Åtte forbløffende pepperkakehus for å inspirere deg til å lage din egen konditori
Prisvinnende kreasjoner
Skal du bygge pepperkakehus i julen? Bli inspirert av disse prisbelønte og spektakulære mesterverkene. En ambisiøs pepperkakehusbygger skapte en opplyst kopi av hjemmet sitt, mens en annen skapte et åtte fot sukkerslott. Enten du gjør alt for å holde det enkelt, vil du sikkert finne ideer til din egen spiselige konstruksjon her.
Pepperkakehus: Dronning Anne
Som mange DIYere liker Rita og Monte Adams i Ringgold, Georgia, å eksperimentere med elektroverktøy. Skil -båndsagen deres er en av deres favoritter. Faktisk ga det nylig Monte de perfekte kantene og hjørnene mens han formet sitt siste prosjekt: et prisbelønt pepperkakehus i Queen Anne-stil. Denne oppføringen i National Gingerbread Competition på Grove Park Inn Resort and Spa i Asheville, North Carolina, er en kopi av Carson -herskapshuset i Eureka, California. Dette - Adams første forsøk på spiselig konstruksjon - tok to måneder å lage. Royal icing brukes som mørtel og til detaljarbeid. Bilen i oppkjørselen og figurene rundt huset ble skulpturert med fondant. Husvinduene er gjennomsiktige, laget av nøye støpt gelatin, slik at tilskuere kan se de spiselige møblene inni.
Pepperkakeslott
Donna Rorabaugh fra Rochester Hills, Michigan, tenker gjerne utenfor bakerens verktøykasse når hun lager sin National Pepperkakehuskonkurranseoppføringer: Hun bruker alt fra en X-Acto-kniv til detaljer til sandpapir til utjevning. Hvert år tar hun en uke fri fra jobben for å fullføre sitt spiselige byggeprosjekt. Dette fantastiske slottet inneholder ikke bare pepperkaker, men også ris sprø godbiter og biter av sjokolade. For å fullføre stykket brukte Rorabaugh en trerasp for skrå hjørner for å gi en tettsittende passform.
Ice Castle
Donna Rorabaugh er også en ivrig Dette gamle huset leser som ofte bruker magasinsider for inspirasjon. Rorabaugh ba om en Dremel sist jul og bestemte seg for at det ville være det perfekte verktøyet for detaljarbeidet på dette isborg. Istappene og isfjellet som ble omtalt her ble alle hugget ved hjelp av det roterende verktøyet. Hun bruker glatte Dremel -biter for å fullføre mesterverkene sine. "Dremel er flott for eventuelle korreksjoner, og royal icing dekker eventuelle feil verktøyet savner," sier hun.
Viktoriansk Rowhouse
Barry C. Parsons har skapt spiselige reproduksjoner av hjem i nabolaget hans i Newfoundland de siste to tiårene, inkludert disse rekkehusene i viktoriansk tid. Kreasjonene hans tar omtrent 50 til 60 timer å fullføre og har blitt auksjonert bort på lokale skolefond. Parsons bruker en rasp til å passe pepperkakeformene sammen og rør deretter glasuret på taket med en linjal og tannpirker. Vinduene er glassert med karamelliserte sukkerruter.
Sveitsisk hytte
Rebecca Russell, av Bryllupskake toppere og pepperkaker, opprettet sitt bjørnhus i sveitserhytte-stil på mindre enn en uke ved hjelp av en rekke teknikker og verktøy. I tillegg til tradisjonelle bakerværktøy, brukte Russell også kniver til å kutte takselen før baking for å gi det generelle stykket et mer rustikt utseende. Treraser og X-Acto-kniver ble brukt til å barbere bort forvrengning som skjer under baking. Russell bruker en solid skumbase og anbefaler å beskytte pepperkakehus mot fuktighet ved å legge dem i plastposer og pappesker når de ikke vises.
Shingle-Style
Ann Bailey fra Cary, North Carolina, bakte aldri en dag i livet før hun bestemte seg for å delta i den nasjonale pepperkakekonkurransen. Baileys inspirasjon kom fra et hjem i Shingle-stil i New Bern, North Carolina. Bailey brukte royal icing, marsipan og tannkjøttpasta til å lage denne scenen på litt over to måneder. Et Dremel juniorverktøyfeste, som ligner en slipemaskin, gjorde at denne kokken kunne slipe ut alle vinduer og dørkarmer. Helvetesildene ble lagt ved hjelp av en linjal og en kniv for å sikre at de alle hadde omtrent samme størrelse. Topiaries og Santa -figuren ble laget med tannkjøttpasta.
Sugar Castle
Sugar Castle, som ble vist på det historiske Westin St. Francis -hotellet i San Francisco, tok over 400 timer å lage. Eksisterende konditor Jean-Francios Houdre ble inspirert av europeisk arkitektur og brukte en rekke verktøy for denne konstruksjonen, inkludert X-Acto-kniver, limpistoler og linjaler. Stykket har en motorisert base som lar slottet sakte rotere. Et hull i basen har plass til ledninger til lysene i vinduene med sukker. Houdre anbefaler at du baker pepperkakene dine i ca 20 minutter, og deretter lar den avkjøles i en åpen ovn i ca 45 minutter for en mer robust struktur.
