Simetrisks paceltu gultu dizains izauga no tukša zāliena, kas ainavai piešķir skaistumu un produktivitāti.
Šis raksts tika publicēts 2021. gada vasaras numurā Šis žurnāls "Vecā māja". Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu, kā abonēt.
Ātra atlīdzība dārzā ir reta. Ziedošie daudzgadīgie augi parasti rāpo vairākas sezonas pirms aizpildīšanas, savukārt maziem kokiem un krūmiem var paiet pat 10 gadi, lai tie sasniegtu pilnu izmēru. Bet ēdami? Tagad tā ir grupa, kas sniedz tūlītēju gandarījumu. Rīt sējiet salātu sēklu paciņu, un dažu nedēļu laikā jums būs jauki mazi salāti.
Ērti ir arī pašmāju pārtikas soļi no aizmugurējām durvīm, tāpēc Helēna Normena pirms septiņiem gadiem izcēlās savā dārzā. Ironiski ir tas, ka viņa dzīvo fermā - 130 ritošās akras Baltajā zālē, Merilendā -, kas apstādīta ar lauku pēc sertificētu bioloģisko dārzeņu lauka. Visa šī bagātība tomēr aug uz zemes, kuru Helēna un viņas vīrs Marks Elmors nomā profesionālam lauksaimniekam (viņas brālim).
Pagājuši gandrīz 27 gadi, lai pāris savu 1850. gadu mūra lauku māju un tās saimniecisko ēku un aizaugušo teritoriju pārvērstu par pastkartes perfektu vidi, ko viņi sauc
Star Bright Farm. Nav pārsteidzoši, ka pirmajos gados pārtikas produktu audzēšana tika izslēgta no prioritāšu saraksta, jo pāris līdzsvaroja darba grafiku, māju renovāciju un divu dēlu audzināšanu. “Mums bija šī lielā saimniecība, bet es nekad nezināju, kur mans brālis kaut ko iestādīja,” stāsta Helēna. "Man vajadzētu viņam piezvanīt, lai pajautātu, un pēc tam nosūtīt bērnus mūsu kartingā, lai atnestu tomātu vai skvošu."Kā izveidot virtuves dārzu
Galu galā, vēloties savu personīgo krājumu pēc svaigi novāktiem produktiem, Helēna sāka izstrādāt virtuves dārza plānus. Kā profesionāla dzīvesveida fotogrāfe viņa bija nošāvusi pietiekami daudz publikāciju cienīgu māju un dārzu, lai zinātu, kas viņai patīk. Rezultātā izveidotajam dārzam-ar simetriskām gultām, sarkaniem izciļņiem un acu līmeņa režģa stādījumiem-nepārprotami ir kāda zīmoga zīmogs. Un tas bija arī produktīvs. Kā atceras Helēna: “Pirmajā gadā mēs saņēmām tik daudz dārzeņu, es varēju paķert grozu un doties vakariņās.”
Šie agrīnie panākumi un turpmākie gadi ir devuši mācības, no kurām ikviens mājas īpašnieks var mācīties.
Izstrādājiet to pareizi
Helēna jau no paša sākuma bija vairāk nekā tikai laba raža no sava dārza; viņa vēlējās, lai tas arī uzlabotu viņas īpašumu. Viņas 50x50 pēdu simetrisko gultu izkārtojums-slēgtā dārza istabā, ko ieskauj nožogojums, ar lapenēm virs ieejas vārtiem-aizraujošajai ainavai piešķir to, ko viņa raksturo kā “mājīgumu”.
Ņemot vērā norādes no Anglijas laukiem, kas brīvi zied, robežas, sakopti dzīvžogi un oficiāla virtuve dārzos, kuros lieliski sajaucas ēdamie ēdieni ar ziediem, Helēna izklāstīja savu ģeometrisko dizainu, ko ierāmēja puķu dobes un piketi. Novietojot to atklātā vietā tieši aiz aizmugurējām durvīm, ir viegli piekļūt, kā arī nepieciešamās 6 līdz 8 stundas dienā pilnā saulē, ko parasti prasa dārzeņi.
Pareiza stādāmo gultu un celiņu izmēra nodrošināšana nodrošina dārza funkcijas ar saimniecības līmeņa efektivitāti. Katra L formas gultu kāja ir 8 pēdas gara un 4 pēdas plata, maksimālais platums, lai gultas centrs būtu rokas stiepiena attālumā, lai viegli ravētu un stādītu ar rokām. Lielākā daļa celiņu stiepjas 3 pēdas garumā, lai pļāvējs vai ķerra varētu iziet cauri, izņemot divus celiņus blakus centrālajai gultai, kuru platums ir 8 pēdas. „Mēs gribējām vietu izklaidei,” saka Helēna, kura īpašos gadījumos velk galdus ar sēdvietām 8 līdz 10 viesiem. 8x8 pēdu centrālajā gultā ir akmens plāksnes podos stādītu augu glabāšanai, dekoratīvs buksuss, un kabatas garšaugiem. Un 8 pēdas platie vārti pat ļauj piekļūt traktora kravām ar kompostu.
Sākot no labas kanalizācijas veicināšanas līdz trušu atturēšanai, paceltās stādīšanas dobes piedāvā neskaitāmas priekšrocības. Helēnas gultas ir salīdzinoši seklas, tikai 8 collas dziļas, un tās ierāmē 8 x 11 x 4 collu granīta bloki, kas iestādīti uz beidzas vairākas collas zemākas pakāpes - glīts, izturīgs materiāls, kas izturēs saskarē ar mitrumu līdz desmitiem gadu augsne. Gultās ir arī gudrs “pļaušanas ceļš”-plakanu bruģakmeņu robeža līdz zemei pa perimetru, kas neļauj nezālēm augt tur, kur pļāvēja asmeņi nevar aizsniegties.
Pēc sava dizaina ieskicēšanas Helēna instalācijai nolīga ainavu veidotāju. Izmantojot lāzera līmeni, viņš, ievērojot Helēnas plānus, izmērīja gultas izkārtojumu un izveidoja mūra līniju, izmantojot stūra likmes un auklu, lai atzīmētu vēlamo apmales augstumu. Tad viņš ķērās pie tranšeju rakšanas un akmeņu novietošanas, augsnes pievienošanas un noņemšanas, lai izlīdzinātu katru bloku. Aukstā klimatā, kur satraukums rada bažas, TOH ainavu darbuzņēmējs Džens Nawada iesaka pirms bloku ievietošanas izrakt 6 collas un ieklāt 2–3 collu pamatni no ¾ collu šķembas.
Veidojiet augsni
Lai aizstātu grozījumus, Helēna kā alternatīvu zemes griešanai ar rototilleri vai lāpstu un divkāršu rakšanu, Helēna izmantoja vienkāršu bezkopšanas tehniku. Daudz vienkāršotā populārās slāņošanas tehnikas versijā (sk. “Īsa rokasgrāmata par lazanjas dārzkopību”) Helēna klāja kartonu bez lentes visā atklātās augsnes zonā, lai apslāpēt nezāles, kārtīgi padzirdīt kartonu un pēc tam pārklāt ar 8 collu labi sajauktu augsnes virskārtu un gatavu kompostu, līdz augsnes līmenis ir tieši zem akmens robežas augšējā mala. Biezā, ar barības vielām bagātā, pūkainā augsnes kārta gruntēja dobes stādīšanai.
Bet vispirms Helēna pievienoja apūdeņošanas sistēmu, lai pārliecinātos, ka viņas ēdamie ēdieni saņem vajadzīgo ūdeni. Viņa skrēja pilienu līnijas katrā gultā, atstājot tās aptuveni 16 collu attālumā viena no otras, lai katrai augu rindai piešķirtu noteiktu ūdens avotu. Lai gan Helēna nesatraucas par cauruļu slēpšanu, Džena saka, ka to ir viegli izdarīt: vienkārši izrakt caurules tieši zem augsnes virsmas un nostipriniet tās ar apūdeņošanas skavām. Lai ietaupītu laiku, pērkot detaļas, varat paņemt komplektu (piemēram, tos, ko pārdod DripWorks), kā arī automatizēt laistīšanu ar taimeri.
Īss ceļvedis lazanjas dārzkopībā
“Lazanjas dārzkopībā” vai loksnes mulčēšanā organisko vielu slāņi tiek uzklāti virs neuzlabotas augsnes un ļauti kompostēt vietā - vienkārši pievienojiet mitrumu. Sāciet pavasarī, lai nākamajā pavasarī stādītu nepacietīgos vai rudenī.
1. darbība: Lai sagatavotu gultu, noņemiet kūdru un atlaidiet augsnes augšējo collu vietā, kur tā ir sablīvēta. Pievienojot paaugstinātu robežu, tiks novērsta notece.
2. darbība: Lai novērstu nezāles, pārklājiet visu laukumu ar vienu brūna kartona slāni, noņemiet visu lenti, nedaudz pārklājot malas. Rūpīgi laistiet.
3. darbība: Izklājiet 6 collu ar oglekli bagāta organiskā materiāla slāni (zāles izgriezumi, kūtsmēsli, dārzeņu atliekas), kam seko 2–3 collu slāpekli bagātu organisko vielu (salmi, kokskaidas, žāvētas lapas) slānis.
4. solis: Atkārtojiet 3. darbību, līdz kaudze ir divreiz augstāka par vēlamo gultas augstumu; apdare ar oglekli. Laika gaitā gulta sakārtosies.
5. darbība: Labi laistiet, lai sāktu kompostēšanas procesu. Saglabājot gultas mitras (bet ne slapjas) līdz stādīšanas laikam, visas organiskās vielas tiks efektīvi sadalītas.
6. darbība. Augšā ar 4 collu augsnes virskārtu vai gatavo kompostu. Tad apsēdieties un ļaujiet augsnes organismu tīklam sagatavot dobes stādīšanai.
Pirmajā gadā Helēna neveica augsnes pārbaudi, bet otro gadu viņa veica. Un viņa ir ieradusi ik pēc pāris gadiem veikt augsnes testus un attiecīgi labot. "Es pievienoju kompostu tikai tad, kad manai augsnei tas ir vajadzīgs," viņa saka, norādot, ka pārāk daudz komposta, tāpat kā jebkas cits, var izraisīt nelīdzsvarotību.
Kas attiecas uz mulču, puķu dobes gar žogu sezonāli iegūst svaigu sasmalcinātas mizas kārtu, bet Helēna uz dārzeņu dobēm izlaiž mulču un ķimikālijas, kas to var pavadīt. Lai novērstu nezāles ap ēdamajiem, Helēna stāda blīvi - atstājot maz kailu zemi nezāļu sēklu dīgšanai -, un tām, kas parādās, nekad nav atļauts kļūt lielām. "Es vienkārši palieku tam virsū, nedaudz katru nedēļu," saka Helēna, kura zvēr pie savas uzticības Hula Hoe. Instruments ar garu rokturi stila veidā nogriež nezāles saknē; iebūvēts “šūpošanās” ļauj darboties gan atpakaļ, gan uz priekšu.
Pievienojiet struktūru visu gadu
Šim dārzam ar savu ievērojamo atrašanās vietu, skatoties no ceļa, vajadzēja labi izskatīties visos četros gadalaikos. Tātad Helēna iebāza desmitiem pundurboksu, stādot mazus, lai ietaupītu santīmus, un ierāmēja dārza malas ar nožogotām lapenēm un žogu nožogojumiem, kas izgatavoti no koksnes, kas tika izglābta šķūņa pārveidošanas laikā.
Sarkani krāsoti obeliska režģi gultās, kas atrodas blakus centram, arī pievieno krāsu visu gadu. Viņas bieži pārņem ziedēšana, sākot ar “Džekmanija klematis pavasarī un grandiozs saldo rudens klematiku fināls rudenī. Metāla obeliski un režģveida A rāmji, kas iezīmē dārza četrus stūrus, vēl vairāk vertikāls balsts un skaistums acu līmenī, kas izkaisīts ar tomātiem, saldajiem zirnīšiem, pupiņām un smagajiem augļiem dālijas.
Lure apputeksnētājos
Ziedi, kas aug starp ēdamajiem, ir vairāk nekā acu konfektes. Kliņģerītes, kas apvij Helēnas tomātus, ir paredzēti, lai atvairītu kukaiņus, piemēram, saknes grauzošās nematodes, savukārt zonālās pelargonijas-viņa, kas nodarbojas ar tukšu plankumu segšanu-attur japāņu vaboles. Turklāt Helēna piebilst: “ziedi piesaista apputeksnētājus”, kas ir būtiski dalībnieki lielas ražas iegūšanai.
Pārdomāti plānojot, šī raža turpinās nākt. Helēnai patīk vēsās sezonas salātus un redīsus pārstādīt, piemēram, ar Šveices mangoldu, kas lēnāk “ieskrūvējas”-vai karstā laikā kļūst par kāju un rūgtu-, lai iegūtu ilgstošas lapu lapas. Atkārtoti ātri dīgušu salātu un redīsu sējumi, kas izvietoti vienu vai divas nedēļas viens no otra, nodrošina vienmērīgu pavasara maisījumu piegādi.
Līdz ar vasaras karstuma viļņiem nāk viņas ģimenes visu laiku iecienītākais: paprika, sākot no karsto ķiršu bumbām un beidzot ar saldo Habanero izskatu, "Habanada." "Mēs darām visu ar pipariem, sākot no kodināšanas līdz sasaldēšanai un ievārījuma pagatavošanai," saka Helēna.
Vasarā galvenais ir arī garšaugi podos, piemēram, salds baziliks un nepaklausīgas piparmētras. "Jūs varat ievietot konteinerus jebkurā vietā," saka Helēna, kas tos ieliek gultās un izkārto pastāvīgi mainīgus attēlus uz terases virs dārza.
Pēc tam ir sakņu pagraba kultūras-kāposti, ķirbji, ķiploki, burkāni, kartupeļi. "Ja tos pareizi uzglabājat, praktiski visu ziemu varat ēst no sava dārza." Un, protams, ir ziedi griešanai-sēklās audzētas cinnijas un kosmoss, kā arī rozes un dālijas. Tā kā, dārzā vācot virtuves sastāvdaļas, ir patīkami atnest pušķi galdam.
Ātrs augsekas ceļvedis
Kultūraugu maiņa nav paredzēta tikai lauksaimniekiem - tā ir izdevīga arī mājas dārzniekiem. Dārzeņi vienā augu ģimenē līdzīgi izsmidzina augsnes barības vielas un piesaista tos pašus kaitēkļus un slimības; ideālā gadījumā tos nevajadzētu audzēt vienā zemes gabalā vismaz trīs gadus. Kvadranta gultu izkārtojumi, piemēram, šeit, padara šo uzdevumu salīdzinoši vienkāršu. Katru sezonu vienkārši pagrieziet labību pulksteņrādītāja virzienā pa četrām gultām, un jūs sasniegsiet vēlamo gaidīšanas periodu - nav nepieciešama izsekošanas izklājlapa.
Lai iegūtu vēl drošāku plānu, apsveriet iespēju apvienot šīs saderīgās dārzeņu ģimenes kopā un izvietojiet tās gultās pēc četru gadu grafika.
Naktssargi + aliumi: Pārstādiet tomātus, papriku un baklažānus, kas pakļauti kaitēkļiem, ar asiem ķiplokiem un sīpoliem.
Pākšaugi + burkānu ģimene: Stādiet zirņus un pupiņas, kas augsnei pievieno slāpekli, ar sakņu dārzeņiem un garšaugiem - burkāniem, selerijām un pētersīļiem -, kas paļaujas uz šo uzturvielu.
Brassicas + krūšturi: Stādiet šīs smagās barotavas - kāpostus, kāpostus, Briseles kāpostus, redīsus un rukolu - patstāvīgi.
Asteraceae + ķirbji: Stādiet agri dīgstus salātus ar lēnām augošiem gurķiem, melonēm un ķirbjiem, lai izspiestu nezāles.
