Tanya Rumah Tua Ini pembawa acara Kevin O'Connor mendapatkan tutorial tentang cara membuat bir di rumah Anda sendiri
Dalam video ini, Tanya Rumah Tua Ini pembawa acara Kevin O'Connor mendapatkan tutorial tentang cara menyeduh bir di rumah Anda sendiri.
Langkah:
1. Panaskan 3,5 galon air dalam panci besar hingga sekitar 150 derajat F.
2. Pada suhu 150 derajat, buang air ke dalam wadah tumbuk dan tambahkan biji-bijian yang telah digiling.
3. Campur bersama, tutup, dan biarkan selama sekitar satu jam. Cairan ini sekarang disebut mash.
4. Panaskan lagi 4 galon air dalam panci besar hingga 180 derajat. Ini akan menjadi air semburan.
5. Tuangkan air sparge di atas mash untuk membilas semua gula.
6. Tutup mash dan biarkan istirahat selama sepuluh menit.
7. Hubungkan tabung fleksibel ke katup bola dan fitting pipa pada mash tun dan tiriskan cairan kembali ke dalam panci besar. Cairan ini sekarang disebut wort.
8. Bawa wort hingga mendidih dan tambahkan 1 ons pelet hop.
9. Rebus wort selama 45 menit.
10. Tambahkan lagi 1 ons pelet hop.
11. Rebus wort selama 15 menit.
12. Tambahkan 1 ons pelet hop terakhir.
13. Tempatkan brew pot dalam es untuk mendinginkannya dengan cepat, ini bisa dilakukan dalam wadah besar atau wastafel dapur.
14. Biarkan wort mendingin hingga 62 derajat.
15. Setelah mendidih, semuanya harus dibersihkan terlebih dahulu. Siphon, ember fermentasi, dll.
16. Tempatkan auto-siphon ke dalam brew pot dan pindahkan wort ke dalam ember fermentasi.
17. Tambahkan 10 gram ragi ke wort dalam ember fermentasi.
18. Tutup ember dengan penutup yang disertakan dan kencangkan dengan kunci fermentasi, yang memungkinkan karbon dioksida keluar.
19. Tunggu dua minggu hingga wort memfermentasi.
20. Setelah dua minggu, bir siap dipindahkan ke botol.
21. Gunakan penyedot otomatis untuk mentransfer bir ke botol dan menutupinya menggunakan mesin capping.
22. Tunggu dua minggu lagi dan bir Anda akan siap dinikmati!
