秋の庭で育つ最高の野菜

少しのノウハウといくつかの計画があれば、秋の野菜畑は、農場から食卓までの栽培者を喜ばせる豊富な農産物を生み出すことができます。 ゾーンと霜の日付にもよりますが、21日以内に野菜を収穫する植物もあり、シーズン後半の豊作を楽しみにしています。

秋の野菜畑を植える

寒い季節の作物を育てることには多くの利点があります。 それはあなたの庭の寿命を延ばすための素晴らしい方法であるだけでなく、より涼しい温度はこれらの野菜の最高のものを引き出すことができ、それらを非常に甘くて風味豊かにします。

その他の利点は？ 短くて涼しい日のために、庭師はする必要がありません 彼らの植物に水をやる 蒸発によって失われる水分が少ないため、秋には頻繁に発生します。 さらに、秋の気温が低いため、庭は害虫や病気にかかりにくくなっています。

庭師が秋の野菜を植えるときに遭遇する可能性のある潜在的な問題の1つは、薹立ちです。 これは、温度が急上昇し、植物が成熟を停止し、代わりに花や種子の生産を開始したときに発生します。 葉物野菜はボルト締めのリスクが最も高くなりますが、根菜にも起こり、食用部分が苦くて口に合わなくなります。

どの野菜があなたとあなたの庭に適しているかを判断するのに役立つように、あなたの地域の霜の日付を把握し、利用可能な収穫日数をさかのぼって数えます。 次に、日数が短いために成長が遅い期間を考慮して、最大2週間を追加します。

野菜を植える

時間が重要な場合は、野菜をすばやく生産するこれらの急成長している秋の庭の植物を検討してください。

• マスタード：この葉物野菜は完全な太陽を好み、湿っています 土 （飽和していない）、そしてわずか21日で収穫する準備ができています。
• ほうれん草：この多作の植物は涼しい天候を好み、理想的な秋の庭の植物になります。 最初の霜、完全または部分的な太陽、および定期的な水の前に2か月を目指します。
• カブ：これらの成長の早い、涼しい天候の野菜は、発芽後60〜90日で収穫できます。 彼らは完全な太陽と定期的な水やりを好みます。
• ラディッシュ：わずか3週間で準備が整うこれらの成長しやすい野菜は、日当たりの良い場所と常に湿った土壌を好みます。
• ​​ビーツ：完全に食べられる野菜（根と一緒に葉を食べることができます）、ビートは繰り返される軽い霜に耐えるのに十分丈夫で、2ヶ月以内に収穫の準備ができています。 ビートは、ゾーン9と10で冬作物として栽培することもできます。 定期的に完全な太陽と水のために植えてください。
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• スイスフダンソウ：植えてから約60日後に準備が整うこの秋の野菜は、たくさんの日光が好きですが、一般的に明るい日陰や霜に耐えることができ、定期的な水やりが必要です。
• レタス：満足のいく丈夫で成長の早い野菜であるレタスは、太陽の下で育ち、一貫した水やりが好きです。 最初の霜の6〜8週間前に植えます。

成長の遅い秋の野菜

これらの秋の野菜はもう少し時間がかかりますが、それでも待つ価値があります：

• ルッコラ：この植物は、播種後6〜8週間で秋の準備ができています。 毎日6時間の日光と定期的な水やりを提供します。
• ブロッコリー：最初の霜が降り始める少なくとも100日前に、完全な太陽と湿った土壌が好きなこの栄養豊富な野菜の作物を収穫するように計画してください。

• 芽キャベツ：これらの遅い栽培者は、完全な太陽と湿った土壌を好み、最初の霜が降りるまでに約4か月かかるため、秋の収穫のために植え付けの早い側を計画します。
• キャベツ：このボリュームたっぷりの野菜は、成熟するまでに約70日かかるため、夏の半ばから晩夏に植えてください。 キャベツは完全な太陽と一貫した水やりを好みます。
• 人参：これらの初心者向け野菜は耐霜性があります。 ただし、準備してください。ニンジンは成熟するまでに最大4か月かかる場合があります。 頻繁に水をやり、完全な太陽を提供します。
• カリフラワー：少なくとも6時間の太陽と湿った、水はけのよい土壌を必要とするこの成長の遅い秋の野菜に関しては、太陽と水の両方で一貫性が不可欠です。 最初の霜が降りる6〜8週間前に植えます。
• コラード：ゾーンによっては、この寒さを好む植物は冬を通して育つことができます。そのため、ゾーン8以降の南部のテーブルを定期的に飾っています。 国の残りの部分では、最初の霜が降りる6〜8週間前にコラードを植え、少なくとも1日5時間は完全に日光を浴び、定期的に水をやります。
• リーキ：タマネギ科のこれらのメンバーは、成熟するまでに少なくとも3か月必要であり、4〜5か月に近いものもあります。 湿った土壌と6時間の太陽が理想的です。
• ケール：最初の霜が降りる6〜8週間前に植えます。ただし、コラードのように、ケールは温暖な気候の冬によく植えることができます。 頻繁な水やりと完全な太陽を好みますが、日陰は許容します。
• コールラビ：この寒さを愛する植物は、完全な太陽と定期的な水やりが好きです。 最初の霜が降りる6〜8週間前に播種すると、健康的な秋の収穫が得られます。
• ルタバガ：この根菜は、最初の霜が降りる前に成熟するまでに10〜12週間かかります。水はけのよい土壌とともに、完全な太陽の下で計画してください。