地下室の地下室

ミルトンの家の地下室の真ん中でスマック、このオールドハウスの乗組員はクモの巣と空の棚でいっぱいの未使用の部屋を見つけました。 深さ8フィート、幅5フィート以上で、上にある家の巨大な中央の煙突を支えるアーチ型の天井があり、このスペースには可能性がありました。 涼しく、暗く、コンパクトで、ワインセラーに最適な気候でした。 それを念頭に置いて、乗組員は忘れられた貯蔵室を、余裕のある雰囲気のある素朴なワインセラーに変える作業に取り掛かりました。

乗組員が地下室の建設を開始する前に、彼らはまず地下室から持続的な湿気を取り除く必要がありました。 彼らは、湿った空気を取り除き、すでに高い地下水面が上昇した場合に備えて、新鮮な乾燥した空気と排水ポンプを導入するためのダクトシステムを設置しました。 将来の湿気と戦うために、彼らは圧力処理された材木、発泡断熱ボード、亜鉛メッキメッシュラス、腐敗しにくい杉などのエクステリアグレードの材料を使用しました。

次の課題は、優雅な部屋の唯一の欠陥、つまり内部のアーチ型の空間を覆い隠す長方形の出入り口に取り組むことでした。 修正？ 天井のラインをエコーするアーチ型のエントリ。 最初に、乗組員は現在のドアを囲んでいるレンガの一部をノックアウトしました。 それから、彼らは開口部に樽型の丸天井のような形をした合板の形を置き、その周りにレンガとモルタルを詰めました。 セラーには優雅なアーチがありました。

アーチ道の中に、乗組員はドアを囲む壁を作り、レンガの湾曲した端が見えるようにしました。 新しい壁はポリスチレンボードで断熱され、端がかしめられ、スタッドにねじ込まれた亜鉛メッキワイヤーラスで覆われ、2回の漆喰で仕上げられました。 しっくいが乾く間、彼らは店に戻ってドアを作りました。ドアは、2枚の杉のパネルの間に挟まれた3/4インチの硬質断熱材のスラブです。 ウェザーストリッピングされてアーチ型のフレームにセットされたドアは、アーチ道のカーブを反映し、セラーへのエレガントで気密な入り口を提供しました。 強化ガラスの二重窓は、所有者が成熟したコレクションを垣間見ることを可能にしました。

セラーの地下の場所はそれを有利なスタートに導きましたが、それでもワインの繊細な化学的性質を保護するために特別な冷却ユニットが必要です。 ワインは安定した環境が大好きです。暖かさは風味を破壊し、老化を加速させる可能性があり、湿度レベルの変動はコルクの飛び出しを引き起こす可能性があります。 部屋の右下隅に押し込まれた冷却ユニット（エアコンに似ています）は、理想的なものを提供しました ワインの環境-気温は華氏50度から60度、湿度は60度から70度です。 パーセント。 セラーは断熱され、レッドウッドや杉の羽目板で裏打ちされていることがよくありますが、この部屋は頑丈なレンガと石の壁を見せびらかすために裸のままにされました。 白熱灯に加えて、壁がアーチと出会う部屋には小さなハロゲンの2つのストリップが並んでおり、劇的なアップライトを提供します。

最後に、セラーは特注の杉ラックの準備が整いました。 長さ約7フィート、深さ1フィート、高さ4フィートの彼らは、右の壁を抱き締め、平らでない床に合うように刻まれ、トリミングされた杉の台の上に置きました。 ラックはボトルを水平に保ち、コルクを濡らし、沈殿物を沈殿させます。 部屋の端に小さな杉のテーブルが置かれ、セラー内での試飲の準備が整いました。 すぐに216本のワインが休憩所になりました。涼しくて暗いセラーで、優雅に熟成することができました。