Uno scambio di stanze e un'espansione consentono un'isola laboriosa e mobili rustici-moderni che forniscono un posto dove riporre ogni cosa.
Pensare fuori dagli schemi, o dal footprint, può fare la differenza in una ristrutturazione. Per Gabrielle Cohen, un'appassionata cuoca, la cucina nel Revival coloniale del 1936 condivide con suo marito, Leigh, e ai loro tre adolescenti a Mamaroneck, New York, mancavano molti must-have: un posto dove riunirsi e un'adeguata preparazione e conservazione spazio. E mentre la cucina si affacciava su pittoresche zone umide, una finestra angusta non invitava alla vista.
Per due anni Gabrielle e la sua amica stilista Sarah Robertson uniscono le loro teste cercando di ridisegnare lo spazio senza sbattere contro le pareti esterne in mattoni. Ma alla fine, solo allargare lo spazio di diversi piedi tutt'intorno avrebbe fornito ciò che i Cohen volevano.
Architetto Bana Choura ha scambiato le posizioni esistenti della cucina e della zona pranzo, aggiungendo finestre sulla parete del lavandino e porte finestre scorrevoli nella zona pranzo. Robertson ha progettato armadi in rovere con un contenitore ben congegnato all'interno e una finitura grigia con un aspetto cerato che riecheggia gli alberi all'aperto. Le modifiche hanno permesso una grande isola e un muro "bar per la colazione" che contiene cereali e bevande. "Alla fine, l'attesa e la spesa ne sono valse la pena", afferma Gabrielle. "Amo guardare quel panorama ogni giorno."
mostrato: L'eliminazione dell'ex sala da pranzo su due lati ha permesso di trasformarla in una spaziosa cucina funzionante con un'isola lunga 9 1/2 piedi sormontata da quarzite. Le finestre sopra il lavandino offrono ampie viste sull'esterno.
Appaltatore: Nick Girardi, NGI Development, Mount Vernon, NY. Gamma: lupo. Cappa aspirante: GammaCraft. Dipingere: Peltro chiaro (muri); Benjamin Moore. Piani di lavoro e alzatina: quarzite White Macauba, Marble America, New Rochelle, NY. Lavastoviglie: Bosch.
Prima: La vecchia cucina era attrezzata con mobili dipinti di bianco e una penisola che tagliava lo spazio di lavoro da una piccola zona pranzo.
Le ante di questo mobile ad angolo si ritraggono e ruotano all'interno del mobile per un più facile accesso agli oggetti sui suoi ripiani.
Susan pigra d'angolo: Kesseböhmer. Hardware: Schaub & Company.
Uno scorcio della ringhiera delle scale perpendicolare alla parete della stufa rivela dove i gradini portano al secondo piano. La scala, che non si è mossa, ora sale dalla cucina.
Gli scaffali aperti sopra il lavello per la preparazione del bancone per la colazione fanno spazio a una trave di supporto in acciaio che è stata inserita quando una parete portante è stata rimossa nell'espansione. Un altro dettaglio intelligente: un pratico rotolo di carta assorbente integrato per questo lavandino e uno per il lavandino principale dall'altra parte della stanza.
I cassetti sul lato del fornello ospitano una serie ordinata di spezie, mentre un garage per gli elettrodomestici dotato di presa dietro una porta a tamburo contiene il robot da cucina e il frullatore di Gabrielle.
Vassoi e taglieri sono pronti per l'uso in un roll-out divisorio all'estremità della parete del bancone. Un cassetto da 14 pollici di profondità accanto ad esso è abbastanza alto da consentire alle scatole di cereali di stare in piedi.
Tre cassetti per posate si trovano sul piano di lavoro a destra del lavandino per un facile accesso; i fondi sono rivestiti con lamiere metalliche facili da pulire. Gli interni dei mobili in rovere sono rifiniti con una macchia scura, un aspetto che Gabrielle ammirava nella cucina di un'amica.
"Aveva senso aggiungere e renderlo lo spazio che volevano davvero", afferma la designer Sarah Robertson (a destra), che ha lavorato con Gabrielle Cohen (a sinistra) e suo marito alla ristrutturazione. La decisione di sfondare le pareti esterne in mattoni si è rivelata la chiave per creare una cucina che soddisfi le esigenze della famiglia.
La zona pranzo informale ora dispone di dispositivi di scorrimento, che forniscono un facile accesso al cortile per tutti, compreso il i labrador retriever della famiglia, Cisco e Salty, oltre a ampie vedute di una riserva naturale dietro il Casa. L'allineamento dei cursori con l'ingresso alla nuova dispensa del maggiordomo dall'altra parte della stanza consente alla luce del sole di fluire fino alla sala da pranzo.
Finestre e porte scorrevoli: Andersen Windows. Tavolo da pranzo: Old Wood Company. Sedie: Emeco. Ciondolo zona pranzo: Tom Dixon.
Una scrivania integrata nella zona pranzo aiuta a mantenere organizzati i documenti di famiglia. Ha la stessa finitura effetto cerato tinto (grigio) e smaltato (crema) del resto dei mobili personalizzati.
Mobili su misura: Studio Dearborn di Schrock a Walnut Creek
Una stazione di ricarica nascosta all'interno di uno dei cassetti della scrivania mantiene i dispositivi elettronici carichi e i cavi nascosti.
Stazione di ricarica nel cassetto: Cassetto di aggancio.
L'innalzamento del soffitto ha contribuito a creare uno spazio arioso e pieno di luce. L'estensione dei mobili superiori fino al piano di lavoro bilancia visivamente la maggior parte del frigorifero da 48 pollici sull'altro lato della fila di finestre. Inizialmente preoccupata per le dimensioni del frigorifero, Gabrielle ora dice che ama lo spazio extra, incluso un cassetto abbastanza grande da contenere un tacchino.
Frigo: Sotto zero. Ciondoli da cucina: arteriosi. Sgabelli: Emeco. Rubinetti: Kallist. Lavelli: Franke.
I coltelli Henckels del proprietario della casa sono mantenuti comodi e protetti in un cassetto dell'isola vicino al lavello con un inserto in legno scanalato.
Tiri del cassetto: Schaub & Company.
L'isola, che misura poco più di 4 piedi di larghezza e 9 piedi di lunghezza, offre molto spazio ininterrotto per la preparazione del cibo. Il piano in quarzite a taglio incrociato offre l'aspetto del marmo senza la manutenzione. L'isola ospita anche un forno a microonde, cassetti per utensili e coltelli e un contenitore per pentole all'estremità rivolta verso la stufa.
Frigorifero: Sotto zero. Cappa aspirante: GammaCraft.
Il bancone per la colazione è dipinto di bianco grigiastro per adattarsi al gusto più tradizionale del marito Leigh, con il backsplash sopra la macchia grigio macchiato per abbinarsi al colore della finitura a cera degli altri armadietti.
Macchia sul paraschizzi: Nimbus Grey (alzatina bar colazione); Benjamin Moore. Rubinetto: Kallist.
Planimetrie
Prima
La cucina di 335 piedi quadrati mancava di preparazione e spazio di raccolta per la famiglia e aveva una vista limitata per il cuoco. Lo stoccaggio era stretto.
Dopo
Scambiare le posizioni della cucina e della zona pranzo e ampliare entrambi gli spazi ha prodotto una cucina di 498 piedi quadrati per cuochi e famiglie con una grande isola e viste.
- Ho scambiato la zona pranzo e la cucina, spostando il muro di fondo di 4 piedi nella nuova cucina e di 6 piedi e mezzo nella nuova zona pranzo.
- Annesso un ripostiglio e un bagno di servizio, per ampliare la zona pranzo di 4 piedi e mezzo; mettere in una scrivania incorporata e porte scorrevoli su un patio, quindi murare una nuova dispensa del maggiordomo e una nuova toilette.
- Allargato la nuova cucina di circa 8 metri, posizionando il lavello sulla parete di fondo con tre finestre sopra e il frigo a lato.
- Centrato l'intervallo sulla nuova parete laterale e aggiunto una finestra su un lato.
- Costruito un'isola di 9 1/2 x 4 piedi, abbastanza grande per la preparazione del cibo e pasti informali.
