यदि आपके पास कुछ बुनियादी कौशल और कुछ आसान दोस्त हैं, तो आप भी इस तरह एक ग्रिल द्वीप बना सकते हैं। यहाँ गिरावट है।
रसोई घर का निर्विवाद दिल है, जहां हर कोई पार्टियों के दौरान इकट्ठा होता है, घुलमिल जाता है और रहता है। लेकिन बाहर उस तरह की अपील को हासिल करने का मतलब है अपने बाहरी रहने की जगह का विस्तार करना। भीड़ खींचने के लिए—और उनका मनोरंजन करते रहने के लिए—एक मेज और कुछ प्लास्टिक की कुर्सियों को गिराने से थोड़ा अधिक की आवश्यकता होती है।
एक बाहरी रसोई के साथ आप भोजन तैयार कर सकते हैं और अपने मेहमानों के आस-पास कम से कम समय के साथ प्लेट, पेय पदार्थ, या चिमटे के लिए वापस आ सकते हैं। यद्यपि आप एक कस्टम आउटडोर रसोई के लिए हजारों डॉलर खर्च कर सकते हैं, एक बुनियादी द्वीप एक कुशल डिजाइन है जो वक्र और कोणों की जटिलता को छोड़ देता है। इतना ही नहीं, एक द्वीप के साथ मेहमान एक तरफ आराम कर सकते हैं जबकि आप दूसरी तरफ खाना बना रहे हैं, इसलिए आपको ऐसा लगता है जैसे आप सभा का हिस्सा हैं।
चूंकि टिकाऊपन एक बाहरी रसोई के लिए इतना महत्वपूर्ण मुद्दा है, पत्थर का लिबास एक कम रखरखाव वाला विकल्प है जिसे पेंटिंग या सीलिंग की आवश्यकता नहीं होगी। असली पत्थर भारी, महंगा होता है और इसके लिए राजमिस्त्री के अनुभव की आवश्यकता होती है। सीमेंटयुक्त सुसंस्कृत पत्थर, जैसे कि इस परियोजना में इस्तेमाल किया गया प्रकार लैंडमार्क स्टोन, के साथ काम करना आसान है क्योंकि यह हल्का है, तेजी से कटता है, और असली चीज़ जितना लंबा रहता है—सब कुछ असली पत्थर के रूप में प्राकृतिक दिखने के दौरान।
कैसे एक बेहतर बारबेक्यू बनाने के लिए
इस ओपन-एयर किचन को बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन सही प्लानिंग से आप इसे दो वीकेंड में कर सकते हैं।
जब तक आप मोर्टार की एक परत में फ्रेम और लैथ को कोटिंग करने के बिंदु तक पहुंच जाते हैं, तो आप अनिवार्य रूप से इसके शीर्ष पर टैरप कर सकते हैं और फिनिश सजावट को लागू करने में अपना समय ले सकते हैं। एक बार जब आप इस पर काउंटर प्राप्त कर लेते हैं, तो आप आगे बढ़ सकते हैं और समय के साथ पत्थर के लिबास पर काम करते हुए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
रसोई में एक स्टेनलेस-स्टील ग्रिल होता है जिसे 3 फुट लंबे पत्थर से ढके प्लाईवुड बेस में सेट किया जाता है और इसके किनारे होते हैं नीचे कैबिनेट के साथ दो और 4-फुट बेस और प्रत्येक तरफ 48 रैखिक इंच काउंटरटॉप-एक काम करने वाले सिंक के साथ। काउंटरटॉप - यहां यह ठोस है, लेकिन यह किसी भी प्रकार का पत्थर हो सकता है - जमीन से 38 इंच की दूरी पर बैठता है, जो कि भोजन तैयार करने और कोहनी को सहारा देने के लिए एक आरामदायक ऊंचाई है। यह पानी को नीचे के चारों ओर जमा होने से रोकने में मदद करने के लिए धीरे-धीरे ढलान वाले कंक्रीट स्लैब पर टिकी हुई है, लेकिन कोई भी संरचनात्मक रूप से ध्वनि मौजूदा आंगन आधार के रूप में काम करेगा।
द्वीप का फ्रेम दबाव-उपचारित 2x4s और 3/4-इंच प्लाईवुड से बना है - एक सस्ता और टिकाऊ निर्माण जो कंक्रीट ब्लॉक की तुलना में काम करना आसान है। फ्रेम में तीन छोटे, प्रबंधनीय बक्से होते हैं जिन्हें अलग-अलग बनाया जाता है और फिर एक लंबा द्वीप बनाने के लिए एक साथ खराब कर दिया जाता है: एक 24 इंच ऊंचा, केंद्र में 37 इंच चौड़ा बॉक्स ग्रिल और जिस शेल्फ पर बैठता है उसका समर्थन करने के लिए, साथ ही एक 36 इंच ऊंचा, 48 इंच चौड़ा बॉक्स दोनों तरफ, अलमारियाँ सेट के साथ प्रत्येक में। यह लेआउट आपको अपने आंगन में फिट करने के लिए द्वीप की लंबाई को मापने या 90 डिग्री के मोड़ के साथ एक अंतर्निर्मित बार को शामिल करने के लिए समायोजित करने की अनुमति देता है। क्योंकि बक्से खाली हैं, वे स्टील के दरवाजे, दराज, या अन्य भंडारण डिब्बों को स्वीकार कर सकते हैं या गैस ग्रिल के लिए प्रोपेन टैंक को छुपा सकते हैं।
द्वीप के बाहर सुसंस्कृत पत्थर से ढका हुआ है, जो हल्का है और मोर्टार के साथ रखना आसान है। पत्थरों का उपयोग करें जो आपके घर की वास्तुकला या मौजूदा पत्थर के काम के पूरक हैं - गोल फील्डस्टोन एक क्लासिक न्यू इंग्लैंड फार्म की दीवार पैदा करते हैं, जबकि पतले, क्षैतिज पत्थरों का अधिक आधुनिक रूप है। पत्थर को सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन तरीके से व्यवस्थित करना एक बड़ी पहेली को सुलझाने जैसा है। पहले सभी टुकड़ों को कोनों, शॉर्ट्स, लॉन्ग और आयताकार के ढेर में खोलकर और व्यवस्थित करके पूरी तरह से आकार के पत्थर के लिए शिकार को तेज करें। यह सुनिश्चित करता है कि आपके पास रंगों की एक यादृच्छिक श्रृंखला होगी, असली पत्थर की नकल होगी, और आपको बक्सों के माध्यम से अफवाह फैलाने और टुकड़ों को काटने से बचाएगी।
कैसे एक आउटडोर रसोई बनाने के लिए
साथ में पालन करें यह पुराना घर वरिष्ठ तकनीकी संपादक मार्क पॉवर्स आपको दिखाता है कि ए. से शुरू करके एक आउटडोर ग्रिल द्वीप कैसे बनाया जाए साधारण फ्रेम, इसे नकली पत्थर में ढंकना, और फिर पार्टी प्राप्त करने के लिए केंद्र में गैस ग्रिल को घोंसला बनाना शुरू कर दिया है।
चरण 1: फ्रेम का निर्माण करें
- प्रत्येक बॉक्स के लिए कोने की पोस्ट बनाएं: एक गोलाकार आरी का उपयोग करके, 2x4 की आठ लंबाई को उस ऊंचाई तक काटें जो आप चाहते हैं समाप्त काउंटर होना चाहिए, काउंटरटॉप्स की मोटाई और धातु पोस्ट स्टैंडऑफ की ऊंचाई घटाएं।
- एक ड्रिल/ड्राइवर का उपयोग करके, 2x4 को 2½-इंच डेक स्क्रू के साथ जोड़े में स्क्रू करें।
- एक गोलाकार आरी का उपयोग करके, प्रत्येक पोस्ट के ऊपर और नीचे 1½-इंच-गहरा-बाय-3½-इंच-ऊंचा पायदान काट लें।
- स्ट्रेचर से पदों को अलग करें: बॉक्स की गहराई तक चार 2x4 काटें। चार पदों को पंक्तिबद्ध करें और पक्षों को एक साथ बाँधने के लिए 2x4 को पदों के ऊपर और नीचे तक पेंच करें।
- चार 2x4 को बॉक्स की चौड़ाई में काटें, माइनस 3 इंच। इन्हें बॉक्स के आगे और पीछे दोनों के ऊपर और नीचे की पोस्ट के बीच चलाएँ।
- जहां भी आपके पास अलमारियाँ होंगी, नीचे के फ्रेमिंग के बीच में समर्थन के लिए 2x4 लगाएं।
चरण 2: फ़्रेम को शीथ करें
- तीन बक्सों को एक साथ स्क्रू करें।
- फ़्रेम को पलटें और पैरों के रूप में कार्य करने के लिए प्रत्येक पोस्ट के नीचे एक धातु पोस्ट स्टैंडऑफ़ को पेंच करें।
- एक गोलाकार आरी का उपयोग करके, फ्रेम के आयामों को फिट करने के लिए प्लाईवुड पैनलों को काटें। पोस्ट और स्ट्रेचर के साथ निर्माण चिपकने वाला मनका चलाएं।
- चिपकने वाले के ऊपर प्लाईवुड बिछाएं और इसे 2x4 में 2 इंच के डेक स्क्रू के साथ पेंच करें।
- किसी भी कैबिनेट के उद्घाटन से मेल खाने के लिए शीथिंग में उद्घाटन छोड़ दें।
- अलमारियाँ के लिए, फ़्रेमिंग की गहराई के भीतर फिट होने के लिए प्लाईवुड से बक्से बनाएं। निर्माण चिपकने वाले और 1¼-इंच डेक स्क्रू के साथ उन्हें एक साथ पकड़ें।
- प्रत्येक बॉक्स के सामने के चारों ओर 1 इंच चौड़ा, 1¼ इंच गहरा निकला हुआ किनारा बनाएं।
- बक्सों को एक तरफ रख दें।
चरण 3: लाठी संलग्न करें
- सभी प्लाईवुड को बिल्डर के फील से कवर करें और स्टेपल गन का उपयोग करके इसे स्टेपल करें। नीचे से ऊपर की ओर काम करें और महसूस की गई चादरों को एक-दो इंच से ओवरलैप करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पानी उनके पीछे नहीं जा सकता।
- तार की लाठ की एक शीट की जांच करें और ध्यान दें कि मधुकोश किस तरह से बाहर की ओर निकल रहा है। तारों पर अपना हाथ चलाएं - एक दिशा में शीट पनीर की तरह महसूस होगी। सुनिश्चित करें कि तारों का सामना करना पड़ता है क्योंकि आप प्रत्येक शीट को बिल्डर के महसूस किए गए (मोर्टार को पकड़ने या कप करने के लिए) पर रखते हैं।
- प्रत्येक 6 इंच लंबवत और प्रत्येक 12 से 15 इंच क्षैतिज रूप से स्टेनलेस-स्टील की छत वाले नाखूनों का उपयोग करके प्लाईवुड पर लाठ को नेल करें, यह सुनिश्चित करें कि आप जितना हो सके फ्रेमिंग को हिट करें।
- लैथ के टुकड़ों को एक-दो इंच तक सीम पर ओवरलैप करें।
युक्ति: तेज धार से काम करते समय दस्ताने पहनें।
चरण 4: लाठ को ट्रिम करें
- टिन के टुकड़ों का उपयोग करके, लैथ के शीर्ष को ट्रिम करें ताकि यह फ्रेम के शीर्ष के साथ फ्लश हो जाए।
चरण 5: एक स्क्रैच कोट पर ट्रॉवेल
- एक चिनाई वाली कुदाल और एक मिश्रण कुंड का उपयोग करते हुए, मोर्टार के एक बैग को पानी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह मूंगफली के मक्खन की स्थिरता न हो और यह एक ट्रॉवेल से चिपक कर उल्टा हो जाए।
- द्वीप के निचले किनारे के खिलाफ 1x स्क्रैप बोर्ड की एक अंगूठी बिछाएं। फिनिशिंग ट्रॉवेल का उपयोग करके, मोर्टार की ½-इंच-मोटी परत को लैथ के ऊपर और नीचे 1x स्क्रैप तक फैलाएं।
- नीचे की ओर गति में मोर्टार को दरारों में धकेलें। यदि किसी भी बिंदु पर लैथ हिलता है, तो रुकें और इसे म्यान में कस कर रखें।
- जब आप समाप्त कर लें, तो आपको कोई जाली नहीं दिखनी चाहिए।
- स्क्रैच कोट को लगभग एक घंटे तक ठीक होने दें।
चरण 6: मोर्टार स्कोर करें
- जब स्क्रैच कोट स्पर्श करने के लिए दृढ़ हो, तो सतह को ½-इंच नोकदार ट्रॉवेल का उपयोग करके क्षैतिज रूप से स्कोर करें।
- द्वीप के छोटे छोरों में से एक पर शुरू करें और ट्रॉवेल को लंबवत और किनारे पर रखें।
- ट्रॉवेल को ४५ डिग्री झुकाते हुए, शॉर्ट साइड में सभी तरह से स्कोर करें और सामने की ओर बढ़ते रहें।
- द्वीप के चारों ओर एक मार्ग बनाओ; लाइनों को जितना हो सके सीधा और जमीन के समानांतर रखें, ताकि आप बाद में पत्थर को सेट करने के लिए गाइड के रूप में उनका उपयोग कर सकें।
- स्क्रैच कोट को सिंगल पास में स्कोर करना जारी रखें जो सभी तरह से चारों ओर लपेटें जब तक कि सभी मोर्टार ग्रूव न हो जाए।
- मोर्टार को कम से कम 24 घंटे तक ठीक होने दें।
- कैबिनेट बक्से को उद्घाटन में सेट करें, प्रत्येक पीठ को द्वीप के मोर्टार वाले चेहरे के खिलाफ निकला हुआ किनारा बट्स तक धक्का दें।
- 2 इंच के डेक स्क्रू के साथ बॉक्स को नीचे से और बेस फ्रेमिंग में सुरक्षित करें।
चरण 7: बैक-बटर द स्टोन
- पत्थरों को व्यवस्थित करने के लिए और एक यादृच्छिक रंग पैटर्न बनाने में मदद करने के लिए पत्थरों को कोने, छोटे, लंबे और आयताकार टुकड़ों के ढेर में अलग करें।
- एक कोने के टुकड़े से शुरू करें। एक पॉइंटिंग ट्रॉवेल का उपयोग करके, मोर्टार की 1 इंच की परत के साथ एल-आकार के पत्थरों में से एक के पीछे मक्खन लगाएं।
- पत्थर के किनारों से अतिरिक्त मोर्टार को खुरचें, फिर गीले मोर्टार में वी-आकार के एयर पॉकेट बनाने के लिए ट्रॉवेल पॉइंट का उपयोग करें।
चरण 8: पहला कोर्स सेट करें
- एक कोने के आधार से शुरू करते हुए, एल-आकार के पत्थर को ग्रोव्ड स्क्रैच कोट पर मजबूती से दबाकर सेट करें।
- इसे 1x स्क्रैप बोर्ड पर रहने दें।
- किसी भी अतिरिक्त मोर्टार को खुरचें जो बाहर निकलता है, इसे एक तंग सील बनाने के लिए सीवन में धकेलता है।
- यदि किसी भी बिंदु पर आप किसी पत्थर को ढीला करते हैं, तो उसे हटा दें और इस मुहर को फिर से बनाने के लिए इसे रीसेट करें।
चरण 9: पत्थरों को आकार दें
- कोने से दोनों दिशाओं में पत्थर बिछाना जारी रखें। लुक को चेक करने के लिए स्टोन्स को मोर्टार से लगाने से पहले उन्हें सुखा लें।
- पत्थरों को ओवरलैप करें, फिर चिह्नित करें कि वे कहाँ प्रतिच्छेद करते हैं।
- हीरे के ब्लेड से लगे ग्राइंडर का उपयोग करके, पत्थर को निशान पर आकार दें ताकि वह अपने पड़ोसी के खिलाफ कसकर बैठे।
चरण 10: बड़े पत्थरों को ट्रिम करें
- यदि कोई पत्थर ऊपर या नीचे के किनारे पर असमान है ताकि वह पंक्तियों को सीधा रखने के रास्ते में आ जाए, तो हीरे के ब्लेड से लगे मैटर बॉक्स का उपयोग करके उभरे हुए हिस्सों को काट लें। स्टोन कट साइड को ऊपर सेट करें।
- कटे हुए चेहरे को उसके चारों ओर अन्य पत्थरों को स्थापित करके छलावरण करें जो आगे की ओर निकलते हैं और उस पर छाया डालते हैं।
युक्ति: अपने हाथों को ब्लेड से दूर रखने के लिए काटने से पहले छोटे पत्थरों को बॉक्स में जकड़ें।
चरण 11: शेष फ़्रेम को लिबास करें
- चारों तरफ से पहला कोर्स सेट करने के बाद, एल-आकार के कोने के टुकड़े के उन्मुखीकरण को बारी-बारी से उसी कोने से शुरू करें।
- प्राकृतिक रूप के लिए अलग-अलग आकार के पत्थरों को शामिल करते हुए, बाद के पाठ्यक्रमों को सेट करना जारी रखें। एक बार में कई पत्थरों को सुखाकर और उन्हें एक पहेली की तरह एक साथ जोड़कर कटौती को कम करें।
- कैबिनेट बक्सों के किनारों पर कोई पत्थर न रखें।
- शीर्ष किनारे के साथ सीधे कटे हुए पत्थरों को रखें ताकि वे काउंटर के नीचे की तरफ सपाट बैठें।
चरण 12: फिक्स्चर स्थापित करें
- पत्थरों को 24 घंटे के लिए सेट होने दें; कैबिनेट के दरवाजों को कैबिनेट बॉक्स के फ्लैंगेस पर जोड़कर स्थापित करें।
- काउंटरटॉप्स और ग्रिल स्थापित करें।
