Virėjo peiliu galima pjaustyti, drožti, pjaustyti ir supjaustyti sūrį, mėsą, vaisius, daržoves ir kt. Šioje apžvalgoje „This Old House Reviews Team“ ištyrė penkis geriausius „Amazon“ šefo peilius, kad padėtų jums rasti jums tinkamiausią. Į šį straipsnį įtrauktus produktus galima įsigyti įvairiose mažmeninės prekybos parduotuvėse, vietiniuose namų centruose ir internetiniuose mažmeninės prekybos tinkluose, pvz., „Amazon“.
Iš visų jūsų virtuvėje naudojamų peilių svarbiausias yra šefo peilis. Šis universalus įrankis gali atlikti įvairias pjovimo ir pjaustymo užduotis. Šiuos peilius galima įsigyti iš skirtingų ilgių ašmenų, iš rankenos medžiagų ir kt., todėl „This Old House Reviews Team“ ištyrė geriausius „Amazon“ šefo peilius. Sužinokite daugiau apie penkias populiariausias rekomendacijas žemiau.
Geriausias universalus peilis: Misen Chef Knife
Dėl tiesių ašmenų ir nuožulnaus šio šefo peilio atrama tai patogus ir našus pasirinkimas įvairaus lygio virėjams. Peilis yra aštuonių colių ilgio su 15 laipsnių pjovimo kampu, kad būtų galima lengvai ir tiksliai pjauti.
Pagrindiniai bruožai
- Aštuonių colių ašmenys
- Didelės anglies plieno ir legiruotojo plieno ašmenys
- Legiruotojo plieno rankena
- 1,34 svaro
Ką sako klientai
Klientai savo teigiamuose atsiliepimuose nurodė ašmenų aštrumą, rankenos dizainą ir bendrą patvarumą. Jie taip pat nurodė, kad peilio kaina buvo tinkama. Tačiau kai kurie vartotojai buvo nepatenkinti, kaip jis buvo pristatytas, nes jis nebuvo kokybiškoje pakuotėje ar su išsamiomis priežiūros instrukcijomis.
Geriausias ašmenys su duobutėmis: „Mac Knife“ virėjo peilis
Šis šefo peilis turi įdubusius ašmenis, leidžiančius gana lengvai pjauti ir kietą, ir minkštą maistą. Jei dažnai pjaustysite bulves, obuolius, pomidorus ir kitus produktus, jie neprilips prie ašmenų. Medinė rankena taip pat turi lenktą formą, kad sumažintų rankų ir riešų nuovargį, o visapusiška konstrukcija neleidžia ašmenims atsiskirti.
Pagrindiniai bruožai
- Aštuonių colių ašmenys
- Legiruotojo plieno ašmenys
- Medinė rankena
- 6,5 uncijos
Ką sako klientai
Šis šefo peilis pirmiausia sulaukė teigiamų atsiliepimų iš klientų, kurie manė, kad jo veikimas atitiko jų lūkesčius, atsižvelgiant į aukščiausios kokybės kainą. Tačiau kai kurie vartotojai turėjo problemų dėl ilgaamžiškumo, pranešdami, kad jo ašmenys ilgai neišliko aštrūs.
Geriausias pradinio lygio peilis: „Victorinox“ šefo peilis
Atėjus laikui pradėti gaminti maistą, lengvas pirmas žingsnis yra nusipirkti specialų šefo peilį, o ne naudoti šefo peilį iš peilių rinkinio. Šis pradedantiesiems pritaikytas variantas turi patikimą nerūdijančio plieno ašmenį ir pagrindinę rankeną. Jis taip pat yra prieinamas ir tinkamas plauti indaplovėje.
Pagrindiniai bruožai
- Aštuonių colių ašmenys
- Nerūdijančio plieno ašmenys
- Plastikinė rankena
- 7,5 uncijos
Ką sako klientai
Atsižvelgiant į pradinio lygio kainą, daugelis klientų buvo sužavėti, kokie aštrūs buvo peiliai, kai buvo pristatytas šis šefo peilis. Tačiau kai kuriems klientams ašmenų kampas ir rankenos rankena buvo nepatogūs ir nepatogūs.
Patraukliausias: Aisyoko šefo peilis
Šis japoniško stiliaus šefo peilis turi termiškai apdorotą plieninį peiliuką, kuris buvo sulankstytas 33 kartus, kad būtų sukurtas unikalus vandens raibuliavimo dizainas, atsparus dėmėms, korozijai ir spalvos pasikeitimui. Medinė rankena prisideda prie lengvo peilio svorio ir dekoratyvumo.
Pagrindiniai bruožai
- Aštuonių colių ašmenys
- Didelės anglies nerūdijančio plieno ašmenys
- Medinė rankena
- 7,8 uncijos
Ką sako klientai
Laimingi klientai įvertino, kad šis šefo peilis buvo aštrus, buvo tvirtas, lengvas ir gražioje pakuotėje. Nepatenkinti klientai manė, kad peilio antgalis yra neryškus ir silpnas.
Geriausias kompaktiškas peilis: DALSTRONG virėjo peilis
Kad peilis atrodytų aptakus ir patvarus, šio peilio ašmenys yra padengti juodu titano nitridu ir papildyti juodos dervos rankena. Šešių colių ašmenys yra pakankamai kompaktiški, kad būtų galima padaryti plonus gabalėlius ir tilptų į mažus virtuvės stalčius.
Pagrindiniai bruožai
- Šešių colių ašmenys
- Didelės anglies plieno ašmenys
- Dervos rankena
- 1,5 svaro
Ką sako klientai
Patenkinti klientai įvertino šio šefo peilio išvaizdą ir puikų jo veikimą. Ir atvirkščiai, nepatenkinti klientai susidūrė su galiuko lenkimo problemomis. Kai kuriems vartotojams rankena patiko, kiti teigė, kad dėl netradicinės geometrinės formos ją sunku suimti.
Pirkėjo vadovas
Dauguma šefo peilių turi aštuonių colių tiesius ašmenis, kad būtų galima atlikti įvairias pjovimo užduotis virtuvėje. Tačiau norėdami naršyti medžiagą, dėmesį ir kitus skirtumus, perskaitykite toliau pateiktą vadovą.
Ašmenų charakteristikos
Nors šefo peilių ašmenys atrodo gana panašiai, jų medžiaga, kietumas, tvirtumas ir briaunų išlaikymas šiek tiek skiriasi.
Medžiaga
Gamintojai gamina peilių ašmenis iš įvairių medžiagų, įskaitant nerūdijantį plieną, anglinį plieną, daug anglies turintį plieną, keramiką, titaną ir plastiką.
- Nerūdijantis plienas: Nerūdijančio plieno peiliai yra patvarūs ir mažiau linkę rūdyti nei kitų tipų peiliai.
- Anglinio plieno: Nors anglinio plieno peiliai veikia gerai ir juos lengva pagaląsti, ant jų lengvai atsiranda rūdžių ir dėmių.
- Daug anglies turintis plienas: Didelės anglies plieno peiliai išlaiko anglinio plieno peilių pranašumus ir prideda naują – atsparumą rūdijimui ir korozijai. Tačiau jie yra brangesni.
- Titanas: Dėl neutralios sudėties titanas nereaguos su jokiu maistu, su kuriuo jis sąveikauja. Tačiau šie peiliai yra brangūs ir retai randami atviroje rinkoje.
- Keramika: Keraminiai peiliai dažniausiai yra nerūdijančio plieno. Tačiau jie yra mažiau patvarūs nei kitų tipų peiliai.
- Plastmasinis: Plastikiniai peiliai yra nebrangūs ir saugesni naudoti nei kiti peiliai, nes jie neprasispjaut per odą. Tačiau jų nuobodūs peiliukai negali perpjauti visų rūšių maisto produktų.
Kietumas ir kietumas
Nors kietumas ir kietumas skamba panašiai, jie nurodo skirtingus ašmenų aspektus. Peilio kietumas yra susijęs su jo atsparumu dilimui arba gebėjimu išvengti įbrėžimų. Tuo tarpu kietumas yra susijęs su ašmenų gebėjimu išvengti lūžimo, įtrūkimų ir įtrūkimų veikiant stresui.
Kraštų išlaikymas
Kraštų išlaikymas reiškia, kiek laiko ašmenys gali išlaikyti aštrumą nuolat naudojant.
Rankenos charakteristikos
Nors ir ne tokia svarbi kaip šefo peilio ašmenys, rankenos dizainą vis tiek verta apsvarstyti.
Medžiaga
Populiarios šefo peilio rankenos medžiagos yra mediena, aliuminis, titanas, nerūdijantis plienas, anglies pluoštas ir plastikas. Atsižvelkite į kiekvienos medžiagos išvaizdą, patogumą ir tvirtumą. Metalinės medžiagos ilgainiui išsilaiko geriausiai, tačiau medinės rankenos yra įvairių dekoratyvinių apdailos medžiagų.
Tang
Peilio smaigalys reiškia ašmenų dalį, kuri tęsiasi į rankeną. Visiškai įtempti peiliai yra tie, kurių ašmenų dalis eina per visą rankenos ilgį. Daliniai spygliai tęsiasi iki rankenos. Kai peilis lūžta, paprastai taip yra todėl, kad rankena atsiskiria nuo ašmenų toje vietoje, kur sustoja įkandimas.
Kniedijimas
Kniedės yra metaliniai kaiščiai arba varžtai, kurie pritvirtina jūsų peilio rankeną prie kaiščio. Dauguma peilių turi dvi arba tris kniedes. Formuotoms rankenoms, nors ir mažiau tvirtoms, nereikia kniedžių.
Kaip elgtis su šefo peiliu
Vienas iš naudingiausių virtuvės įrankių, šefo peiliai nusipelno ypatingos priežiūros. Žemiau rasite keletą pagrindinių patarimų, kaip saugiai ir efektyviai naudoti ir prižiūrėti peilį.
- Norėdami optimaliai valdyti šefo peilį, naudokite rodomąjį pirštą vienoje ašmenų pusėje, o nykštį – kitoje. Lengvai suimkite jį link ašmenų stuburo, o kitus tris pirštus tvirtai apvyniokite aplink rankeną tiesiai virš atramos.
- Nuobodus peilis yra pavojingas. Reguliariai pagaląskite savo šefo peilio ašmenis, atsižvelgdami į tai, kaip dažnai jį naudojate ir kokio tipo maistą juo pjaunate.
- Visada plaukite šefo peilį rankomis, o ne dėkite jį į savo indaplovė. Kai tik baigsite naudoti, būtinai jį išvalykite, nes tam tikri maisto produktai, pavyzdžiui, rūgštūs, gali nualinti ašmenis. Nuvalykite ašmenis, o ne leiskite jam išdžiūti, kad išvengtumėte rūdžių dėmių.
- Pjaukite daiktus ant lygaus ir stabilaus paviršiaus. Geriausia yra speciali pjaustymo lenta.
- Niekada nenaudokite savo šefo peilio kaip laikinojo skardinių atidarytuvo.
- Visada neskubėkite, kai pjaustote maistą. Skubėjimas gali sukelti nelaimingų atsitikimų.
- Jei ruošiatės gaminti maistą naujokas, apsvarstykite galimybę mūvėti apsauginę pirštinę ant rankos, kuri laiko pjaunamą daiktą.
Dažnai užduodami klausimai
Kam reikalingas šefo peilis?
Kiekvienas virėjas, praleidžiantis laiką gamindamas maistą savo virtuvėje, turėtų turėti bent vieną šefo peilį. Virėjo peilis taip pat yra universalus. Todėl, jei negaminate dažnai ir norite išleisti pinigus tik vienam peiliui, šis tipas yra tinkamas.
Kaip tinkamai laikyti šefo peilį?
Galite įdėti savo šefo peilį į peilių bloką ant stalo, pritvirtinti prie magnetinio peilio laikiklio ant sienos arba įdėti į virtuvės stalčių. Jei pasirinksite paskutinę parinktį, įsitikinkite, kad ašmenys yra apsaugoti apvalkalu arba į indą ar peilio laikiklį, kad jis nesiliestų su kitais objektais ir per anksti nenubluktų. Taip pat išvengsite pavojaus nusipjauti ranką, kai atsilaisvintu peiliu pasieksite stalčių.
Kaip galąstu šefo peilį?
Kai kuriuose peilių komplektuose yra atskiras strypų galąstuvas arba blokas su įmontuotais ašmenimis. Jei ne, turėsite įsigyti atskirą peilių galąstuvas. Kadangi peilių galąstuvai yra įvairių stilių, jie naudojami įvairiais būdais. Perskaitykite savo galąstuvo instrukcijas, kad sužinotumėte, kaip tinkamai jį naudoti.
Kodėl verta pasitikėti šio seno namo apžvalgų komanda
Šis senas namas daugiau nei keturis dešimtmečius suteikė namų savininkams aukščiausios klasės namų tobulinimo turinį televizijos programų, spaudos žiniasklaidos ir skaitmeninio turinio savo svetainėje ir socialinėje žiniasklaidoje platformos. The Šis senas namas Atsiliepimų komanda daugiausia dėmesio skiria išsamių produktų ir paslaugų apžvalgų turinio kūrimui, kad būtų lengviau apsispręsti dėl bet kokios prekės ar išteklių, kurių jums gali prireikti jūsų namams, pirkimo. The Šis senas namas Atsiliepimų komanda parašė daugiau nei 1000 atsiliepimų apie produktus namuose, nuo akumuliatorinių gręžtuvų iki virtuvės šiukšliadėžių, vejapjovių ir valgomojo dekoracijų.
Rekomenduojame produktus kiekvienoje apžvalgoje, naudojant intensyvų tyrimo procesą, valandų valandas ieškodami geriausių „Amazon“ modelių. Kad produktas būtų mūsų populiariausių sąraše, jis turi turėti tvirtą pardavimo rekordą „Amazon“, turėti nuolat teigiamų klientų atsiliepimų ir pasiūlyti unikalių savybių, be kitų veiksnių. Susiaurinę rekomendacijų sąrašą, atliekame papildomus tyrimus, o kartais ir asmeninius testus, kad įsitikintume, jog produktai atitinka mūsų standartus. Kai baigiame tyrimo etapą, sukuriame išsamų, patogų vartotojui straipsnį, kuriame yra mūsų rekomenduojami produktai ir papildoma informacija, padėsianti tokiems namų savininkams kaip jūs pasitaisyti pirkimas.
Jei norite pasidalinti atsiliepimais arba užduoti klausimą apie šį straipsnį, išsiųskite pastabą mūsų apžvalgų komandai adresu [email protected].
