपने ओवन की जगह खाली करें।
दुकान: वेबर 61015001 उत्पत्ति II ई-315 3-बर्नर तरल प्रोपेन ग्रिल अमेज़न पर
कुकिंग रियली, रियली स्लोली
यदि आप वास्तव में हैं - हमारा मतलब है, वास्तव में - इस थैंक्सगिविंग में जल्दबाजी में नहीं, तो अपने टर्की को पकाने के लिए sous vide पर विचार करें। फ्रांसीसी पद्धति में प्लास्टिक की थैली में भोजन डालना, सारी हवा को बाहर निकालना, बैग को पानी में डुबो देना और असाधारण रूप से कोमल मांस का उत्पादन करने के लिए इसे कम तापमान में पकाना शामिल है। Sous vide आमतौर पर हाई-एंड रेस्तरां में उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे घर पर भी किया जा सकता है। इस थर्मल सर्कुलेटर का उपयोग 30 लीटर तक के किसी भी बर्तन के साथ किया जा सकता है।
टर्की को पकाने के लिए सबसे पहले इसे टुकड़ों में काट लें और सफेद और गहरे रंग के मांस को अलग कर लें। सफेद मांस को लगभग 3 से 4 घंटे के लिए 160 डिग्री पर पकाना चाहिए, जबकि गहरे रंग का मांस तैयार किया जा सकता है (अपने स्वयं के वसा में) और 170 डिग्री पर 12 घंटे तक पकाया जा सकता है। चूंकि ये खाना पकाने का समय अनुमान है, यह सुनिश्चित करने के लिए टर्की के मूल को जांचना सुनिश्चित करें कि यह खाने से पहले कम से कम 160 डिग्री है।
दुकान: अनोवा पाककला सॉस वीडियो प्रेसिजन कुकर प्रोअमेज़न पर
हाई-टेक कुकिंग
यदि आप स्वस्थ भोजन अधिक कुशलता से तैयार करना चाहते हैं तो यह इन्फ्रारेड संवहन ओवन एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसके लिए बहुत कम तेल की आवश्यकता होती है और उपयोग में आसान है: अपने अनुभवी टर्की को गर्म हवा के फ्रायर में डालें, समय और तापमान निर्धारित करें और पकाएं।
दुकान: न्यूट्रीशेफ एयर फ्रायरअमेज़न पर
तुर्की मेड हेल्दी
यदि आप उन सभी कैलोरी के बिना तला हुआ स्वाद चाहते हैं, तो द बिग ईज़ी आपकी सबसे अच्छी शर्त हो सकती है। यह इंफ्रारेड हीट का उपयोग करता है, जिससे आप तेल को छोड़ सकते हैं - और प्रीहीटिंग - कुल मिलाकर - एक 16 पाउंड का पक्षी लगभग 1½ से 2 घंटे में पक जाता है।
दुकान: चेयर-ब्रोइलअमेज़न पर
सुरक्षित तरीके से भूनें
जैसा कि कई ऑनलाइन वीडियो ने प्रदर्शित किया है, एक टर्की को भूनना और एक घर को जलाना अक्सर साथ-साथ चलते हैं। वास्तव में, इस कारण से कोई भी फ्रायर, यूएल-सूचीबद्ध नहीं है। हालाँकि, यह इलेक्ट्रिक फ्रायर गैस संस्करणों के लिए एक सुरक्षित विकल्प प्रदान करता है क्योंकि इसमें ओवरहीटिंग ऑटोमैटिक ऑफ फीचर है। आप इसे इनडोर काउंटरटॉप पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। दुकान: मास्टरबिल्टअमेज़न पर
