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Coltiva frutta e verdura ovunque

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Frutta e verdura abbondano

Foto di Thomas J. Storia

Non hai bisogno di una fattoria sul retro per goderti il ​​sapore piccante dei mirtilli appena raccolti o la dolcezza succosa dei pomodori maturati tra le viti ancora caldi dal sole. Crea una strategia corretta e puoi coltivare molto cibo in uno spazio minuscolo, anche sotto gli occhi dei tuoi vicini. "La prima cosa è cambiare la tua mentalità", dice Rosalind Creasy, i cui esperimenti con piante commestibili nella sua periferia di Los Altos, in California, l'hanno portata a scrivere il classico Paesaggio commestibile, che è stato recentemente aggiornato e ristampato. "Pensa a dare più status alle piante commestibili". Ad esempio, non hanno bisogno di nascondersi nel cortile di casa, soprattutto se si scelgono varietà di frutta e verdura con attributi ornamentali.

mostrato:

Fagioli, melanzane, salvia, basilico, carciofi e un contenitore di menta fiancheggiano il sentiero del cortile Salva (mostrato).

Verdure miste

Foto di Erik Rank/Getty Images

Un'altra intuizione: non è necessario coltivare cibo come fanno gli agricoltori. Invece di piantare grandi raccolti che maturano tutti in una volta, infila qualche seme o trapianta ogni poche settimane in modo che ci sia una fornitura continua di cibo. Non hai nemmeno bisogno di lunghe file di verdure. La maggior parte degli edibili in realtà si mescola meglio con diverse varietà o con piante da fiore. Fortunatamente, i metodi di coltivazione che funzionano meglio per le piante si integrano bene anche con i modi per coltivare molto cibo in un piccolo spazio.

mostrato: La lattuga è un raccolto facile da ricostituire che può essere raccolto per tutta l'estate.

Pianta in vaso

Foto di David Cavagnaro/Giardino Picture Library

Puoi coltivare la maggior parte degli edibili in contenitori, con alcune avvertenze: i contenitori devono essere dimensionati correttamente e avere un drenaggio adeguato. "I vasi da 6 a 8 pollici di diametro sono semplicemente troppo fastidiosi", afferma Creasy. "Il terreno si asciuga troppo velocemente." Anche i vasi pesanti e sovradimensionati possono essere problematici se stai crescendo nano fichi, albicocche o altra frutta che deve svernare al riparo di un garage non riscaldato o capannone. Evita di dover spostare qualcosa di più grande di una mezza canna, anche se monti le ruote prima di piantare. I vasi di fragole, che hanno tasche per piantare sui lati, sono ottimi per erbe e bacche.

mostrato: Le bietole, le zucchine a cespuglio e le erbe aromatiche, tra cui salvia, basilico e prezzemolo, vanno tutte bene in vaso.

Il terreno giusto

Foto di Saxon Holt

Per il terreno, le miscele di contenitori insaccati funzionano bene. Non utilizzare miscele etichettate per avviare semi o coltivare tipi specifici di piante, a meno che tu non stia coltivando mirtilli, quando l'elevata acidità di un mix di rododendro e camelia è perfetta.

Cerca piante da orto in contenitore speciali offerte da alcune aziende (prova Il giardino di Renee); queste sono spesso varietà particolarmente attraenti, produttive e compatte.

mostrato: Un giardino di erbe da finestra consente di tagliare facilmente.

Cresci dove puoi

Foto di Saxon Holt

Non sei limitato a ciò che può estendersi lungo il terreno. Addestrati a un traliccio, piselli e fagioli, cetrioli, piccoli meloni e zucca rampicante hanno tutti una piccola impronta nel giardino. Una gabbia intera o mezza realizzata in recinzione di campo è facile da ancorare ad un contenitore per il sostegno dei pomodori. Per un letto da giardino, Creasy predilige pali 4x4 e pannelli di filo di maiale o bovino, che sono disponibili in sezioni robuste e piatte e possono sostenere anche i frutti più pesanti. Per entrambi gli stili, procurati del materiale con aperture da 4 pollici in modo da poterlo raggiungere al momento del raccolto. Puoi anche coltivare fagiolini o pomodorini su un arco da giardino, il che rende la raccolta particolarmente facile: basta camminare e cogliere.

mostrato: I tepee di pali di bambù consentono alla zucca di arrampicarsi su un bordo misto.

Impianti in testa

Foto di Rob Cardillo

Anche il montaggio di vasi su pareti, balconi e sporgenze del tetto utilizza lo spazio verticale. Se il tuo miglior sole atterra su una piccola area o contro un muro, posiziona i vasi su un supporto per piante a più livelli.

Ci sono anche nuovi sistemi di crescita verticale modellati su sistemi modulari che supportano i tetti verdi. Le opzioni spaziano dai sistemi a griglia in plastica con celle di semina angolate (PFU Easy Green) ai prodotti in rete metallica (McNichols) alle tasche in tessuto che sembrano sistemi portascarpe (Prodotti per giardini urbani, Inc e piante sui muri). Assicurati solo di capire dove verrà drenata l'acqua in eccesso in modo da non marcire un muro o un balcone.

mostrato: Un vaso sospeso trabocca di insalata.

Crea un letto rialzato

Foto di Mark Turner

Un letto rialzato pieno di buon terreno si riscalderà e si asciugherà più velocemente in primavera, e l'elevazione aggiunta aiuterà a impedire alle persone di camminarci sopra e compattare il terreno o calpestare teneri germogli. Un letto quadrato di 4 piedi funziona bene, ma regola le dimensioni per adattarlo al tuo spazio. Lungo un muro o una recinzione, vai a una profondità di 2 piedi (scopri come costruirne uno di qualsiasi dimensione su thisoldhouse.com/bonus). Coltiva più cibo e ombreggia le erbacce sfalsando le piante in tutte le direzioni e non in file.

mostrato: Una panca vicino a un letto rialzato funge da appoggio per le ginocchia.

Bloccalo

Foto di Howard Rice/Giardino Picture Library

Oppure segui i consigli del giardiniere dello Utah Mel Bartholomew, autore del best-seller Giardinaggio a piedi quadrati: Dividi il tuo letto in sezioni da 1 piede quadrato, il che significa che un letto di 4 piedi su ciascun lato avrebbe 16 sezioni. Pianta e raccogli ogni quadrato singolarmente, magari con una singola pianta di broccoli o cavoli proprio nel mezzo; o nove piante medie, come barbabietole o spinaci, a 4 pollici di distanza; o 16 carote, ravanelli o cipolle a 3 pollici di distanza. Seminare nuovi semi ogni poche settimane, dalla primavera all'autunno, per prolungare il raccolto. È un modo semplice per sfamare una famiglia e non sentirsi sopraffatti dalla manutenzione.

mostrato: I fagiolini gratinati condividono questo letto con zucchine, cavoli e pomodori (mostrati).

Unisciti ai fiori

Foto di Saxon Holt

Forse hai uno spazio esterno ma è già completamente paesaggistico. Per coltivare cibo, infila attraenti commestibili tra le piante ornamentali o sostituisci quello che c'è nel tempo. Hai un arbusto sterile in inverno? Passa a un cespuglio di mirtilli: è anche spoglio in inverno ma ha frutti in estate. Le pesche nane genetiche, come "El Dorado", crescono a soli 3 piedi di altezza, o anche i meli colonnari più alti possono sostituire gli arbusti esistenti.

In un confine perenne, le enormi foglie delle piante di rabarbaro sembrano sorprendenti. Puoi anche mescolare e abbinare per colore. "La gente chiede se può mettere quella bella bietola rossa con la verbena rossa", dice Creasy. "Io dico si!' Quel cavolo viola sta bene con le viole del pensiero viola? Sì! La gente resta senza fiato davanti alle mie foto che mostrano un muro rosso con more viola che pendono. Con le rose, le persone si aspettano la bellezza. Ma anche le more sono belle. E quelli senza spine, come "Black Satin", sono facili da controllare".

mostrato: Cavolo riccio e bok choy si mescolano con la calendula arancione in questo bordo misto (mostrato).

Bordo con piante

Foto di Saxon Holt

Buone opzioni di bordatura includono le fragole, in particolare le varietà alpine a frutto rosso e giallo, che non si diffondono dai corridori. Anche l'erba cipollina e le erbe a bassa crescita, come la maggiorana e il timo, funzionano bene per rifinire i bordi dei fiori.

In generale, scegli varietà che continuano a dare: broccoli che producono molti germogli laterali, quindi puoi tagliarne pochi alla volta. Con verdure a foglia verde, come lattuga, spinaci, cavoli e bietole, raccogli le foglie più grandi e lascia maturare quelle piccole per dopo.

mostrato: Una splendida esposizione di lattuga a foglia rossa e tulipani rossi.

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