מלא בפריחה
בשלוש השנים האחרונות, ההוצאה בגינון ירקות עלתה ב -20 אחוזים, בעוד שמכירות הפרחים ירדו. אבל למה לבחור אחד על פני השני? הוסף צבע לגינה שלך - ולצלחת - על ידי שתילת פריחות בהירות ואכילות אלה.
נסטורטיום
השנתי הזה גדל בשמחה במיכל סחוט היטב. לשתול זרעים בעומק 2 סנטימטרים לפריחה תוך ארבעה עד שישה שבועות. ממלאים את הפרחים בגבינת שמנת עשויה או מקפלים אותם לחביתות לקבלת אגרוף מפולפל.
אֲזוֹבִיוֹן
תזדקק לאדמה יבשה וסחוטה היטב כדי לגדל רב שנתי זה. טוחנים את הניצנים לאבקה ומערבבים 1 כף ל -2 כוסות סוכר משובח לקבלת מגביר טעם ריחני לכל דבר, החל מלימונדה ועד קצפת.
פרחי תירס
לגדל את השנתיות האלה בשמש מלאה. הסר את עלי הכותרת מהניצן המרכזי המריר וערבב אותם לסלט פסטה להוספת צבע נוסף וטעם ארצי ודמוי ציפורן.
חבצלות
צמחים רב שנתיים אלה משגשגים בשמש מלאה. חטיפים את הניצנים הסגורים או מסירים את האבקנים המרים מהמרכז וכפים סלט עוף לתוך כוס הפרחים. הטעמים של הלבן, השמנת והצהוב הם המתוקים ביותר.
פורטולקה
העלים של רב שנתי סובלני בצורת יכולים לעבות מרקים ולהעצים סלטים בחומצות שומן אומגה 3. הפרחים, העלים והגבעולים ניתנים לאכילה, עם טעם מלוח ודמוי תרד.
סיגליות
לשתול את השנתי האביב הזה במקום שזוכה לשמש מלאה אבל לא חם מדי, ודלג על דשן מסחרי; לשכב אותם עם חומר קומפוסט במקום. לאחר מכן, צנן ניצנים שנקטפו על ידי הטלתם במגשי קרח והקפאתם לקוביות למראה חגיגי בכוס משקה. הם יוסיפו טעם מבושם לקוקטיילים ולסלצרים כאחד.
אמנון אמנון
הוסף צבע לגן עשבי תיבול עם חד -שנתיים אלה, הקשורים קשר הדוק לסיגליות ונהנים מתנאי גידול דומים. קציר את הפרחים הגדולים שלהם לקינוחים יפים. מברישים ניצנים עדינים בחלבון ביצה וטובלים אותם בסוכר לקבלת אפקט מסוכר שישפר את טעמם הדשא, ירוק החורף. לאחר מכן, מעל עוגה קרחת או חבורה של קאפקייקס עם הקישוט המתוק. אם זה מתוק מדי, חבשו סלט עם עלי אמבטיה חשופים להתזה של צבע נגד ירוק.
לִילָך
שיח עצי זה מייצר פרח בעל תווים פרחוניים עזים. אסוף ושטוף שתי כוסות פריחה אורגנית, נטולת חומרי הדברה, כאשר כל החלקים הירוקים הוסרו, והשתמש בכותרת הסגולה לבישול יצירתי. מקפלים אותם לבלילה עבור סקונס או מאפינס, מפזרים מעל גלידה, ממתקים אותם כקישוט קינוח או משתמשים בהם לשיפור ריבות וג'לי.
פריחת סקווש
שמור על עצמך מלשחות בירקות קיץ בשלים יותר מכפי שאתה יכול להתמודד ולגזום כמה פרחים לפני שהם נפתחים לפרחים, בזמן שהם עדיין נראים כמו תרמילים. ממלאים אותם, מעבדים אותם לפסטה, או מאבקים אותם קלות בפרח ומטגנים אותם במהירות לטמפורה עדינה שעדיין נושאת רמז לטעם ומרקם הסקווש שיכול היה להיות.
דבורים
בחר מגוון של פרח זה העמיד בפני טחב אבקתי ושתול אותו כגבול לגינה עם הרבה זרימת אוויר סביבו. כאשר פרחים אדומים או לבנים נפתחים, תקטו את עלי הכותרת דמויי הציר שלהם לסלטים. אם הגיע הזמן לגזום, חטפו משם צרורות עלים ותלו אותם לייבוש. הוסף עלה מיובש אחד לכוס תה שחור להעלאת טעם הברגמוט הבר.
