גילוי שותפים:הבית הישן הזה צוות ביקורות מחויב לספק ביקורות כנות, אובייקטיביות ובלתי תלויות על מוצרים ושירותים לבית. כדי לתמוך במודל עסקי זה, הבית הישן הזה עשוי לקבל פיצוי אם תרכוש דרך קישורים באתר שלנו.
מיכל לחץ הוא הדרך הבטוחה והיעילה ביותר לשמר מזון דל חומצה, כגון תירס, דגים, בשר ושעועית ירוקה, ללא כבישה או שימוש אוטם ואקום. בזמן שהם היו אמצעי מסוכן לשימור מזון, מיכלי לחץ מודרניים מתוכננים עם חומרים חזקים, אטימות אטומות, ווסת לחץ מובנים כדי להפוך את התהליך בטוח כמו אפשרי.
אם אתה חדש בעולם שימורים בלחץ או פשוט מחפש את הדגם המתאים למטבח שלך, הצוות שלנו כאן כדי לעזור. חקרנו את פחיות הלחץ הטובות ביותר בשוק וריכזנו את חמשת ההמלצות המובילות שלנו כדי להתאים לצורכי השימורים של בעלי בתים שונים.
5 מיכלי הלחץ המובילים
- מיכל הלחץ הטוב ביותר בסך הכל: סיר לחץ וקנר חשמלי חכם של NESCO
- מיכל הלחץ הטוב ביותר 3 ב-1: מיכל לחץ וסיר גרניט
- מיכל הלחץ המגוון ביותר: סיר מיידי סיר לחץ 10 ב-1 וקנר
- מיכל הלחץ הגדול הטוב ביותר: סיר לחץ וקנר T-fal
- מכסה מיכל הלחץ הטוב ביותר: כל סיר לחץ וקנר אמריקאי
השווה מיכלי לחץ מובילים
| מוצר | קיבולת | חוֹמֶר | רב תכליתי | מִשׁקָל | ממדים |
|---|---|---|---|---|---|
| סיר לחץ וקנר חשמלי חכם של NESCO | 9.5 qt | פלדת אל - חלד | כן | 22 פאונד | 14 x 15 x 14.5 אינץ' |
| מיכל לחץ וסיר גרניט | 20 qt | אלומיניום | לא | 11 פאונד | 14.5 x 14.3 x 13.4 אינץ' |
| סיר מיידי סיר לחץ 10 ב-1 וקנר | 6 qt | אלומיניום ונירוסטה | כן | 21 פאונד | 15.2 x 15.2 x 15.2 אינץ' |
| סיר לחץ וקנר T-fal | 22 qt | אלומיניום ונירוסטה | לא | 15 פאונד | 19.3 x 15.4 x 16.3 אינץ' |
| כל סיר לחץ וקנר אמריקאי | 15.5 qt | אֲלוּמִינְיוּם | לא | 15 פאונד | 18 x 16 x 10 אינץ' |
| מוצר | קיבולת | חוֹמֶר | רב תכליתי | מִשׁקָל | ממדים |
מכסה הלחץ הטוב ביותר בסך הכל: סיר לחץ חשמלי וקנר חכם של NESCO
- $169.99
המחירים שנלקחו בזמן הפרסום.
לסיר הלחץ והשימורים הקומפקטי הזה יש תא בישול נשלף בגודל 9.5 ליטר לפחית, להשחים ולאדות כלים שונים. הפונקציות המוגדרות מראש מקלות על בחירת מצב הבישול הרצוי. בנוסף, היחידה מגיעה עם מתלה שימורים ומתלה קיטור, בתוספת לוכד עיבוי נשלף.
- $169.99 בְּ- אֲמָזוֹנָה
יתרונות וחסרונות
✔ מכיל תא בישול מאלומיניום נון-סטיק הניתן למדיח כלים
✔ כולל שסתומים מגבילים סטנדרטיים וגובה רב ב-10 ו-15 PSI, בהתאמה
✔ בעל מערכת הגנה משולבת לנעילת מכסה לבטיחות
✘ יכול להתאים רק ארבע צנצנות בגודל ליטר בכל פעם
✘ קיבלו משוב מלקוחות תוך ציטוט של תוצאות שימורים בלחץ לא עקביות
טוב ל: מיכל הלחץ החשמלי הפשוט הזה טוב לאלו החדשים בתחום שימורים בלחץ שרוצים אפשרות קלה לשימוש עם קיבולת נמוכה.
מה לקוחות אומרים
סיר הלחץ והשימורים החשמליים האלה קיבלו בעיקר ביקורות חיוביות. לקוחות מרוצים העריכו את המכשיר הקטן כאלטרנטיבה פשוטה ונוחה לכיריים ולשימורים מסורתיים. עם זאת, חלק מהמשתמשים רצו שהיחידה תוכל להתאים לצנצנות מזון נוספות, ולאחרים היו בעיות אריכות ימים עם האטמים של הקופסה.
מיכל הלחץ הטוב ביותר 3 ב-1: מיכל לחץ וסיר גרניט
- $159.99
המחירים שנלקחו בזמן הפרסום.
מחוזקים בציפוי אנודייז קשיח בקנה מידה כבד על חומר האלומיניום שלו, מיכל הלחץ והסיר הזה לכיריים מציעים משטח נון-הדבק קל לניקוי. בנוסף, האלומיניום האנודייז הקשיח עמיד בפני חלודה והכתמה, אפילו עבור אלה עם צרכי שימור מזון תובעניים.
- $159.99 בְּ- אֲמָזוֹנָה
יתרונות וחסרונות
✔ בעל מערכת ווסת לחץ בשלושה חלקים הניתנת לכיול ב-5, 10 ו-15 PSI
✔ מכיל שמונה צנצנות בגודל ליטר או 24 צנצנות של חצי ליטר
✔ מגיע עם ידיות מתקפלות להרמה והורדה קלים
✘ אין מד חיוג לחץ
✘ התקבלו ביקורות המציינות שהחומר נשרט בקלות
טוב ל: מיכל הלחץ הזה מתאים למי שיש לו קצת ניסיון בשימורים ביתיים ורוצים שימורים בעל קיבולת גדולה שאינו עשוי מנירוסטה מסורתית.
מה לקוחות אומרים
על פי המחקר שלנו, לקוחות שחוו חוויה חיובית בשימוש במיכל הלחץ ובסיר האלומיניום אמר שזו רכישה חסכונית, שימורים בצורה מהימנה מנות גדולות של מזון תוך השארת מאחור מינימלית לנקות. לחלופין, נתקלנו בכמה ביקורות שאמרו שהאלומיניום נשרט בקלות וההוראות המצורפות לא היו ידידותיות למשתמש. בנוסף, בגלל חומר האלומיניום האנודייז של הקופסה, לקוחות לא יכלו להשתמש בו על כיריים אינדוקציה.
מיכל לחץ רב-תכליתי: סיר לחץ 10 ב-1 מיידי וקנר
- $199.95
המחירים שנלקחו בזמן הפרסום.
סיר לחץ/שימורים תואם Wi-Fi זה מציע עשר פונקציות במכשיר מטבח אחד, כולל שימורים בלחץ, בישול איטי, אידוי וחימום. החלק הקדמי של סיר הלחץ כולל תצוגה גדולה וקלה לקריאה עם פקדים אינטואיטיביים. מתלה הבישול בלחץ ניתן גם למדיח כלים.
- $199.95 בְּ- אֲמָזוֹנָה
יתרונות וחסרונות
✔ ניתן להפעיל מרחוק באמצעות המכשיר הנייד שלך
✔ כולל סיר פנימי מנירוסטה עם ידיות אחיזה קלות להסרה בטוחה
✔ מגיע עם יותר מ-800 מתכונים מודרכים
✘ בעל קיבולת קטנה של 6 ליטר בלבד
✘ מקבל ביקורות של לקוחות המציינים שהיחידה מתה לאחר פחות משנה של שימוש
טוב ל: סיר הלחץ והשימורים החכמים הרב-תכליתי הזה הם תוספת מטבח אידיאלית למי שמעוניין בשימורים שרוצים סיר לחץ אמין מבלי לרכוש מכשירים נפרדים.
מה לקוחות אומרים
על פי מחקר סקירת הלקוחות שלנו, רוב הקונים העניקו לסיר/סיר לחץ דיגיטלי זה ארבעה וחמישה כוכבים ביקורות, תוך ציון של מצבי הבישול הרבים, ניקוי קל, תכונות בטיחות מובנות, בקרות אינטואיטיביות וסמארטפון מרחוק מבצע. מצד שני, למדנו שכמה לקוחות רצו שדגם ה-6 ליטר יכול להתאים ליותר מארבע צנצנות בגודל ליטר.
מיכל הלחץ הגדול הטוב ביותר: סיר לחץ וקנר T-fal
- $109.99
המחירים שנלקחו בזמן הפרסום.
סיר הלחץ והשימורים האיכותיים האלה מכילים 22 ליטר של מקום, ומכיל בבטחה עד 16 צנצנות בגודל ליטר או 26 צנצנות של חצי ליטר כשהן מוערמות כפולות. זה מתאים גם לשבע צנצנות בגודל ליטר. מבנה האלומיניום בעל המידה הכבדה ועמידה בפני חלודה נועדה לעמוד לאורך שנים רבות של שימוש.
- $109.99 בְּ- אֲמָזוֹנָה
יתרונות וחסרונות
✔ כולל מד לחץ על המכסה שלו
✔ מציע שלוש רמות בישול בלחץ שונות
✔ כולל מנגנון נעילה מאובטח המבטיח פתיחה וסגירה ללא סיכון
✘ מגושם ותופס הרבה מקום אחסון בארונות מטבח
✘ אין מכסה מאובטח, על פי כמה ביקורות של לקוחות
טוב ל: אנו ממליצים על סיר לחץ ידני ופחית שימורים לבעלי בתים עם משפחות גדולות או שצריכים לשפוך כמויות גדולות של מזון בכל פעם.
מה לקוחות אומרים
מבין הביקורות הרבות שקראנו, לקוחות מרוצים אמרו שמיכל הלחץ הזה כמעט 23 ליטר הפך את תהליך השימורים ליעיל יותר בכך שהוא מאפשר להם לשפוך כמויות גדולות של מזון בכל פעם. בנוסף, משתמשים מרוצים חשבו שהמכשיר במחיר סביר והגיע ללחץ הרצוי מהר יותר מדגמים אחרים. עם זאת, גילינו שלחלק מהלקוחות היו בעיות בשימוש במכשיר על כיריים גז, ואחרים חוו חריצים והחלדה עם הפלדת אל-חלד של הקופסה.
מכסה שימור הלחץ הטוב ביותר: כל סיר לחץ וקנר אמריקאי
- $379.95
המחירים שנלקחו בזמן הפרסום.
עם מערכת האיטום הבלעדית שלו ממתכת למתכת, סיר הלחץ והמיכל המרווח הזה מבטל כל חשש שהמכסה שלו משתחרר בטעות. בנוסף, מד חיוג הלחץ החיצוני קל לקריאה מותקן על גבי המכסה, מה שמקל לראות כמה לחץ הצטבר בתוך הפח.
- $379.95 בְּ- אֲמָזוֹנָה
יתרונות וחסרונות
✔ כולל ידית עליונה פנולית יציבה להסרת המכסה בבטחה
✔ עשוי אלומיניום יצוק ברמה גבוהה
✔ מתאים לכיריים גז
✘ מגיע רק עם מתלה שימורים אחד
✘ יקר יותר מדגמים אחרים
טוב ל: דגם זה מיועד לבעלי בתים המעוניינים בפח לחץ רציני. זה טוב לאלו שמכינים מנות גדולות של מזון בכל פעם, מכיוון שהוא מוצע גם באפשרויות של 25 ו-30 ליטר.
מה לקוחות אומרים
על פי מחקר קונים מאומתים שלנו, מיכל הלחץ הכל אמריקאי הזה קיבל בעיקר ביקורות חיוביות של משתמשים. לקוחות מרוצים אהבו את רמות ויסות הלחץ של הקופסא ואת מערכת נעילת ההידוק, שמנעו את הצורך באטמים חלופיים יקרים. לעומת זאת, גילינו שכמה לקוחות אומללים אמרו שזה יקר מדי עבור הערך שלו. אחרים דיווחו שהמים בתחתית הפח התאדו מהר מדי, ושורפים להם את האוכל.
מדריך קנייה למכלי לחץ
בעוד שחלק מסירי הלחץ יכולים לתפקד כמיכלי לחץ, לא כולם יכולים בבטחה לאכול את האוכל שלך. אם אתה רציני לגבי השימוש בקיטור בלחץ כדי לשמר את האוכל שלך במקום כבישה, בחר במיכל לחץ ייעודי. זיהינו את הגורמים הבאים שיש לחפש.
כיריים לעומת דגמים חשמליים
חלק ממיכלי הלחץ הם חלק מסירי לחץ רב-תכליתיים. דגמים אלה יכולים להיות מכשירי חשמל עצמאיים שמתחברים לשקע במקום לשבת על כיריים לחימום. מיכלי לחץ "ידניים" דורשים מקור חום מתחתיהם, כגון כיריים.
חוֹמֶר
אלומיניום מחוזק בציפויים מסוימים, כגון ציפוי אנודייז קשיח, הוא סטנדרטי בקרב כיריים רבים בפחיות לחץ. האלומיניום הוא גם קל משקל ועמיד. כדי להבטיח שסיר הלחץ הידני שלך תואם למשטח כיריים אינדוקציה, חפש דגם עם תחתית נירוסטה.
קיבולת
קיבולת שימורים בלחץ נעה בין 6 ליטר לגודל של 30 ליטר. על פי משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), שימורים בלחץ צריכים להיות מסוגלים להכיל מינימום של ארבע צנצנות ליטר כדי לעבד ולשמר מזון בצורה בטוחה. עם זאת, ככל שהשימורים גדול יותר, כך הוא כבד וקשה יותר להזזה.
מאפיינים
לפח הלחץ שלך יהיו תכונות ואביזרים שונים בהתאם לגודלו ונקודת המחיר שלו. תכונות אלה כוללות מכסה נעילה, פתחי קיטור, מדי לחץ או וסתים, פקקי לחץ יתר לבטיחות, מתלים מאווררים נשלפים ומתכונים שונים אם הפחית שלך היא גם סיר לחץ.
גודל אחסון
מכיוון שפחיות לחץ אינן בשימוש תכוף כמו מכשירי מטבח קטנים אחרים, תרצה לחשוב לגבי היכן לאחסן את המיכל וכמה מקום הוא יתפוס מעל, מתחת או בתוך המטבח שלך ארונות. אם שטח האחסון מוגבל, אנו ממליצים להניח פריטים קטנים יותר בתוך מיכל הלחץ שלך כאשר הוא נקי ואינו בשימוש.
אישור בטיחות
מעבדות החתמים (UL) מאמתות את הבטיחות והיעילות של סירי לחץ ומכלים. כדאי גם לחפש דגם שעומד בהנחיות המוטלות על ידי ה- המרכז הלאומי לשימור מזון ביתי (NCHFP).
כיצד להשתמש במיכל לחץ
למרות שימור לחץ עשוי להיראות מאיים בהתחלה, זה די פשוט אם אתה סבלני ויכול לעקוב אחר ההנחיות. להלן הוראות מקוצרות לשימוש במיכל הלחץ שלך לקבלת התוצאות הטובות ביותר והעמידות ביותר.
1. מחממים את הצנצנות
הוסף כמה סנטימטרים של מים לתחתית הפח שלך, והביא את המים לרתיחה כמעט בסביבות 180 מעלות פרנהייט. הנח את המכסה בצורה רופפת על הקופסה בזמן שאתה מחמם את המים. מניחים בכל פעם צנצנת אחת בקופסה עד שהם חמים. לאחר מכן, הסר בזהירות צנצנת אחת בכל פעם.
2. ממלאים את הצנצנות
ממלאים כל צנצנת כשהיא לוהטת מהביל. ארזו כמה שיותר מזון לכל צנצנת מבלי להכניס מזון בכוח, מה שמשאיר מעט מקום לאוויר. אתה יכול להשתמש במשפך מזון כדי למלא את הצנצנות שלך מבלי לשפוך הרבה מזון על שפת כל צנצנת.
3. הסר בועות אוויר
כדי להבטיח שהוצאת כמה שיותר אוויר מכל צנצנת לפני שהיא מכסה, השתמש במרית דקה וגמישה והחלק אותה סביב החלק החיצוני של הצנצנת בין הצנצנת לאוכל שבתוכה. אם צריך, מוסיפים עוד מים חמים.
4. אבטח את המכסים
לאחר ניגוב שפת הצנצנת במגבת נקייה, הנח את המכסה למעלה והברג אותו למקומו בחוזקה ככל האפשר.
5. מניחים צנצנות בתוך קנר
הנח בנפרד כל צנצנת מלאה ומכוסה בחזרה לתוך מיכל הלחץ. ברגע שהצנצנות שלך נמצאות בתוך מיכל הלחץ, ודא שמפלס המים הוא רק כמה סנטימטרים. אסור לכסות את הצנצנות. אבטח את המכסה של מיכל הלחץ ונעל כל ידיות או מהדקים.
6. לפרוק
הפוך את החום של הכיריים או מיכל הלחץ החשמלי לגבוה ותן לראש קיטור מלא להימלט מצינור האוורור של הקופסה. התאם את רמת החום לפי הצורך אם אתה משתמש במיכל לחץ משוקלל.
7. השג את הלחץ הרצוי, המתן וניטור
אפשר לפח להישאר בלחץ בזמן המוצע על סמך מתכון השימורים שלך. הקפד לקחת בחשבון את הגובה, שעשוי לדרוש הפעלת הפח לזמן ארוך יותר.
8. להוריד לחץ
בסיום הטיימר, כבה את האש והשאר את מכסה מיכל הלחץ מאובטח. תן לקונר זמן להוריד את הלחץ לחלוטין כדי שיהיה בטוח לפתוח אותו. בעת פתיחת המכסה, הזווית את המיכל הרחק ממך כדי שהאדים החמים לא יעלו לכיוון הפנים שלך.
9. תן לצנצנות להתקרר
אפשר 10-15 דקות לצנצנות שבתוך מיכל הלחץ להתקרר. בעזרת כפפות או כפפת תנור, הסר בזהירות כל צנצנת והניח אותה על רשת קירור או מגבת מטבח. הניחו לכל צנצנת להתקרר במשך 12 עד 24 שעות ואחסנו אותה במקום קריר ויבש כמו מזווה.
שאלות נפוצות על מיכלי לחץ
מהם היתרונות בשימוש במיכל לחץ?
היתרון העיקרי בשימוש במיכל לחץ הוא שניתן לשמר מזון לתקופות ארוכות מבלי להחמיץ את המזון בחומץ. למרות שכבישת מזון היא דרך בטוחה ויעילה לשמר אותו, ייתכן שהטעם החמצמץ והחריף לא יהיה רצוי. במקום זאת, שימורים בלחץ משתמש בקיטור ובטמפרטורות מעל נקודת הרתיחה כדי להרוג מיקרואורגניזמים במזונות דלי חומציות עם pH מעל 4.6.
מהו מיכל הלחץ הטוב ביותר למתחילים?
מיכל הלחץ הטוב ביותר למתחילים הוא כזה שקל לשימוש ומעוצב עם תכונות בטיחות כדי למזער את הנזק הפוטנציאלי למשתמש. אנו ממליצים גם על שימור לחץ בעל קיבולת מעט קטנה יותר, כך שהיחידה שוקלת פחות וקל יותר לאחסן אותה. סיר לחץ עם פונקציית שימורים אמיתית עשוי להיות האפשרות הטובה ביותר למתחילים בשל הקלות.
מהו הגודל הטוב ביותר של מיכל לחץ לקנות?
מיכל הלחץ בגודל הטוב ביותר תלוי במה שאתה משמר ובכמה אתה מתכוון לשמר בכל פעם. לדוגמה, מרקים ותבשילים סמיכים וכבדים יכולים בקלות לתפוס עשרות צנצנות מייסון בכל פעם, מה שדורש מכונת שימורים בלחץ גדולה יותר עם קיבולת של 15 עד 20 ליטר. מצד שני, שימור הלחץ בגודל הטוב ביותר לעבודות שימורים צנועות יכול להיעשות באמצעות שימורים עם קיבולת של 6 או 10 ליטר.
איזה מותג של מיכלי לחץ הוא הטוב ביותר?
סביר להניח שכל מיכל לחץ עם תכונות בטיחות מהימנות, ביקורות חיוביות וגודל המתאים לצרכים שלך יתאים לך, ללא קשר למי מוכר אותו. עם זאת, ישנם מספר יצרני שימורים בולטים. זה כולל אך לא בהכרח מוגבל למותגים הבאים:
- כל האמריקאים
- כַּדוּר
- סיר מיידי
- פרסטו
- T-fal
מה ההבדל בין שימורים בלחץ לשימורים באמבט מים?
קופסאות שימורים ואמבטיות מים דומות בשימוש בלחץ קיטור ובמים רותחים ולא בתמיסת חומץ בסיסית לשימור מזון. ההבדל העיקרי הוא שימורים בלחץ נועד לשמר מזון דל חומצה, בעוד שימורים באמבט מים משמרים מזונות חומציים יותר. בנוסף, שימורים בלחץ מגיעים לטמפרטורה גבוהה יותר מאשר שימורים לאמבט מים.
איך בחרנו את מיכלי הלחץ הטובים ביותר
על מנת לספק לקוראים שלנו את ההמלצות הטובות ביותר על מיכלי לחץ, אנו מסתמכים על מספר מקורות מידע מרכזיים שיעזרו להנחות את תהליך הבחירה שלנו.
מחקר ראשוני: תהליך המחקר שלנו התחיל ביצירת רשימה של קופסאות שימורים עם מספר משמעותי של ביקורות מאומתות של קונים ודירוג ממוצע של חוות דעת של לקוחות של 4-5 כוכבים. בדקנו ביקורות חיוביות ושליליות כאחד, תוך התמקדות במידע של קונים מרוצים וביקורתיים כאחד.
תובנות מומחים: במהלך שנות הניסיון שלנו, למדנו שהקשבה למה שיש לאחרים לומר היא קריטית לבניית מאמרים מדויקים ומעוגלים היטב. כדי להשלים את המומחיות הפנימית שלנו, הצוות שלנו בחן ביקורות וסרטונים מפרסומים מהימנים ובוחנים עצמאיים, שוחחו עם מומחים לנושא, והפיקו תובנות מהקוראים תרומות.
בחירת מוצר סופית: לאחר מכן התחלנו לכוונן את הרשימה שלנו על ידי החלפת דגמים ישנים יותר בגרסאות העדכניות ביותר וביטול כל הדגמים שהופסקו. משם, קיפחנו את הרשימה עוד יותר על ידי השוואת מערך התכונות של כל דגם ובחירת האפשרויות הטובות בקטגוריה עבור קונים, תקציבים ותרחישים שונים.
למה אתה יכול לסמוך עלינו
הבית הישן הזה העניקה כוח לבעלי בתים ולאנשי עשה זאת בעצמך במשך יותר מארבעה עשורים עם עצות מהשורה הראשונה לשיפור הבית בצורה של תוכניות טלוויזיה, מדיה מודפסת ותוכן דיגיטלי.
OurReviews Team מתמקד ביצירת תוכן מעמיק של סקירת מוצרים ושירותים. עד היום, פרסמנו למעלה מ-1,600 סקירות על מוצרים בחלל הבית, ממצלמות פעמון דלת וגידור לחצר הבית ועד לשואבי בריכה ומפוחי שלג.
לאחר שנסיים את המחקר שלנו, אנו יוצרים מאמר מקיף וידידותי למשתמש של מוצרים מומלצים ומידע נוסף שיעזור לקוראים שלנו לבצע את הרכישה הנכונה.
שאלות או תגובות?
כדי לשתף משוב או לשאול שאלה על מאמר זה, שלח הערה לצוות הביקורות שלנו בכתובת [email protected].
