Kako dizajner miješa voće, povrće i cvijeće kako bi oživio vrt koji je lijep i bogat
Zadovoljavajuća estetika
Uguravši komad povrća zasađen urednim redovima u dvorištu, stavlja se rajčica na stol, ali jestivi krajolik - kombinacija cvijeće, začinsko bilje, voće i povrće pomiješano u krevetima i na rubovima - može biti prilično lijepo, pretvarajući proizvodnju u umjetničku izraz.
Ali lijepo također mora biti funkcionalno. Jestivo uređenje okoliša mora odražavati veći skup prioriteta od čisto ukrasnog, kao dizajnera vrtova veterana Jenny Lee Hughes dobro zna. Jake kosti, uključujući dobro definirane staze i kamene zidove, ograde i živice koje ograđuju pojedine prostore, kritične su važno je u jestivom vrtu uravnotežiti ponekad kaotičnu mješavinu biljaka s različitim teksturama, veličinama i oblicima. Elementi poput kupališta za ptice, fontana i kontejnera daju žarišta u tipično bujnoj masi zelenila. Sjenice i rešetke ne samo da pružaju visinu i okomite površine za vinogradarske biljke, već i drže vrt vizualno zanimljiv kada su gredice napunjene mladim sadnicama ili sjede prazne slijedeći a žetva. I namjenske građevine koje su vam pri ruci, poput lonca ili staklenika za pokretanje sjemena, npr kao i svi bitni sustavi za zalijevanje i kompostiranje, također su na vrhu popisa jestivog krajolika must-have.
Prikazano: Prednje stepenice kuće vode do polukružne terase popločane šljunkom graška i optočene šimširom.
Pejzaž i formalan i bujan
Hughes (desno) započeo je s radom ove neophodne prije pet godina kada je stvarao ovu seriju vrtnih soba koja okružuje dom Rebecce Henderson u New Hampshireu (lijevo). Koristeći ista načela dizajna koja bi primijenila kad bi sadila strogo ukrasni vrt, Hughes je skuhao pekmez prepun džema, ali lagan za navigaciju. Iz kuće izviru rešetke simetrično položenih gredica, voćnjak i duboki obrubi ispunjeni snažnim nizom bilja, cvijeće (mnogi od njih jestivi) i cvjetanje i plodonosno grmlje, poput borovnica s visokim grmom, presađeno povrćem i drugim voćem. Na dohvat ruke je staklenik 8 x 12 stopa sa ventilacijom na solarni pogon, koji proizvodi gotovo kontinuiranu opskrbu sadnicama tijekom vegetacije.
Prikazano: Henderson se udružio s dizajnerom kako bi izgradio krajolik jednak europskoj formalnosti i bujnosti vikendica u Engleskoj.
Bogat voćnjak
Kad imate početnu točku zavidnu poput Rebeccinog zapanjujućeg pogleda na planinu Monadnock, iskoristite je maksimalno. Hughes je započeo čišćenjem borova novog rasta koji su blokirali vidik i dodao malu, ali elegantnu polukružnu terasu koja gleda prema planini. Završen grahovim šljunkom pod nogama, optočen je ošišanom živicom od šimšira. Fontana u obliku kugle postavljena u središte daje sceni glazbu i mjesto za piće pčela. Osvrćući se prema kući, Hughes je oivičio krevete duboke 4 metra uz bočne stepenice s granitnom kaldrmom i ispunjene ih s višegodišnjim biljkama, poput šišarki, seduma, dnevnih ljiljana i ruske kadulje, i posipanim biljem, poput agastača i salvije.
Prikazano: Voćnjak, zasađen sa 48 stabala, uključuje breskve, marelice, šljive i trešnje.
Nasljedno jabukovo drveće
Neposredno ispred bočnih vrata, zvijezda je potager - lijep izraz za formalni kuhinjski vrt - sastavljen od pravokutnih podignutih kreveta oivičen belgijskim blokovskim i šljunčanim stazama koje smanjuju održavanje, a ujedno odražavaju šljunak u prednjoj trajnici vrt. Kreveti su prepuni zelene salate, repe, blitve, kelja, rajčice, patlidžana, artičoka, kardona, poriluka, začinskog bilja i ukrasnih biljaka od A (angelica) do Z (cinnija). Dugačka strana vodi uzduž ruba, s lučnim metalnim rešetkama koje podupiru rajčice zasađene patlidžanima i, za dodatnu boju, nevenima i kalendulama 'Red Gem'.
Prikazano: Voćnjak uključuje šest starih nasljednih stabala jabuka, koji su, iako zreli, još uvijek produktivni. Štetnici se suzbijaju organskim sprejem ulja neema i češnjaka, koji se nanosi na početku sezone ili kad god se pojave insekti. Ukrasna kugla ispod stabla tkana je od vinove loze.
Knjižice prepunih gredica
Radeći sa Rebeccinom željom da ima još više osnova za uzgoj, Hughes je dodao veliki formalni povrtnjak uz novi voćnjak. Patuljaste živice od rakova zadovoljavaju rano oprašivače u proljeće, a u jesen hrane gladne ptice. Kao središte svakog kreveta, drvo rakovice postavljeno u usitnjenom šljunku obrubljeno je belgijskim blokom, s velikim dijelovima kelja oko rubova.
Prikazano: Prednja paluba, koja gleda prema planini, okružena je preplavljenim krevetima koji miješaju šarene trajnice i jednogodišnje biljke, uključujući hortenziju, borovnicu, sedum, ukrasno zelje i allium.
Odležani kompost za šarene kombinacije
Sljedećeg proljeća dodala je vrt "Beatrix Potter", kako su ga počeli nazivati. Uz toliko pravih kutova i ravnih linija, ovaj rustikalni dodatak vizualna je poslastica. Smješten u blizini zadirajuće šume, njegovih putokaza od kamena, rubova obruča od metala iscrpljenih metalom i primitivna ograda napravljena od stupova s obližnjih stabala bagrema bacila je ćudljiv vrt na inače krojene krajolik.
Prikazano: Jedna od šarenih kombinacija na rubu uz bočne prednje stepenice kuće je umjetna kompozicija bakrenog komorača, meksičke cinije i salvije 'Berggarten'. Hughes kreditira kompost za nagradu. "Svake godine dodajte puno odležanog komposta, napravljenog od stajskog gnojiva ili povrća", kaže ona. "To čini razliku između sretnih, raskošnih biljaka i dosadnih, tužnih."
Odležani kompost za šarene kombinacije
Rezultat ovog pažljivog planiranja je vrt koji ispumpava proizvode i izgleda dobro tijekom cijele godine. "Mislim da bi u svibnju moglo biti ljepše", kaže Rebecca. „A onda dolazi lipanj i mislim da je to najljepši ikada. A onda dolazi srpanj, kolovoz, rujan i listopad, i to je prekrasno. Osim toga, to je upotrebljiv vrt. To je veliko zadovoljstvo! "
Prikazano: Gdje god pogledate, postoji pametna kombinacija koja pomaže u održavanju ravnoteže u vrtu. Svijetli cvjetovi donose oprašivače i korisne insekte, koji pak pomažu održavati povrće, voće i začinsko bilje zdravim. Primjer: ovaj sloj cinije i heliotropa presađen timijanom, peršinom i origanom.
Savjeti dizajnera vrta
Vrtna dizajnerica Jenny Lee Hughes nudi ideje za uključivanje jestivog u vaš krajolik:
Obogatite svoje tlo. Većina povrća najbolje raste u bogatom, organskom, dobro dreniranom, pahuljastom tlu s pH između 6,0 i 7,0. Krevete nadopunite obilnom količinom komposta na početku svake vegetacijske sezone.
Počni od malih nogu. Pokušajte miješati bilje u osunčane, utvrđene gredice i obrube. Ružmarin, kadulja, majčina dušica, zimnica, bosiljak i origano dobro se stapaju s cvjetnicama. Samo 2 do 3 stope dovoljne je širine za obrub pun jestivog materijala.
Prilagodite se svojoj web stranici. Nedostaje vam punih 8 sati sunca? Posadite povrće koje može podnijeti neku hladovinu, kao što su repa, kupus, cvjetača, lisnata salata, špinat, repa, rotkvica i grah.
Prikazano: Pravi kutovi i ravne linije kuhinjskog vrta postavljaju službeni ton; robusni kameni rubovi i metalne rešetke pomalo ga opuštaju.
Savjeti dizajnera vrta: Nastavak
Dodajte voćno grmlje. Grmovi borovnice, ribizla i bazge sami su po sebi privlačni, puštaju lijepo cvijeće u proljeće, a posebno u slučaju borovnica, šareni jesenski nastup.
Uzmite u obzir izgled, ali i okus. Zamijenite ljubičasti kupus sa snježnobijelom cvjetačom, a kovrčavi peršin ili salatu upotrijebite kao rubnu biljku u ukrasnoj gredici. Umetnite šarenu blitvu "Bright Lights", radič, osakansko ljubičasto zelje ili senku ili toskanski kelj između trajnica. Sadite grimizni grah na sjenicama, rešetkama ili uz ograde.
Odaberite biljke koje proizvode dugo. Patlidžani, čili papričice, blitva i kelj daju veliki urod za količinu prostora koji zauzimaju. Eksperimentirajte s sadnjom u grozdove, a ne u redove za više dekorativnog učinka.
Isprobajte nekoliko njezinih omiljenih kombinacija: Krastavci na rešetki s koraljnim gladiolom; žute tikvice s crvenim zinijama i ljubičastim bosiljkom; mrkve i patuljaste nasturcije; artičoke s dalijama.
Prikazano: Kako bi dodao vertikalnost, Hughes je opasao gnječilicu mrkve i salate s visokim metalnim sjenicama, prekrivenim crvenocvjetalom kardinalnom lozom kako bi omekšao tvrdi metal bez zasjenjivanja vrta.
Svečani povrtnjak
U formalnom povrtnjaku mase kovrčavog kelja „Winterbor“, rabarbare i blitve okružuju uplakana stabla rakova „Red Jade“.
Staklenik za dužu vegetacijsku sezonu
Jednostavan staklenik produljuje kratku vrtlarsku sezonu u ovoj zoni uzgoja 5b. Sjetvom sjemena svakih nekoliko tjedana održava se žetva; čak i zimi vlasnik kuće može uzgajati repu i kelj unutar svojih zidova.
Kontejner biljaka koje vole vlagu
Ušuškan u sjenovito mjesto na putu do vrta "Beatrix Potter", ovaj keramički lonac otporan na mraz prelijeva se s biljkama koje vole vlagu, uključujući krovnu biljku "King Tut", šareni koleus, impatiens i janjeći štap (Chenopodium); svi su jednogodišnji u ovoj sjevernoj klimi.
Vrt "Beatrix Potter"
Ona raste u onome što Rebecca naziva svojim vrtom "Beatrix Potter", blizu stražnjeg dijela posjeda zelena salata, cvijeće i grimizni grah za trčanje koji skupljaju čvrste drvene teepee koji dobro izgledaju u sva godišnja doba.
Šarmantni stupovi ograde od stabla rogačevca
Stupovi napravljeni od stabala skakavaca koji su posječeni kako bi napravili mjesta za ovo sunčano mjesto stvaraju ćudljivu ogradu u vrtu "Beatrix Potter". Bijeli cvjetnjak raste s napuštanjem iza sebe.
Staza od zastava
Put rustikalnih kamenih ploča vodi kroz sunčanu višegodišnju granicu u šumski vrt s onu stranu. Čvrste biljke koje se lako njeguju, uključujući ljubičastu travu fontane (Miscanthus purpurescens), Euforbija 'Diamond Frost', actaea 'brinete' i bordura tuje 'Globe'.
Rustikalna klupa s grančicama
Rustikalna drvena klupa izrađena od grančica nudi mjesto za neko vrijeme sjedenja u šumskom vrtu, gdje se francuski grah (za sušeni grah) sadi kao pokrivač tla. Kanta zinije i ukrasne trave dodaje nešto kasno-ljetne boje.
Potager pun sastojaka za večeru
Rebecca s košarom u ruci odlazi prema potageru, gdje kreveti punjeni keljcem, rabarbarom i porilukom punjeni rajčicom i porilukom omogućuju početak fine večere. Stablo jabuke Baldwin iza nje, iako posađeno prije samo tri godine, već daje mali urod.
Sukcesivna sadnja
Sukcesivna sadnja ključ je obilnog potagera. Francuski kiseljak u rano proljeće slijedi špinat, rikola i pastrnjak koji je prezimio; kasnije dolaze šparoge, zelena salata, grašak i rotkvice. Toplije vrijeme donosi jagode, zelje, mrkvu i začinsko bilje. Do kraja ljeta rajčica, grah - uključujući i ovaj grimizni grah - patlidžan, krastavac, tikvice i tikvice spremni su za berbu.
Toskanski kelj za većinu klimatskih zona
Toskanski kelj jedno je od Rebecinih omiljenih zelja zbog odvažnog, paprenog okusa i žvakaće teksture. Ovo glavno jelo talijanske kuhinje trebalo bi ubrati mlado. Iako preferira hladnije vrijeme, može se uzgajati u većini klimatskih zona.
Šareno jede
Patlidžan, zelena salata s ljubičastim rubovima i neveni 'Red Gem' samo su jedna od šarenih kombinacija potagera.
Plan uređenja vrta
Vrtna dizajnerica Jenny Lee Hughes prvo je proširila nagnutu livadu ispred kuće krčenjem drveća i dodavanjem šljunčane terase. Sljedeće godine započela je jestivu temu dodavši formalne kuhinjske vrtove, voćnjake i kontrastne šumske vrtne gredice.
Prikazano:
A. Kamene ivice i metalne rešetke na krevetima potagera
B. Prednja paluba okružena prepunim krevetima
C. Voćnjak
D. Polukružna terasa
E. Staklenik
F. Vrt "Beatrix Potter"
G. Svečani povrtnjak
