Plassert i hjertet av kokeplassen, kan disse flerbruksenhetene forbedre kjøkkenets nytte og utseende.
Toppen av listen over må-haves ved de fleste kjøkkenrenoveringer, er en øy en perfekt verdiøkende forbedring, en som forandrer måten du bruker og liker det travleste rommet i huset ditt.
Er en kjøkkenøy en god idé?
I det minste legger en øy til benk og lagringsplass akkurat der du trenger dem: i svingpunktet mellom kjøkkenets matlaging, rengjøring og matlagingssoner. Og utstyrt med inventar og hvitevarer, for eksempel en vask og koketopp, eller barkrakker for bespisning, kan en øy i seg selv bli sentrum for aktivitet. Et slikt verktøy er grunnen til at byggherrer og designere sier at det å legge til en øy gir mer valuta for pengene enn bare noen annen kjøkkenoppgradering.
De første kjøkkenøyene i Amerika dateres til kolonitiden. Disse enkle arbeidsbordene, som ligger i nærheten av hjemmets ildsted, var der familier forberedte måltider og deretter satte seg ned for å bryte brød. Selv etter at det innebygde skapet kom, og langt ut i første halvdel av 1900-tallet, forble øya et frittstående møbel, ofte med et helt eget utseende og stil. Tradisjonen fortsetter i dag, da øyer ofte integrerer materialer, farger og design blomstrer som er forskjellige fra de i de omkringliggende veggskapene, noe som gjør dem til fokuspunktet for rom.
I det følgende stykket finner du all informasjon og ideer til kjøkkenøyene for å lage en kjøkkenøy som passer for deg - fra kritiske klareringer for god trafikk og arbeidsflyt til de mange måtene du kan tilpasse den til å passe akkurat ditt rom og måten du lager mat og underholde.
En håndlaget øy laget av gjenvunnet kastanje står bortsett fra de malte overskapene.
Vist: Egendefinert kjøkkenøy, $ 15 000 (ikke inkludert benkeplate, vask eller kran); Crown Point Cabinetry.
Sentrale spørsmål besvart
Hvor mye koster en kjøkkenøy?
Frittstående arbeidsbord eller rullende vogner kan fås for så lite som $ 200. Grunnleggende innebygde øyer laget med lagerskap og slakterblokker eller rustfritt stål tellere starter på rundt $ 600. Flere funksjoner, større størrelser og kostbare materialer kan enkelt skyve prisen over $ 5000.
DIY eller leie en proff?
Hvem som helst kan sette i et arbeidsbord eller en vogn. En øy montert fra skap er mer en utfordring, men mulig for hendige huseiere. Ring til proffene for tilpassede konfigurasjoner hvis du planlegger å ha rørleggerarmaturer og elektriske apparater eller hvis du vil ha en benkeplate i stein (vist).
Hvor stor?
En øy bør ha nok benkeplass til å dekke dine behov, se proporsjonal ut på kjøkkenet og ha mange veier rundt omkretsen. For mindre kjøkken kan en arbeidsbord eller rullende vogn være et bedre valg enn en innebygd.
Hvor å plassere øya
Sørg for å ha nok plass på alle sider for å tillate fri trafikkflyt rundt det og mellom de viktigste aktivitetssonene sentrert rundt komfyren, vasken og kjøleskapet.
Planlegger
Gangveier
For kjøkken med to kokker eller universell design, som står for personer med fysiske begrensninger eller de som er avhengige av rullestol, planlegger du en 48-tommers gang på alle sider.
Mat-Prep Høyde
En 36-tommers høy teller er standard, men 30 tommer er best for elting og kjevling av deig fordi du kan bruke mer nedadgående kraft.
Spise- og matlagingsdimensjoner
Jo høyere en teller, desto mindre overheng trenger den. (Knærne bøyes mindre på høye avføring). Avstanden mellom setet og toppen av disken er alltid den samme - 12 tommer - noe som gir overflaten en behagelig høyde for å spise.
Bruk tilfeller og typer øyer
Jobber
Disse møblene, designet etter vintage arbeidsbord, har ofte skuffer og åpne hyller. Deres "gjennomsiktige" design tar mindre visuell plass, men gjør det vanskelig å skjule brukslinjer.
Pris: Fra $ 200 for et bord i rustfritt stål til mer enn $ 3000 for et tilpasset trebord med dreide ben og en steinplate.
Ligner som vist: Carrara Marble Kitchen Island med innebygd vinhylle, 24 x 49 tommer, 1399 dollar; NapaStyle
Oppbevaring
En grunnleggende frittstående eller innebygd øy gir benk- og skapplass uten bekostning av vasker eller større apparater. Åpne hyller, som vist her, kan holde kokebøker og retter lett tilgjengelig.
Pris: Starter på omtrent $ 300 for en flyttbar prefabrikk og $ 800 for en innebygd semicustom, ikke inkludert benkeplaten.
Ligner som vist: Belmont White Kitchen Island med skyvedører, 20½ x 44¼ inches, $ 499; Crate & Barrel
Forbered og vask
Vasker gjør øyer ideelle for å vaske hender og mat og bartending for fester. Tuck bar synker, som denne, i hjørner for å maksimere benkeplass. Gi vasker i full størrelse minst 1 fot teller på begge sider.
Pris: Innebygde med vasker har en tendens til å være større enn lagringsenheter-minst 4 fot lange-og dyrere, omtrent $ 1000 og oppover. Vask, kran og benk er ekstra.
Ligner som vist: Egendefinert, malt-lønn øy, 24 x 48 tommer, fra $ 1500; Vanlig og fancy
Servering
En overhengende benk for uformell spising trenger plass til knærne, for at spisende kan ta stolene tilbake og sitteplasser - minst 24 tommer for hver stol.
Pris: Omtrent $ 800 for en prefabrikert frittstående spiseøy til mer enn $ 5000 for en tilpasset innebygd uten benkeplate.
Ligner som vist: Broyhill Color Cuisine Kitchen Island med uttrekkbart spisebord, 30 x 56 tommer, i ni farger, fra $ 1 289; Wayfair
Matlaging
En koketopp på en øy vender kokken mot midten av rommet, slik at han kan holde øye med handlingen. Men i motsetning til en rekkevidde ved en vegg, etterlater en kokeøy varme kokekar mer utsatt og vil koste mer å ventilere.
Pris: Disse innebygde er større enn vaskeøyer og koster vanligvis $ 1.200 til $ 7.000, ikke inkludert koketoppen eller benken.
Ligner som vist: Semi-tilpasset lønnøy med skap og åpne hyller, 30 x 60 tommer, ca $ 1200; HomeCrest Cabinetry
Matlaging og spising
Hvis du planlegger å lage mat og spise på en øy, velger du en hevet spisebord for å skape en sikkerhetsbuffer mot åpen flamme eller brennende damp.
DIY kjøkkenøyer
Bevegelig vogn
Den ruller på plass på låsehjul når du trenger det og når du ikke gjør det. De fleste er små - 24 x 36 tommer - noe som gjør dem gode for trange kjøkken.
Ligner som vist: John Boos Cucina Culinarte kjøkkenvogn med slakterblokk, $ 519; Wayfair
Lagerskap
For å bygge din egen øy med et par hjemmesenter-skap, bare legg dem rygg mot rygg, legg dem i vater og skru dem sammen. Dekk sidene med endepaneler og toppen med en teller.
Ligner som vist: To 30-tommers underskap i American Classics i eik med skuffer og endepaneler, 185 dollar hver og benkeplate i Stonemark Absolute Black granitt, 70 dollar per kvadratmeter; The Home Depot
L-formet
Denne konfigurasjonen gjør at forskjellige aktivitetssoner kan okkupere en enkelt øy; det ene benet kan ha en koketopp, det andre, en barvask. Eller bruk ett ben til matlaging og et til servering. Her er bena toppet med forskjellige motmaterialer satt i varierende høyder og er forbundet med en hevet blokk bare for hakking.
T-formet
Å trekke et kjøkkenbord på baksiden av en øy er en annen måte å integrere spisestue på. Konfigurasjonen som vises her, tilbyr sitteplasser i standard 30-tommers bordhøyde, for maksimal komfort. Bordet krever god plass: ca 48 tommer i lengde for å plass til fire og minst så mye på hver side av bordet for å flytte stoler inn og ut.
Buet
Å trekke et kjøkkenbord på baksiden av en øy er en annen måte å integrere spisestue på. Konfigurasjonen som vises her, tilbyr sitteplasser i standard 30-tommers bordhøyde, for maksimal komfort. Bordet krever god plass: ca 48 tommer i lengde for å plass til fire og minst så mye på hver side av bordet for å flytte stoler inn og ut.
Armaturer og hvitevarer
Vasker
Enten den er stor, for å håndtere fullstendig middagsopprydding eller liten, for å skylle grønnsaker og vinglass, trenger vasken et sluk som er ventilert. Uten vegg for å skjule ventilasjonsrøret, kan øyvasker ventileres enten ved å kjøre røret under gulvet og koble den til nærmeste eksisterende ventilasjon eller ved å montere en luftinnslippsventil på avløpet under vasken. Disse ventilene er enklere å koble til, men sjekk lokale byggekoder; noen kommuner tillater det ikke.
Oppvaskmaskiner
En oppvaskmaskin er en perfekt følgesvenn for en øyvask. Sett dem tett sammen, ikke mer enn et skritt fra hverandre, for enkelhets skyld og slik at de kan dele det samme sluket. En konvensjonell oppvaskmaskin er ett alternativ, selv om den hengslede, nedfellbare døren kan forårsake trafikkork. Uttrekkbare oppvaskmaskinskuffer (vist) tar en brøkdel av gulvplassen når den er åpen og kommer i en rekke størrelser med en- og to-skuffskonfigurasjoner. Ulempen? De er ikke billige.
Kjøling
Et kjøleskap, ismaskin eller vinkjøler (vist) under disken setter mat, forsyninger eller drikke innen rekkevidde der gjester og familiemedlemmer samles. Velg en svingbar dør eller en uttrekkbar skuff basert på hvor mye gulvplass du har rundt øya. Apparater som lukker ut fronten tar mindre plass inne på øya enn de med spoler på baksiden, som krever minst 2 ½ tommer plass rundt sidene og ryggen for å holde seg kjølig.
Koketopper
Hvis øya (og budsjettet) er stor nok til å håndtere en, lar en koketopp kokken undersøke rommet i stedet for å vende mot en vegg. Proffene anbefaler minst 12 tommer på sidene og 9 tommer bak toppen.
For elektriske enheter trenger du en proff for å installere en dedikert 240-volts krets; for gassmodeller kan en rørlegger installere tilførselsledningen. Hvis du vil ha fordelene med gass - raske justeringer, høy effekt - med enkelheten til en elektrisk tilkobling, kan du gå med en induksjonstopp.
Uansett hvilken type topp du velger, kobler du den sammen med en ventil for å håndtere røyk, damp og lukt. Velg enten den mer effektive himmelen, som åpner seg gjennom taket, eller den mindre påtrengende nedluftingsventilen, som sender røyk gjennom gulvet.
Begge alternativene må bevege seg minst 150 kubikkfot per minutt (cfm) for hver lineær fot av platetoppen. Sørg også for at det er en måte å kjøre kanalarbeidet utenfor med få svinger og innenfor maksimal avstand som er angitt av produsenten.
Kjøkkenøy benkeplater
Stein
Bra for øyer fordi det tåler hard bruk og varme potter. Den kjølige overflaten er perfekt for bakverk.
Rustfritt stål
En favoritt for arbeidsbord i storkjøkken fordi den trekker på seg vann, varme og bakterier. Kombiner det med et skjærebrett for matlaging for å forhindre riper.
Slakterblokk
Det beste materialet for hakking; det slipper ikke knivkanter, og eventuelle hakk og riper kan slipes ut. Behandle den med mineralolje for en matsikker finish.
Tillegg
Vinlagring
Oppbevar flasker i et innebygd stativ, der de er enkle å ta tak i. Stiler inkluderer tverrgående rutenett, cubbies og åpne hyller foret med skjellete innsatser (vist). Minste stativdybde er 12 tommer. Koster opptil 40 prosent mer enn lukkede skap.
Vist: Skreddersydd, malt kirsebærøy med florentinske buede innfelte dører; Rutt
Apparat Cubbies
Kontroller rotet ved å stuve små apparater. Mikrobølger trenger minst 1 tommer klaring på alle sider for luftstrøm. Cubbies med ferdig interiør legger om lag 20 prosent til et skaps kostnad.
Ligner som vist: Tilpasset skap i hickory; Vanlig og fancy
Stilig støtte
Benkeplater som kan utkomme mer enn 1 fot trenger støtte. Et par dekorative dreide ben koster omtrent 50 prosent mer enn vanlig vinkeljern.
Ligner som vist: Smal Islander -bein i lønn; Osborne Wood Products, Inc.
Bakesenter
En nedlagt stasjon 6 tommer lavere enn resten av øya er ideell for elting av bakverk eller rulling av pizzadeig. En øy med dobbel høyde koster vanligvis det samme som en på samme fly.
Vist: Quincy2 skap i lønn; Kvalitet Skap
Pet Station
Ta vare på hunden din eller katten din med plass til boller og småbiter. Her hviler mat- og vannretter på en hylle foret med rustfritt stål. En tilpasset foring fra en metallprodusent vil legge til omtrent 30 prosent til kostnaden for en $ 1000 lagringsøy som denne.
Vist: Egendefinert bambus øy; R & J skap
Åpne hyller
Når du vil ha kokebøker tilgjengelig, kan du skaffe ut hyller som er minst 10 tommer dype og 12 tommer høye, eller størr dem til dine største bøker. En vedlagt bokhylle kan legge 20 prosent til øyas kostnad.
Ligner som vist: Egendefinert bokhylle i malt lønn; Platon Woodwork, Inc.
