როგორ შექმნათ თქვენი საკუთარი სამზარეულოს ბაღი

ეს სტატია გამოჩნდა ჟურნალ This Old House-ის 2022 წლის ზაფხულის ნომერში. დააწკაპუნეთ აქ, რომ გაიგოთ როგორ გამოიწეროთ.

ბოსტნეულის ბამპერის მოსავლის დევნაში, ძალიან ხშირად საკვები ბაღის ესთეტიკა ძირს უთხრის. ნიკოლ ბურკისთვის, დამფუძნებელი დაფესვიანებული ბაღი, კომპანია, რომელიც აპროექტებს, აყენებს და ინახავს საკვებ ბაღებს ჰიუსტონში და მის გარშემო, თანამედროვეობის ხერხემალი სამზარეულოს ბაღი არის აწეული საწოლების სერია, რომელიც აღჭურვილია სარდაფებითა და ხრეშის ბილიკებით, რაც მატებს მის სილამაზეს და სასარგებლო.

შთაგონებული კლასიკური ფრანგული პოტაგერით, რომელიც ქსოვს საკვებს ორნამენტულებთან ერთად ისეთი დიზაინით, რომელიც ავსებს სახლს, მას სურს, რომ მისმა ბაღებმა მოიწვიონ სეირნობა უკეთესი შესახედაობისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, რაც უფრო მიმზიდველია ბაღი, მით უფრო სავარაუდოა, რომ დრო დახარჯოთ მის მოსავალზე და შენარჩუნებაზე. ბურკი არის მისია გააადვილოს და უფრო მიმზიდველი გახადოს მებაღეობა, ასე რომ უფრო მეტი ადამიანი გაიზრდება. ამ მიზნით, ის ასევე ასწავლის ონლაინ კურსებს (

gardenary.com) და ახლახანს გამოხდიდა ის, რაც მან ისწავლა სახლის მეპატრონეებთან თითქმის შვიდი წლის მუშაობის შედეგად - და 300-ზე მეტი ბაღის აშენებით - წიგნში "Kitchen Garden Revival".

”მე მივხვდი, რომ ეს სტიგმაა საკვების მოშენების გარშემო”, - ამბობს ის ნაბიჯ-ნაბიჯ გეგმაზე, რომელიც მას აყალიბებს საკვები ბაღის შესაქმნელად, რომელიც არის მიმზიდველი და უხვად. „მიუხედავად იმისა, რომ ლანდშაფტის ყველა სხვა ასპექტი ლამაზი იყო, ბევრი სახლის მფლობელს არ ეგონა, რომ კვების ბაღები იყო, ამიტომ მე გადავწყვიტე ამის გაუქმება და ლანდშაფტის ყველაზე ლამაზ ნაწილად ვაქციო“.

თვითნასწავლი ბურკის ხელმისაწვდომობის სტილი ნაწილობრივ გამომდინარეობს იქიდან, რომ მან ისწავლა ისეთივე ახალბედა შეცდომებზე, რომლებსაც კლიენტები უშვებდნენ - საწოლების ღარიბი მიწით ავსებიდან. რაც იწვევს მხოლოდ დიდი დროის დახარჯვას მოგვიანებით პრობლემების გადასაჭრელად, ბაღის საწოლების წინასწარ გასწორებამდე და შემდეგ წვიმის ყურების ყურებამდე, რომელიც ახლად დარგულ თესლს რეცხავს ყველაზე დაბალ დონეზე. კუთხეები.

რა უნდა იცოდეთ სამზარეულოს ბაღის დიზაინისთვის

წინ: ძირითადი ინგრედიენტები ბურკის რეცეპტში მებაღეობის წარმატებისთვის და გაკვეთილები, რომლებიც ისწავლა თხრილებში ყოფნის წლებიდან.

ნაბიჯი 1: იპოვნეთ მზე

სახლთან ახლოს მოხერხებული ადგილიდან წყლის წვდომამდე, ბაღს აქვს საიტის რამდენიმე მოთხოვნა; მათ შორის მთავარია მზის შუქი. როდესაც ბერკი საკუთრებაში გადადის, ის აღმოაჩენს სამხრეთს თავისი სმარტფონის კომპასით (ან Sun Seeker აპლიკაციით), შემდეგ ამოიცნობს სტრუქტურებს ამ ადგილსა და მზის გზას შორის. საუკეთესო ადგილი არის ის, სადაც რამდენიმე შეფერხებაა - ხეები, სახლი, ფარდული, ბუჩქებიც კი - მასა და სამხრეთ ცას შორის.

მზის საათები საჭიროა ყოველდღე

• ფოთლოვანი მწვანილი: 3-დან 6 საათამდე
• მწვანილის უმეტესობა: 5+ საათი
• ლობიო, ბარდა, ძირეული კულტურები: 6 სთ
• წიწაკა: 6+ საათი
• პომიდორი: 8+ საათი

ნაბიჯი 2: განსაზღვრეთ ზომა

იმის გაგება, თუ რამდენ მზეს იღებს თქვენი ბაღის ადგილი, სავარაუდოდ, გაგიკვირდებათ, რამდენად დიდი გახადოთ თქვენი ბოსტნეულის ნაჭერი. კვადრატული მეტრის დასადგენად, ბერკი ჩვეულებრივ ეკითხება სახლის მფლობელებს, რამდენი ადამიანი ცხოვრობს სახლში და გეგმავს ბაღის მოვლას და მოსწონთ თუ არა სალათები. მისი პრაქტიკული წესია სალათის ღირებულების ბოსტნეულის მოკრეფა დაახლოებით ყოველ 30-დან 45 დღეში ერთხელ ბაღის თითოეული კვადრატული ფუტიდან.

თუ სივრცე საშუალებას იძლევა, მას უყვარს მებოსტნეების უმეტესობის დაწყება დაახლოებით 200 კვადრატული ფუტი მზარდი ფართით, ან ექვსი აწეული საწოლით, რომელთა ზომებია თითო 4-დან 8 ფუტით. დავუშვათ, რომ კვირაში ყოველ კვადრატულ ფუტს მზარდი სივრცის შესანარჩუნებლად დახარჯავთ დაახლოებით 90 წამს, ასე რომ, ეს 200 კვადრატული ფუტი ნიშნავს დაახლოებით 5 საათს ყოველკვირეულ მოვლაზე მზარდი სეზონის განმავლობაში. სწრაფი დაკმაყოფილებისთვის, ბალახოვანი მცენარეების მოსავალი შეიძლება დაუყოვნებლივ, ხოლო მწვანილი და ბოლოკი დარგვიდან 25-30 დღის შემდეგ.

ნაბიჯი 3: შეადგინეთ თქვენი გეგმა

ერიკ კელი

ბაღის ქაღალდზე დახატვა შესანიშნავი პირველი ნაბიჯია; შემდეგ ბურკი მოუწოდებს სახლის მეპატრონეებს, რომ გეგმა გარეთ გაატარონ. საწოლების ზომისა და მდებარეობის აღნიშვნა დაგეხმარებათ დიზაინის შესწორებების გაკეთებაში ნაყარი მასალების შეკვეთამდე. სპრეის საღებავის, ხის საყრდენების, ძაფების და საზომი ლენტის გამოყენებით, მონიშნეთ შემოთავაზებული პერიმეტრი და თითოეული საწოლი.

1. მართეთ ფსონები. ჩაქუჩით ან ჩაქუჩით ჩაყარეთ ხის ძელი თითოეულ კუთხეში, რათა წარმოადგენდეს ბაღის იატაკს. შეაერთეთ ეს ფსონები სპრეის საღებავით ან ძაფით. შემდეგ შედით ამ საზღვრებში და გაზომეთ პერიმეტრი, რათა დაამყაროთ პირველი აწეული საწოლის პირველი კუთხე სხვა ძელთან ერთად.
2. მონიშნეთ საწოლები. გაზომეთ საწოლის პირველი კუთხე, რომ იპოვოთ მეორე. ამოძრავეთ სხვა ფსონი და გაიმეორეთ პროცესი საწოლის ორი სხვა კუთხისთვის.
3. დააკავშირეთ კუთხეები ძაფებით. გამოიყენეთ ძაფები თითოეული აწეული ბაღის საწოლის ნაკვალევის წარმოსადგენად.
4. ფსონი და გაიმეორეთ. პირველი საწოლის დაყენებისას, გაიმეორეთ პროცესი ნებისმიერი დარჩენილი საწოლისთვის - გაზომეთ საზღვრის ხაზიდან პირველი კუთხის დასამყარებლად. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ საწოლებს შორის არსებულ სივრცეს; შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ბილიკები მინიმუმ 3 ფუტის სიგანეზე ეტლისთვის და უზრუნველყოთ, რომ გქონდეთ წვდომა საწოლის თითოეულ მხარეს და შეძლებთ მისწვდეთ ცენტრს.

ნაბიჯი 4: აირჩიეთ თქვენი ტიპი

როგორც აწეულ საწოლში მოყვანილი ეზოდან ეზოში იცვლება, ასევე იცვლება იდეალური ბაღის ფორმა. დიზაინის მოქნილობა ნიშნავს, რომ თითქმის ნებისმიერ ეზოს შეუძლია უმასპინძლოს საკვები ბაღი. აქ მოცემულია მხოლოდ სამი ტიპი, რომელსაც ბურკი ეზოს შეფასებისას მიმართავს.

სასაზღვრო ბაღი

დასახელებულია იმის გამო, რომ საწოლები ესაზღვრება ქონებაზე არსებულ ხაზებს - უკანა ან გვერდითი ღობის გასწვრივ, სავალი ნაწილის გვერდით, როგორც პერიმეტრი გაზონის შესანარჩუნებლად ან ხრეშის ეზოს დასამაგრებლად (როგორც ნაჩვენებია). დიზაინში, როგორც წესი, დამონტაჟებულია ოთხამდე აწეული საწოლი, რომლებიც მინიმუმ 2 ფუტის მანძილზეა წინ უკან. ერთი ან ორი მიუწვდომელი გვერდით, სასაზღვრო ბაღები მუშაობენ კუთხის L- ფორმის ან ერთმანეთის პარალელურად მჯდომარე ვიწრო მხარეს ეზოში.

ოთხი ბაღის კლასიკა

ესთეტიურად, აწეული საწოლების ბადე აწყობს ბაღს და აძლევს ადგილს სტაფილოსა და კარტოფილისთვის, რომელთა დარგვა ბერკს უყვარს მარტო. იგი გვთავაზობს ამ სტილს კვადრატული ბაღის ტერიტორიებისთვის, რომლებიც მინიმუმ 15 ფუტის სიგანეა და ეზოს მთავარ გაზონშია. ბილიკებით გამოყოფილი საწოლების ლუწი რაოდენობით, ის ქმნის ბუნებრივ შესასვლელ პუნქტს თაღოვანი თაღოვანი თხემის თავზე, რომელიც მოქმედებს როგორც შესასვლელი კარი ბაღის ოთახში.

ფორმალური პოტაგერი

სადაც სივრცე იძლევა - ჩვეულებრივ 20-დან 20 ფუტს ან უფრო დიდს - ფორმალური ჭურჭელი დიდი ბიუჯეტის ხარჯია. აწეული საწოლების მიღმა, რომლებიც ხშირად L-ის ფორმისაა ცენტრალური ღერძის ჩარჩოებისთვის, პოტაგერს, როგორც წესი, აქვს ცენტრალური სკამი, შადრევანი, ობელისკი ან სხვა ორნამენტული ფოკუსური წერტილი. თავად საწოლები უფრო აყვავებულ მცენარეებს ან თაიგულებს აერთიანებენ, რომლებიც ხელს უწყობენ აყვავებულ ხეხილს, რაც აძლიერებს დახურვის გრძნობას.

ნაბიჯი 5: საწოლები დანარჩენის ზემოთ

იან ვორპოლი

მიუხედავად იმისა, რომ აწეული საწოლების აშენება და შევსება შეცვლილი მიწით უფრო ძვირი ღირს, ეს დაზოგავს დროს, რადგან დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ ბაღის გაშენება. „აწეული საწოლით არ დაგჭირდებათ წლების ლოდინი, რომ გქონდეთ დიდი ნიადაგი“, ამბობს ბერკი.

მან აღმოაჩინა, რომ 15 ფუტზე გრძელი საწოლები საჭიროებს უამრავ სამაგრს; მისი ტკბილი ლაქა 6-დან 8 ფუტამდეა, რაც ემთხვევა ტიპიური სიგრძის ხე-ტყის გაყიდვას. იგი ინარჩუნებს სიგანეს დაახლოებით 41/2 ფუტს, როდესაც საწოლი ყველა მხრიდან არის ხელმისაწვდომი და 5 ფუტი, როდესაც ღობე ეშვება ცენტრში. მიუხედავად იმისა, რომ ფოთლოვანი მწვანილი და მწვანილი შეიძლება გაუმკლავდეს მწირი 6 დიუმიანი საწოლით, ბურკს, როგორც წესი, ურჩევნია მინიმუმ 1-დან 2 ფუტი ნიადაგი ბაღისთვის.

ნაბიჯი 6: შექმენით წესრიგი ქაოსისგან

ერიკ კელი

როდესაც საქმე ეხება ბაღის აშენებას, ზუსტი გაზომვები და ინსტალაციის გეგმა ფასდაუდებელია (ახლო მესამე არის მეგობრები ძლიერი ზურგით). აი, როგორ აუმჯობესებს Burke პროცესს ინსტალაციის დღეს.

დაგეგმეთ ბაღის დამონტაჟება მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი ადგილზე იქნება და ბაღის ყუთები აშენდება. დაადგინეთ, ღირს თუ არა საქონლის მიწოდება, როგორც წესი.

1. გაასუფთავეთ ტერიტორია. ძაფების საზღვრის შემდეგ, გათხარეთ პერიმეტრის თხრილი საკმარისად ღრმად, რომ დაიჭიროს ნაპირების მასალა, შეინახეთ მისი დაახლოებით 3 ინჩი ხარისხზე მაღლა, რომ შეიცავდეს ხრეშს. შემდეგ გაასუფთავეთ ინტერიერი.
2. დაიწყეთ მორწყვა. გათხარეთ თხრილები და დამარხეთ ხაზები, რომლებიც დააკავშირებს თქვენს ბაღის ღეროს ან სარწყავი სისტემას ბაღის საწოლების წვეთოვან სისტემასთან.
3. რაკი და დონე. გამოიყენეთ ფოლადის საკიდი ბაღის იატაკის გასასწორებლად და გასასწორებლად. 30 პროცენტიანი თეთრი ძმრის განზავებული ხსნარი ხელს უწყობს დარჩენილი სარეველების დათრგუნვას.
4. მოაყარეთ სარეველას ბარიერი. დაფარეთ მთელი ბაღის სივრცე სარეველების ქსოვილით, მუყაოს ან ქაღალდით. ბერკი უპირატესობას ანიჭებს როზინის ქაღალდის გამოყენებას.
5. დააინსტალირეთ თქვენი საზღვრის კიდეები. დაუთმეთ დრო გაზომვას და დარწმუნდით, რომ ხაზები სწორი და კვადრატულია სხვა სტრუქტურებთან, როგორიცაა სახლი, ეზო ან ავტოფარეხი.
6. დაამატეთ ბილიკის ქვები. დაყენებული საზღვრით, მოათავსეთ ნებისმიერი დიდი ქვა სარეველა ქსოვილზე, გამოიყენეთ სიმებიანი ხაზები, როგორც სახელმძღვანელო.
7. შეავსეთ იატაკი. ამოიღეთ სიმებიანი ხაზები და დაიწყეთ ხრეშის ჩაყრა (ბურკი ნაწილობრივ ბარდის ქვისაა) 3 ინჩის სიღრმეზე, აწიეთ ის დონემდე. დაარეგულირეთ ბილიკების ქვები ისე, რომ ხრეში იყოს მათი ზედა ნაწილის ქვემოთ, ისევე როგორც კიდეების ზედა ნაწილი.
8. დაამატეთ ყუთები. იხილეთ თქვენი ქაღალდის გეგმა ბაღის საწოლების ადგილმდებარეობისთვის, გაზომეთ უფრო დიდი ფიქსირებული ელემენტები, როგორიცაა სახლი ან საზღვარი. შემდეგ ჩააგდეთ ბაღის ყუთებში, მოაყარეთ ისინი კვადრატში და გაათანაბრეთ ხრეშის დამატებით ან ამოღებით. მოათავსეთ სარდაფები, სანამ აავსებთ ყუთებს მიწით.

ნაბიჯი 7: მიიღეთ მხარდაჭერა

ერიკ კელი

ღობეები ხელს უწყობენ მევენახე მცენარეებს, ამატებენ სიმაღლეს და ვიზუალურ ინტერესს. ბურკი გეგმავს ერთ 16 კვადრატულ ფუტს საწოლზე, რომელიც მოთავსებულია საწოლის შუაში ან კედელთან ახლოს. მათ დასაყენებლად, იგი ამატებს დაახლოებით 1 ფუტი ნიადაგის ნარევს, შემდეგ ათავსებს თითოეულ საყრდენს, მიამაგრებს მას ხრეშის ძირზე, როდესაც ეს შესაძლებელია, სანამ ყუთები ავსებს.

იგი უპირატესობას ანიჭებს ლითონს მისი გამძლეობისთვის. ბრტყელი პანელის სტილები უხდება ცალ მხარეს მიუწვდომელ საწოლებს (როგორც ნაჩვენებია), პირამიდის ფორმის ობელისკები კარგად გამოიყურება კვადრატული საწოლი ან ზედიზედ დიდი მართკუთხა საწოლი და თაღები მოხდენილად აკავშირებს დაწყვილებულ საწოლებს ან კვადრატს განლაგება.

ნაბიჯი 8: ნიადაგის წარმატების რეცეპტი

ერიკ კელი

ბერკმა შეიმუშავა ეს ქვიშიანი თიხნარი, რათა უზრუნველყოს სწრაფად დრენაჟი, ფუმფულა ნაზავი, რომელიც ადვილად ერწყმის ქვეყნის თითქმის ნებისმიერ წერტილს. იმის დასადგენად, თუ რამდენი ნიადაგი უნდა შეუკვეთოთ, გაამრავლეთ საწოლების სიგრძე, სიგანე და სიღრმე ინჩებში.

დაამატეთ ჯამები ერთად და გაყავით 27-ზე, რათა მიიღოთ მოცულობა კუბურ იარებში. შეუკვეთეთ მთლიანი რაოდენობის 1/3 ბასრ ქვიშაში, კომპოსტში და ნიადაგის ზედა ფენაში. იგი გვირჩევს კიდევ 4 პროცენტის დამატებას „ბონუს მასალის“ სახით, როგორიცაა ჭიების ჩამოსხმა, კომპოსტირებული ქათმის ნაკელი, ძვლის ფქვილი, ბუმბულის ფქვილი ან თევზის ემულსია.

ეს "103 პროცენტიანი" ფორმულა არის მისი თავხედური შეხსენება ოთხი ელემენტის შესახებ, რომლებიც ხელს უწყობენ ნიადაგის მყარი ნაზავის შექმნას. ის მოუწოდებს მებოსტნეებს, დაუსვან შეკითხვები საბავშვო ბაღში, მათ შორის, რამდენად ადგილობრივია ნიადაგის ზედა ფენა და კომპოსტი - იმ იდეით, რომ ადგილობრივი მასალები ყველაზე მეტად წააგავს თქვენს მშობლიურ მიწას და გაიარეთ კონსულტაცია ადგილობრივ ბაგა-ბაღთან ან უნივერსიტეტის გაფართოების ოფისთან, თუ რა უნდა გააკეთოთ მცენარე.

ბერკი აღიარებს, რომ ამ გზით მებაღეობა არ არის იაფი, ან განსაკუთრებით მარტივი თავიდან. მაგრამ, ამბობს ის, „მნიშვნელოვანია, რომ ბაღებმა აჩვენონ ახალი საკვების სილამაზე, ხოლო აწეული საწოლები და სარდაფები მისასალმებელია მებაღისთვის, რომელიც სხვაგვარად შეიძლება ცოტათი შეშინდეს. ნებისმიერი რესურსი, რომელიც გამოიყოფა ბაღის უფრო მისასალმებელი გახადისთვის, არის კარგად დახარჯული ფული. ”