Få Luxe for Less
Få ting konkurrerer med appellen til en grill i bakgården på en sommernatt. Her er en annen oppfatning som sikkert vil glede deg: Oppgrader grillområdet til et utendørs kjøkken, og alle pengene du bruker på det vil øke hjemmets verdi. "På et hvilket som helst marked ville et hjem med et utendørs kjøkken hjelpe kjøpere å velge det fremfor et annet uten et," sier Karen Schwartz ERA eiendom. Huseierne på kjøkkenet i Pasadena, California, avbildet her, er hjertelig enige. "Da vi først så på dette huset," sier kona, "var utekjøkkenet en stor bonus." Selv om kjøkkenet er ganske enkelt, er det 120 kvadratmeter plass inkluderer alle fasiliteter: en innebygd gassgrill, separate sidebrennere, kjøleskap, vask, peis og store sitteplasser bar. Og mens et slikt vell av funksjoner ville presse et lignende kjøkken til heftige 25 000 dollar, anslår Pasadena landskapsarkitekt Mark Berry (som tegnet denne), kan du få like mye funksjon på en mye lavere budsjett. Les videre for å lære hvordan.
Viktig: Grill
1. "Du kan få alt du virkelig trenger med en enkel grilløy," sier Berry. Men han legger til: "Ikke spar på selve grillen, for det er det du kommer til å bruke mest." Når det gjelder utstyr, vær realistisk om dine behov. "Gutter blir begeistret for alle bjeller og fløyter, som sidebrennere," sier Kevin Cunningham, eier av Ultimate utendørs kjøkken i Genève, Illinois. "Men en 36-tommers grill er perfekt for de fleste familier." Cunningham liker griller med innebygde infrarøde brennere for brenning og foreslår fjæring for et elektrisk rotisserie. I dag tilbyr selv moderat prisede frittstående griller infrarød teknologi (Char-Broils 42-tommers modell starter på $ 270). Ekstra rotisseriesett koster fra $ 50 til $ 200 på de fleste hjemmesentre-bare husk at du trenger et GFCI-uttak i nærheten.
Bunnlinjen: Et 36-tommers grillsett i en vogn eller øy vil gjøre jobben praktisk.
Essential: Counter Space
2. Generelt foreslår designere minst 12 tommer matlaging og landingsplass på hver side av kokeflaten. De mest populære benkematerialene er keramiske fliser, naturstein og betong. Betongbenker, som de som vises til høyre, må forsegles årlig, og en varm gryte eller redskap kan svi dem. Landskapsarkitekt J'Nell Bryson i Charlotte, North Carolina, løser det sistnevnte problemet ved å la fabrikanten legge rustfrie stenger i overflaten ved siden av grillen for en innebygd trekk. Keramiske fliser vil spare deg for penger, men, sier Cunningham, sørg for å bruke en latexmasse formulert for å utvide og trekke seg sammen. "Ellers, i et kaldt klima, vil fryse-tine syklusen få flisene til å dukke opp etter noen sesonger."
Bunnlinjen: Planlegg minst 2 fot benkeplate ved grillen.
Viktig: rom for å flytte
3. "Utekjøkken er et sted hvor større virkelig er bedre," sier Sacramento, California, landskapsdesigner Michael Glassman. "Du vil aldri beklage at du tillot ekstra benkeplass, for inne eller ute trengte alle seg rundt kokken. I tillegg vil du kunne lage mat bedre hvis du gir gjestene et sted å sitte eller lene seg eller jobbe. "Kast et kritisk blikk på et eksisterende dekk eller uteplass; Du kan allerede ha plass til et stort utendørs matlagingsområde. Bare sørg for å sjekke lokale reguleringslover angående størrelse og plassering av kjøkkenoppsettet ditt (disse regulerer blant annet sikker avstand mellom åpne flammer og brennbare overflater). For en relativt liten investering kan du legge til en høy bar med sitteplasser utenfor prepstasjonen.
En sammenleggbar bar for alle vær kan fås for $ 300, med mahogni krakker for $ 100 hver Grandin Road.
Bunnlinjen: Ikke spar på plass, men overhold lokale koder.
Viktig: Belysning og ly
4 & 5. To funksjoner som huseiere ofte overser, er blant de viktigste, sier Glassman: oppgavebelysning og tak over tak. "Alt som trengs er et grilllampe på 25 dollar for å gi deg direkte belysning på tilberedningsflaten," sier han. En frittstående paraply satt på benken eller på et stativ vil gi skygge ved høy middag. "Selvfølgelig, hvis du kan bygge en pergola eller sette kjøkkenet under et overheng utenfor huset, enda bedre," legger Glassman til. "På den måten kan du installere mer omfattende belysning samt vifter for å holde insekter borte fra kokeplassen." (Hvis grillen er under tak overheng, men du må kanskje også installere en ventilasjonshette for sikkerhets skyld.) Spotlights festet til pergola -taket lyser opp dette bakgårdskjøkkenet i California om natten.
Bunnlinjen: I det minste skinne lys på grillen og sette opp en paraply.
Ekstra: Vask
6. VVS for en utendørs vask kan legge til $ 1000 til $ 2000 til prosjektet ditt, anslår Cunningham. Men en vask er ikke garantert. Designere anbefaler generelt å plassere utendørsområdet nær nok til innekjøkkenet, slik at du komfortabelt kan bære et tungt brett mellom de to. Følg retningslinjene, og innendørs vasken skal være tilstrekkelig.
Ekstra: Kjøleskap
7. Dine penger kan bli bedre brukt på et kjøleskap som er UL-godkjent for utendørs bruk-og GFCI utendørs for å drive det-slik at du kan holde kald drikke klar. Modeller fra Marvel, GE og Dacor koster rundt $ 1800 til $ 2.300. Fortsatt satt på en vask? Spar med en som kroker til en slange, som f.eks No-Crank's Outdoor Sink Station ($ 170).
Bunnlinjen: Kanskje splurge på kjøleskapet - og hoppe over vasken.
Ekstra: Skapoppbevaring
8. Selv om det er fint å gjemme propan, er innebygde skap vanligvis valgfrie-med mindre grillen er en lang tur fra innekjøkkenet. I så fall, gå for slitesterke, værbestandige skap i rustfritt stål eller en marine-grade polymer. På kjøkkenet som vises her, har malt teakdører under grillen og vasken tilgang til propan og rørleggerarbeid, pluss grillutstyr. Legg til frittstående lagringsplass for mindre med en værbestandig vogn på hjul.
Bunnlinjen: Fullfør tomrommet under en innebygd grill med dører for å skjule propantanken og litt grillutstyr. Eller bare legg til en vogn.
Ekstra: Koselig ildsted
9. Fokuspunkter som en peis eller pizzaovn forlenger sesongen og den generelle appellen til et utendørs kjøkken. En peis starter rundt $ 8000. Et grunnleggende pizza-ovn-sett starter på $ 3000, med den tilpassede surrounden som legger flere tusen dollar mer til prosjektet. Mark Berry bygde sin egen for omtrent $ 2000, ved å bruke planer fra en bok. "Det er virkelig flott for underholdning," sier han. "Det skaper mye stemning." Når det gjelder de glade eierne av dette kjøkkenet, mens de elsker bekvemmeligheten av gassgrillen, er det vedfyrt peis som er stjernen. "Det tilfører så mye varme," sier kona. Og selvfølgelig, "det er perfekt for steking av marshmallows."
Bunnlinjen: Mangler du kontanter? Du kan fyre opp en ildsted for omtrent $ 100.
