Šķīvis ar ziediem
Pēdējo trīs gadu laikā izdevumi dārzeņu dārzkopībai ir pieauguši par 20 procentiem, bet ziedu pārdošanas apjomi ir samazinājušies. Bet kāpēc izvēlēties vienu pār otru? Piešķiriet savam dārzam un šķīvim krāsu, stādot šos košos, ēdamos ziedus.
Nasturcija
Šis viengadīgais aug laimīgi labi drenētā traukā. Stādiet sēklas 2 collu dziļumā, lai uzziedētu četras līdz sešas nedēļas. Pildiet ziedus ar garšaugu krēmsieru vai salieciet tos omletēs, lai iegūtu piparu.
Lavanda
Lai audzētu šo daudzgadīgo augu, jums būs nepieciešama sausa, labi drenēta augsne. Sasmalciniet pumpurus pulverī un sajauciet 1 ēdamkaroti 2 glāzēs smalka cukura, lai iegūtu aromātisku garšas pastiprinātāju visam, sākot no limonādes līdz putukrējumam.
Rudzupuķes
Audzējiet šos viengadīgos saulē. Noņemiet ziedlapiņas no rūgtā centra pumpura un sajauciet tās makaronu salātos, lai pievienotu papildu krāsu un zemei līdzīgu krustnagliņām līdzīgu garšu.
Dienlilijas
Šie daudzgadīgie augi plaukst saulē. Uzkodas uz slēgtajiem pumpuriem vai izņemiet rūgtos putekšņus no centra un karoti vistas salātus ziedu krūzītē. Saldāk garšo baltās, krēmkrāsas un dzeltenās šķirnes.
Portulaka
Šī sausuma izturīgā daudzgadīgā auga lapas var sabiezināt zupas un stiprināt salātus ar omega-3 taukskābēm. Ziedi, lapas un stublāji ir ēdami, ar sāļu, spinātiem līdzīgu garšu.
Vijolītes
Stādiet šos pavasara viengadīgos augus vietā, kur ir pilna saule, bet nav pārāk karsti, un izlaidiet komerciālo mēslojumu; gultas vietā ar komposta materiālu. Pēc tam atdzesējiet pumpurus, iemetot tos ledus paplātēs un sasaldējot kubiņos, lai svētku ieskats dzēriena glāzē. Viņi pievienos aromātisku aromātu kokteiļiem un seltzeriem.
Pansies
Pievienojiet garšaugu dārzam krāsu ar šiem viengadīgajiem augiem, kas ir cieši saistīti ar vijolītēm un kuriem ir līdzīgi augšanas apstākļi. Novāc to lielos ziedus skaistiem desertiem. Apberiet smalkos pumpurus ar olu baltumu un iemērciet tos cukurā, lai iegūtu sukādes efektu, kas uzlabos to zālaino, ziemzaļo garšu. Pēc tam saldu rotājumu pārklāj ar ledus kūku vai kūciņu partiju. Ja tas ir pārāk salds, saģērbiet salātus ar plikām pannas ziedlapiņām, lai iegūtu zaļu krāsu.
Ceriņi
Šis koksnes krūms rada ziedu ar intensīvām ziedu notīm. Savāc un izskalo divas krūzes ar organiskiem ziediem, kas nesatur pesticīdus, noņem visas zaļās daļas, un izmanto purpursarkanās ziedlapiņas radošai ēdiena gatavošanai. Salokiet tos mīklā, lai iegūtu plācenīšus vai smalkmaizītes, apkaisa ar saldējumu, konfektes kā deserta rotājumu vai izmantojiet, lai uzlabotu ievārījumus un želejas.
Skvoša ziedi
Glābieties no peldēšanās vairāk gatavos vasaras dārzeņos, nekā jūs varat apstrādāt un nogriezt dažus ziedus, pirms tie atveras ziedos, kamēr tie joprojām izskatās kā pākstis. Pildiet tos, apstrādājiet tos makaronu izstrādājumos vai viegli notīriet ar ziediem un ātri apcepiet, lai iegūtu smalku tempuru, kas joprojām satur mājienu par skvoša garšu un tekstūru, kāda tā varēja būt.
Bišu balzams
Izvēlieties šo ziedu šķirni, kas ir izturīga pret miltrasu, un stādiet to kā dārza apmali ar lielu gaisa cirkulāciju. Kad atveras sarkani vai balti ziedi, salātiem salieciet vārpstveida ziedlapiņas. Ja ir pienācis laiks apgriezt, nogrieziet lapu ķekarus un pakariet tos nožūt. Pievienojiet vienu žāvētu lapu tasītei melnās tējas, lai pastiprinātu savvaļas bergamotes garšu.
