この古い家に聞いてください ランドスケープデザイナーのジェンナワダは、メープルシロップを商業的にそして家庭で作ることについて学ぶためにバーモントに向かいます
このビデオで、 この古い家に聞いてください ランドスケープデザイナーのジェンナワダは、メープルシロップを商業的にそして家庭で作ることについて学ぶためにバーモントに向かいます。
手順：
1. 適切なサイズに成長したカエデの木を見つけます。 1タップで直径10インチ以上、2タップで18インチ以上。
2. ドリルと5/16インチのドリルビットを使用して、樹液が流出できるように、深さ約1½インチの角度で木にドリルで穴を開けます。
3. フックのないアルミニウムの注ぎ口を取り、しっかりと固定されるまで新しい穴にタップします。
4. アルミ製のバケツを注ぎ口に置きます。
5. 動物、雨、雪を防ぐために、アルミニウム製のバケツの蓋を上に置きます。
6. 樹液がピークフローになったら、1日に1〜2回バケツを空にします。
7. すべての樹液が集められたら、それをあなたの鍋に移し、それを沸騰させます。
8. シロップの一部をカップに入れ、比重計を使用してテストします。
9. 比重計のホットマークに達するまで、温度計をテストカップに浸します。
10. 比重計を使用すると測定値が異なる場合があるため、特定の比重計の説明を確認してください。
11. シロップをフィルター（コーヒーフィルターなど）に注ぎ、硝石（沈殿物）を取り除き、別の鍋またはフライパンに集めます。
12. シロップをボトルに注ぐと、すぐに使用できます。
