I 4 migliori pellet di legno (Recensione 2023)

I pellet di legno sono usati come fonte di combustibile per alcune griglie e affumicatori per dare alla tua carne un sapore affumicato. Il team di recensioni di This Old House ha trovato i migliori pellet di legno su Amazon. Continua a leggere per saperne di più su di loro.

I 4 migliori pellet di legno

• I migliori pellet di noce americano: Pellet per barbecue in legno massello di hickory completamente naturale Traeger
• I migliori pellet misti: CookinPellets Miscela perfetta
• Migliore Miscela Gourmet: Pellet per barbecue Bear Mountain
• Miglior pacchetto varietà: BBQr's Delight Pacchetto di pellet per affumicatura a legna

I migliori pellet di hickory: pellet per griglia in legno di hickory completamente naturale Traeger

Questo Sacco da 20 libbre di pellet di legno di hickory conferisce alla tua carne un classico sapore di barbecue. I pellet di legno di noce americano producono un forte sapore affumicato che si sposa bene con carne al forno, alla brace, brasata, alla griglia, arrostita e affumicata. Puoi anche acquistare gli altri sapori di Traeger, come mela, ciliegia, mesquite e noci pecan, se vuoi che la tua carne abbia un sapore diverso.

Caratteristiche principali

• Un sacco da 20 libbre
• Sapore di noce americano
• Buono con carne di manzo, pollo, maiale e altro ancora
• Prodotto negli Stati Uniti
• Disponibile in altri gusti

Cosa dicono i clienti

I clienti sono rimasti colpiti dai risultati che questi pellet hanno prodotto con una varietà di alimenti, tra cui formaggio e salmone. Molti hanno anche affermato che i pellet fornivano una qualità costante ed erano disponibili a un prezzo accessibile. Alcuni clienti delusi hanno condiviso esperienze sulla ricezione di ordini che contenevano troppa segatura.

I migliori pellet misti: CookinPellets Perfect Mix

Questo sacchetto di pellet di legno include una miscela di quattro famosi legni duri da fumo: melo, ciliegio, acero duro e noce americano. Inoltre, CookinPellets Perfect Mix utilizza solo il centro del legno, anziché la corteccia, che contiene meno lignina e produce meno cenere.

Caratteristiche principali

• Un sacco da 40 libbre
• Prodotto negli Stati Uniti
• Sapori di noce americano, ciliegia, acero duro e mela

Cosa dicono i clienti

I clienti soddisfatti hanno consigliato CookinPellets Perfect Mix per il suo sapore e la sua versatilità. Diversi hanno anche commentato la qualità dei pellet e i risultati che hanno prodotto. D'altra parte, una manciata di clienti ha definito questi pellet troppo cari.

Migliore miscela gourmet: pellet per barbecue Bear Mountain

Ispirato alle ricette di chef professionisti, questa miscela gourmet di pellet di legno include aromi di ciliegia, noce americano, acero e quercia. Il marchio vende anche una varietà di altri gusti di pellet, come ontano, mela, bourbon e mesquite.

Caratteristiche principali

• Un sacco da 20 libbre
• Miscela gourmet
• Buono con carne di manzo, frutti di mare, agnello e altro ancora
• Prodotto negli Stati Uniti
• Disponibile in altri gusti e quantità

Cosa dicono i clienti

I clienti soddisfatti di Bear Mountain BBQ Pellets hanno affermato che la miscela gourmet ha fornito un sapore ricco e delizioso, nonché una combustione efficiente e poca segatura. Coloro che sono rimasti delusi hanno affermato che questo prodotto è stato imballato male, arrivando con il contenuto rovesciato.

Miglior pacchetto varietà: pacchetto varietà di pellet per affumicatura a legna BBQr's Delight

Questo confezione varietà di pellet di legno presenta sapori di mela, ciliegia, noce americano, mesquite, noci pecan e Tennessee Whiskey di Jack Daniel. Alcuni aromi forniscono un dolce fumo fruttato, ideale per grigliare e affumicare il pollame, mentre altri creano un distinto profilo di mesquite perfetto per la selvaggina.

Caratteristiche principali

• Sei sacchi da una libbra
• Sapori di mela, ciliegia, noce americano, mesquite, noci pecan e Tennessee Whisky di Jack Daniel
• Buono con pollo, maiale, costolette e altro ancora
• Prodotto negli Stati Uniti

Cosa dicono i clienti

I clienti soddisfatti hanno affermato che questo prodotto era l'ideale per coloro che hanno appena iniziato a utilizzare pellet da fumo. In generale, ai clienti è piaciuto poter provare più gusti con un solo acquisto. I clienti delusi hanno affermato che il sapore era mediocre e che le borse non sono durate quanto pubblicizzato.

Guida all'acquisto

I pellet di legno alimentano la griglia o l'affumicatore a pellet e conferiscono alla carne un caratteristico sapore affumicato. Questa guida all'acquisto ti aiuterà a scegliere il miglior pellet di legno per i tuoi barbecue.

Tipo di legno

Molti tipi di legno vengono utilizzati per creare pellet di legno, tra cui:

• Noce americano
• Faggio
• Ontano
• acero
• Quercia
• Pecan
• Mesquite
• Noce
• Mela
• Pesca
• Pera
• Ciliegia

Dimensione della borsa

I pellet di legno sono venduti in sacchi di dimensioni variabili da poche once a diverse libbre. Considera quanto è grande la tua griglia e di quanti pellet hai bisogno per carico prima di effettuare un acquisto. In generale, i sacchetti di pellet più grandi sono i migliori se si desidera utilizzare lo stesso sapore per ogni pasto, mentre i sacchetti più piccoli sono i migliori per sperimentare i sapori.

Brucia velocità

La velocità di combustione di un pellet dipenderà dalle sue dimensioni, dal tipo di legno e dal materiale di riempimento, se presente. La velocità con cui bruciano i tuoi pellet determinerà quanto velocemente il tuo griglia o l'affumicatore è pronto per la cottura e con quale frequenza è necessario ricaricare il contenitore del pellet.

Cenere

Diversi tipi di pellet di legno producono diverse quantità di cenere. I pellet di legno che producono molta cenere richiedono più tempo per essere puliti dalla griglia o dall'affumicatore dopo una sessione di cottura. Puoi capire se un certo tipo di pellet di legno produrrà molta cenere guardando la descrizione del prodotto del produttore e leggendo le recensioni dei clienti.

Abbinamento sapore/carne

Diversi pellet di legno aromatizzati si abbinano meglio a diversi tipi di carne. Gli abbinamenti di sapori comuni includono:

• Manzo e pollo con noce americano o mesquite
• Pesce e verdure con legno di frutta, come mela e pera
• Maiale con mele, noci o miscele di frutta e fumo
• Tacchino con ciliegia o mela

Domande frequenti

Qual è la differenza tra riscaldamento a pellet e fumo di pellet?

Entrambi i tipi di pellet sono realizzati con legno compresso. Tuttavia, i pellet per il riscaldamento vengono utilizzati nelle stufe e nei caminetti per riscaldare la casa. Possono essere realizzati con la maggior parte dei tipi di legno, compresi i legni che non hanno un buon sapore, come il pino. I pellet da fumo sono generalmente realizzati in legno duro perché è sicuro per gli alimenti e ha un buon sapore.

Posso mescolare diversi tipi di pellet di legno insieme?

SÌ. La miscelazione di pellet di legno produce un sapore unico. Alcuni marchi vendono persino sacchi premiscelati di pellet di legno per evitarti di dover fare il lavoro da solo.

Quali pellet di legno hanno i sapori più forti?

I legni legati alla noce, come l'hickory, il pecan e il noce, hanno sapori forti. Acero, faggio e legni da frutto hanno sapori molto più delicati. In generale, le carni più scure si abbinano meglio a sapori più forti, mentre le carni più leggere si sposano bene con sapori più delicati.

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