Šefpavāra nazis var griezt, grebt, sagriezt un sagriezt sieru, gaļu, augļus, dārzeņus un daudz ko citu. Šajā pārskatā This Old House Reviews Team izpētīja piecus labākos Amazon šefpavāra nažus, lai palīdzētu jums atrast sev piemērotāko. Šajā rakstā iekļautie produkti ir pieejami dažādos mazumtirdzniecības veikalos, vietējos mājas centros un tiešsaistes mazumtirgotājos, piemēram, Amazon.
No visiem nažiem, kas ir jūsu virtuvē, šefpavāra nazis ir vissvarīgākais. Šis universālais rīks var tikt galā ar dažādiem griešanas un sagriešanas uzdevumiem. Šie naži ir pieejami dažādos asmeņu garumos, roktura materiālos un daudz kas cits, tāpēc This Old House Reviews Team izpētīja labākos šefpavāra nažus vietnē Amazon. Uzziniet vairāk par mūsu pieciem labākajiem ieteikumiem tālāk.
Labākais daudzfunkcionālais nazis: Misen šefpavāra nazis
Šefpavāra naža taisnais asmens un slīpais balsts padara to par ērtu un augstas veiktspējas iespēju visu līmeņu pavāriem. Nazis ir astoņas collas garš ar 15 grādu griešanas leņķi bez piepūles, precīziem griezumiem.
Galvenās iezīmes
- Astoņu collu asmens
- Augsta oglekļa tērauda un leģētā tērauda asmens
- Leģēta tērauda rokturis
- 1,34 mārciņas
Ko saka klienti
Klienti savās pozitīvajās atsauksmēs minēja asmens asumu, roktura dizainu un vispārējo izturību. Viņi arī ietvēra, ka nazis bija par atbilstošu cenu. Tomēr daži lietotāji bija neapmierināti ar to, kā tas ieradās, jo tas nebija kvalitatīvā iepakojumā vai ar detalizētām kopšanas instrukcijām.
Labākais asmenis ar bedrītēm: Mac Knife šefpavāra nazis
Šim šefpavāra nazim ir iedobts asmens, kas ļauj salīdzinoši viegli izgriezt gan cietus, gan mīkstus ēdienus. Ja jūs bieži griežat kartupeļus, ābolus, tomātus un citus produktus, tie nelīp pie asmeņa. Koka rokturim ir arī izliekta forma, lai samazinātu roku un plaukstu locītavu nogurumu, un pilnīgs dizains, lai novērstu asmens atdalīšanu.
Galvenās iezīmes
- Astoņu collu asmens
- Leģēta tērauda asmens
- Koka rokturis
- 6,5 unces
Ko saka klienti
Šis šefpavāra nazis galvenokārt saņēma pozitīvas atsauksmes no klientiem, kuri domāja, ka tā veiktspēja atbilst viņu cerībām, ņemot vērā tā augstākās cenas punktu. Tomēr dažiem lietotājiem bija problēmas ar ilgmūžību, jo viņi ziņoja, ka tā asmens ilgi nepaliek ass.
Labākais sākuma līmeņa nazis: Victorinox šefpavāra nazis
Kad ir pienācis laiks uzlabot savu gatavošanas spēli, pirmais vienkāršais solis ir iegādāties speciālu šefpavāra nazi, nevis izmantot šefpavāra nazi no nažu komplekta. Šai iesācējiem piemērotajai opcijai ir uzticams nerūsējošā tērauda asmens un pamata rokturis. Tas ir arī par pieņemamu cenu, un to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Galvenās iezīmes
- Astoņu collu asmens
- Nerūsējošā tērauda asmens
- Plastmasas rokturis
- 7,5 unces
Ko saka klienti
Ņemot vērā sākuma līmeņa cenu, daudzi klienti bija pārsteigti par to, cik asais bija asmens, kad ieradās šī šefpavāra nazis. Tomēr daži klienti uzskatīja, ka asmens leņķis un roktura satvēriens ir neērts un neērts.
Vispievilcīgākais: Aisyoko šefpavāra nazis
Šim japāņu stila šefpavāra nazim ir termiski apstrādāts tērauda asmens, kas ir salocīts 33 reizes, lai radītu unikālu ūdens viļņošanās dizainu, kas ir izturīgs pret traipiem, koroziju un krāsas maiņu. Koka rokturis nodrošina naža vieglo svaru un dekoratīvo izskatu.
Galvenās iezīmes
- Astoņu collu asmens
- Augsta oglekļa nerūsējošā tērauda asmens
- Koka rokturis
- 7,8 unces
Ko saka klienti
Laimīgi klienti novērtēja, ka šis šefpavāra nazis ir ass, izturīgs, viegls un jaukā iepakojumā. Neapmierinātie klienti domāja, ka naža gals ir vājš un vājš.
Labākais kompaktais asmens: DALSTRONG šefpavāra nazis
Lai piešķirtu tam gludu izskatu un izturību, šī naža asmens ir pārklāts ar melnu titāna nitrīdu un papildināts ar melnu sveķu rokturi. Sešu collu asmens ir pietiekami kompakts, lai veidotu plānas šķēles un ietilptu mazās virtuves atvilktnēs.
Galvenās iezīmes
- Sešu collu asmens
- Augsta oglekļa tērauda asmens
- Sveķu rokturis
- 1,5 mārciņas
Ko saka klienti
Apmierināti klienti novērtēja šī šefpavāra naža izskatu, kā arī tā izcilo veiktspēju. Un otrādi, neapmierinātiem klientiem radās problēmas ar uzgaļa saliekšanu. Lai gan dažiem lietotājiem patika rokturis, citi teica, ka tā netradicionālā ģeometriskā forma apgrūtināja satveršanu.
Pircēja rokasgrāmata
Lielākajai daļai šefpavāra nažu ir astoņu collu taisns asmens, kas ļauj veikt dažādus griešanas uzdevumus virtuvē. Tomēr, lai orientētos materiālos, pievilkšanās un citās atšķirībās, izlasiet mūsu ceļvedi tālāk.
Asmens īpašības
Lai gan šefpavāra nažu asmeņi izskatās diezgan līdzīgi, ir nelielas atšķirības to materiālā, cietībā, stingrībā un malu noturībā.
Materiāls
Ražotāji izgatavo nažu asmeņus no dažādiem materiāliem, tostarp no nerūsējošā tērauda, oglekļa tērauda, tērauda ar augstu oglekļa saturu, keramikas, titāna un plastmasas.
- Nerūsējošais tērauds: Nerūsējošā tērauda naži ir izturīgi un mazāk pakļauti rūsēšanai nekā cita veida naži.
- Oglekļa tērauds: Lai gan oglekļa tērauda naži darbojas labi un ir viegli asināmi, tiem viegli veidojas rūsa un plankumi.
- Tērauds ar augstu oglekļa saturu: Augsta oglekļa tērauda naži saglabā oglekļa tērauda nažu priekšrocības un pievieno jaunu — izturību pret rūsu un koroziju. Tomēr tie ir dārgāki.
- Titāns: Titānam nebūs ķīmiskas reakcijas ne ar vienu pārtiku, ar kuru tas mijiedarbojas tā neitrālā sastāva dēļ. Tomēr šie naži ir dārgi, un tie nav bieži atrodami atklātā tirgū.
- Keramika: Keramikas naži parasti ir nerūsējoši. Tomēr tie ir mazāk izturīgi nekā cita veida naži.
- Plastmasa: Plastmasas naži ir lēti un drošāk lietojami nekā citi naži, jo tie negriežas cauri ādai. Tomēr to nespodrie asmeņi nevar izgriezt visu veidu pārtiku.
Cietība un stingrība
Lai gan cietība un stingrība izklausās līdzīgi, tie attiecas uz dažādiem asmens aspektiem. Naža cietība ir saistīta ar tā nodilumizturību vai spēju izvairīties no skrāpējumiem. Tikmēr stingrība ir saistīta ar asmens spēju izvairīties no lūzuma, plaisāšanas un plaisāšanas sprieguma apstākļos.
Malu noturēšana
Malu saglabāšana attiecas uz to, cik ilgi asmens var saglabāt savu asumu nepārtrauktas lietošanas laikā.
Roktura īpašības
Lai gan tas nav tik svarīgs kā šefpavāra naža asmens, roktura dizains joprojām ir apsvēršanas vērts.
Materiāls
Populāri šefpavāra naža rokturu materiāli ir koks, alumīnijs, titāns, nerūsējošais tērauds, oglekļa šķiedra un plastmasa. Apsveriet katra materiāla izskatu, komfortu un izturību. Metāla materiāli vislabāk noturas laika gaitā, bet koka rokturiem ir dažādas dekoratīvas apdares.
Tang
Naža pieskāriens attiecas uz asmens daļu, kas sniedzas rokturī. Pilnīgi naži ir tie, kuriem ir asmens daļa, kas stiepjas visā roktura garumā. Daļējas pieskares iestiepjas rokturī. Kad nazis saplīst, tas parasti notiek tāpēc, ka rokturis atdalās no asmens vietā, kur spārna apstājas.
Kniedēšana
Kniedes ir metāla tapas vai skrūves, kas nostiprina jūsu naža rokturi pie spārna. Lielākajai daļai nažu ir divas vai trīs kniedes. Veidotajiem rokturiem, lai gan tie ir mazāk izturīgi, tiem nav vajadzīgas kniedes.
Kā rīkoties ar šefpavāra nazi
Viens no visnoderīgākajiem virtuves instrumentiem, šefpavāra naži ir pelnījuši vislielāko aprūpi. Tālāk ir sniegti daži pamata padomi, kā droši un efektīvi lietot un uzturēt nazi.
- Lai optimāli kontrolētu šefpavāra nazi, izmantojiet rādītājpirkstu vienā asmens pusē un īkšķi otrā. Viegli satveriet to pret asmens mugurkaulu un pārējos trīs pirkstus stingri salieciet ap rokturi tieši virs balsta.
- Blāvs asmens ir bīstams asmens. Regulāri asiniet šefpavāra naža asmeni atkarībā no tā, cik bieži to lietojat un kāda veida ēdienu ar to griežat.
- Vienmēr mazgājiet šefpavāra nazi ar rokām, nevis ievietojiet to savā trauku mazgājamā mašīna. Noteikti notīriet to uzreiz pēc lietošanas, jo daži pārtikas produkti, piemēram, skābi, var nolietot asmeni. Noslaukiet asmeni, nevis ļaujiet tai nožūt, lai izvairītos no rūsas plankumiem.
- Izgrieziet priekšmetus uz līdzenas un stabilas virsmas. Vislabāk ir īpašs griešanas dēlis.
- Nekad neizmantojiet šefpavāra nazi kā pagaidu konservu attaisāmo.
- Vienmēr veltiet laiku, kad griežat ēdienu. Steiga var izraisīt negadījumus.
- Ja esat iesācējs ēdiena gatavošanā, apsveriet iespēju valkāt aizsargcimdu uz rokas, kas tur griežamo priekšmetu.
bieži uzdotie jautājumi
Kam vajadzīgs pavāra nazis?
Ikvienam pavāram, kurš pavada laiku, gatavojot ēdienu savā virtuvē, jābūt vismaz vienam pavāra nazim. Arī šefpavāra nazis ir daudzpusīgs. Tāpēc, ja jūs negatavojat bieži un vēlaties tērēt naudu tikai vienam nazim, tas ir veids, kā iegūt.
Kā pareizi uzglabāt šefpavāra nazi?
Jūs varat ievietot šefpavāra nazi nažu blokā uz letes, piestiprināt to pie magnētiskā naža turētāja pie sienas vai ievietot virtuves atvilktnē. Ja izvēlaties pēdējo iespēju, pārliecinieties, vai asmens ir aizsargāts ar apvalku vai traukā vai naža turētājā, lai nodrošinātu, ka tas nesaskaras ar citiem priekšmetiem un priekšlaicīgi neiztukšojas. Tas arī novērš risku sagriezt roku, iekļūstot atvilktnē ar vaļīgu nazi.
Kā es varu uzasināt pavāra nazi?
Dažiem nažu komplektiem ir atsevišķs stieņu asināmais vai bloks ar iebūvētu asmeni. Ja nē, jums būs jāiegādājas atsevišķs nažu asināmais. Tā kā nažu asināmie ir dažādu stilu, tie tiek izmantoti dažādos veidos. Izlasiet asināmā instrukcijas, lai uzzinātu, kā to pareizi lietot.
Kāpēc uzticēties šīs vecās mājas atsauksmju komandai
Šī vecā māja jau vairāk nekā četras desmitgades ir nodrošinājis māju īpašniekiem augstākās klases mājas uzlabošanas saturu televīzijas programmu, drukāto plašsaziņas līdzekļu un digitālā satura veidā savā tīmekļa vietnē un sociālajos medijos platformas. The Šī vecā māja Pārskatu komanda koncentrējas uz padziļinātu produktu un pakalpojumu pārskatu satura izveidi, lai palīdzētu informēt par pirkuma lēmumu gandrīz jebkurai precei vai resursam, kas jums varētu būt nepieciešams jūsu mājā. The Šī vecā māja Atsauksmju komanda ir uzrakstījusi vairāk nekā 1000 atsauksmes par produktiem mājas telpā, sākot no bezvadu urbjmašīnām līdz virtuves atkritumu tvertnēm, zāles pļāvējiem un ēdamistabas dekorācijām.
Mēs iesakām produktus katrā pārskatā, izmantojot intensīvu izpētes procesu, pavadot stundas, pārmeklējot labākos Amazon pieejamos modeļus. Lai produkts iekļautos mūsu populārāko produktu sarakstā, tam ir jābūt stabilam pārdošanas rekordam Amazon, tam ir jābūt pastāvīgi pozitīvām klientu atsauksmēm un jāpiedāvā unikālas funkcijas, kā arī citi faktori. Pēc ieteikumu saraksta sašaurināšanas mēs veicam papildu izpēti un dažkārt arī klātienes testēšanu, lai pārliecinātos, ka produkti atbilst mūsu standartiem. Kad esam pabeiguši izpētes posmu, mēs izstrādājam visaptverošu, lietotājam draudzīgu rakstu, kas ietver mūsu ieteiktie produkti un papildu informācija, lai palīdzētu tādiem māju īpašniekiem kā jūs pareizi rīkoties pirkums.
Lai dalītos atsauksmēs vai uzdotu jautājumu par šo rakstu, nosūtiet piezīmi mūsu atsauksmju komandai uz [email protected].
