5 सर्वश्रेष्ठ प्रेशर कुकर (2023 गाइड)

प्रेशर कुकर एक शक्तिशाली रसोई उपकरण है जो कुछ ही मिनटों में घर का बना भोजन प्रदान करता है। चाहे आप एक हाई-टेक डिज़ाइन की तलाश कर रहे हों या एक छोटा, मूल मॉडल, प्रेशर कुकर आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों के अनुरूप कई आकारों और शैलियों में आते हैं।

आपकी रसोई के लिए सही एक का चयन करने में आपकी मदद करने के लिए, इस साइट की समीक्षा टीम ने ऑनलाइन उपलब्ध सर्वोत्तम प्रेशर कुकरों पर शोध किया। यहाँ हमारी शीर्ष अनुशंसाएँ हैं।

टॉप 5 प्रेशर कुकर

• छोटे भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: इंस्टेंट पॉट डुओ प्लस 9-इन-1 इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर
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• सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन: ब्रेविल स्लो कुकर
• बेस्ट स्टार्टर कुकर: Cuisinart प्रेशर कुकर
• बेस्ट स्टोवटॉप कुकर: टी-फॉल प्रेशर कुकर
• बड़े भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: इंस्टेंट पॉट डुओ क्रिस्प प्रेशर कुकर

छोटे भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: इंस्टेंट पॉट डुओ प्लस 9-इन-1 इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर

प्रमुख विशेषताऐं

• सामग्री: स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक
• क्षमता: तीन चौथाई
• विशेषताएं: 15 वन-टच कुकिंग प्रोग्राम
• वारंटी: एक साल

ग्राहक क्या कह रहे हैं

कई उपयोगकर्ताओं ने सोचा कि यह प्रेशर कुकर एक छोटे से घर के लिए एकदम सही आकार का है। उन्होंने यह भी कहा कि प्रेशर कुकर विश्वसनीय था और खाना पकाने के कई कार्य करता था। हालाँकि, कुछ उपयोगकर्ताओं ने उल्लेख किया कि इसे गर्म होने में बहुत अधिक समय लगा।

सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन: ब्रेविल स्लो कुकर

प्रमुख विशेषताऐं

• सामग्री: स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक
• क्षमता: छह चौथाई
• विशेषताएं: 11 खाना पकाने की सेटिंग
• वारंटी: एक साल

ग्राहक क्या कह रहे हैं

ग्राहकों ने इस कुकर की विभिन्न सेटिंग्स, डिटैचेबल पावर कॉर्ड, सहज नियंत्रण और नॉनस्टिक इनर पॉट की सराहना की। कुछ ग्राहकों ने शिकायत की कि कई बार बर्तन साफ ​​करने के बाद भी प्रेशर कुकर में अजीब सी गंध आ रही थी।

बेस्ट स्टार्टर कुकर: Cuisinart प्रेशर कुकर

प्रमुख विशेषताऐं

• सामग्री: स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक
• क्षमता: छह चौथाई
• विशेषताएं: खाना पकाने की तीन सेटिंग
• वारंटी: तीन साल

ग्राहक क्या कह रहे हैं

इस शुरुआती स्तर के प्रेशर कुकर के लिए प्रतिक्रिया मुख्य रूप से सकारात्मक थी, कई ग्राहकों ने कहा कि यह साफ करना आसान, हल्का और विश्वसनीय था। इसकी छह क्वार्ट क्षमता तीन से चार व्यक्तियों वाले परिवारों के लिए एक आदर्श आकार थी। हालांकि, कुछ ग्राहकों ने सोचा कि शामिल निर्देश भ्रामक थे।

बेस्ट स्टोवटॉप कुकर: टी-फॉल प्रेशर कुकर

प्रमुख विशेषताऐं

• सामग्री: स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक
• क्षमता: छह चौथाई
• विशेषताएं: दो प्रेशर सेटिंग
• वारंटी: दो साल

ग्राहक क्या कह रहे हैं

जिन ग्राहकों ने स्टोवटॉप पर खाना बनाना पसंद किया, उन्होंने इस मैनुअल प्रेशर कुकर का उपयोग करने का आनंद लिया, यह बताते हुए कि इसे नियंत्रित करना आसान था। इसकी छह चौथाई क्षमता मध्यम आकार के परिवारों को खिलाने के लिए पर्याप्त थी। कुछ उपयोगकर्ताओं ने कहा कि यह कुछ महीनों के उपयोग के बाद उच्च दबाव वाली सील हासिल करने में विफल रहा।

बड़े भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: इंस्टेंट पॉट डुओ क्रिस्प प्रेशर कुकर

प्रमुख विशेषताऐं

• सामग्री: स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक
• क्षमता: आठ चौथाई
• विशेषताएं: 10 खाना पकाने की सेटिंग
• वारंटी: एक साल

ग्राहक क्या कह रहे हैं

खुश उपयोगकर्ताओं ने इस प्रेशर कुकर के परेशानी मुक्त सफाई और तेजी से खाना पकाने के समय की सराहना की। हालांकि, कुछ नाखुश ग्राहकों ने प्रेशर कुकर को अपने किचन कैबिनेट में स्टोर करने के लिए अजीब पाया। निर्माता की रेसिपी ऐप के उपयोगकर्ता अनुभव के बारे में भी कुछ शिकायतें थीं।

प्रेशर कुकर के लिए गाइड खरीदना

प्रत्येक प्रेशर कुकर में विशिष्ट विशेषताएं होती हैं जो इसके प्रदर्शन और उपयोगकर्ता अनुभव को प्रभावित करती हैं। कौन सा मॉडल आपके लिए सबसे अच्छा काम करता है यह निर्धारित करने के लिए नीचे दिए गए कारकों पर विचार करें।

शक्ति का स्रोत

जबकि इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर को मानक माना जाता है, स्टोवटॉप प्रेशर कुकर एक व्यवहार्य विकल्प हैं। स्टोवटॉप प्रेशर कुकर अपने इलेक्ट्रिक समकक्षों की तुलना में उच्च दबाव तक पहुंच सकते हैं और भोजन को तेजी से पका सकते हैं। इसके अतिरिक्त, स्टोवटॉप मॉडल को बनाए रखना और स्टोर करना आसान है।

हालांकि स्टोवटॉप मॉडल इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर की तुलना में अधिक किफायती होते हैं, उन्हें निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता होती है और वे उतनी सेटिंग्स प्रदान नहीं करते हैं। इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर कई कार्यों के साथ आते हैं जो आपके द्वारा पकाए जा रहे भोजन से मेल खाने के लिए तापमान, दबाव, विधि और समय को समायोजित करते हैं। इसके अतिरिक्त, उन्होंने स्वचालित दबाव रिलीज और लॉकिंग ढक्कन जैसी सुरक्षा सुविधाओं को जोड़ा है।

क्षमता

एक प्रेशर कुकर की क्षमता आमतौर पर क्वॉर्ट्स में मापी जाती है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि यह एक बार में कितना खाना पका सकता है। सामान्य तौर पर, स्टोवटॉप और इलेक्ट्रिक मॉडल समान क्षमता प्रदान करते हैं, कहीं भी तीन से 10 क्वार्ट्स तक।

समायोजन

अधिकांश इलेक्ट्रिक मॉडल कई खाना पकाने की सेटिंग्स के साथ आते हैं जो बर्तन के तापमान और समय को विभिन्न तरीकों से तैयार करने के लिए समायोजित करते हैं। प्रेशर कुकिंग के अलावा, कुछ मॉडल धीमी कुकर, स्टीमर, रोस्टर या ब्रॉयलर में बदल जाते हैं।

सामग्री

प्रेशर कुकर आमतौर पर स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम या किसी अन्य धातु से बने होते हैं। इनर पॉट में आमतौर पर नॉनस्टिक कोटिंग होती है, जो परेशानी मुक्त सफाई के लिए बनाता है।

संरक्षा विशेषताएं

कई इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर सुरक्षा सुविधाओं के साथ आते हैं जो चोटों या दुर्घटनाओं को रोकते हैं। सबसे आम सुरक्षा सुविधाओं में जलने से बचाने के लिए हैंड्स-फ्री स्टीम रिलीज़ और भोजन को जलने से बचाने के लिए और पॉट को ज़्यादा गरम होने से बचाने के लिए स्वचालित शट-ऑफ़ शामिल हैं।

महत्वपूर्ण प्रेशर कुकर सुरक्षा सूचना

हालांकि वे घर पर भोजन बनाने का एक तेज़, आसान और स्वस्थ तरीका प्रदान करते हैं, प्रेशर कुकर गर्म भाप और उच्च दबाव का उपयोग करते हैं, जो खतरनाक हो सकता है। आपके प्रेशर कुकर के साथ आने वाली अंतर्निहित सुरक्षा सुविधाओं पर ध्यान देने के अलावा, निम्न युक्तियों को ध्यान में रखें जब आप इसके साथ खाना बनाना शुरू करते हैं।

• सही मात्रा में पानी डालें। बहुत कम या बहुत अधिक पानी दबाव असंतुलन पैदा कर सकता है। हालांकि इससे आपको चोट या आपकी इकाई को नुकसान नहीं हो सकता है, लेकिन दबाव के असंतुलन से आपके भोजन के जलने की संभावना है।
• बर्तन को भोजन से आधे से ज्यादा न भरें। आपके प्रेशर कुकर के अंदर का खाना पकते ही फैल जाता है। अतिप्रवाहित भोजन के लिए बर्तन खोलने से गंभीर जलन हो सकती है।
• अपने प्रेशर कुकर में खाना न तलें। तेल की तीव्र गर्मी प्रेशर कुकर के वाल्व के साथ-साथ अन्य महत्वपूर्ण और महंगे भागों को भी नुकसान पहुंचा सकती है।
• सुनिश्चित करें कि रबर गैसकेट सील बरकरार है। एक टूटा हुआ या चिपका हुआ गैसकेट उपकरण को एक तंग सील बनाने से रोक सकता है, जिससे यह अप्रत्याशित रूप से खुल सकता है। हम अनुशंसा करते हैं कि एक अतिरिक्त गैसकेट हाथ में रखें—कई प्रेशर कुकर एक या एकाधिक प्रतिस्थापन गास्केट के साथ आते हैं।
• दबाव कम करते समय और ढक्कन खोलते समय सावधानी बरतें। यह शायद सबसे महत्वपूर्ण सुरक्षा युक्ति है। अपने विशिष्ट मॉडल के निर्देशों को ध्यान से पढ़ना सुनिश्चित करें कि एक बार पकाए जाने के बाद अपने भोजन तक कैसे पहुंचें।

प्रेशर कुकर के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रेशर कुकर और स्लो कुकर में क्या अंतर है?

प्रेशर कुकर और धीमी कुकर के बीच का अंतर उनके खाना पकाने के तरीकों में निहित है। धीमी कुकर और प्रेशर कुकर के डिजाइन समान होते हैं, लेकिन एक धीमी कुकर कई घंटों तक खाना पकाने के लिए कम गर्मी का उपयोग करता है, जबकि प्रेशर कुकर कम समय में खाना पकाने के लिए उच्च गर्मी और दबाव का उपयोग करता है।

क्या मैं जमे हुए मांस को प्रेशर कुकर में रख सकता हूँ?

आप अपने प्रेशर कुकर में जमे हुए मांस के पतले टुकड़े डाल सकते हैं। यदि आप मांस का एक बड़ा स्लैब पकाना चाहते हैं, तो इसे पहले से ही पिघला लें।

प्रेशर कुकर का उपयोग करने के कुछ नुकसान क्या हैं?

जबकि प्रेशर कुकिंग भोजन तैयार करने का एक सुविधाजनक तरीका है, खाना पकाने की इस विधि के कुछ नुकसान भी हैं। क्योंकि आप अपने भोजन को पकाने के लिए इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर के ढक्कन को नहीं उठा सकते हैं, आप स्वाद को समायोजित नहीं कर सकते हैं या इसकी दान की जांच नहीं कर सकते हैं।

क्या अधिक ऊंचाई पर रहने से मेरे प्रेशर कुकर के खाना पकाने के समय पर असर पड़ता है?

हां, अधिक ऊंचाई पर रहने से आपके प्रेशर कुकर के खाना पकाने के समय पर असर पड़ता है। यदि आप लगभग 5,000 फीट की ऊंचाई पर रहते हैं, तो खाना पकाने का समय 10%-15% अधिक जोड़ें। 10,000 फीट से अधिक ऊंचाई पर खाना पकाने के लिए और भी अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है।

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