Un piano in quattro fasi per ottenere la cucina che desideri mantenendo bassi i costi.
Ammettiamolo, in una nazione in cui la ristrutturazione della casa molto tempo fa ha superato il baseball come il grande passatempo americano, gli incubi in cucina sono una dozzina - e chiunque abbia mai scambiato controsoffitti in formica e un frigorifero Harvest Gold con pietra ollare e un fianco a fianco in acciaio inossidabile sa esattamente di cosa stiamo parlando di.
Per aiutarti a raggiungere la tua cucina ideale senza drammi, abbiamo compilato questa pratica guida ad alcuni comuni disastri di ristrutturazione della cucina e offriamo strategie esperte per evitarli. Per ogni fase principale del lavoro - assunzione, pianificazione, definizione del budget e superamento di essa - abbiamo un piano facile da seguire.
Appaltatori per il rimodellamento della cucina
Il rimodellamento della cucina è in cima alla lista dei desideri dei proprietari di case. È anche, secondo i procuratori generali di tutto il paese, una delle principali fonti di reclami dei consumatori. I consigli degli amici sono il posto migliore per iniziare la ricerca di un appaltatore qualificato. Ma prima di prendere una decisione, tieni a mente questi avvertimenti.
Come scegliere un appaltatore
1. Vanno bene solo come il loro ultimo lavoro. "Gli appaltatori generali spesso ottengono lavori in base alla loro buona reputazione", spiega l'architetto Dennis Wedlick, autore di Good House Hunting: 20 passi per la casa dei tuoi sogni. "Ma le circostanze possono cambiare. Quando l'appaltatore cambia subappaltatore o operaio, la qualità può risentirne." Chiedi ai tuoi primi tre candidati di fornire referenze e segui quelle più recenti.
2. Quello che vedi è quello che ottieni. Oltre ai lavori di ristrutturazione completati, prova a visitare un lavoro in corso. Puoi imparare molto sull'impegno di un appaltatore per la qualità e la sicurezza vedendo di persona quanto è pulito il sito e con quanta cura il muro a secco è appeso e registrato.
3. Vale la pena aspettare i migliori. I migliori appaltatori tendono ad essere quelli più occupati. Costruisci il tuo programma attorno al GC dei tuoi sogni, non viceversa.
Domande essenziali da porre referenze
1. Quali erano le abitudini lavorative dell'appaltatore? Si è presentato in tempo e si è preparato a supervisionare i sottotitoli?
2. Si è attenuto allo scopo del lavoro e del piano di pulizia come delineato nel contratto? Sono state apportate modifiche non autorizzate ai materiali o ai dettagli?
3. Il tuo progetto è rimasto entro o vicino al budget? I materiali sono arrivati in tempo? Ti ha tenuto aggiornato sui suoi progressi o potenziali ritardi?
4. Qualcosa è andato storto? E se sì, come - e quanto velocemente - è stata risolta la crisi?
Suggerimenti per mantenere felice l'equipaggio
1. Rinfresco: non devi provvedere a tre piazze al giorno, ma almeno offri un thermos di caffè o un refrigeratore con bevande analcoliche. Lo apprezzeranno.
2. Responsabilità: l'equipaggio non può lavorare in modo efficiente se sei d'intralcio. Fai domande, ma non sopraffarli con la tua intelligenza insegnata da TOH. E insegna ai bambini e agli animali domestici il significato di TENERE FUORI.
3. Rispetto: dì buongiorno, buona notte e buon lavoro quando appropriato. E, per favore: non chiedere se ultimamente hanno incontrato casalinghe disperate. Gli elettrodomestici possono essere il top della gamma, le finiture le più costose in circolazione, ma se lo spazio non funziona, sono soldi buttati giù per il nuovissimo In-Sink-Erator. Ecco 10 modi per ottenere il miglior design per te, anche se, come la stragrande maggioranza degli americani, raramente cucini un pasto da zero.
Il layout di design più intelligente
Lista di controllo per il pianificatore di progetti di cucina
Un designer esperto può farti risparmiare tempo e denaro evitando potenziali problemi al passaggio. I progettisti di cucine conoscono tutti i trucchi: come massimizzare lo spazio di archiviazione, sostituzioni intelligenti per materiali di fascia alta, anche i migliori appaltatori locali per il lavoro. Ma prima, hanno bisogno di alcune cose da te.
1. Un rendering architettonico o un disegno in scala della tua cucina esistente, che mostra la posizione di finestre, porte, riscaldamento, linee idrauliche e prese elettriche. Se non lavori con un architetto, puoi farlo da solo con un software di progettazione di cucine 3D. (Fai un giro di prova gratuito su nkba.org, il sito web della National Kitchen and Bath Association.)
2. Una lista dei desideri dettagliata che indica i tuoi obiettivi per il rimodellamento. Vuoi più spazio? Più spazio di archiviazione? Più stile? Un letto per cani integrato? Organizzalo per priorità, dai "must have" ai "nei nostri sogni".
3. Una cartella di idee: immagini di stanze, prodotti, materiali e dettagli architettonici che ti piacciono; note su cosa ti piace delle cucine degli amici (e odi della tua); e concetti generali tradotti da altre aree della tua vita. Sei un maniaco dell'ordine? Gli armadietti con frontale in vetro sono eleganti, ma potresti essere più felice con ante dipinte che nascondono il disordine.
*Rispondi al nostro Quiz sulla personalità della cucina qui sotto per aiutarti a trovare il layout migliore per il tuo stile di vita.*
I migliori layout per cucine occupate
Il triangolo della cucina - quel collegamento su tre lati tra la stufa, il lavello e il frigorifero - è praticamente sacrosanto nei manuali di progettazione della cucina. Ma nelle cucine familiari di oggi, spesso un triangolo non basta.
1. La postazione di lavoro a isola: a seconda della forma della tua cucina, un'isola può rendere più triangolo di lavoro efficiente — in uno spazio ampio, può stringere le gambe del triangolo alla distanza consigliata tra 4 e 8 piedi. In una cucina a due fornelli, l'isola può essere un perno di una serie di triangoli, soprattutto se include un lavello di preparazione o una postazione dedicata, come per la cottura. In una cucina compatta, considera un'isola mobile che può essere rimboccata contro un muro quando non è in uso.
2. L'approccio a zone: prima di stabilire un layout, tracciare i modelli di traffico prevalenti nella stanza: ad esempio, dal frigorifero al lavello ai fornelli; tostapane alla caffettiera alla scrivania del computer; dalla postazione dei compiti al frigorifero alla porta sul retro. Quindi imposta aree distinte, o "zone", per ogni insieme di attività. Per comodità e sicurezza, cerca di evitare che le zone si sovrappongano: il frigorifero, ad esempio, dovrebbe essere nell'angolo esterno della zona di cottura in modo che i bambini possano accedervi senza dover passare vicino al fornello.
La buona notizia è che dovresti essere in grado di recuperare la maggior parte dei costi di ristrutturazione alla rivendita. La cattiva notizia: devi pagare per questo ora. Limita la spesa a non più del 15% del valore di mercato della tua casa. Quindi, una volta che hai trovato un numero di budget, taglia il 20 percento dalla parte superiore e scartalo via per necessità impreviste - come puntellare il pavimento in modo che la nuova stufa Aga in ghisa non vada a sbattere contro la cantina.
Tagliare i costi senza tagliare gli angoli
Come pianificare il budget della cucina con questo semplice esercizio
Uno dei modi più sicuri per ridurre i costi è fare di più con quello che hai. Quindi, prima di portare la mazza nella tua cucina esistente, prova questo: svuota tutti i cassetti e gli armadietti. Rivedi dove hai messo le cose.
Esiste uno schema organizzativo più sensato? Pensa in zone, conservando gli oggetti più vicini a dove vengono utilizzati. "Alla fine", afferma l'architetto Dennis Wedlick, "potrebbe piacerti la riconfigurazione così bene che deciderai solo di dipingere e attaccare con la cucina hai." E se andrai avanti, avrai un'idea più chiara di come usi realmente la cucina, il che ti aiuterà a risparmiare tempo e denaro sul riprogettare.
Acquisto di elettrodomestici da cucina
Chiamala la nuova stufa dell'imperatore. Gli elettrodomestici di oggi sono pieni zeppi di funzionalità, ma non lasciarti ingannare da tutte quelle campane e fischietti. Quando fai acquisti comparativi (cosa che dovresti davvero fare, poiché i prezzi per lo stesso articolo possono differire di centinaia di dollari), presta particolare attenzione a queste cinque cose:
1. Potenza termica del bruciatore (in Btu): Idealmente, si desidera una combinazione di alti massimi e bassi bassi. Un bruciatore standard va da un minimo di circa 2.000 Btu a un massimo di 12.000. I modelli in stile professionale possono pompare 15.000 Btu o più per far bollire l'acqua della pasta in un lampo, ma possono scendere fino a un minimo di 400 per salse a fuoco lento.
2. Efficienza energetica: cerca lavastoviglie e frigoriferi che hanno ottenuto la classificazione Energy Star (energystar.gov). Risparmierai denaro sui costi operativi mentre risparmi le risorse.
3. Facilità d'uso: manopole del piano cottura facili da impugnare, comandi del frigorifero accessibili, comoda caricabilità della lavastoviglie: le piccole cose significano molto.
4. Caratteristiche di sicurezza: scegli un piano cottura con comandi frontali o laterali, non tra i fornelli, e manopole a scatto che i bambini non possono accendere per errore. Non lesinare sulla ventilazione: più potente è la stufa, più potente è la cappa richiesta. E assicurati che il tuo piano di progettazione includa molte prese GFCI (interruttore di circuito di guasto a terra) per evitare l'uso di prolunghe.
5. Facilità di pulizia: opzioni come fornelli sigillati, ripiani del frigorifero scorrevoli in vetro temperato (non griglie antigoccia) e finiture strutturate resistenti alle impronte digitali riducono i tempi di pulizia.
Come bilanciare il budget
1. Ami l'aspetto degli elettrodomestici in acciaio inossidabile, ma non il cartellino del prezzo. I prezzi quasi record per l'acciaio inossidabile hanno fatto aumentare il costo degli elettrodomestici di stile professionale fino al 10% lo scorso anno, secondo il giornale di Wall Street. Una gamma a doppia alimentazione da 36 pollici in stile professionale ora costa $ 6.000 o più.
Alternativa conveniente: ottieni il look installando un piano cottura a sei fuochi in stile professionale ($ 800 - $ 2.500) e un paio di forni a parete di fascia media (circa $ 1.500). Risparmia $ 2.000 o più.
2. Hai davvero bisogno di più spazio di archiviazione, ma prevedi di trasferirti in pochi anni e preferiresti non investire in armadietti personalizzati. Personalizzare ogni angolo per il tuo modo di cucinare potrebbe non essere l'uso più economico dei tuoi dollari quando qualcun altro, con abitudini culinarie e stili di vita diversi, vivrà nella tua cucina prima che il prestito di equità domestica sia pagato.
Alternativa conveniente: considera la possibilità di inserire una dispensa walk-in nel tuo piano. È un modo straordinariamente economico per aggiornare la tua cucina: una dispensa può fornire tanto spazio quanto un muro o più di built-in personalizzati. Risparmia fino a $ 1.100 per piede lineare.
3. Vuoi piani di lavoro in granito, ma rompono il budget. La resistenza del granito all'umidità, ai graffi e al calore elevato lo rende una scelta perennemente popolare (se costosa).
Alternativa conveniente: se ami l'aspetto del granito, della pietra ollare o del marmo o delle piastrelle fatte a mano, inseriscilo nel tuo piano. Ma invece di usarlo per ogni piano di lavoro, prova a limitarlo a un'isola ad alta visibilità o alle aree che fiancheggiano la gamma. Altrove, usa opzioni meno costose come il laminato plastico o le piastrelle di ceramica. Il missaggio aggiunge anche interesse visivo. Risparmia $ 150 o più per piede quadrato.
4. Vuoi una cucina più leggera e luminosa, ma abbattere i muri non è un'opzione. Lo spazio può essere squallido e squallido, ma fa il suo lavoro e una revisione importante non è nel budget in questo momento.
Alternativa conveniente: a volte uno schema di illuminazione ben pianificato è tutto ciò che serve per illuminare una cucina. Spendi i soldi per i servizi di un progettista professionista o un designer di luci. Questo, oltre a semplici aggiornamenti estetici, come una nuova verniciatura, nuovo hardware per armadietti, banconi o pavimenti aggiornati e un paio di nuovi elettrodomestici possono trasformare totalmente lo spazio. Risparmia migliaia di persone rimanendo fedele al layout originale.
I 10 errori più comuni di ristrutturazione della cucina
In un mondo perfetto, la demolizione inizia in tempo, le consegne arrivano nei tempi previsti, l'installazione avviene senza intoppi e la pulizia è rapida e semplice. Le probabilità che tutto ciò accada sono abbastanza scarse; non ridurre le probabilità cadendo preda di queste comuni insidie.
1. Cercando di essere il tuo GC. Fidati di noi: questo è un lavoro che non vuoi intraprendere. La ristrutturazione di una cucina è uno dei progetti più costosi, complicati e dispendiosi in termini di tempo che si possano immaginare e il contributo di professionisti qualificati non è solo prezioso, nella maggior parte del paese è richiesto da legge.
2. Assumere il GC sbagliato. Non assumere mai un appaltatore che ti mette a disagio, non importa quanto sia altamente raccomandato o quanto basso sia il preventivo. Se ritieni che l'appaltatore sia qualcuno di cui non ti puoi fidare, continua a cercare.
3. Mettere il lavoro all'asta senza specifiche abbastanza chiare. A meno che tu non tenga conto di ogni dettaglio del progetto in anticipo, non confronterai le mele con le mele quando solleciti le offerte. Ciò significa specificare il tipo di pavimento, il materiale del piano di lavoro, l'illuminazione e persino l'hardware dell'armadio. In caso contrario, un appaltatore potrebbe assumere scelte di fascia alta (che potrebbero essere più difficili da installare) e potresti finire per pagare più del dovuto.
4. Pagando in anticipo. È scioccante come spesso le persone normalmente intelligenti consegnino una mazza e i risparmi di una vita a qualcuno che hanno appena incontrato. Non pagare mai più del 30% del costo totale del lavoro in anticipo (in genere per coprire i materiali di avvio). Quindi elaborare un programma di acconti in base al completamento delle fasi predeterminate del lavoro.
5. Distrarre dal tuo obiettivo finale. Sei mai andato da Lowe's per prendere uno sturalavandini e un po' di schermatura per finestre e tornare con $ 200 di strumenti e gadget di cui non avevi davvero bisogno? Lo stesso vale per le ristrutturazioni della cucina. "Ci sono così tanti giocattoli là fuori", dice l'architetto Dennis Wedlick. "Ecco perché è essenziale fare una lista dei desideri e attenersi ad essa."
6. Cercando di tenere il passo con i Jones. Se la pizza surgelata è tutto ciò che metti nel forno, una stufa convenzionale ti servirà altrettanto bene di quella nuova gamma di induzione e ti farà risparmiare migliaia di dollari. Puoi sempre aggiornare gli elettrodomestici in un secondo momento.
7. Accontentarsi di una cucina con lo stampino. Ammettiamolo: i prossimi proprietari della tua casa cominceranno a sognare di strappare la tua cucina di fantasia non appena si trasferiranno. A meno che tu non abbia intenzione di trasferirti entro i prossimi due anni, vai avanti e costruisci la cucina che funzioni per te e il tuo budget. Ma attenzione a non personalizzare eccessivamente. Ciò che è perfetto per te oggi (posti a sedere incorporati per i bambini, che presto saranno troppo alti per usarli) potrebbe rivelarsi limitante domani.
8. Ignorando ciò che non puoi vedere. Tutti si preoccupano delle facce dell'armadio, ma se i lati e l'hardware non sono fatti di materiale abbastanza robusto, le porte saranno storte in pochissimo tempo. E quei meravigliosi controsoffitti in cemento o piastrelle si romperanno sicuramente se non sono installati su una base solida e livellata. Non lasciarti sedurre dalle superfici: è quello che c'è dietro le pareti e sotto i pavimenti che conta davvero.
9. Cambiare idea, di nuovo. Il tempo è denaro. Questo è ciò che Benjamin Franklin consigliava ai commercianti nel lontano 1748, e i proprietari di case indecisi farebbero bene a prestare attenzione al suo avvertimento. Rimpianti, riordino, riconfigurazione: tutto porta a ritardi, ordini di lavoro modificati e budget esauriti. Mette anche alla prova la pazienza del tuo appaltatore, che ha un altro lavoro in programma dopo questo.
10. Vivere con uno spazio disfunzionale perché il rimodellamento è una seccatura. La vita è prosperare, non solo sopravvivere. Pensa, con un po' di tempo e fatica, potresti avere la cucina che hai sempre desiderato. Per non parlare di alcune tue (felici) storie di rimodellamento.
Un quiz sulla personalità in cucina: cinque domande da porsi
Ripeti questo mantra: la forma segue la funzione. Rispondi a queste domande sul modo in cui la tua famiglia usa la cucina, quindi guarda l'analisi di seguito per le idee di design.
1. Quanti chef lavorano solitamente in cucina?
un. Due, forse di più (inclusi ospiti e bambini).
B. Cucina solo una persona alla volta.
C. Nessuno.
2. Qual è il tuo stile di cucina?
un. Serio: cucinare e divertirci a casa è il modo in cui ci rilassiamo.
B. Rilassato: la cena quasi tutte le sere è un affare casuale; le vacanze sono quando cuciniamo per una folla.
C. Inesistente.
3. Chi altro va in cucina e cosa fa lì?
un. Nei fine settimana il posto è centrale per le feste.
B. L'intera famiglia sembra fare di tutto tranne dormire e giocare a calcio lì. È una sala giochi, una sala TV, un ufficio e una cucina, tutto in uno.
C. Se non fosse per la birra e le cene al microonde, la cucina non servirebbe affatto.
4. Quanto è importante una facile pulizia?
un. Non così importante come l'esplosione di alto Btu che ottengo dai fornelli non sigillati.
B. La stanza vede troppa attività perché le superfici abbiano bisogno di coccole. Deve pulire velocemente.
C. Quello di cui ho veramente bisogno è un sistema di riciclaggio per carta, plastica e vetro.
5. Se potessi concederti un lusso, quale sarebbe?
un. Una gamma Viking a sei fuochi con forni elettrici.
B. Una scrivania per computer integrata dove i bambini possono andare online e io posso pagare le bollette.
C. Hai mai sentito parlare di un microonde autopulente?
Le risposte
3 o più A: Pensa come un professionista. Se rientra nel budget, spendi i soldi per una gamma professionale da sei a otto fuochi, un apposito spazio per le spezie e un frigorifero abbastanza spazioso da contenere i piatti. Potresti anche prendere in considerazione armadietti con frontali in vetro o scaffali aperti per esporre piatti e bicchieri. Assicurati di avere una buona illuminazione per le attività e attieniti a un materiale per pavimenti come il legno o il linoleum vecchio stile, che siano facili da mettere in piedi e facili da pulire.
3 o più B: Mantienilo funzionale, non pignolo. Design con funzionalità che semplificheranno la tua routine quotidiana: un forno autopulente, un forno a microonde accessibile ai bambini, tanto bancone e spazio di archiviazione. Dal momento che raramente cucini pasti ad alta intensità di lavoro, spendi i tuoi dollari in un apparecchio ad alta efficienza energetica frigorifero side-by-side, un piano cottura facile da pulire e mobili robusti con ampio spazio per la casa graffette. Pensa in anticipo ai modi per controllare l'inevitabile disordine di tutta quell'attività familiare, come un sistema di scaffalature regolabili o cubbies dotati di bidoni.
3 o più C: Ricorda la rivendita. Spendi i tuoi dollari di rifacimento in armadi pratici e dalle linee pulite; elettrodomestici di base di buona qualità; e comodità come un centro di riciclaggio integrato. Fai attenzione a non spendere troppo poco per la cucina: la qualità conta per chi compra casa e una cucina nuova e scadente non è meglio di una vecchia e squallida. Saranno soldi ben spesi. Nell'attuale mercato immobiliare, dovresti essere in grado di recuperare tra l'87 e il 125 percento del tuo investimento.
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