Dapur dengan peralatan lengkap melayani juru masak yang serius, sementara detail seperti furnitur membuatnya elegan dan mengundang
Waktu ganda
Bagi pengguna dapur ini, dua juru masak gourmet yang suka menghibur, dua tempat kerja, dan peralatan kelas atas adalah suatu keharusan. Mereka meminta dua dari semuanya, termasuk lemari es kelas komersial, mesin pencuci piring, dan oven. Tetapi mereka juga menginginkan tampilan yang sesuai dengan rumah Kebangkitan Kolonial mereka.
Panel ceri membantu lemari es kembar dan mesin pencuci piring menyatu dengan mulus ke dalam tampilan tradisional dapur. Pulau tengah menyediakan banyak ruang kerja dan penyimpanan, ditambah tempat duduk untuk dua orang.
Lama dan baru
Pemilik rumah memperbesar ruang untuk menciptakan banyak ruang siku, mengerjakan oven Belanda yang ada dan batu bata mengelilingi ke dalam dekorasi baru.
Pulau baru setinggi 9 1/2 kaki memiliki wastafel, mesin pencuci piring, oven masak cepat, dan tempat sampah lipat. Tempat duduk di satu sisi memungkinkan para tamu untuk bertengger tanpa menghalangi juru masak.
Titik fokus
Tudung dengan penutup khusus memberikan tampilan seperti perapian, dan rak built-in berfungsi sebagai area pajangan. Sisipan timah yang dicap di belakang kompor tanam menggemakan bagian langit-langit timah di atas pulau.
Solusi Cerdas
Wastafel sudut tiga mangkuk, ditempatkan di samping lemari es dan mesin pencuci piring, mendefinisikan satu area persiapan makanan/pembersihan. Wastafel sudut adalah penangkal yang bagus untuk ruang yang terbuang karena saluran airnya memenuhi lemari sudut, jika tidak sulit dijangkau dan dilihat. Ini membebaskan ruang untuk penyimpanan yang lebih berguna di tempat lain.
Tenggelam Untuk Semua Alasan
Wastafel masak, yang diletakkan di meja di sebelah kompor, dilengkapi dengan sisipan double-boiler/steamer sendiri dan dirancang untuk pasta, kentang, atau apa pun yang membutuhkan panci besar berisi air. Ini memiliki elemen pemanas listrik sendiri (dioperasikan oleh sakelar dinding) dan tiriskan. Faucetnya yang tinggi dan melengkung dapat berputar dan memiliki cerat tarik untuk mengisi panci sejauh kompor tanam.
Waktunya memasak
Oven masak cepat menggunakan kombinasi elemen pemanas—dua bola lampu halogen 1.500 watt di bagian atas, satu Bohlam halogen 1.500 watt di bagian bawah, dan microwave—untuk memasak secepat microwave, tetapi berwarna cokelat seperti oven konvensional.
Detail Desain
Kaki bergaya furnitur menekankan kedua ujung partisi yang ditinggikan di pulau granit, yang dirancang untuk melindungi pengunjung dari kekacauan persiapan makanan dan pembersihan. Kaki ini juga memberi aksen pada setiap sudut dasar pulau.
Sebelum
Dapur asli tidak memiliki gaya dan fungsionalitas, dengan lemari dan peralatan kuno.
Tata Letak yang Buruk
Itu terlalu sempit untuk dua juru masak, membuat kemungkinan tabrakan dapur tinggi.
Apa yang mereka lakukan
Untuk mendapatkan ruang, pemilik rumah menghapus dinding interior sehingga mereka bisa memperluas dapur ke lorong tetangga, yang telah digunakan sebagai pantry kepala pelayan darurat. Mereka menutup pintu belakang dalam prosesnya.
Mereka memperbesar tata letak berbentuk L untuk mengakomodasi dua stasiun persiapan/pembersihan makanan—masing-masing dengan wastafel dan mesin pencuci piringnya sendiri—dan untuk menyediakan ruang kontra yang cukup dan kemampuan manuver bagi dua orang untuk bekerja.
Untuk memaksimalkan ruang penyimpanan dan tampilan, lemari setinggi langit-langit dan hutch yang dibuat khusus kini mengapit dinding bata di seberang pulau baru yang penuh peralatan.
Untuk mengakses dek halaman belakang, jendela di ruang makan diganti dengan tiga pintu Prancis.