Frutta nostrana su scala gestibile
Deliziose pesche maturate al sole... mele croccanti e succose... pere dolci e dalla polpa vellutata. Il fascino della frutta nostrana porta molti di noi a piantare un albero o due. Il problema è che, solo pochi anni dopo, scopriamo di aver morso più di quanto possiamo masticare con alberi grandi e difficili da potare che producono quantità sostanziali di frutta. Un susino "Santa Rosa", ad esempio, è alto e largo 15 piedi e produce circa 700 pezzi di frutta, molti dei quali troppo alti per essere raggiunti senza una scala, in poche settimane; lo stesso con peschi, peri e meli. Va bene se sei un coltivatore commerciale, ma non se vuoi solo qualche prugna appena raccolta.
Per fortuna esiste un modo semplice e innovativo per mantenere gli alberi da frutto all'altezza delle persone, con tutto il raccolto a portata di mano. Basandosi su un programma di potatura molto specifico, questo metodo consente anche di coltivare più tipi di frutta in una stagione di raccolta più lunga in una piccola area. Quello stesso susino, potato in questo modo, sarebbe alto 8 piedi e largo 4 piedi quando maturo, potrebbe essere potato da terra livello in circa 15 minuti, e potrebbe produrre 100 frutti a grandezza naturale entro il terzo anno, abbastanza per una piccola famiglia, con alcuni a Condividere. Per tutti i dettagli, continua a leggere.
mostrato: Tenuto piccolo con potature temporizzate, questo melo "Fuji" è alto e largo circa 4 piedi e produce un ampio raccolto di frutti a grandezza naturale.
Alberi da frutto 101: acquisto
Inizia con un alberello a radice nuda, disponibile nei vivai e per corrispondenza dalla fine dell'inverno alla primavera (circa $ 30 ciascuno, a seconda della varietà). Gli alberi da frutto vengono venduti in base alla loro dimensione matura: standard (o full size), seminani o nani, a seconda della varietà. La maggior parte degli alberi da frutto sono innestati; un ramo di un albero è cresciuto sul portainnesto di un altro, creando una nuova pianta con i migliori attributi di entrambi. Quindi, perché non acquistare semplicemente un albero seminano o nano piuttosto che crearne uno? I portinnesti seminani possono crescere fino a 25 piedi; i portinnesti nani rimangono piccoli (alti da 8 a 10 piedi) ma spesso hanno radici deboli. Invece di selezionare gli alberi in base alla loro altezza matura, scegli quelli che eccellono nel tuo clima e mantienili piccoli con la potatura. Consultare un vivaio locale o un ufficio di estensione cooperativa per varietà comprovate.
Alberi da frutto 101: ubicazione
Se selezionati con cura, piantati per ottenere almeno mezza giornata di pieno sole e ben pacciamati, gli alberi da frutto prospereranno nella maggior parte dei terreni. Se il tuo terreno è roccioso, privo di sostanze nutritive o ha molta argilla, puoi invece piantare in un letto rialzato o in un contenitore largo 20 pollici.
Alberi da frutto 101: spaziatura
Un tipico albero da frutto potato in estate può crescere fino a circa 5 piedi di larghezza. In un'area di 8x8 piedi, puoi piantare due alberi in diagonale, a 3 piedi di distanza al centro (A). Un'altra opzione (B) è una siepe fatta di qualsiasi tipo di albero distanziato di 3 piedi l'uno dall'altro al centro. Ottieni ancora più varietà con la "piantagione ad alta densità" (C). Qui, molti dello stesso tipo di albero da frutto con un portainnesto simile, come un raggruppamento di pesche precoci, di mezza stagione e tardive, sono piantati in un unico foro, distanziati di 18 pollici l'uno dall'altro al centro. In tutti i casi la potatura e la competizione per acqua e cibo limitano la taglia.
Cosa coltivare: pere
La maggior parte ha bisogno del polline di una seconda varietà sullo stesso programma di fruttificazione per la fecondazione. Ecco tre abbinamenti stagionali:
Presto: (da fine luglio a metà agosto)
Warren (Zone 5-7): taglia media; verde pallido; polpa succosa e burrosa.
Conferenza (Zone 4-9): taglia media; pelle verde chiaro; molto succoso e dolce; in particolare fruttificazione precoce.
Il preferito di Red Clapp (Zone 4-9): taglia media; pelle rosso vivo; molto succoso.
fumetti (Zone 4-9): taglia grande; pelle verde chiaro; dolce con una consistenza consistente.
Mezza stagione: (da fine agosto a inizio settembre)
Seckel (Zone 5-8): taglia piccola; pelle bruno-rossastra; polpa bianco crema molto soda.
Potomac (Zone 5-8): taglia media; pelle lucida di colore verde chiaro; polpa bianco crema.
Max Red Bartlett (Zone 4-8): taglia media; frutta dolce e croccante; particolarmente resistente al freddo.
Delizia dell'erpice (Zone 4-8): taglia media; pelle gialla; molto dolce e succoso; particolarmente tollerante al freddo.
Tardi: (da metà settembre a inizio ottobre)
Angiò (Zone 5-8): taglia grande; pelle verde brillante; polpa dolce e fine.
bosca (Zone 5-9): taglia media; pelle brunastra; tenero e piccante-dolce.
Luscious (Zone 4-8): taglia piccola; giallo acceso; carne a tessitura fine; particolarmente tollerante al freddo.
Parker (Zone 3-7): taglia media; pelle giallo-bronzo; tenero e dolce; particolarmente tollerante al freddo.
Cosa coltivare: le pesche
Questi cresceranno nelle zone 4-9 ma funzionano particolarmente bene nelle zone 6 e 7. La maggior parte è in grado di dare frutti con il proprio polline.
Presto: (da giugno a metà luglio)
Quattro luglio (Zone 5-8): taglia media; pelle rossastra; sodo, succoso e dolce; fruttificazione molto precoce.
L'orgoglio di Eva (Zone 9-10): taglia media; pelle rossastra; sapore e aroma fini; particolarmente resistente al calore.
Mezza stagione: (da fine luglio a metà agosto)
Fay Elberta (Zone 5-9): taglia media; pelle gialla; classico ricco, sapore di pesca.
affidamento (Zone 4-8): taglia grande; pelle gialla; sapore dolce, succoso, di pesca; particolarmente tollerante al freddo.
Tardi: (da fine agosto a fine settembre)
Hale Haven (Zone 5-8): taglia media; pelle gialla arrossata; sodo, dolce e succoso.
Contendente (Zone 4-8): taglia media; pelle gialla arrossata; polpa dolce e cremosa; particolarmente tollerante al freddo.
Cosa coltivare: mele
La maggior parte produce una resa migliore quando viene impollinata da una seconda varietà. Ecco tre abbinamenti stagionali:
Presto: (da fine luglio a fine agosto)
Gala (Zone 4-10): taglia grande; pelle a strisce rosse; croccante, dolce-crostata.
Akane (Zone 5-9): taglia media; pelle rosso pallido; polpa dolce e piccante.
Anna (Zone 6-9): taglia media; pelle rosso oro; molto succoso.
Ein Shemer (Zone 6-9): taglia grande; buccia giallo oro; croccante e aspro.
Mezza stagione (da fine agosto a fine settembre)
nonna smith (Zone 6-9): taglia grande; buccia giallo-verde; polpa soda e aspra.
Jonagold (Zone 5-8): taglia grande; frutta a strisce rosse; sodo, succoso.
Impero (Zone 4-9): taglia media; pelle rossastra; dolce e piccante; particolarmente tollerante al freddo.
Croccante al miele (Zone 3-8): taglia grande; pelle rossa; dolce, dolce e aromatico; particolarmente tollerante al freddo.
Tardi (da fine settembre a fine ottobre)
Stayman Winesap (Zone 5-8): taglia grande; pelle rosso intenso; deciso e piccante.
Fuji (Zone 5-8): taglia media; buccia rosso-arancio; molto croccante e dolce.
Spia del Nord (Zone 4-8): taglia grande; pelle arrossata; fermo e croccante; particolarmente tollerante al freddo.
Golden Delicious (Zone 4-7): taglia grande; pelle gialla; piccante; particolarmente tollerante al freddo.
Programma di potatura degli alberi da frutto
Il tardo inverno è il momento ideale per potare per struttura ed estetica, ma non per controllare l'altezza: i rami crescono vigorosamente in primavera. Per mantenere il tuo albero piccolo e robusto, pota a giugno, intorno al solstizio d'estate. Rimuovendo la crescita frondosa, quindi, il tuo albero viene messo a dieta; meno foglie significa meno fotosintesi, che diminuisce la quantità di cibo prodotta dalla pianta. Ridurre i nutrienti e l'energia disponibili, insieme alla potatura estiva, aiuta il tuo albero a rimanere corto.
Programma di potatura: Fase 1: Prima primavera
Se il tuo albero non ha già rami sotto l'intestazione iniziale taglia (vedi Prima potatura), usa le dita per rimuovere tutti i boccioli tranne tre equidistanti. Questi diventeranno i rami dell'impalcatura dell'albero.
Programma di potatura: Fase 2: prima estate
Rimuovi i polloni, la crescita che emerge dal portainnesto, e pota tutti tranne i tre rami uniformemente distanziati attorno al tronco. Torna indietro questi rami da metà a due terzi, verso una gemma rivolta verso l'esterno.
Programma di potatura: Fase 3: Primo inverno
Potare per aprire il centro dell'albero e rimuovere rami incrociati o affollati. Questi tagli incoraggiano una forma simile a un vaso. Per stimolare la crescita degli arti più sottili, tornare indietro di due terzi; per rallentare la crescita degli arti più spessi, la testa indietro della metà.
Programma di potatura: Fase 4: seconda estate
Avrai un albero piccolo e ben fatto che deve ancora crescere. Testa indietro i rami verticali da metà a due terzi. Questi tagli riducono l'altezza e incoraggiano i rami a crescere con un angolo di 45°, abbastanza orizzontale da creare frutti.
Programma di potatura: Passaggio 5: Ever After
In inverno, potare per affinare la forma dell'albero e mantenerne la forma. La dimensione finale ora dipende esclusivamente dalla potatura estiva: rami sottili e affollati e crescita all'indietro che supera la tua portata. Frutta sull'albero? Potare comunque!
Prima potatura
Dopo la semina, fai un taglio di testa ad angolo appena sopra un nodo fogliare in modo che la frusta ora sia alta fino al ginocchio o non più alta di 18 pollici da terra. Mentre tagliare i due terzi superiori del tuo nuovo alberello sembra folle, fallo comunque: la struttura del tuo albero dipende da questo. Questo taglio iniziale crea un'impalcatura robusta e poco ramificata, i principali rami di supporto dell'albero. Il punto in cui tagli diventa il cavallo dell'albero e il tronco non crescerà più in alto. Questo taglio della testa e la potatura che segue creano rami abbastanza forti da sostenere il peso dei prodotti in maturazione.
Come: Taglio della rubrica
Usato per accorciare rami e rami. Fai un taglio netto appena sopra un nodo fogliare o dove una foglia è attaccata a uno stelo. Questo tipo di taglio costringe le gemme sottostanti a crescere in nuovi rami, aumentando la cespugliosità. Se hai tosato una siepe, hai visto la crescita cespugliosa risultante dei tagli di testa.
Come: Taglio diradamento
Rimuove un intero ramo o spara in due passaggi. Il primo taglio (A) accorcia il ramo a tronchetto ed evita di strappare la corteccia. Il secondo taglio (B) rimuove il resto dell'arto; tagliato appena sopra il colletto del ramo, l'area ispessita della corteccia da cui emerge un arto. I tagli diradati riducono il numero di rami e aprono l'interno dell'albero alla luce e all'aria. La luce è fondamentale per la formazione degli speroni fruttiferi, i ramoscelli che sbocciano e alla fine danno frutti.
Per ulteriori informazioni, controlla una copia di Coltiva un piccolo albero da frutto, di Ann Ralph (Edizioni di piani, 2015).
