הקשה על מתיקות הטבע עם הבית הישן הזה קבלן הנוף רוג'ר קוק ויוצר הסוכר מייפל ג'יימס נילסן
בוידאו הזה, הבית הישן הזה קבלן הנוף רוג'ר קוק ויוצר הסוכר מייפל ג'יימס נילסן מקישים על עצי מייפל להכנת סירופ מייפל.
שלבים:
1. זהה עץ מייפל סוכר על ידי ניצנים הדוקים וחומים ומחודדים וכתר גדול בצורת אליפסה.
2. לקדוח חור מעט כלפי מעלה לתוך כל עץ מייפל. מקם את החור כ -3 מטרים מעל הקרקע.
3. השתמש בפטיש כדי להקיש בעדינות על חור בעץ.
4. לתלות דלי מיץ מהמשחק או לצרף צינור איסוף גמיש.
5. בנה מאייד מיץ תוצרת בית על ידי ערימת קוביות בטון בגודל 8 אינץ 'x16 אינץ' סביב ערימת עשן מתכת.
6. הניחו סורג ברביקיו על פני הבלוקים, והניחו אותו 16 סנטימטרים מעל הקרקע.
7. התקן פלטת ברביקיו שנייה וצרה יותר 8 סנטימטרים מעל הסורג הראשון.
8. לקדוח חור בקוטר ⅛ אינץ 'בצד של פחית מתכת גדולה. מקם את החור ממש מעל תחתית הפחית. מניחים את הפחית על הסורג העליון.
9. מניחים תבנית צלייה גדולה על הסורג התחתון.
10. עורמים כמה חתיכות להדלקת ועצי הסקה מתובלים מתחת לתבנית הצלייה. הצית את העץ.
11. שופכים את המיץ שנאסף מעצי המייפל לתוך פח המתכת. וודא שהמיץ מתנקז מהפח לתבנית הצלייה שלמטה.
12. מחממים את המיץ כדי לאדות את מימיו. מוסיפים עוד מיץ למחבת ההתחממות, לפי הצורך.
13. בדוק לעתים קרובות את טמפרטורת המיץ בעזרת מדחום ממתקים. כשהוא מגיע ל 219 מעלות צלזיוס, הוא הופך לסירופ מייפל. כדי לייצר ליטר אחד של סירופ דרושים כ -39 ליטרים של מיץ.
14. שופכים את הסירופ דרך בד הגבינה ולאחר מכן שומרים בבקבוקים מעוקרים.
